Trà Matum Thái Lan: cách pha?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thị trường trà nổi bật ở sự đa dạng của nó. Ở đây bạn không chỉ có thể tìm thấy các loại màu đen và xanh lá cây thông thường. Gần đây, phạm vi đã bổ sung một số lượng lớn các loài kỳ lạ, bao gồm cả trà matum Thái Lan.

Trái cây Bail: Sự thật lịch sử

Bán đảo Hindustan là nơi sinh ra cây bảo bối, còn có tên gọi khác là cây gỗ hay quả táo đá, cây matum. Quả của nó được dùng để làm trà thuốc. Đề cập về các đặc tính y học của cây có thể được tìm thấy trong các luận thuyết cổ của hệ thống y tế Ayurveda, được viết bằng tiếng Phạn. Trái cây bìm bịp được sử dụng như một loại thực phẩm lành mạnh và cũng được sử dụng trong y tế.

Theo thời gian, loài cây này đã lan rộng ra các khu vực khác của Nam Á, bao gồm cả Thái Lan.

Mô tả thực vật

Cây cẩm tú mai là đại diện cho họ ráy. Trái cây của nó được coi là rất có lợi cho sức khỏe, vì vậy người dân Thái Lan làm trà matum từ chúng.

Hình dạng của quả giống quả táo hoặc cây mộc qua. Đường kính khoảng 20 cm. Phạm vi màu thay đổi từxám xanh đến vàng nâu. Quả có vỏ sần sùi và dày đặc, trong cấu trúc của nó có thể so sánh với vỏ quả hạch. Nếu bạn mở một quả chưa chín, cùi của quả sẽ được chia thành các đoạn màu cam. Xương có màu trắng. Ở quả trưởng thành, cùi có cấu trúc dính và có màu nâu. Quả chín có vị chua ngọt.

Trái cây dùng ở đâu?

Cây được trồng ở nhiều nước Châu Á:

• Sri Lanka.
• Thái Lan.
• Malaysia.
• Ấn Độ.
• Indonesia.

Cây thường có thể được tìm thấy trong tự nhiên.

Quả có vỏ rất cứng, đó là lý do tại sao cây thường được gọi là táo đá hoặc táo gỗ. Nếu không có các công cụ đặc biệt, rất khó để mở chúng.

Trái cây được sử dụng trong sản xuất nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Kem, bánh mì và mứt, salad trái cây được chế biến từ chúng. Nhưng trà matum, sử dụng quả khô của cây bìm bịp, đã trở nên phổ biến đặc biệt. Hầu như không thể mua trái cây tươi ở các chợ của Thái Lan. Trái cây được bán ở dạng sấy khô hoặc làm trà.

Thuộc tính hữu ích

Quả của cây bìm bịp, như đã ghi trong Ayurveda, là một trong mười loại quả hữu ích nhất. Các bệnh như tiêu chảy, loét dạ dày và tá tràng, kiết lỵ và các rối loạn tiêu hóa khác đã được chữa khỏi bằng cách sử dụng trà matum. Các đặc tính của cây thực sự độc đáo:

• Trái cây chứa một lượng lớn các khoáng chất hữu ích, cũng như các loại vitamin.
• Uống từ quả khô của cây bìm bịp giúp phục hồi nhu động ruột, bình thường hóa đường tiêu hóa. Bài thuốc này có hiệu quả đối với bệnh đau dạ dày, đầy bụng, đau bụng và tiêu chảy.
• Tràmatum có tác dụng kháng viêm, long đờm nên được dùng để chữa cảm mạo. Chúng được điều trị với các bệnh viêm phế quản, viêm amidan, viêm amidan và các bệnh đường hô hấp khác.
• Trái cây sấy khô có tác dụng tích cực đến hệ tim mạch, cải thiện quá trình miễn dịch trong cơ thể.
• Phổi của một người nghiện thuốc lá nặng sẽ được loại bỏ nicotine nếu anh ta thường xuyên uống trà matum.

Đặc tính hữu ích không chỉ chứa quả của cây bìm bịp. Người Nam Á đã sử dụng vỏ, rễ và lá của loài cây này cho mục đích y học trong nhiều thế kỷ.

Vitamin và khoáng chất

Thành phần của quả matum bao gồm các nguyên tố vi lượng và vitamin quan trọng cần thiết cho sự sống bình thường của con người:

• Sắt. Chất này có nhiệm vụ làm giàu oxy cho cơ thể. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến các bệnh như thiếu máu.
• Canxi. Đây là một nguyên tố vi lượng khá quan trọng ảnh hưởng đến sự hình thành xương, tham gia vào quá trình đông máu và chuyển hóa carbohydrate, nước và natri clorua. Việc thiếu chất này sẽ dẫn đến sự phát triển của bệnh loãng xương, dẫn đến tình trạng răng bị xấu đi, làm suy giảm trí nhớ và làm tăng căng thẳng.
• Phốt pho. Yếu tố vi lượng này làmột phần không thể thiếu của ATP, axit chịu trách nhiệm cho các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người. Phốt pho là một phần của DNA và RNA, là những chất mang thông tin di truyền, tham gia vào quá trình hình thành các mô xương và răng.
• Vitamin C. Giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau và ngăn chặn quá trình oxy hóa các vitamin xâm nhập vào cơ thể.
• Vitamin A là chất điều hòa các quá trình miễn dịch.

