Rau củ trong lò. công thức nấu ăn

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Những người nội trợ có một nhiệm vụ vào mỗi buổi tối - để kiếm thức ăn cho gia đình của họ. Đôi khi không có vấn đề với điều này, đôi khi chúng là như vậy. Ví dụ, bằng cách nào đó câu hỏi này đã bị bỏ qua. Và nó chỉ ra rằng không có kho sản phẩm cho điều này. Vì vậy, bạn cần bật tính khéo léo. Thịt băm, pho mát và một số loại rau, kể cả cà tím, được tìm thấy trong tủ lạnh. Rất tốt, vấn đề đã được giải quyết. Bữa tối tối nay là món thịt hầm rau củ. Chúng tôi nướng mọi thứ trong lò và phục vụ trên bàn. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp thêm một vài công thức tương tự, đề phòng.

Cà tím hầm phô mai và thịt băm

Nhân tiện, công thức này, ngoài sự đơn giản của nó, còn được phân biệt bởi tùy chọn ngân sách của nó. Các sản phẩm cần thiết: 300 gram thịt gà hoặc thịt lợn băm nhỏ, một vài quả cà chua, một quả cà tím, một quả ớt chuông, một củ hành tây, một trăm gram pho mát cứng, dầu hướng dương, hạt tiêu, muối. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một món hầm rau củ trong lò nướng. Công thức rất đơn giản nên bất kỳ ai, kể cả người mới bắt đầu đều có thể nấu món ăn này.

1. Trước hết, rửa sạch và cắt cà tím thành từng khoanh tròn. Chúng tôi trải chúng dưới đáy một đĩa chịu nhiệt, đổ 50 ml nước vào một thùng chứa.



2. Trong chảo nóng lên một chút, đổ dầu hướng dương vào, rải thịt băm, tiêu và muối. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tím, cho thịt băm vào phi thơm một chút.
3. Cắt ớt chuông đã rửa sạch thành từng khoanh, bỏ hạt. Và bây giờ chúng ta bắt đầu lấp đầy thùng chứa vật liệu chịu lửa. Chúng tôi chia đều thịt băm lên trên cà tím và ớt chuông lên trên.
4. Đặt cà chua thái lát trên hạt tiêu, và pho mát bào trên đó.
5. Làm nóng lò nướng ở 200 độ, gửi món ăn của chúng ta đến đó trong 40-50 phút. Sau thời gian quy định, món rau hầm trong lò đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò. Có thể được phục vụ ngay lập tức.

Công thức hầm với cà chua, bí ngòi và phô mai

Có vẻ món này rất giống món trước, nhưng không phải. Nó phức tạp hơn một chút và do đó, thú vị hơn. Nó khá thích hợp như một bữa ăn độc lập, nhưng có thể được sử dụng như một món ăn phụ. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến món thịt hầm rau củ như vậy, công thức mà bạn sẽ thực sự thích.

Chúng tôi cũng sẽ nướng trong lò. Chúng ta sẽ cần những sản phẩm sau: một quả bí xanh lớn, một quả cà chua lớn, mùi tây cắt nhỏ - 3 muỗng canh, tỏi - 3 tép, pho mát - 150 gram, 2 quả trứng, kefir - 100 ml, tiêu và muối.

Nấu thịt hầm

Cắt bí ngòi thành từng sợi mỏng, chần qua nước muối vài phút. Nó là thuận tiện nhất để làm điều này trong một chảo rán, bởi vì chiều rộng của nó ở đóđựng được nhiều rau. Bôi mỡ với dạng dầu mà chúng ta đã chọn để nướng. Sau khi làm ướt bí xanh, bạn cho một nửa vào khuôn. Chúng tôi cắt nhỏ mùi tây, tỏi, trộn chúng với nhau, rắc một lớp bí ngòi với một nửa tổng số. Cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng, tạo lớp thịt hầm tiếp theo từ nó. Rắc cà chua với đường và tiêu đen xay. Đặt phần còn lại của tỏi và mùi tây lên trên, sau đó là các lát pho mát mỏng, 100 gram.

Trong công thức này, chúng tôi không bỏ qua một phần của nó. Nửa sau của bí xanh hoàn thành việc xây dựng. Chúng tôi nhanh chóng chuẩn bị phần nhân: đánh trứng với kefir, tiêu, muối, thêm 50 gram pho mát đã bào. Kết quả làm đầy và đổ soong. Làm nóng lò ở 190 độ, gửi mẫu vào đó trong 25-30 phút. Ngay sau khi lớp vỏ vàng phô mai xuất hiện trên món ăn đang được chuẩn bị, món thịt hầm rau củ đã sẵn sàng trong lò.

Baby Casseroles

Sản phẩm chính của công thức này sẽ là bí xanh, rất tốt làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Nhìn chung, các món ăn từ loại rau này thường được dùng làm thức ăn cho trẻ nhỏ, vì chúng ít gây dị ứng. Nhưng ở dạng tinh khiết nhất của nó, trẻ em không đặc biệt thích chúng, vì vậy rất nhanh chóng chúng từ chối ăn. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu nghĩ ra các món ăn ngon và phức tạp từ chúng, ví dụ như món hầm rau củ cho trẻ em từ bí ngòi. Và để chúng trông ngon miệng hơn, hãy thêm một lượng nhỏ cà rốt.

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng rất hấp dẫn. Nhưng bạn có thể làm mà không cầncô ấy nếu đứa trẻ không thích cà rốt. Chúng ta sẽ cần: hai quả bí xanh non, nặng khoảng 0,8 kg, một củ cà rốt, ba quả trứng gà, 150 gam kem chua, tám thìa bột mì, hai thìa dầu thực vật.

Công thức hầm rau củ cho trẻ em

Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và bí xanh. Chúng tôi chà một nửa trong số chúng trên máy vắt mịn, nửa còn lại trên máy vắt thô. Do đó, chúng ta có được một cấu trúc thú vị hơn của món thịt hầm. Bóp khối lượng lớn một chút, nếu không thịt hầm sẽ rất lỏng. Thêm trứng, bột mì và kem chua. Bạn cần lấy bao nhiêu bột tùy thuộc vào độ đặc của kem chua. Kích thước của trứng và nước trong hỗn hợp cũng có tác dụng. Bột phải được rây. Chúng tôi trộn khối lượng cho đến khi chúng tôi có một khối bột nhất quán đồng nhất, sau đó đánh nó một chút để bão hòa với oxy.

Khi đó món ăn hoàn thành sẽ hoành tráng hơn. Nhân tiện, chúng tôi khuyên bạn nên tìm kiếm công thức về cách nấu món thịt hầm rau củ, có ảnh chụp toàn bộ quá trình, vì vậy sẽ dễ dàng hơn khi thực hiện món ăn lần đầu tiên. Chúng ta tiếp tục: bôi bơ lên đĩa nướng và đổ bột vào, cho phẳng. Làm nóng lò 200 độ, cho khuôn vào nướng trong 60 phút. Với sự trợ giúp của tăm, khi thịt hầm chín vàng, chúng ta kiểm tra độ chín của nó. Lấy ra khỏi lò, để nguội một chút. Cho trẻ em ăn, cắt thành nhiều phần, với trà hoặc nước ép. Chúc bạn ngon miệng!