2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Ẩm thực Ý nổi tiếng với các loại pizza, mỳ Ý và các món tráng miệng. Để thưởng thức nhiều món trong số đó, không cần phải đến các quán cà phê và nhà hàng. Bất kỳ nữ tiếp viên nào, dù là mới vào nghề cũng có thể tự tay nấu nhiều món ăn trong căn bếp của mình để làm hài lòng người thân hoặc khách. "Calzone" - bánh pizza, là một món ăn nhẹ truyền thống của Ý. Thơm ngon, chế biến khá nhanh, thậm chí có thể phục vụ tại bàn tiệc liên hoan. Mặc dù nó có từ "pizza" trong tên của nó, nó là một chiếc bánh đóng cửa. Nó có thể được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau: với nấm porcini hoặc dưa chuột muối, cũng như với thịt, gà, rau - mọi thứ hiện có trong tủ lạnh của bạn đều có thể sử dụng được. Pizza "Calzone" được chế biến như thế nào, hãy đọc công thức có ảnh và công nghệ chuẩn bị bột và lớp phủ thêm trong bài viết của chúng tôi. Hãy nhớ rằng mặc dù có thể mua bột làm bánh sẵn ở cửa hàng, cũng như nguyên liệu làm nhân cắt nhỏ, nhưng bạn vẫn nên tự làm vì không mất nhiều thời gian.thời gian. Tổng cộng, bạn sẽ dành khoảng 10 phút để chuẩn bị phần đế (cộng thêm 30 phút để bột nở) và không quá 10-15 phút cho phần nhân. Kết quả là một món ăn ngon tuyệt vời, sẽ hơn cả sự đầu tư thời gian khiêm tốn như vậy.
Pizza "Calzone": công thức bột mỏng để làm bánh
Không có gì bí mật khi thành công của món ăn này là một nửa, hoặc có thể hơn, phụ thuộc vào lớp bột mỏng giòn. Sau cùng, đặt lên đó bất kỳ loại nhân nào, thậm chí là đơn giản nhất, bạn sẽ có được những chiếc bánh ngọt tuyệt hảo, gần giống như trong một nhà hàng Ý thực sự. "Calzone" - một loại bánh pizza yêu cầu chuẩn bị bột men, bạn sẽ cần:
- 400ml (khoảng 1,5 cốc) sữa;
- 660 gram bột mì (đó là 5 cốc 200 ml);
- 4 muỗng canh dầu ô liu;
- 14 gam men khô;
- một muỗng cà phê muối và 4 muỗng cà phê đường.
Nếu bạn lấy sữa ra khỏi tủ lạnh, hãy làm ấm sữa một chút đến nhiệt độ phòng, hòa tan đường và men trong đó. Để yên trong khoảng 10-15 phút. Cho muối vào bột mì rây qua rây, đổ hỗn hợp lỏng gồm men và sữa vào, trộn đều, sau đó cho dầu oliu vào. Bạn để được một khối bột dày vừa phải, cần nhào kỹ trong vòng 5 - 7 phút. Tiếp theo, vo thành một quả bóng và cho vào hộp có thoa dầu nhẹ nơi bột sẽ nổi lên. Để trong nửa giờ ở một nơi ấm áp. Sau khi đế nướng đã sẵn sàng,Chia nó thành 4 phần (nguyên liệu trong công thức đủ cho đúng 4 chiếc pizza), cán mỏng bằng kim lăn.
Chuẩn bị nhân cho "Calzone": pizza với nấm và dưa chuột muối
Nhân cho chiếc bánh Ý này hoàn toàn có thể là bất cứ thứ gì, bạn có thể dùng bất cứ thứ gì mà bạn tưởng tượng là đủ. Hãy chuẩn bị phần nhân của nấm ngâm trắng và dưa chuột. Đối với cô ấy mất:
-
công thức bánh pizza calzone 1-2 quả dưa chuột muối lớn;
- 150-200 gram nấm porcini ngâm chua;
- 300 gram giăm bông;
- 5-6 quả cà chua chín vừa;
- 4 muỗng canh đầy đủ bất kỳ tương cà nào;
- 150 gram pho mát bào cứng;
- gia vị.
Xắt nhuyễn giăm bông, nấm và dưa chuột; cà chua - ở dạng lát nhỏ. Cán mỏng hai tấm bột. Trên đầu tiên, phía dưới, đầu tiên xếp cà chua, sau giăm bông, nấm và dưa chuột, rắc "Provencal herb", và sau đó là pho mát bào. Đóng nửa sau của miếng bột, miết chặt các mép, tạo thành một con lăn đẹp mắt. Bôi trơn bề mặt bằng nước sốt cà chua, sau đó nướng trong lò (ở nhiệt độ 220 độ) trong 10-15 phút. "Calzone" là món pizza mà tất cả các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ thích, và như bạn thấy, nó được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.
Đề xuất:
Puff pastry và pho mát - món gì có thể nấu được? Bánh nướng và bánh pho mát từ bánh phồng với pho mát
Nhiều người thích những chiếc bánh tự làm thơm phức, nhưng không phải ai cũng có thời gian bận tâm với công việc chuẩn bị. Trong trường hợp này, bánh phồng sẽ có ích vì nó rất dễ làm. Chà, nếu bạn thêm nhân vào, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Những gì có thể được chế biến từ bánh phồng và pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này
Nước với mật ong. Mật ong với nước khi bụng đói để giảm cân. Mật ong với nước và chanh
Vấn đề giảm cân phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm để mong muốn hòa hợp không trở thành con đường gây mất sức khỏe. Mật ong với nước khi bụng đói để giảm cân hiệu quả được khắp nơi trên thế giới sử dụng. Ngoài thực tế là cơ thể thoát khỏi trọng lượng dư thừa, nó đồng thời chữa lành
Lazerson's dưa chua: một công thức với một bí mật
Tác giả của món dưa chua này là Ilya Lazerson, một đầu bếp tài năng đến từ St.Petersburg, chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp, tác giả của nhiều cuốn sách về nấu ăn, người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng và khách mời của các chương trình về công thức nấu ăn ngon và lành mạnh món ăn. Anh ấy tổ chức chương trình của riêng mình trên kênh Food-TV, trong đó anh ấy chia sẻ công thức nấu ăn cho các món ăn “độc thân” với những người sành ăn. Các nguyên tắc chính để chuẩn bị dưa muối của Lazerson là gì? Chúng ta hãy nói chuyện trong bài viết này
Bánh mì ngắn với nhân: một công thức đơn giản với một bức ảnh
Còn gì tuyệt hơn những chiếc bánh ngọt? Tất nhiên, bánh quy ngắn với nhân! Nó có thể là một kiệt tác ẩm thực thực sự. Những chiếc bánh quy ngắn giòn, tinh tế, được bổ sung thêm phần nhân ngon ngọt sẽ hấp dẫn tất cả mọi người. Nó có thể đóng hoặc mở. Dưới đây là một số công thức chế biến bánh mì ngắn có nhân, mỗi công thức đều mang đến một món ăn ngon tuyệt vời
Flapjacks với pho mát và xúc xích: một công thức nấu ăn, nhiều loại lớp trên bề mặt
Công thức mà chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn rất đơn giản và linh hoạt. Bánh mì dẹt với pho mát và xúc xích là một loại bánh ngọt đơn giản để đi đường, ăn sáng, ăn vặt khi đến trường, đại học hoặc đi làm. Bạn cũng có thể thêm các thành phần yêu thích của mình vào tùy chọn đề xuất, làm cho bữa ăn nhẹ của bạn ngon và hài lòng
