2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ở phía Tây Nam của Trung Quốc, tỉnh Vân Nam, một loại trà đặc biệt được sản xuất, gọi là pu-erh. Chỉ những người được đào tạo đặc biệt mới có thể làm ra nó, vì cần phải nỗ lực rất nhiều để tạo cho nó một hương vị và hương thơm phong phú ban đầu, như thể đang hít thở thời cổ đại. Hiện nay ngày càng có nhiều người bắt đầu thích thú với thức uống này. Nhưng để cảm nhận được hương vị của nó, điều quan trọng là phải biết cách pha và uống trà pu-erh đúng cách, điều này sẽ được đề cập trong bài viết này.
Một chút về sự đa dạng
Trước khi chuyển sang thông tin về cách pha và uống pu-erh tại nhà, chúng ta cần biết một chút về chính loại trà này. Nó thuộc về nhóm trà lên men, được phân biệt bởi một số lượng lớn các đặc tính hữu ích. Với sự chuẩn bị thích hợp, nó thậm chí có thể làm giảm cân của bạn, vì pu-erh có thể làm tan mỡ tích tụ trong cơ thể.
Trà có màu nâu đỏ đậm đẹp mắt, vị khá nhẹ, nhưng đồng thời mang đến hương đất. Tuy nhiên, trước mắtsử dụng pu-erh, tốt nhất nên rửa một chút để rửa sạch tất cả các tạp chất bám trong quá trình chế biến lá.
Xuất xứ
Câu hỏi về cách uống trà Pu-erh là rất quan trọng, vì nghệ thuật này đã phát triển qua hàng nghìn năm. Đó là lịch sử bao nhiêu năm của thức uống này, được sản xuất ở một nơi duy nhất trên thế giới - tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.
Trên thực tế, khu vực này từ lâu đã được coi là Thánh địa thực sự của trà, bởi vì nó sản xuất một số loại trà nổi tiếng nhất thế giới. Ngoài ra, cần lưu ý rằng pu-erh là một trong những loại trà lâu năm. Và theo một cách nào đó, nó giống với rượu vang cổ điển, vì để có được mùi thơm và màu sắc đặc biệt, trước tiên nó phải được nấu chín.
phương pháp nấu bia của Trung Quốc
Có một số cách để pha và uống pu-erh đúng cách, sẽ được thảo luận trong bài viết này. Tuy nhiên, trước hết, chúng ta hãy xem xét phương pháp của Trung Quốc, vì nó cho thấy tốt nhất tất cả các phẩm chất hương vị mong muốn của đồ uống.
Vì vậy, để pha bạn sẽ cần một ấm trà thủy tinh. Và nếu có thể, mua một ấm trà nhỏ đặc biệt làm bằng đất sét Yixing còn tuyệt hơn.
Giai đoạn chuẩn bị
Ở đây chúng ta sẽ xem xét việc chuẩn bị đồ uống trong ấm trà bằng đất sét, vì các chuyên gia về cách uống trà Puer đúng cách đều đồng ý rằng đây là cách tốt nhất. Chuỗi các hành động sau đây cần được tuân thủ:
- Việc đầu tiên cần làm khi pha pu-erh là chuẩn bị một ấm trà. Để làm điều này, trước tiên bạn cần làm ấm nó một chút. Cách này rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần đổ nước sôi qua ấm. Hơn nữa, không chỉ ấm trà phải là ấm mà cả bộ lọc, bình phục vụ và cốc.
- Sau đó, cần rửa sạch lá trà. Để làm điều này, hãy cho pu-erh vào ấm trà và đổ một ít nước sôi lên trên. Không sử dụng một lượng lớn nước vì chỉ cần dung dịch lỏng phủ lên lá là đủ. Đây sẽ là lần xả đầu tiên, vì vậy không nên kéo dài quá vài giây.
- Việc cần xả lại lần thứ hai tùy thuộc vào loại pu-erh được sử dụng. Nếu là chè thô thì một lần tráng là đủ, còn nếu là chè chín thì cần tráng hai lần.
