Móncần tây: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cần tây được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Từ món salad đến món tráng miệng. Nó được biết đến với vị cay khác thường, nhờ đó nó mang lại cho món ăn một hương vị hấp dẫn và nguyên bản.

Lợi ích và công dụng của cần tây

Tất cả các bộ phận của cần tây đều được sử dụng trong nấu ăn. Mỗi người trong số họ thực hiện các chức năng hữu ích của nó. Ví dụ, ăn rễ cần tây giúp chống lại sự thờ ơ, mệt mỏi mãn tính và mất năng lượng. Căng thẳng được giải tỏa, hiệu quả tăng lên, tâm trạng tốt và mong muốn tích cực dành thời gian của bạn xuất hiện. Thông thường, công thức nấu ăn từ củ cần tây có thể được tìm thấy khi nấu các món ăn từ thịt và cá.

Lá và thân cần tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hoạt động của hệ tim mạch và tiêu hóa. Chúng rất giàu các chất hữu ích như mangan, phốt pho, kali và vitamin C, K, B, E. Hàm lượng calo của thân và lá cần tây khoảng 13 Kcal, vì vậy chúng thường được sử dụng làm nguyên liệu trongcông thức ăn kiêng.

Khi chọn cần tây, hãy chú ý đến kích thước của củ - nó không nên nặng hơn một kg. Lá có khả năng đàn hồi và mạnh mẽ, có màu xanh tươi.

Sau khi đã chọn được loại cần tây phù hợp với mình, bạn có thể bắt tay vào nấu các món ăn từ loại cây tốt cho sức khỏe này. Bài viết này cung cấp một số công thức để nấu cần tây trong các món ăn khác nhau.

Salad với khoai tây và cần tây

Cần tây rất hợp với các loại rau khác, đó là lý do tại sao nó thường được thêm vào món salad. Món ăn này sử dụng rễ cần tây. Do số lượng lớn các thành phần, món salad rất thịnh soạn và nguyên bản.

Thành phần:

• rễ cần tây - 700 gram;
• khoai tây - 750 gram;
• hành tím - 100 gram;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh;
• nước dùng bò - 250 ml;
• giấm rượu - 4 muỗng canh;
• dưa chuột muối - 400 gram;
• cà chua bi - 500 gram;
• trứng - 6 miếng;
• mù tạt - 3 muỗng canh;
• gia vị cho vừa ăn.

Món ăn được thiết kế cho 4 người.

Công thức nấu cần tây với các nguyên liệu salad khác:

1. Trứng luộc chín. Cắt thành các phần tư.
2. Cho cần tây vào nồi nước và nấu trong 45 phút rồi đậy nắp lại.
3. Nấu khoai tây.
4. Làm nước sốt hành tây. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và chiên trên chảo nóng 7phút. Cho hành tây đã nguội vào bát rồi cho nước dùng bò, mù tạt và giấm rượu vào khuấy đều.
5. Cần tây và khoai tây cắt sẵn thành khối vuông nhỏ cho vào tô cùng với hành tây. Thêm gia vị vừa ăn, trộn đều. Hãy để nó ủ trong một giờ.
6. Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng, để 3-4 miếng để trang trí.
7. Cho dưa chuột vào tô, trộn đều.
8. Cắt cà chua thành bốn miếng.
9. Trang trí món salad với dưa chuột, cà chua và trứng tứ phân còn lại.

Canh rau cần tây

Cần tây có cuống có hương vị tinh tế hơn và độ mọng nước của thân cây ở dạng cuống lá. Hãy xem xét công thức nấu cần tây hầm trong súp.

Thành phần:

• khoai tây - 2 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• cọng cần tây - 1 miếng;
• gừng nạo - 0,5-1 thìa cà phê;
• đậu Hà Lan (để nếm);
• gia vị cho vừa ăn.

Món ăn được thiết kế cho 2 phần ăn.

