Rượu cognac Pháp Courvoisier: đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Emmanuel Courvoisier trong thời gian ở Paris (đầu thế kỷ 19) đã gặp Louis Galois, một nhà buôn rượu thịnh vượng. Họ bắt đầu cung cấp rượu cognac cho triều đình. Các kho chứa của họ đã được Napoléon đến thăm vào năm 1811. Công ty đã cung cấp rượu cognac cho anh ta trong các chiến dịch quân sự. Ngoài ra, Courvoisier cũng ở trên con tàu mà Napoléon bị bắt đi đày. Thánh Helena. Nhờ loại rượu cognac này mà Courvoisier người Pháp bắt đầu được gọi là "rượu mạnh của Napoléon". Hiện tại, hình bóng của hoàng đế có thể được tìm thấy trên tất cả các nhãn của thương hiệu.

Năm 1835, các con trai của chủ sở hữu công ty đã thành lập công ty riêng của họ, có trụ sở chính ở Jarnac. Sau 34 năm, nhà Courvosier nhận được tư cách là nhà cung cấp cho triều đình của huyền thoại Napoléon III.

Sau 50 năm, công ty được mua lại bởi Georges và Guy Simon. Năm 1960, rượu cognac "Courvoisier" (Courvoisier) bắt đầu được bán trong chai thủy tinh mờ. Sau 4 năm, công ty được mua lại bởi Hiram Walker, và sau đó là Allied-Lyons, sau khi mở rộng đã đổi tên thành Allied-Domecq. Hiện tại, công ty có ba trăm nhân viên.

Courvoisier là một trong những công ty lớn nhất. Nó xuất khẩu hàng năm 1,1 triệu chai (13% thị trường). Thức uống có thể được tìm thấy ở 160 quốc gia: chủ yếu ở Anh, Mỹ, Hồng Kông, Nhật Bản, Pháp và Ý.

Vườn nho

Công ty không có vườn nho riêng. Cứ 3 năm một lần, công ty ký hợp đồng với 1.200 chủ sở hữu vườn nho, sau đó họ sẽ cung cấp rượu cognac, rượu thô hoặc rượu vang lâu năm. Vì vậy, theo hợp đồng, Courvoisier là chủ sở hữu sản phẩm với tổng tài khoản 24.700 vườn nho. Cognac được làm từ nho của các tiểu vùng tốt nhất: Petit Champagne, Borderies, Feng Bois và Grande Champagne. Ugni Blanc chiếm 98% các loại được sử dụng.

Courvoisier VS và VSOP cognac chứa khoảng 1% caramel, mang lại sự đồng nhất về màu sắc cho thức uống. Trong quá trình sản xuất của nó, không có thiết bị làm nóng trước rượu nào được sử dụng. Rượu, tùy theo mùa, được chưng cất với cặn, cũng như không. Ví dụ, vào năm 1996, trầm tích đã được loại bỏ để làm cho rượu cognac phức tạp hơn. Đồng thời, đồ uống từ Feng Bua không bị loại bỏ cặn, vì rượu của tiểu vùng này cần ít tiếp xúc. Việc truyền dịch lên dăm bào gỗ sồi (boise) cũng không được sử dụng, do lựa chọn kiểu đồ uống nhẹ có màu sắc tự nhiên của gỗ.

Trích

Gỗ sồi được trồng trong các khu rừng miền Trung nước Pháp được sử dụng để làm lão hóa cho tất cả các giống cây. Điều này được giải thích một cách đơn giản - "Courvoisier" ưu tiên loại gỗ mịn. Đích thân ông chủ rượu cognac chọn loại cây thích hợp để làm thùng. Để bắt đầu, gỗ phải khô hoàn toàn, mất 3-4 năm. Thật thú vị, tùy thuộckết quả mà các bậc thầy muốn đạt được, rượu được ủ trong thùng mới từ 6-24 tháng. Sau đó, nó được đổ vào các thùng cũ để hoàn thành quá trình trưởng thành. Courvosier mua 2.000 thùng mỗi năm từ 33 nhà chăn nuôi khác nhau. Công ty có kho rượu cognac với quy mô ấn tượng phía sau Zharnak. Ở nơi này, các thùng được cất giữ ngay thẳng trong khoảng 3 năm.