TràMatum đã trở nên rất phổ biến ở Thái Lan và hơn thế nữa do những đặc tính độc đáo của nó. Nhiều du khách đã đến thăm đất nước này, trở về sau kỳ nghỉ, đều mang nó về làm quà cho bạn bè và người thân của họ. Quả thực, đây là một món quà tuyệt vời, vì thức uống này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Phương pháp nấu bia

Mua nước hoa quả lạ - đó không phải là tất cả. Bạn cần biết cách pha trà matum đúng cách. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách pha đồ uống.

Có một số phương pháp nấu ăn:

1. Ta lấy 2-3 lát trái nhàu khô đổ 1 lít nước sôi vào. Ngậm đồ uống trong 20-30 phút.
2. Đổ 1 lít nước vào nồi. Thêm 3-4 miếng trà matum. Đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt.
3. Cho một lát trái cây lạ vào cốc 200-300 ml. Đổ nước sôi vào bình chứa và ủ trong 5-7 phút.

Hương vị của trà rất dễ chịu và ngọt ngào, giống như một loại rễ cây cam thảo. Hương thơm với hương vani và quế tinh tế. Để làm cho thức uống trở nên tinh tế hơnhương vị, bạc hà, chanh hoặc chanh được thêm vào nó. Bạn có thể làm ngọt trà với đường hoặc mật ong.

Vào mùa nóng, người ta thường cho thêm vài viên đá vào thức uống.

Chống chỉ định

Tràmatum Thái Lan dùng được cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chống chỉ định duy nhất để uống đồ uống là không dung nạp cá nhân với trái cây.

Lợi_chất cho bà bầu và trẻ em

Vì quả của cây bìm bịp có chứa các nguyên tố vi lượng và vitamin quan trọng, hữu ích nên thức uống từ chúng được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai. Trà sẽ giúp bồi bổ cơ thể của bà mẹ và đứa trẻ tương lai.

Để trẻ phát triển toàn diện cần một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin mà cơ thể mẹ vay mượn từ cơ thể mẹ. Trà matum sẽ giúp bổ sung lượng dự trữ của chúng.

Trái mồng tơi có chứa canxi, rất cần thiết cho sự hình thành khung xương và các mô xương của trẻ. Tuy nhiên, việc thiếu hụt nguyên tố vi lượng này dẫn đến tình trạng răng và tóc ở phụ nữ trở nên tồi tệ hơn, móng tay dễ gãy xảy ra. Phụ nữ mang thai không chỉ được phép - họ cần uống matum (trà).

Đánh giá đồ uống

Nhiều người trong số những người đồng hương của chúng tôi đã thử hành động của trà Thái chỉ để lại những đánh giá tích cực về thức uống này. Chất lượng hương vị bất thường của nó, cũng như các đặc tính tích cực, được đánh giá cao. Hầu hết người tiêu dùng lưu ý rằng trà rất hiệu quả đối với cảm lạnh. Sau một vài liều uống, tình trạng của bệnh nhân được cải thiện. Ngoài ra tràcó tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Các loại trà phổ biến khác từ Thái Lan

Người Thái rất thích các loại trà có hương vị lạ (ít nhất là đối với người dân Nga và Châu Âu). Hãy xem xét những đồ uống phổ biến nhất của đất nước này:

• Trà nhân sâm. Thức uống này có hương vị và mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, theo người Thái, nó có tác dụng trẻ hóa và giúp giữ cho cơ thể có vóc dáng đẹp. Trà nhân sâm có tác dụng bổ ích thị lực và tạo máu, giúp tăng cường trí nhớ. Các bác sĩ Thái Lan khuyên bạn nên uống thức uống này để cải thiện khả năng miễn dịch.
• Ô long. Đây là trà xanh. Thức uống có mùi thơm của kem và một chút sữa nhẹ trên vòm miệng. Không nên cho gia vị hoặc đường vào, vì trà sẽ mất vị tự nhiên. Mặc dù thức uống có hương vị nhẹ nhàng và hậu vị ngọt nhẹ nhưng nó lại là một chất kích thích mạnh mẽ. Nó được khuyến khích cho những người tham gia vào các môn thể thao.
• Sả. Thức uống này có đặc tính chống trầm cảm và giảm đau. Nó được ủ từ lá trà khô và sả. Thức uống thành phẩm có mùi thơm của chanh, và có các nốt hương của hỗn hợp chanh-cà phê và gia vị trong hương vị. Phục vụ lạnh.
• Trà xanh Thái Lan. Thức uống kỳ lạ này được pha chế từ lá phong lan. Trà có màu xanh lam độc đáo. Các đặc tính có lợi của nó bao gồm thanh lọc máu, cải thiện trí nhớ, duy trì âm sắc và cải thiện thị lực.
• Trà hoa nhài. Thành phần của thức uống bao gồm cánh hoahoa nhài và lá trà xanh non. Mùi hơi ngọt nhưng vị chát. Thức uống này giúp thư giãn, giúp điều trị chứng loạn thần kinh, mất ngủ và trầm cảm.