Tác hại của rượu vang. Những rủi ro sức khỏe liên quan đến việc uống rượu vang là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rượu được coi là một trong những thức uống cổ xưa nhất được sử dụng bởi con người. Nó được đề cập đến trong nhiều tác phẩm nghệ thuật đã đi xuống với chúng ta từ thời cổ đại. Rượu có hại như thế nào? Câu hỏi này vẫn gây ra tranh cãi giữa nhiều chuyên gia.

Trên thị trường cồn có hàng chục loại khác nhau: khô, bán ngọt, ngọt, trắng, đỏ. Lạm dụng bất kỳ loại thức uống nào trong số này sẽ dẫn đến hậu quả tiêu cực, nhưng với liều lượng nhỏ nó có thể bồi bổ cơ thể, tăng khả năng miễn dịch.

Ví dụ, ở Pháp, nơi rượu vang được coi là một phần của văn hóa, với việc sử dụng rượu vang nho đúng cách, tuổi thọ sẽ tăng lên, số lượng bệnh về hệ tim mạch giảm xuống.

Người da trắng tin rằng tuổi thọ và sức khỏe tốt của họ là kết quả của việc uống rượu vang đỏ khô. Các kết quả mà các nhà khoa học thu được cho đến nay vẫn chưa cho phép chúng ta khẳng định một cách rõ ràng rằng điều này là đúng, nhưng họ khôngbác bỏ lý thuyết về lợi ích của rượu vang trắng và đỏ khô đối với quá trình trao đổi chất.

Lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ

Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã chú ý đến việc nghiên cứu ảnh hưởng của thức uống nho này đối với tuổi thọ. Trong quá trình thí nghiệm, họ phát hiện ra rằng với việc sử dụng vừa phải, tác hại của rượu vang đỏ khô là rất ít. Ngoài ra, nó chỉ ra rằng nó bảo vệ một người khỏi các bệnh ung thư, kích thích hoạt động của hệ thống tuần hoàn và tim mạch, và bình thường hóa hoạt động thần kinh. Vào thời Trung cổ, khi tác hại của rượu vang thậm chí còn chưa được xem xét, nó đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Các nhà sư tin rằng uống rượu vừa phải có liên quan trực tiếp đến tuổi thọ.

Và bạn cần phải hiểu rằng tác hại của rượu vang là hiển nhiên khi văn hóa tiêu thụ rượu bị vi phạm. Các nhà nghiên cứu nam học và dinh dưỡng khuyên phụ nữ không nên uống nhiều hơn một ly rượu nho này và không quá hai nam giới. Họ tin rằng liều lượng như vậy sẽ không gây hại cho các cơ quan nội tạng.

Có những người hoàn toàn chống chỉ định uống rượu, vì vậy trước khi bắt đầu uống, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Rượu vang chứa một lượng đáng kể resveratrol - một phytoalexin tự nhiên. Nhiều loài thực vật tiết ra chất này để bảo vệ chống lại nấm, vi khuẩn gây bệnh và bức xạ tia cực tím. Resveratrol có tác dụng bồi bổ cơ thể, cải thiện hoạt động của cơ tim, giúp ngăn ngừa ung thư. Chất này với số lượng lớnđược tìm thấy trong vỏ nho, nam việt quất, việt quất, đậu phộng.

Về tác dụng tích cực của rượu vang

Hãy thử tìm hiểu xem rượu vang đỏ khô có hại không. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng thức uống nho này có tác động tích cực đến đường tiêu hóa, hệ tim mạch và có tác động tích cực đến hệ vi sinh vật đường ruột (vi sinh vật và vi khuẩn chịu trách nhiệm về hệ thực vật và bình thường hóa các quá trình tiêu hóa).

Tác hại của rượu vang (khi sử dụng một cách khôn ngoan) vẫn chưa được xác định, nhưng các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng một lượng nhỏ thức uống có cồn này giúp tăng lượng axit béo Omega-3 lành mạnh trong các tế bào hồng cầu và trong huyết tương. Cơ thể cần những hợp chất này để bảo vệ tim khỏi nhiều bệnh tật.

Sự thật thú vị

Rượu có hại cho sức khỏe không? Nó chỉ ra rằng một ly rượu vang đỏ vào buổi tối làm giảm "nguy cơ chuyển hóa tim mạch" ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Thực tế này là bằng chứng nữa cho thấy uống nho với lượng vừa phải là an toàn.

Rượu, được thu nhận trong quá trình lên men tự nhiên, cần thiết cho quá trình hình thành glucose trong cơ thể.

Rượu và huyết áp có liên quan như thế nào

Tác hại của rượu vang đỏ nửa ngọt, các nhà khoa học giải thích lượng đường tăng lên trong đó. Rượu vang khô có chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa mạnh. Chúng giúp giữ cho các mạch máu ở trạng thái tốt. TẠIrượu vang được làm theo cách truyền thống chứa một lượng lớn procyanides. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ có nước ngọt mới làm giảm huyết áp.