Courvoisier cognac có độ mạnh 40 '. Đồng thời, khối lượng rượu mạnh dự trữ là 86 triệu chai. Những loại rượu mạnh này giúp duy trì phong độ của rượu cognac hàng năm. Cognac Courvoisier VS đã nhận được rất nhiều giải thưởng và giải thưởng.

Sản xuất

Công ty cũng sở hữu một nhà kinh doanh riêng ở Salignac. Cognac Courvoisier từ đây chủ yếu đến thị trường Bắc Mỹ.

Bên cạnh đó, công ty có một nhà máy cũng sản xuất rượu vang địa phương. Nó được bán ở tất cả các thị trường ở Anh, trong khi ở Đức, nó được cung cấp với số lượng lớn, dùng làm rượu cơ bản để làm rượu sâm panh.

tàng

TH "Courvoisier" đã tạo ra một viện bảo tàng. Nó chứa nhiều đồ dùng cá nhân khác nhau của Napoléon: một chiếc áo khoác ngoài, chiếc mũ có cổ nổi tiếng, một chiếc áo yếm và một lọn tóc của người cai trị. Tại nơi này, du khách có thể làm quen với các công đoạn sản xuất rượu cognac: từ trồng nho đến chưng cất, pha rượu mạnh đến đóng thùng. Chai rượu cognac lâu đời nhất được cất giữ ở “thiên đường rượu cognac” - thiên đường. Nó có từ năm 1789. Bảo tàng cũng lưu trữ các loại rượu mạnh cũ trong các chai lớn được bện bằng rơm.

Năm 1988, ủy ban thiết kế chai bắt đầu"Tòa án". Nó được đứng đầu bởi Erte, một nghệ sĩ người Pháp. Tác phẩm đầu tiên là rượu cognac Vigne, được làm từ rượu mạnh vào năm 1892. Nó được phát hành với số lượng 12.000 chai (6 số khác hóa ra có cùng khối lượng). Các nghệ sĩ hoàn toàn có quyền tự do sáng tạo trong việc tạo ra thiết kế của mỗi chai. Ở mặt sau của nó, ông đã vẽ bằng sơn vàng một chiếc lá nho, tượng trưng cho phẩm chất quý giá của loại trái cây tạo nên loại rượu cognac này. Điều đáng chú ý là công việc trên mỗi chai kéo dài khoảng một tháng.

Trong số nhữngtốt nhất

Cognac Courvoisier (Rượu Cognac) vì sự tồn tại của nó đã được trao một số lượng lớn huy chương tại các cuộc triển lãm ở Pháp, cũng như tại các cuộc thi tầm cỡ thế giới. Ngoài ra, thức uống này còn được xếp vào top 4 loại cognac ngon nhất hành tinh, nó được sản xuất ngang hàng với Remy Martin, Henness và Martel. Trong suốt 2 thế kỷ, nó vẫn giữ được tất cả vinh quang và sức mạnh của đồ uống chất lượng của Pháp. Để sản xuất nho "Courvoisier" Ugni Blanc được sử dụng, được đánh dấu bằng loại "Cru". Đồng thời, sự lão hóa của thức uống kéo dài trong một thời gian dài, điều này đã được ghi nhận trong luật pháp của đất nước.

Lượt xem "Courvoisier"

Courvoisier VS cognac (đánh giá về nó có thể được tìm thấy trong bài viết dưới đây) có một phạm vi khá rộng và bao gồm 8 loại đồ uống, khác nhau về độ tuổi, và số lượng này khá nhiều. Vì vậy, hãy uống V. S. có mùi thơm nhẹ thanh khiết, màu vàng, hương vị tinh tế với chút hương hoa và trái cây tươi. Gamma này là kết quả của quá trình già hóa rượu trongtrong một khoảng thời gian dài, nhiều hơn so với những gì được quy định trong luật đối với loại đồ uống VS. Nó có vị dễ chịu và dễ uống, rất lý tưởng cho những người mới bắt đầu hứng thú với rượu cognac. Tiếp xúc - lên đến mười hai năm.

