Cách nấu hạt dẻ rang

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một món ăn tuyệt vời như hạt dẻ chiên được làm từ quả ăn được của cây hạt dẻ (mọc ở bán đảo Balkan), chúng khá bổ dưỡng và chứa nhiều tinh bột. Trong thời kỳ lạnh giá, người châu Âu rất thích ăn chúng, vì loại quả này có một lượng chất béo nhỏ so với các loại hạt.

Bánh mì được nướng từ hạt dẻ, nấu súp-xay nhuyễn, làm món tráng miệng, làm bột mì và chúng cũng được phục vụ như một món ăn phụ. Tuy nhiên, trước khi nấu hạt dẻ bao giờ cũng cần phải cắt bỏ vỏ, vì chúng chứa một lượng lớn nước, dưới tác động của nhiệt độ cao sẽ biến thành hơi nước, áp suất được tạo ra bên trong quả và nó sẽ phát nổ. Để tránh điều này xảy ra, một vết rạch được rạch sâu một cm trên mặt sắc của hạt dẻ.

Sau đó, chúng được đặt trên khay nướng thành nhiều lớp và nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, nên nhớ rằng hạt dẻ rang có thể hơi cứng và khô trong lò, vì vậy bạn nên nướng chúng trong một đĩa nhôm,bên trên được phủ một lớp khăn ăn, nó được làm ẩm định kỳ. Khi các mặt của quả bong ra, lấy khăn ăn ra và chiên thêm vài phút, thỉnh thoảng lắc đều. Tôi phải nói rằng toàn bộ quá trình chuẩn bị một món ăn như hạt dẻ rang mất khoảng hai mươi phút.

Bạn cũng có thể sử dụng chảo. Trong trường hợp này, một lượng nhỏ nước (khoảng bốn muỗng canh) được thêm vào, đậy nắp và chiên hoa quả trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc trong khoảng 25 phút. Độ sẵn sàng được xác định như sau: hạt được ép chặt, trong khi vỏ phải được loại bỏ dễ dàng. Món ăn sau khi hoàn thành được rắc muối hoặc đường cho vừa ăn và dùng nóng.

Hạt dẻ rang rất hợp với bia, rượu kvass, nước nho hoặc rượu vang đỏ.

Bạn có thể nấu các loại hạt trong lò vi sóng. Vì vậy, họ cho chúng vào một cái đĩa chịu nhiệt, thêm nước muối vào sao cho ngập một phần ba số hạt và nấu trong năm phút ở công suất tối đa.

Nên lưu ý là hạt dẻ rang phải được tiêu dùng với nhiệt độ nóng, vì để nguội càng lâu thì hương vị của chúng sẽ càng nhạt đi. Đó là lý do tại sao bạn nên ăn chúng ngay sau khi nướng.

QuảDẻ có chứa tinh bột, đường, axit ascorbic, sắt và tanin tạo nên vị đắng. Trước khi nấu, dù bằng cách nào, bạn cũng nên đổ đầy nước. Trong trường hợp này, những trái cây ăn được sẽ chìm xuống đáy và chỉ những trái hư hỏng mới nổi lên trên bề mặt.

Xem xét một cách khác để chế biến hạt dẻ rang làm kem. Để làm điều này, nửa kg trái cây được gọt vỏ, cắt khúc và nhúng vào nước sôi trong hai phút, sau đó luộc thêm năm phút. Sau đó, chúng được bày ra khuôn, rắc hai muỗng canh đường, hai muỗng canh bơ rồi cho vào lò nướng trong vòng hai mươi phút. Khi món ăn đã sẵn sàng, nó được rắc 100 gram rượu cognac và đốt lửa.

Vì vậy, ngày nay các món ăn từ hạt dẻ ăn được, có thể mua ở các cửa hàng lớn hoặc siêu thị đang ngày càng phổ biến. Thịnh soạn và tốt cho sức khỏe, chúng có hương vị tuyệt vời không thua kém gì.