Pha chế trà
Giai đoạn chuẩn bị đã qua, bây giờ bạn chuyển sang bước pha trà pu-erh tiếp theo. Để làm được điều này, người ta đổ lượng nước sôi cần thiết vào ấm, và đậy bình chứa có nắp đậy phía trên. Sau đó, nắp cũng được rửa sạch với một lượng nhỏ nước sôi. Điều này giúp duy trì nhiệt độ mong muốn trong máy nấu bia. Sau khi nước trên nắp ấm trà khô, thường mất khoảng 10 - 20 giây, bạn có thể bắt đầu rót ra ly để uống.
Nên nhớ rằng theo cách này pu-erh có thể được ủ nhiều lần, và chất lượng lá càng tốt thì càng được phép truyền nhiều. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là không nên pha trà quá 10 lần, vì sau đó thức uống sẽ mất dần đi.thuộc tính của nó. Cần lưu ý rằng với mỗi lần pha mới, nên ủ rượu pu-erh lâu hơn khoảng 5-10 giây.
Lễ truyền thống của Trung Quốc
Nếu bạn muốn có một buổi lễ trà đạo Trung Hoa thực sự dành cho pu-erh, thì bạn sẽ cần phải mua thêm một vài phụ kiện bổ sung. Chúng bao gồm gaiwan, là một cái bát có nắp dùng để đựng trà và ủ lá. Ngoài ra, bạn cũng sẽ cần một "cốc trung thực" để trà được rót vào trước khi rót vào các cốc. Và điều cuối cùng bạn cần không phải là ép lá pu-erh mà là những chiếc lá xé nhỏ.
Nhiệt độ của nước rất quan trọng đối với nghi lễ của người Trung Quốc - nó phải xấp xỉ 100 độ C. Nước giải khát được pha sẽ có màu nâu đỏ tươi và hương vị đất rất đậm nhưng nhẹ nhàng. Pu-erh được pha chế theo cách này sẽ thay đổi đặc tính và hương thơm của nó theo mỗi lần pha, vì vậy thức uống sẽ liên tục thay đổi.
cách pha chế Châu Âu
Những ai quan tâm đến cách uống trà Pu-erh của Trung Quốc, nhưng không muốn mất thời gian cho cách pha của Trung Quốc, có thể pha chế đồ uống theo phong cách Châu Âu. Một phương pháp tương tự đơn giản hơn nhiều, vì vậy để có được một tách trà thơm và ngon, bạn sẽ cần:
- Chọn loại pu-erh thích hợp và cho vào ấm trà.
- Rửa sạch lá nhiều lần bằng nước nóng. Thủ tục chỉ nên thực hiệnvài giây và sau mỗi lần bạn cần đổ nước để lá khỏi tạp chất.
- Thêm lượng nước sôi thích hợp để pha trà. Tốt nhất nên chọn nước tinh khiết hoặc nước suối ngọt. Cần lưu ý rằng nhiệt độ nước càng cao, đồ uống sẽ càng đậm đà, vì vậy bạn có thể thử nghiệm độ sâu của hương thơm và mùi vị.
- Mất khoảng vài phút để ủ Pu-erh, mặc dù bạn có thể tăng thời gian nếu muốn, tùy thuộc vào sở thích của riêng bạn.
Cách uống Pu-erh này dễ dàng hơn đối với mọi người vì nó không yêu cầu mua dụng cụ đặc biệt và bỏ qua một số bước điển hình của cách Trung Quốc.
Lợi ích của trà pu-erh
Tất cả những ai quan tâm đến việc uống rượu pu-erh đều nên biết rằng thức uống này không chỉ tuyệt vời về hương vị mà còn có những lợi ích tuyệt vời. Nó đặc biệt phổ biến với những phụ nữ muốn giữ gìn vẻ đẹp của họ trong nhiều năm, vì nó cải thiện tình trạng của da và tóc. Ngoài ra, thức uống này rất tốt cho những ai muốn giảm cân vì nó cải thiện hiệu quả của chế độ ăn kiêng và tập thể dục trong việc đốt cháy chất béo trong cơ thể. Ngoài ra, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc bổ sung trà pu-erh liên tục vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
Cách uống sữa pu-erh
Hiện nay nhiều người đang cố gắng tìm ra những cách mới để tiêu thụ thức uống tuyệt vời này. Thông thường chúng không mọc rễ do bản thân cây chè rấtthơm. Tuy nhiên, một lựa chọn rất phổ biến. Đây là một công thức pu-erh với mật ong và sữa.