Ảnh hưởng đến hoạt động của não bộ

Não và rượu khô có quan hệ như thế nào? Tác hại của thức uống có cồn này đối với các tế bào não chỉ có thể xảy ra nếu nó được tiêu thụ quá mức. Một ly rượu vang đỏ khô bảo vệ tế bào não khỏi đột quỵ và tổn thương cơ học. Nó giúp tăng mức độ của các enzym bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị phá hủy. Ngay cả trong trường hợp đột quỵ, một loại enzyme tương tự sẽ làm giảm thiệt hại do bệnh gây ra. Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa phát hiện ra tác hại của rượu vang đỏ đối với sức khỏe (chúng ta đang nói đến 1-2 ly).

Bảo vệ mắt

Rượu có tác hại gì đối với các cơ quan thị giác? Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất resveratrol có trong thức uống này có tác động tích cực đến thị lực (số lượng mạch máu trong nhãn cầu thay đổi).

Là những nguyên nhân chính gây mù ở nước ta (ở những người trên 50 tuổi), các chuyên gia gọi là thoái hóa do tuổi tác và bệnh võng mạc tiểu đường. Sự gia tăng số lượng các mạch máu được gọi là sự hình thành mạch. Đánh giá từ những phát hiện sơ bộ của các bác sĩ, một ly rượu vang đỏ khô có thể được coi là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Thức uống nho này không cho phép quá trình bong tróc.

Phòng chống ung thư

Ở Vương quốc Anh, các nhà khoa học đã cố gắng xác định mối liên hệ giữa các khối u ung thư của ruột và rượu khô. Tác hại từ vừa phảiHọ không tiết lộ việc sử dụng đồ uống có cồn này. Họ đã có thể xác nhận mối quan hệ giữa việc sử dụng một lượng nhỏ resveratrol và việc giảm kích thước khối u tới 40-50%. Ung thư tuyến tiền liệt cũng được điều trị bằng rượu vang (bắt buộc kết hợp với các liệu pháp khác do bác sĩ chỉ định).

Tuy nhiên, nếu thường xuyên sử dụng đồ uống có cồn mạnh, nguy cơ ung thư vú sẽ tăng lên gấp nhiều lần. Rượu vang đối với phụ nữ không có hại gì nếu sử dụng thức uống từ nho tự nhiên. Vỏ của nho đỏ có chứa chất làm giảm nguy cơ ung thư.

Các chất hữu ích có trong rượu vang trắng và đỏ làm giảm sản xuất estrogen, tăng mức độ nội tiết tố nam - testosterone. Hoàn toàn có thể thay thế rượu vang bằng nho đỏ, loại bỏ chứng nghiện các sản phẩm có cồn. Trong số các sản phẩm có cồn được cung cấp hiện nay, các chuyên gia chỉ khuyến cáo loại rượu tự nhiên dành cho phụ nữ. Một vài ly rượu vang đỏ mỗi tuần được coi là vừa phải.

19 quốc gia cùng thực hiện một nghiên cứu dài hạn. Nó chỉ ra rằng chứng mất trí không phải là điển hình cho dân số của những bang mà việc sử dụng rượu vang trắng và đỏ khô là phổ biến. Đặc biệt, đối với người dân Pháp, trầm cảm không phải là đặc điểm. Resveratrol, đã được thảo luận, làm giảm độ nhớt của máu, ngăn ngừa cục máu đông. Các mạch linh hoạt không bị tắc nghẽn, và do đó não không cảm thấy đói oxy. Với việc uống rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải, có thể ngăn ngừa các cơn đau tim, bình thường hóa cholesterol và ngăn ngừa cục máu đông.(do tác dụng chống viêm của thức uống này).

Tác dụng của rượu trắng đối với sức khỏe

Nó thường có nhiều tính năng hữu ích tương tự như rượu vang đỏ. Rượu trắng có hại cho sức khỏe không? Nhiều nhà khoa học tin rằng thức uống có cồn này chứa nhiều flavonoid, là chất chống oxy hóa mạnh, hơn cả rượu vang đỏ.

Uống 1-2 ly rượu nho trắng giúp bảo vệ tim mạch khỏi lão hóa sớm, bảo vệ ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Thật không may, các cuộc thử nghiệm đã chỉ ra rằng chỉ một trong ba loại rượu vang trắng được cung cấp cho khách hàng trên kệ hàng có tác dụng tương tự.

Các nhà dinh dưỡng tin rằng thức uống có cồn này là một công cụ tuyệt vời để giảm cân. Nó có hàm lượng calo thấp hơn đáng kể so với nhiều loại nước trái cây và không chứa đường và chất bảo quản có hại.

Tác hại từ rượu vang

Rượu bán ngọt có gây hại cho sức khoẻ con người không? Rượu ở nước ta đã trở thành thức uống phổ biến nhất. Sự lựa chọn đa dạng về sản phẩm giải rượu giúp cho bất kỳ ai cũng có thể lựa chọn một sản phẩm theo ý thích của mình. Tuy nhiên, không phải loại thức uống nào cũng an toàn cho sức khỏe con người. Nhiều loại trong số chúng chứa một lượng lớn sunfit và đường, có thể gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra một vấn đề là hương vị nhẹ nhàng của thức uống. Mọi người không coi đó là một sản phẩm có cồn, họ lạm dụng nó, gây hại cho các cơ quan nội tạng. Do vậynghiện ngập ở nước ta đang bị tổn thất nghiêm trọng về tài chính và nhân khẩu học. Hầu hết dân số trưởng thành uống rượu vượt quá tỷ lệ cho phép. Kết quả của các nghiên cứu thống kê cho thấy rượu, béo phì và hút thuốc là ba yếu tố nguy cơ hàng đầu gây tử vong sớm về số lượng người chết.

