Rượu vang Chateau là thức uống quý tộc có lịch sử lâu đời

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

RượuChateau là thức uống quý tộc có nguồn gốc từ Pháp. Loại rượu này thuộc loại First Grand Crus - điều này được xác nhận bởi bảng phân loại chính thức của rượu vang Bordeaux vào năm 1855. Không có gì ngạc nhiên khi rượu vang Chateau lại được giới thẩm mỹ thực thụ ưa chuộng đến vậy.

Tính năng sản xuất

Trước hết, cần lưu ý rằng nho được sử dụng để sản xuất đồ uống được lựa chọn cẩn thận từ từng lô riêng biệt. Sau khi thu hoạch, nó được trải qua một quá trình đặc biệt - lên men, để bảo tồn bản sắc của từng địa điểm. Rượu vang Chateau đặc biệt ở chỗ những truyền thống ban đầu của nó được bảo tồn trong quá trình sản xuất, tuy nhiên, tất cả những điều này đều được thực hiện bằng công nghệ hiện đại.

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng lớn làm bằng gỗ quý tự nhiên chất lượng cao. Ở họ, phải được macerated trong một thời gian nhất định (thường khoảng thời gian là 18-25 ngày). Đây là giai đoạn sản xuất ban đầu, sau đó rượu sẽ được nếm thử và sau đó được đổ vào các thùng chứa khác. Tiếp theo là giai đoạn thứ hai của quá trình lên men, còn được gọi là quá trình lên men malolactic.và nó là cuối cùng.

Wine Lafite - chỉ số chất lượng

Cần chú ý đặc biệt đến Rượu vang đỏ của Chateau Lafite. Một loại đồ uống kiểu Bordeaux được sản xuất ở vùng Medoc. Loại rượu này đã trở nên phổ biến ở Liên bang Nga vào cuối thế kỷ 19, và tất cả bởi vì nó là loại rượu nhập khẩu chính vào thời điểm đó.

Năm 1868, những vườn nho Lafite được mua lại bởi Rothschilds. Sự kiện này đã không được chú ý, vì họ cho vay có điều kiện với thực tế là Nga có nghĩa vụ nhập khẩu lafite. Và với số lượng lớn. Kết quả là, bây giờ từ "lafite" đồng nghĩa với bất kỳ loại rượu tinh chế và đắt tiền nào. Ngày nay, một trong những loại đồ uống danh giá nhất là Chateau de vin. Loại rượu được sản xuất này là hiện thân của sự giàu có, đáng kính và lâu bền. Xét cho cùng, thức uống có cồn này đã được sản xuất từ năm 1868 - và khoảng thời gian như vậy là một dấu hiệu nghiêm trọng.

Lịch sử Thương hiệu

Tôi muốn nói rằng Chateau de vin là một loại rượu vang đã trở thành thương hiệu từ lâu. Trong những năm qua, đồ uống do công ty này sản xuất đã bị biến đổi, hoặc không còn tồn tại, hoặc đơn giản là bắt đầu được sản xuất với số lượng ít hơn. Ngược lại, những người khác đã đạt đến đỉnh cao của sự thịnh vượng.

Điều thú vị là rượu vang dưới tên "Chateau" được sản xuất tại Lãnh thổ Krasnodar. Chúng cũng phổ biến. Chúng bao gồm các loại rượu thượng hạng. Chúng được làm từ nho tự thu hoạchcông nhân đồn điền của rượu giữ "Ariant". Và đại diện nổi tiếng nhất của công ty là loại rượu Chateau Taman. Chìa khóa thành công của họ là nguồn nguyên liệu chất lượng cao được lựa chọn cẩn thận. Nho được xử lý sản xuất trên thiết bị tốt nhất được sản xuất tại Ý, giúp tạo ra nguyên liệu rượu một cách hoàn hảo. Để giảm độ chua trong đồ uống, công nghệ lên men malolactic được sử dụng trong quá trình này. Do đó, nó làm cho các loại rượu trở nên hài hòa và mềm mại hơn trên vòm miệng. Và, quan trọng nhất, toàn bộ quy trình sản xuất đều nằm dưới sự kiểm soát chặt chẽ của các nhà sản xuất rượu chuyên nghiệp đến từ Pháp, từ tỉnh Champagne.

Bordeaux - một cổ điển của thể loại rượu vang

Một thức uống như rượu vang Bordeaux (Chateau) bây giờ đã được mọi người nghe qua, ít nhất là một chút quen thuộc với rượu. Chà, chúng ta nên nói về anh ấy. Rượu vang Bordeaux được sản xuất ở Tây Nam nước Pháp, trong khu vực cùng tên, sau đó loại đồ uống này được đặt tên. Rượu được sản xuất ở vùng này được pha chế độc quyền theo truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác. Nhân tiện, ở tỉnh Bordeaux, hơn mười nghìn nhà sản xuất khác nhau đang tham gia sản xuất rượu vang.

Rượu vang đỏ khô được coi là ngon nhất ở đây. Đối với sản xuất của họ, các giống nho ưu tú được sử dụng - đó là Merlot, Cabernet, Sauvignon, v.v. Điều thú vị là rượu vang Bordeaux được ủ ít nhất 50 năm, và tối đa - một trăm. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi thức uống tuyệt vời nàylà thức uống yêu thích của những người sành rượu chất lượng cao và đắt tiền.

Thức uống của những người sành rượu thực sự

Vâng, bây giờ chúng ta hãy nói về đồ uống riêng lẻ. Bạn nên bắt đầu với rượu vang Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Đây là thức uống có tuổi đời từ năm 1989, được sản xuất tại Pháp, có đặc điểm là màu ruby sẫm dễ chịu và hương vị nhẹ nhàng như thể "gỗ". Một chai rượu này có giá khoảng 13,5 nghìn rúp. Và đây vẫn là một số tiền nhỏ có thể được đưa ra cho Wine Chateau. Giá của thức uống này thay đổi tùy thuộc vào giống nho, thời gian tiếp xúc, quốc gia sản xuất nó cũng như các sắc thái khác. Một chai Chateau La Fleur-Petrus có thể có giá khoảng một trăm nghìn rúp - nếu nó được ủ từ năm 1989. Có những người khác - ví dụ như năm 2004, 2008. Nhưng rượu bảy năm tuổi sẽ có giá rất cao - khoảng 45 nghìn rúp. Vì vậy, loại rượu đó là một đặc ân cho những người có đủ khả năng mua nó.

Rượu không đắt tiền

Nhưng công bằng mà nói, tôi muốn lưu ý rằng có nhiều "lựa chọn ngân sách" hơn.

Một trong những loại rượu rẻ tiền (ít nhất, nó có thể được gọi như vậy, có nghĩa là lâu đài) là rượu le Grand Vostock được sản xuất vào năm 2010. Một thức uống chất lượng cao và lâu đời, được xếp hạng thứ tư trong danh sách các loại rượu ngon nhất năm 2012 ở Liên bang Nga - giá của nó là 2400 rúp.

Nhưng cũng có những loại rượu rẻ hơn. Lấy ví dụ, ChateauDargo. Giá thành của nó là 200 rúp, nhưng cần hiểu rằng đây là thức uống dành cho giới trẻ, hầu như không bị lão hóa. Nó thuộc phân loại rượu vang để bàn, và nó sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích những loại rượu như vậy.