Để pha chế, trước tiên bạn cần pha trà hai lần với nước nóng, sau đó cho lá đã đun sôi vào tách. Sau đó, chúng được đổ với sữa nóng. Thức uống nên để nguội một chút và chỉ sau đó thêm mật ong. Mọi thứ đều được trộn đều và say nồng.
Công thức pu-erh này khác biệt đáng kể so với công thức cổ điển, vì vậy hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào hơn. Một thức uống như vậy là tuyệt vời khi bị cảm lạnh, và cũng loại bỏ các độc tố có hại ra khỏi cơ thể.
Kết
Có một số cách để những người khác nhau trên thế giới uống pu-erh. Điều này chứng tỏ loại trà này ngày càng trở nên phổ biến. Và điều này cũng khá dễ hiểu, vì nó không chỉ rất ngon mà còn giúp giảm cân và cải thiện làn da. Ngoài ra, trà pu-erh rất tốt trong việc giúp làm dịu những cơn đau rát ruột.
Trong hàng ngàn năm, loại trà này được coi là báu vật và báu vật thực sự của Trung Quốc - trong một thời gian dài, nó thậm chí còn được sử dụng như một loại tiền tệ. Vì vậy, bạn nên pha nó ngay ít nhất một lần trong đời và thưởng thức hương vị và hương thơm kết hợp ban đầu của một loại đồ uống chắc chắn khiến không ai có thể thờ ơ. Hãy nhớ thử nghiệm các loại pu-erh khác nhau để tìm ra loại phù hợp với bạn nhất.
Đề xuất:
Trà Trung Quốc "Shu Puer": đặc tính và chống chỉ định. Trà Shu Puer nguy hiểm cho cơ thể là gì
Pu-erh là một loại trà đặc biệt được sản xuất độc quyền tại Trung Quốc bằng công nghệ độc đáo. Các lá thu hái được trải qua quá trình lão hóa nhân tạo hoặc tự nhiên. Có hai loại trà này, được làm từ cùng một nguyên liệu, nhưng khác nhau về mức độ chế biến. "Shu Puer" có lá màu nâu sẫm, "Shen Puer" - màu xanh lá cây
Cách pha trà Trung Hoa: cách thức và phương pháp
Nhiều người trong chúng ta uống vài tách trà hoặc cà phê hàng ngày. Có người tự cho mình là người thích uống cà phê thơm, và có người tự cho mình là người sành trà đạo. Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng biết cách pha trà Trung Quốc để không bị mất đi các đặc tính và vitamin có lợi cho sức khỏe
Đặc tính hữu ích của trà dâm bụt và chống chỉ định. Cách pha và cách uống?
Hầu hết chúng ta đều nhận thức rõ về hương vị dễ chịu và hơi chua mà trà hoa hồng Sudan có. Thức uống tuyệt vời này, có mùi thơm nhẹ của hoa, khác với các loại trà khác với sắc đỏ đậm đà
Bia Trung Quốc: tổng quan về các thương hiệu phổ biến. Các công ty sản xuất bia ở Trung Quốc
Bia Trung Quốc thực sự tồn tại, hơn nữa, thức uống này rất phổ biến ở quê hương của nó. Nó thậm chí còn nhảy vọt cả vodka quốc gia nổi tiếng "Matoj" trong xếp hạng mức độ phổ biến. Và nếu bạn nhớ rằng dân số Trung Quốc là 1 tỷ 350 triệu dân, thì không có gì ngạc nhiên khi chính đất nước này lại uống thứ đồ uống nhiều bọt nhất
Vodka Trung Quốc. Cơm vodka Trung Quốc. Maotai - rượu vodka Trung Quốc
Maotai là một loại rượu vodka của Trung Quốc được làm từ mạch nha gạo, hạt nghiền và gạo. Nó có mùi đặc trưng và màu hơi vàng
