Món ngon từ vịt

Món ngon từ vịt
Món ngon từ vịt
Anonim

Ở bất cứ quán nào bạn cũng có thể gọi món vịt thơm ngon. Mặt khác, tại sao phải trả quá nhiều cho một bầu không khí thế tục nếu bạn có thể nấu một món ăn ngon ở nhà? Ví dụ, món phi lê vịt có thể được chế biến dễ dàng mà không cần đến cơ sở nấu ăn chuyên nghiệp nào. Tất cả những gì bạn phải làm là làm theo công thức.

MónVịt. Vịt với cam

Món ăn tinh tế và khác thường này thường được chuẩn bị cho năm mới hoặc lễ Giáng sinh. Thịt đáp ứng hoàn hảo sự thèm ăn, và cam tạo ra một tinh thần lễ hội và thiết lập giai điệu cho buổi tối. Nhìn chung, các món vịt được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Công thức đặc biệt này liên quan đến việc nướng thịt trong lò. Đối với các nguyên liệu cần thiết, bạn sẽ cần một con vịt (nên lấy con non sẽ tốt hơn), vài quả cam tươi, hai thìa sốt mayonnaise, một chút muối ăn và một chút tiêu đen (xay).

món vịt
món vịt

MónVịt. Cách nấu vịt giáng sinh

Vì vậy, để bắt đầu, trong một cái bát nhỏ, trộn thật kỹ sốt mayonnaise, tiêu và muối. Dùng hỗn hợp này chà xát lên thân vịt. Cam nên được gọt vỏ. Một số người cho rằng vỏ chanh rất giàu vitamin, và điều này là không nên. Tuy nhiên, nếu bạn để nguyên vỏ, món ăn có thể tạo ra vị đắng khó chịu. chơi nó an toànvà gọt vỏ cam. Chia cả quả thành từng lát nhỏ rồi cho vào hốc của xác vịt rồi khâu bằng chỉ thật chặt. Đặt vịt của bạn trên một tấm nướng lớn và để nó nướng trong khoảng một giờ. Nhiệt độ của lò không được dưới hai trăm độ. Đã xong!

món vịt ngon
món vịt ngon

MónVịt. Vịt nấu cải thảo

Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: bốn cái đùi vịt, một ít dầu hướng dương, một kg khoai tây mới, nửa lít kem (càng béo càng tốt), cùng một lượng kem ít béo, một lượng nhỏ. đầu của bắp cải savoy, một ly rượu khô (tốt nhất là màu đỏ), một trăm gam thịt xông khói chất lượng, nửa lít nước luộc gà tươi, một ít tinh bột, muối ăn và hạt nhục đậu khấu (xay). Như bạn thấy, có khá nhiều thành phần, nhưng bạn phải tập trung vào kết quả, và nó thực sự ấn tượng.

món phi lê vịt
món phi lê vịt

Phương pháp nấu

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoanh tròn mỏng. Bôi dầu lên khay nướng cỡ vừa rồi đặt khoai tây lên trên. Ướp muối, tiêu và đổ một ít kem lên trên. Nướng khoảng một giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Rửa sạch thịt vịt cháy xém, thấm khô. Rắc muối và hạt tiêu, sau đó cho vào đĩa cách nhiệt. Thịt nên được nướng trong lò trong bốn mươi phút. Bắp cải gọt vỏ rửa sạch. Nhúng bốn lá bắp cải trên cùng trong nước sôi một phút, sau đó nhúng ngược lại vào nước lạnh. chiên thịt xông khóicắt sẵn thành hình khối. Cắt phần bắp cải còn lại và trộn với thịt xông khói. Đổ kem lên trên và đun nhỏ lửa. Thêm gia vị. Bọc thịt xông khói trong lá bắp cải. Kết hợp rượu, nước dùng, tinh bột và đun tất cả trên bếp. Nước sốt đã sẵn sàng. Phục vụ thịt vịt với bắp cải cuộn, khoai tây và nước sốt.

Đề xuất: