Bí ngòi nướng trong lò: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Zucchini không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là loại rau dễ chế biến nhất. Chúng có thể được luộc, hầm, chiên hoặc nướng. Món cốt lết ngon miệng, bánh kếp và thậm chí cả trứng cá muối cũng được làm từ bí xanh. Sự lựa chọn quá lớn nên đôi khi rất khó để quyết định một món ăn cụ thể. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ thích nướng các loại rau củ như vậy. Điều này có thể được thực hiện trên bếp nướng hoặc trong lò nướng. Trong cả hai trường hợp, đều có được vị ngon, thơm và thêm vào đó là các món ăn kiêng. Ví dụ: bạn có thể xem xét một số lựa chọn về cách nấu bí ngòi nướng bằng nhiều sản phẩm bổ sung. Sẽ không khó để lặp lại những công thức như vậy ở nhà.

Bí ngòi với khoai tây và cà chua

Lựa chọn đơn giản nhất là bí ngòi nướng với cà chua và khoai tây tươi. Sẽ không mất nhiều hơn một giờ để chuẩn bị một món ăn như vậy. Nhưng trước tiên bạn cần phải thu thập tất cả các thành phần cần thiết. Sẽ không cần nhiều:

• 2 bí xanh;
• 1 củ hành tây;
• muối;
• 1 củ khoai tây;
• 2cà chua;
• tiêu xay;
• 150 gram pho mát cứng.

Bí ngòi nướng được chế biến như thế nào? Trong trường hợp này, nữ tiếp viên sẽ cần thực hiện một số thao tác đơn giản nhất:

1. Cắt hành tây thành từng khối nhỏ rồi xào với dầu thực vật.
2. Bí ngòi, khoai tây, cà chua gọt vỏ rửa sạch. Sau đó, chúng phải được cắt ngang thành những khoanh tròn mỏng. Độ dày của phôi không được vượt quá 5 mm.
3. Xếp hành tây đã xào xuống đáy khuôn.
4. Đặt rau cắt nhỏ lên trên, xen kẽ giữa chúng.
5. Rắc thức ăn với tiêu và một chút muối.
6. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn và cho vào lò nướng trong 30 phút. Đồng thời, nó phải được làm ấm lên đến 200 độ.
7. Lấy biểu mẫu ra và lấy giấy bạc ra. Và rắc bên trong nó với pho mát bào và đặt nó trở lại lò nướng, nhưng trong 15 phút rồi.

Món này có thể dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm rau củ ngon ngọt.

Bí ngòi với hành tây và cà chua

Có một công thức khác có thể được quy cho các món ăn "vội vàng". Bí ngòi nướng với cà chua và hành tây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn phụ nhanh chóng và ngon miệng. Để làm việc, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu theo tỷ lệ sau:

• 600 gram bí xanh;
• 300 gram cà chua;
• 150 gam pho mát;
• 2 bóng đèn.

Làm một món ăn như vậy không khó chút nào:

1. Rửa bí xanh với cà chua,khô và cắt thành từng lát mỏng.
2. Bóc vỏ hành tây và thái nhỏ.
3. Xử lý khuôn từ bên trong bằng dầu oliu.
4. Đầu tiên đặt bí ngòi vào một lớp. Các ô trống phải được đặt càng gần nhau càng tốt.
5. Đặt một khoanh cà chua trên mỗi quả bí xanh.
6. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Bạn có thể thêm một số loại rau xanh cắt nhỏ (tùy chọn).
7. Rắc mọi thứ với phô mai bào.
8. Cho vào lò nướng trong 20 phút.

Một bữa ăn đã nấu chín là một món ăn phụ lý tưởng cho người ăn kiêng có thể được tiêu thụ một cách an toàn ngay cả khi đang ăn kiêng.

Zucchini với phô mai và kem chua

Những bà nội trợ mới bắt đầu nắm vững bí quyết nấu nướng chắc chắn sẽ thích một công thức khác khá dễ làm: bí ngòi nướng với kem chua và phomai bào. Sử dụng những kỹ năng đơn giản nhất, họ có thể chế biến một món ăn thực sự ngon chỉ trong vài phút. Bạn sẽ cần các thành phần chính sau:

• 2 bí xanh nhỏ;
• tiêu xay;
• 90 gam bột;
• muối;
• 100 gam kem chua và cùng một lượng pho mát (cứng);
• 2 tép tỏi;
• một chút dầu thực vật (chỉ dùng để chiên);
• thì là tươi.