Công thức nấu súp cần tây:

1. Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ, xào cùng với gia vị trên chảo.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Cắt cần tây thành những miếng nhỏ. Nếu rễ có lá, thì cắt lá và cho vào súp trước khi ăn.
4. Băm củ gừng hoặc sử dụng gia vị thương mại.
5. Lấy nước vào một nồi nhỏ, cho khoai tây và cần tây, gừng, cà rốt đã chiên vào nước sôi và nấu cho đến khirau đã sẵn sàng.
6. Vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc khô.

Trước khi dùng, thêm lá cần tây cắt nhỏ hoặc bất kỳ loại rau xanh và đậu Hà Lan nào khác vào súp. Để có một hương vị tinh tế hơn, hãy lên trên cùng với kem chua hoặc kem pho mát.

Gà nướng củ cần tây

Cần tây thường được thêm vào các món thịt và cá, vì nó giúp protein được hấp thụ vào cơ thể. Các công thức chế biến củ cần tây nói rằng sau khi gọt vỏ, tốt hơn nên chiên củ chín vàng đều các mặt mà không cần dùng dầu. Như vậy món ăn sẽ thơm phức.

Thành phần:

• đùi gà;
• rễ cần tây - 650 gram;
• táo - 3 miếng;
• hành;
• rượu trắng khô - 70 ml;
• gia vị cho vừa ăn.

Chicken Celery Recipe:

1. Ướp đùi qua đêm với gia vị.
2. Cắt hành tây thành từng khoanh nhỏ, xào khoảng 1 phút trên chảo, thêm cần tây cắt nhỏ. Chiên khoảng 6 phút.
3. Táo gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát.
4. Cho hành tây đã chiên vào đĩa nướng, thịt gà ở trên, lát táo ở giữa đùi.
5. Đổ món ăn với rượu và rắc gia vị.
6. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng gà trong lò nướng, phủ giấy bạc, trong 30 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng cho đến khi chín vàng trong 20-30 phút.

Dish đã sẵn sàng chonghiện.

Tráng miệng với cần tây và bơ đậu phộng

Một món tráng miệng nguyên bản, ngon và lành mạnh sẽ trang trí bàn ăn của bạn. Công thức Cần tây Bơ đậu phộng này chỉ mất 5 phút. Nó sẽ trở thành cứu cánh trong trường hợp có khách đột xuất ghé thăm.

Đối với món tráng miệng, chúng ta cần:

• cọng cần tây;
• bơ đậu phộng;
• hạt hướng dương;
• chất tạo ngọt dạng lỏng.

Cành cần tây Công thức:

1. Lấp các lỗ trên lá bằng bơ đậu phộng.
2. Rắc hạt lên trên và thêm một giọt chất tạo ngọt.

Món đã sẵn sàng phục vụ.

Sinh tố cần tây, kiwi và táo

Smoothies là thức uống ăn kiêng rất phổ biến. Công thức sinh tố rất phong phú và đa dạng về hương vị. Một món ăn như vậy sẽ là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày hoặc một bữa tối nhẹ nhàng.

Thành phần:

• kiwi;
• táo;
• bó ngò tây;
• 2 cọng cần tây;
• 1 thìa cà phê mật ong;
• nước khoáng không gas - 150 ml.

Món ăn được thiết kế cho 2 phần ăn.

Công thức sinh tố cần tây:

1. Rửa sạch cọng cần tây, cắt khúc nhỏ.
2. Cắt nhuyễn mùi tây.
3. Trộn rau mùi tây và cần tây trong cối xay sinh tố, thêm ít nước, dùng máy xay sinh tố trộn đều.
4. Thêm nước còn lại và đánh tan.
5. Táo rửa sạch và gọt vỏ,ném vào bát.
6. Kiwi gọt vỏ, cắt miếng rồi cho các nguyên liệu còn lại vào. Khuấy đều các chất trong bát.
7. Bạn có thể tùy ý thêm mật ong hoặc chất tạo ngọt khác vào sinh tố. Đánh bằng máy xay sinh tố.