Cách làm gỏi gan gà theo lớp như thế nào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Gan gà không phải là vô ích khi được coi là một trong những bộ phận nội tạng phổ biến nhất. Từ nó, bạn có thể nấu các món súp, đồ ăn nhẹ và các món ăn chính khác nhau. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ học được cách làm món salad gan gà nhiều lớp thơm ngon, thịnh soạn.

Mẹo hữu ích

Sản phẩm này hợp với táo, pho mát, đậu Hà Lan đóng hộp, dưa chuột, cà chua, khoai tây, hành tây, champignons ướp và tươi. Do đó, từ nó bạn có thể nấu rất nhiều món salad thú vị. Mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt làm từ dầu thực vật, mù tạt, các loại thảo mộc khô và gia vị được dùng làm nước sốt cho món ăn đã hoàn thành.

Không giống như các loại gan khác, gà không cần xử lý nhiệt lâu dài. Trước khi đưa lên chảo hoặc chảo, nó được rửa sạch, làm sạch màng và ống dẫn và cắt thành các miếng vừa. Sự sẵn sàng có thể được đánh giá bằng sự hiện diện của một trung tâm màu hồng và nước trái cây trong. Nếu sản phẩm bị nung quá lửa, nó sẽ bắt đầu có vị đắng và có thể làm hỏng món gỏi gà.các lớp gan. Do đó, điều quan trọng là tổng thời gian nấu không vượt quá một phần tư giờ. Nếu không, sản phẩm sẽ mất đi độ ngon và không có hương vị thơm ngon như vậy.

Biến thể dưa chuột muối

Món ăn được chế biến theo công thức đơn giản này không chỉ có thể phục vụ cho bữa tối của gia đình mà còn có thể phục vụ cho những bữa cơm tiếp khách. Nó sẽ có một cái nhìn lễ hội ngay cả khi không có bất kỳ thiết kế đặc biệt nào. Để làm món salad gan gà đơn giản và bổ dưỡng (công thức sẽ được trình bày theo từng lớp ở phần sau), bạn cần đến trước một cửa hàng gần đó và mua tất cả các sản phẩm cần thiết. Lần này bạn nên có trong kho:

• Sáu quả trứng tươi.
• Ba trăm gam dưa chuột muối.
• Một cân gan gà.
• Bốn củ cà rốt vừa.
• Ngũ hành.
• Hai trăm gam mayonnaise.

Tiêu xay và muối ăn sẽ được dùng làm nguyên liệu bổ sung. Số lượng của chúng được tính toán có tính đến sở thích cá nhân của bản thân người đầu bếp và gia đình của anh ấy.

Mô tả Quy trình

Để chế biến món salad với lớp gan gà ngon và mềm, bạn có thể tham khảo hình ảnh trong bài viết hôm nay, bạn sẽ cần một chút thời gian rảnh và một chút kiên nhẫn.

Nội tạng rửa sạch nhúng vào nồi nước muối, bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ trong 1/4 giờ. Trứng và cà rốt được luộc trong một bát khác.

Hành tây rửa sạch, bóc vỏ.cắt thành khối vuông nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi xuất hiện màu vàng. Sau đó, bày ra đĩa riêng. Dưa chuột muối cắt nhỏ cho sang tô khác.

Trứng luộc, bóc vỏ với cà rốt nạo ra đĩa riêng. Sau đó, bạn có thể bắt đầu lắp ráp món salad. Gan gà luộc được chế biến bằng máy xay thô. Sản phẩm được chế biến theo cách này được đặt dưới đáy của bát salad. Đặt hành tây, dưa chuột muối, cà rốt và trứng lên trên. Mỗi lớp được phết sốt mayonnaise. Món ăn hoàn thành được trang trí với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.

Champignon biến thể

Công thức này là một cách nhanh chóng để làm món salad gan gà bình dân thịnh soạn theo từng lớp. Món khai vị này rất ngon nên ăn nhanh hơn nhiều so với khi nấu. Để chiều chuộng người thân bằng một món ăn khác, bạn nên kiểm tra trước đồ đạc trong tủ lạnh của mình. Lần này nó phải chứa:

• Bốn trăm gam gan gà.
• Hành tây lớn.
• Hai trăm gam nấm.
• Cà rốt vừa.
• Ba quả trứng gà.
• Phô mai đã qua chế biến.

Để cả nhà thưởng thức món gỏi gan gà nấm (lớp), set trên phải có thêm muối, sốt mayonnaise, tiêu xay và dầu thực vật.

Chuỗi hành động

Ở giai đoạn đầu, bạn nên xử lý thành phần chính. gan gàrửa sạch, nhúng qua nước muối, đun sôi, để nguội và chế biến bằng máy xay thô.

Nấm được cắt thành bản mỏng, tẩm gia vị và chiên sơ trên chảo có rưới dầu thực vật. Các loại rau còn lại rửa qua nước lạnh, gọt vỏ, cắt nhỏ. Bào cà rốt, cắt hành tây thành khối vuông. Sau đó, chúng được đưa lên bếp và chiên cho đến khi có màu vàng nhạt. Trứng được luộc trong chảo riêng, để nguội, bóc vỏ và chế biến bằng máy vắt.

Bây giờ mọi thứ gần như đã sẵn sàng, chỉ còn việc lắp ráp món salad gan gà. Các lớp trải nội tạng trộn với sốt mayonnaise, hành tây chiên và cà rốt. Nấm được đặt lên trên cùng. Chúng cũng được kết hợp trước với một lượng nhỏ mayonnaise. Lớp thứ tư bao gồm pho mát đã qua chế biến bào. Món cuối cùng để trứng trộn với một vài thìa sốt mayonnaise. Sau khoảng một giờ, món salad đã sẵn sàng để phục vụ.