2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe nói rằng ngoài tháp Eiffel, biểu tượng của Paris là vô số người bán hạt dẻ nướng trên phố. Và quả thực, ngay trên vỉa hè có những quán nước nhỏ, và đôi khi không phải là rất nhỏ, trên đó món ngon đơn giản này được nấu chín.
Ăn thử, nhiều du khách tự đặt ra câu hỏi: “Làm thế nào để rang hạt dẻ tại nhà? Và làm thế nào khả thi là điều này? Điều này thực sự có thể dễ dàng tái hiện trong nhà bếp của bạn, có bếp ga hoặc bếp điện và khay nướng hoặc chảo.
Cách rang hạt dẻ tại nhà?
Trước khi bắt đầu mô tả chính quy trình, hãy nói về nơi lấy nguyên liệu thô cho nó. Thực tế là quả của hạt dẻ ngựa mọc ở hầu hết các vùng của nước ta, trừ vùng Viễn Bắc, không thích hợp làm thực phẩm. Vâng, chúng rất đẹp - sơn màihình tròn màu nâu, nhưng chúng có vị rất đắng.
Bạn có thể rang những hạt dẻ nào?
Để làm được điều này, bạn cần đi chợ hoặc siêu thị và mua một loại hoàn toàn khác - quả ăn được của cây hạt dẻ. Chúng thậm chí trông khác với ngựa - nhỏ hơn nhiều, màu sẫm hơn và một bên nhất thiết phải phẳng. Nói một cách chính xác, chúng thậm chí không phải là hạt dẻ, vì cây mà chúng mọc trên thuộc họ beech, nhưng chúng ta sẽ không đi sâu vào chi tiết thực vật bây giờ, vì chúng ta cần ăn chúng chứ không phải phân loại chúng.
Làm thế nào để rang hạt dẻ trên chảo hoặc trên khay nướng?
Trước khi bạn bắt đầu thực sự chế biến món ăn, hoa quả phải được thả xuống nước. Ngoài thực tế là bụi bẩn sẽ được rửa sạch khỏi chúng, bạn cũng có thể loại bỏ hạt dẻ bị hư hỏng - chúng chỉ đơn giản là sẽ bật lên. Chúng cần được vứt bỏ, và phần còn lại nên được làm khô và dùng nĩa hoặc dao cắt. Nếu không làm như vậy thì trong quá trình đun, nước ngâm hoa quả sẽ sôi lên và làm vỡ vỏ. Đó là, bạn nhận được một loạt các vụ nổ thu nhỏ - một loại pháo nhỏ trong nhà bếp của bạn, tương tự như vụ nổ xảy ra khi chiên bỏng ngô. Nhưng hạt ngô nhỏ hơn nhiều so với hạt dẻ, nên tốt nhất bạn không nên để chúng ở trạng thái như vậy.
Một mẹo khác liên quan đến cách rang hạt dẻ tại nhà là các quả được bày trên khay nướng hoặc chảo phảiphủ bằng khăn ướt. Điều này sẽ giúp chúng không bị khô quá mức trong quá trình nấu nướng và trở nên cứng. Chúng sẽ chiên trong khoảng nửa giờ và trong thời gian này, bạn sẽ cần thay khăn ăn khô bằng khăn ăn tươi một vài lần.
Nếu bạn đã chọn một chiếc chảo làm món ăn, thì hãy đậy nắp nó lại, bởi vì, dù có vết cắt, một số hạt dẻ vẫn có thể nổ, và bạn sẽ phải thu gom chúng trên khắp nhà bếp. Không cần thiết phải đậy tấm nướng vì những "bước nhảy" này sẽ không thể rời lò.
Độ sẵn sàng của quả được xác định đơn giản - dùng ngón tay ấn vào quả hạt dẻ. Nếu nó mềm, thì đã đến lúc bạn nên tắt bếp. Giờ thì bạn đã biết cách rang hạt dẻ tại nhà và có thể tự tay thưởng thức món ăn này chiêu đãi những người thân yêu của mình mà không cần đến tận Paris. Và đừng phủ nhận niềm vui khi thử trái cây sống - chúng cũng rất ngon.
Đề xuất:
Cách nấu hạt dẻ rang và các món ăn từ hạt dẻ rang tại nhà
Ở Galicia, những hạt nhân thơm ngon này được nướng trong những thùng phuy lớn trên những khay di động trông giống như những chiếc xe lửa. Và ở Thổ Nhĩ Kỳ, ví dụ, trên các braziers mở. Chúng cũng được nướng trong những chiếc chảo đặc biệt. Bạn có thể tự làm hạt dẻ rang tại nhà không? Công thức với ảnh bên dưới
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Cách chiên hạt bằng chảo tại nhà
Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng đối với người dân đất nước chúng ta, hạt hướng dương, được gọi đơn giản là “hạt giống”, hoặc “hạt giống”, là một món ngon dân tộc thay thế bỏng ngô đối với người Nga trước đây. Hạt bí ngô cũng rất ngon, nhưng chúng khác xa so với hạt hướng dương về mức độ phổ biến
Cách chiên hạt bí bằng chảo: mẹo
Nhiều loại hạt có thể ăn được, như hạt bí ngô. Hạt giòn nhỏ có thể dễ dàng thay thế một gói khoai tây chiên. Bạn có thể gặm chúng như vậy hoặc như một bữa ăn nhẹ, vì chúng có hàm lượng calo khá cao. Bạn cũng có thể thêm chúng vào cháo, rau hầm, salad rau tươi, trang trí bánh mì sandwich
Cách chiên hạt dẻ bằng chảo, lò nướng hoặc lò vi sóng
Trước khi chiên hạt dẻ phải được cắt nhỏ. Đây là cách họ đối xử với từng người một. Nếu không, chúng sẽ nổ như bỏng ngô, và điều này sẽ không dẫn đến bất cứ điều gì tốt đẹp
