Snack cake "Napoleon" từ bánh làm sẵn: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ý tưởng làm một chiếc bánh ăn dặm "Napoleon" (từ những chiếc bánh làm sẵn hoặc do chính tay bạn nướng) thoạt nghe có vẻ nực cười. Định kiến suy nghĩ có tác dụng: bằng cách nào đó, theo mặc định, người ta hiểu rằng nếu là một chiếc bánh thì chắc chắn là một món tráng miệng. Tuy nhiên, sau tất cả, không ai thắc mắc rằng những chiếc bánh giống nhau không nhất thiết phải chứa nhân ngọt. Ngoài ra, mọi người quên rằng bản thân bánh "Napoleon" thực tế không chứa đường. Vì vậy, có thể phủ lên chúng một thứ gì đó ngon nhưng không ngọt.

Cách dễ nhất và nhanh nhất để tạo ra một chiếc bánh ăn dặm "Napoleon" từ những chiếc bánh làm sẵn. Điều này đặc biệt sẽ làm hài lòng những người không mấy thân thiện với bánh ngọt. Có, và thợ thủ công không thể tìm thấy mọi thứ trongthời gian lịch trình bận rộn của anh ấy để loay hoay với bài kiểm tra. Với những chiếc bánh làm sẵn, nhiệm vụ của bạn chỉ đơn giản là làm nhân bánh thật ngon.

Cá Napoleon

Thông thường, mọi người nấu bánh ăn nhẹ Napoleon với bánh đóng hộp - món ăn này rất ngon và nhân bánh không đòi hỏi nhiều công sức. Bạn có thể kiếm được chỉ với chất bảo quản cá, nhưng sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn bổ sung thứ gì đó cho chúng. Bí quyết của món bánh ngon nhất như vậy là ở việc sử dụng pho mát sữa đông loại Karat với tôm. Tốt hơn là nên lấy thức ăn đóng hộp trong nước trái cây của riêng nó. Thích hợp và cá ngừ, và cá hồi hồng, và cá thu đao. Cá phải được nghiền bằng nĩa cùng với chất lỏng. Ba quả trứng - luộc chín và cạo thô. Luộc một vài củ cà rốt vừa (đừng chín quá, mềm quá, nhừ, sẽ hỏng vị), xát và trộn với một tép tỏi nghiền và sốt mayonnaise. Việc lắp ráp "Napoléon" được thực hiện theo trình tự sau: chiếc bánh bên dưới được phết nhẹ sốt mayonnaise, một nửa con cá được bày đều trên đó. Thứ hai - không bôi bẩn - được phủ bằng cà rốt và tỏi. Thứ ba lại là sốt mayonnaise và rắc trứng. Phần còn lại của thực phẩm đóng hộp được phân phối trên phần thứ tư và phần thứ năm đóng vai trò như một cái nắp - nó (và các mặt bên) phải được phủ một cách rộng rãi bằng pho mát sữa đông. Bánh được bọc trong một lớp màng, ấn xuống và ngâm trong ít nhất hai giờ.

Các lớp phủ khác nhau

Nếu bạn muốn thêm hương vị phong phú, hãy chuẩn bị một chiếc bánh ăn dặm "Napoleon" với những chiếc bánh đóng hộp đóng hộp sẵn với thành phần nguyên liệu này. Lấy hai lọ - một lọ đựng cá hồi hồng trong nước ép riêng và lọ kia đựng cá ngừdầu (tốt hơn là tìm trong dầu ô liu). Cả hai con cá đang nóng lên trong các thùng chứa khác nhau. Hai quả trứng luộc chín được xoa trộn với hai loại phô mai đã qua chế biến. Một tép tỏi cũng được vắt ở đó và một đám lông hành được vò nhuyễn. Tập hợp sẽ thành ba lớp, những chiếc bánh đều được phết sốt mayonnaise. Trình tự: cá hồi hồng - phô mai và trứng - cá ngừ. Sau khi ngâm, một chiếc bánh ăn nhẹ đơn giản tuyệt vời "Napoleon" với những chiếc bánh đóng hộp đang chờ bạn: từ bức ảnh, thành quả lao động ngon lành của bạn nhìn bạn. Cá, tất nhiên, bạn có thể lấy không chỉ theo quy định. Điều chính là một loài ở trong dầu, và loài khác ở trong nước trái cây của chính nó.

Bánh nhân cá hồi

Nếu bạn thích món bánh khai vị Napoléon làm từ bánh làm sẵn với cá, nhưng không thích dùng loại đóng hộp, bạn có thể lấy 200 gram cá hồi hun khói hoặc muối nhẹ. Cá phải được lọc bỏ xương, thái nhỏ và trộn với thì là băm nhỏ, ba quả trứng xay và nêm sốt mayonnaise nhẹ với hành lá cắt nhỏ. Phô mai kem mềm được dùng để phủ lên bánh trong công thức này. Nhân bánh xen kẽ: cá hồi được đặt trên bánh này, trứng trên bánh kia, v.v., cho đến khi cả hai kết thúc. Bánh trên cùng được phết phô mai và rắc vụn bánh cùng rau thơm. Bạn có thể ăn vào buổi sáng.