Một số nhà sản xuất vô đạo đức vi phạm công nghệ sản xuất, thêm các chất vào rượu không nên có trong một sản phẩm chất lượng, Ví dụ, chúng bao gồm thuốc nhuộm và chất chống oxy hóa. Đó là lý do tại sao mua rượu trắng khô sẽ an toàn hơn.

Giá không phải lúc nào cũng liên quan trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Thường những loại rượu đắt tiền hơn có chất lượng thấp hơn nhiều so với các loại rượu bình dân. Trước khi mua, điều quan trọng là phải đọc kỹ thành phần, phân tích sự hiện diện của các hóa chất trong đồ uống có cồn gây hại cho cơ thể (đường, chất bảo quản, chất điều vị).

Trên thị trường còn có các loại rượu uống. Chúng không tuân thủ các tiêu chuẩn GOST trong thành phần, vì các nhà sản xuất sử dụng nhiều hương liệu và chất phụ gia. Để làm cơ sở cho một thức uống rượu vang, họ sử dụng những nguyên liệu thô đã bị loại bỏ để làm rượu vang. Nếu chế độ nhiệt độ bị vi phạm, nguyên liệu thô có thể bị hỏng, dẫn đến việc không thể sản xuất thức uống chất lượng cao và an toàn sau này.

Ở các nước Châu Âu, mọi người bắt đầu từ chối uống rượu vang trắng ngọt, vì chúng có chứa men. Nó gây ra trầm cảm, mệt mỏi mãn tính, đau đớn trong hệ thống tiêu hóa của con người.khớp, làm gián đoạn hoạt động bình thường của ruột.

Một ly rượu vang trắng ngọt có lượng đường gấp 5 lần rượu vang đỏ. Đó là lý do tại sao nó không thích hợp cho những người theo dõi cân nặng của họ. Một ly chứa tới 200 calo, tương đương với một ly kem.

Sau khi uống đồ uống có cồn mạnh, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm lại, thận bắt đầu hoạt động ở chế độ khẩn cấp.

Các nghiên cứu cho thấy loại rượu này có ảnh hưởng xấu đến gan, kích thích tích tụ chất béo.

Các bác sĩ tin rằng những người tiêu thụ một lượng lớn rượu vang trắng ngọt có nguy cơ phát triển khối u ác tính trên da. Lý do là sự hiện diện của acetaldehyde trong rượu vang, chất này có đặc tính độc mạnh.

Kết

Bất chấp tất cả những lợi ích của việc uống rượu vang đỏ ở trên, các bác sĩ khuyên bạn nên thay thế rượu vang đỏ khô bằng nho tự nhiên. Cần phải nhớ rằng rượu là chất độc mạnh nhất có thể hủy hoại tinh thần và thể chất, gây ra vô số bệnh tật.

Khi uống rượu vang đỏ và trắng, điều quan trọng là không được vượt quá mức cho phép an toàn (1 ly cho nữ, 1-2 ly cho nam) để giảm thiểu những tác động tiêu cực có thể xảy ra. Cần đảm bảo rằng nghiện ngập không có tác động tiêu cực không chỉ đến sức khỏe mà còn đến thế giới nội tâm của một người, không biến người đó trở thành “cây rau nhút”.

Nó có hữu ích khônguống rượu? Nó được làm từ đường, nước, quả mọng, trái cây, thông qua một quá trình lên men hóa học. Trong rượu vang tự làm, thay vì nho, anh đào, táo, lựu, tro núi, nho, quả cơm cháy và hắc mai biển thường được sử dụng. Rượu tự nhiên chứa các chất khoáng (rubidi, mangan, iot, photpho), vitamin (C, B, PP), tinh dầu. Các hợp chất này có tác động tích cực đến cơ thể, giảm huyết áp.

Độ mạnh của đồ uống nho tự nhiên dao động từ 9 đến 16 phần trăm, ở các loại tăng cường con số này đạt 22%. Nếu rượu chất lượng cao, có chứa khoáng chất, vitamin, tinh dầu, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên uống rượu vang đỏ tự nhiên (không quá một ly) trong bữa trưa, vì nó thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Các loại tăng cường nên được sử dụng với số lượng nhỏ, vì chúng chứa nhiều calo và cũng có thể dẫn đến nghiện rượu. Mỗi người tự quyết định xem mình sẽ uống rượu vang đỏ hay trắng, và với số lượng bao nhiêu. Điều quan trọng cần nhớ là nếu tác hại của một ly rượu là tối thiểu, thì nếu vượt quá định mức này, rượu có thể trở thành một chất độc chết người.