Rượu Champagne hảo hạng của Napoleon

Thức uống này không phải là rượu cognac thông thường. Nó là chủ đề của niềm tự hào đặc biệt của toàn bộ ngôi nhà cognac nói chung. Trên thực tế, và rượu cognac Courvoisier XO. Thức uống này đã được ngừng sử dụng vào đầu thế kỷ 20, và theo thời gian nó đã trở thành một tiêu chuẩn chất lượng thực sự. Hương thơm tinh tế của nó chứa các hương khá tinh tế của hoa, mận và rượu vang. Đây là phiên bản cổ điển và truyền thống nhất, có tuổi đời lên đến 15 năm.

V. S. O. P. Exclusif

Rượu cognac Courvoisier này kết hợp cảm xúc hiện đại tươi sáng và truyền thống nguyên thủy. Rượu cognac được mang đến từ Feng Bua có thêm hương trái cây tươi vào nó, điều này ảnh hưởng tích cực đến đặc tính khác thường của đồ uống. Rượu mạnh từ Petit và Grand Champagne mang lại cho nó sự hài hòa và sâu lắng, và từ Borderies - một số chủ nghĩa kỳ lạ, được kết hợp với hương thơm của hoa bất thường đối với chúng ta. Tuổi lên đến 12 năm.

X. O. Imperial

Rượu cognac Courvoisier này có sự pha trộn của các loại rượu mạnh trưởng thành từ Petit Champagne, rượu mạnh của Grand Champagne, Borderies. Tuổi của những loại rượu này lên đến 35 năm. Thức uống này có màu hổ phách đậm đà, trong hương thơm của nó có hương sô cô la, vani, quế, trái cây, mơ khô và mật ong. Hương vị của cognac vô cùng mềm mại và tinh tế, hài hòa và mượt mà, với một dư vị thú vị. Tạituổi của linh hồn này lên tới 35 tuổi.

V. S. O. P. Champagne hảo hạng

Thức uống này là sự pha trộn của Fin Champagne, hay nói cách khác, là sự kết hợp của các loại rượu mạnh có được trong Petit Champagne và Grand Champagne. Rượu cognac Courvoisier VSOP này chỉ có những đánh giá nhiệt tình - nó có màu hổ phách quý phái, được phân biệt bằng các sắc thái của gỗ gụ và vàng. Thức uống đặc trưng bởi hương thơm của mật ong, vani, các loại hạt và trái cây chín. Hương vị thức uống trong miệng được bộc lộ dần dần, đồng thời thể hiện hết sự tinh tế và sành điệu.

Initiale Extra

Loại rượu cognac Courvoisier này có sự pha trộn của các loại rượu mạnh từ những năm bốn mươi của thế kỷ XX. Nó là một sản phẩm ưu tú kết hợp hương vị mượt mà của trái cây, quế, vani, xì gà, hổ phách và hoa. Hương vị khi mở ra vô cùng phong phú, hơi dầu. Tuổi của rượu khoảng 60 năm. Hiện tại, Courvoisier Exclusif VSOP thường được sử dụng cho các loại cocktail. Anh ấy tạo thêm sự xa hoa và độc đáo cho chúng. Hương thơm đậm đà, màu hổ phách đậm đà và hương vị hài hòa của thức uống khi sử dụng ở dạng nguyên chất khiến bạn không thể nào quên.

Cognac Courvoisier: đánh giá

Đánh giá theo các đánh giá, đây là một loại rượu mạnh tuyệt vời với hương vị nhẹ nhàng và thú vị đến bất ngờ. Và thực tế là ngày nay có một số loại nó chỉ thêm điểm cho nó trong số người tiêu dùng. Nhiều người ghi nhận hương vị tinh tế của nó, hơn nữa, ngay cả những loại cognac rẻ tiền nhất.công ty.

Qua nhiều năm tồn tại, thức uống này đã có thể giành được sự công nhận của rất nhiều người, trong đó có cả những người hâm mộ cuồng nhiệt và những người sưu tập những chai đồ uống quý hiếm và đắt tiền này.

Ở Nga ngày nay ai cũng có thể mua nó ở hầu hết mọi đại siêu thị hoặc cửa hàng rượu lớn.