Biến thể thịt

Bánh ăn dặm Napoleon từ bánh làm sẵn không nhất thiết phải nhân cá. Chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức này: lấy một cân thịt băm và nhanh chóng chiên trong bơ. Khi nó chuyển sang màu nâu một chút, khuấy đều.hành tây băm nhỏ, và sau mười phút - champignons cắt nhỏ (khoảng một phần ba kg). Khi nấm ra nước, cho ớt chuông vào. Khi đã sẵn sàng - nêm muối, tiêu, tỏi và rau thơm băm nhỏ, trộn đều và cho qua máy xay thịt. Sau đó, ba thìa sốt mayonnaise được đổ vào và khối lượng được nhào. Việc lắp ráp bánh được thực hiện trên khay nướng đã được phết dầu mỡ: trên mỗi chiếc bánh đều có thịt băm, các lát phô mai mỏng được đặt trên đó. Chiếc bánh trên cùng được phết sốt mayonnaise và rắc pho mát - và bánh ăn nhẹ Napoleon từ những chiếc bánh làm sẵn được cho vào lò nướng trong 1/4 giờ. Không cần đợi cho đến khi ngâm nước - nó có thể sử dụng ngay lập tức.

Chicken Recipe

Thành công không kém là món bánh ăn dặm Napoléon được làm từ nhân bánh làm sẵn với thịt gà. Đối với anh ta, cà rốt với hành tây được chiên riêng (đối với 2 cây củ - khoảng năm củ hành, tốt hơn là nên lấy nhiều hơn, cho ngon ngọt), champignons (khoảng nửa kg) và phi lê gà. Để có độ đồng nhất cao hơn, bạn có thể xay tất cả các thành phần ở dạng thành phẩm. Trên những chiếc bánh được bôi sốt mayonnaise được bày ra:

• đầu tiên - cà rốt và hành tây chiên;
• thứ hai - nấm trong đó có hành tây được xen vào;
• cho món thứ ba - gà (cũng có thêm hành tây chiên);
• vào ngày thứ tư - lại nấm;
• vào ngày thứ năm - lại hành tây với cà rốt.

Ở trạng thái ép xuống, bánh sẽ để được ít nhất một giờ. Sau đó, tải trọng được gỡ bỏ, món ăn được trang trí đến mức kỳ ảo và gửi qua đêm để ngâm mình.tủ lạnh.

Ăn chay Napoleon

Vào mùa xuân, nhiều loại cây xanh chỉ là thứ mà một cơ thể đói khát mà không có vitamin cần. Một củ hành tím lớn được đập dập và chiên giòn, tiếp theo là một nửa bắp cải tươi và 400 gram rau xanh nấu chín: ngọn củ cải đường, tỏi rừng, cây me chua, rau bina. Tất cả những thứ này sẽ được hầm trong 20 phút - nửa giờ. Một vài phút trước khi sẵn sàng, các tép tỏi băm nhỏ (ba miếng) và một kg pho mát kem thứ ba được thêm vào. Những chiếc bánh được xếp thành từng lớp với khối lượng đã nhào và làm nguội, và bánh snack thơm "Napoleon" từ những chiếc bánh làm sẵn được đặt trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, tất cả những gì còn lại là trang trí nó.

Rau "Napoleon"

Vừa trang trí cho những ngày ăn chay! Vâng, và đối với những người sành sỏi về hình dáng của anh ấy sẽ không có vẻ gì là thừa. Năm quả cà tím nên được cắt thành từng lát, ngâm nước muối và để trong một phần tư giờ để loại bỏ nước thừa và vị đắng. Sau đó, chúng được chiên và bày trong chao hoặc trên khăn ăn - để dầu thừa được thủy tinh hóa. Một bó rau thơm và ba nhánh tỏi được đập dập và trộn vào một ống sốt mayonnaise nhẹ (nạc). Năm quả cà chua được cắt thành từng khoanh tròn. Phô mai - khoảng một phần tư kg - xát mịn. Bánh được phết sốt mayonnaise; đối với mỗi loại, cà tím được “tắm” trong nước sốt lần đầu tiên được bày ra, trên chúng - cà chua mayonnaise, trên cùng - pho mát. Và vì vậy tất cả những chiếc bánh, ngoại trừ "cái nắp": nó chỉ được bôi nhọ và phủ đầy vụn phô mai.

"Napoleon" vớigan

Và không chỉ với cô ấy! Nếu bạn không keo kiệt, bạn có thể có được một món ăn đặc biệt ngon. Một phần ba kg nội tạng - tốt hơn là nên lấy thịt gà, nó sẽ mềm hơn - được xào với hành tây băm nhỏ và một củ cà rốt nạo nhỏ. Sau khi ướp gia vị với muối và gia vị, gan với các loại rau củ được cho vào máy xay. Hai ức gà hun khói, một quả dưa chuột tươi và một ít mận khô được cắt thành dải, tẩm sốt mayonnaise và nhào. Một số quả óc chó được rang khô và nghiền nát. Một "pate" được trải trên bánh dưới cùng, một "salad" được đặt trên bánh tiếp theo - và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi bánh được ráp lại. Từ trên cao, nó được rắc các loại hạt và để ngâm.

Hãy thử món bánh ăn nhẹ Napoléon từ bánh làm sẵn - công thức có ảnh sẽ giúp bạn quyết định lựa chọn nhân bánh.