Quy trình nấu:

1. Cắt bí ngòi thành những khoanh tròn mỏng.
2. Rắc nhẹ mặt trắng với muối, tiêu một chút, lăn bột và chiên trên chảo trong 2 phút cho mỗi mặt.
3. Cho rau củ đã sơ chế vào khuôn.
4. Phô mai với tỏi băm nhỏ trên máy vắt, và thì là thái nhỏ. Nêm tất cả những thứ này với kem chua và trộn đều.
5. Rải hỗn hợp thơm đã chuẩn bị lên trên bí ngòi.
6. Nướng 20 phút trong lò khoảng 200 độ.

Hóa ra bí ngòi thơm và cực kỳ ngon, có thể dùng như một món ăn độc lập.

Bí ngòi xào thịt bằm

Người hâm mộ của các giải pháp không chuẩn có thể được khuyên nên nấu bí ngòi nướng với thịt băm dưới lớp vỏ pho mát. Do thiết kế khác thường, món ăn hóa ra rất độc đáo và trông rất ấn tượng trên đĩa. Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg thịt băm (tốt nhất là thịt lợn);
• 1 bí xanh;
• 200 gam pho mát;
• muối;
• 60 gram tương cà chua;
• 3 củ;
• tiêu xay;
• 1 bó rau xanh;
• 100 gram mayonnaise.

Phương pháp nấu:

1. Cắt đôi quả bí xanh theo chiều dọc, sau đó bỏ phần giữa cùng với hạt. Kết quả là hai chiếc thuyền gọn gàng.
2. Thịt băm nhỏ, cùng với các loại rau thơm và hành tây, cũng được băm nhỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
3. Thêm hạt tiêu, một ít muối vào hỗn hợp thu được và trộn đều. Tất cả các thành phần phải được phân bổ đồng đều.
4. Đổ đầy thuyền bí ngòi vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Nó không nên được áp dụng trong một slide mà chỉ ở mứccó các cạnh.
5. Cắt pho mát trên một chiếc máy xay thô, sau đó trộn với mì ống và sốt mayonnaise.
6. Phân phối khối lượng này lên trên thịt băm để nó bao phủ hoàn toàn.
7. Nướng thuyền trên khay nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 40 phút.

Độ sẵn sàng của món ăn cần được kiểm tra bằng trạng thái của bí xanh. Nó không được giòn.

Zucchini với thịt băm và rau phức hợp

Những ai thích nấu ăn có thể được cung cấp một lựa chọn phức tạp hơn: bí ngòi nướng nhồi thịt, ngũ cốc và rau. Ở đây các nữ tiếp viên sẽ phải mày mò. Đối với công thức này, bạn cần có:

• 1 bí ngòi vừa;
• 2 quả cà chua lớn;
• tiêu xay;
• 300 gram thịt băm (từ bất kỳ loại thịt nào);
• 2 bóng đèn;
• 50 gram phô mai (chỉ cứng);
• 1 củ cà rốt;
• chén cơm thứ ba;
• muối;
• 50 gam dầu thực vật.

Phương pháp nấu:

1. Luộc gạo trong nước muối và để ráo trong chao. Nó sẽ có thời gian để nguội trong khi các nguyên liệu còn lại đang nấu.
2. Băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt.
3. Bật lò làm nóng trước 180 độ.
4. Đối với nhân bánh, trộn thịt băm, gạo luộc, ½ phần hành tây và 1/4 củ cà rốt. Thêm một chút tiêu và muối vào đây.
5. Zucchini cắt thành nhiều miếng. Kích thước của chúng sẽ phụ thuộc vào chiều cao của vành chảo. Giải phóng từng phần từ bên trong khỏi hạt, để lạitrong khi phía dưới. Kết quả là những chiếc cốc nguyên bản.
6. Đổ đầy nhân đã chuẩn bị vào chúng và phủ một khoanh cà chua lên trên. Về nguyên tắc, cà chua có thể được nghiền nát và thêm các thành phần còn lại vào một hỗn hợp phức tạp.
7. Đặt cốc lên khay nướng, được phết dầu từ bên trong. Đặt các loại rau đã cắt nhỏ còn lại xung quanh chúng.
8. Nướng trong 40 phút đậy nắp, đặt khay lên trên lò. Bạn có thể thêm một ít nước nếu cần.
9. Mở nắp và rắc phô mai bào lên các cốc và giữ chúng trong lò nướng thêm 5 phút.

Nó là tốt hơn để ăn một món ăn nóng. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc rau thơm lên trên và thêm một chút nước thịt đã tạo trên khay nướng.

Khoai tây chiên

Có một công thức thú vị khác. Bí ngòi nướng trong lò có thể được làm dưới dạng bánh kếp. Đúng là mọi người đã quen với việc chiên chúng trên chảo. Nhưng nấu trong lò, chúng sẽ ngon và tốt cho sức khỏe hơn. Bạn sẽ cần:

• 500 gram bí xanh;
• 3 quả trứng;
• 100-120 gam bột;
• muối;
• 250 gam kem chua;
• một muỗng cà phê bột nở;
• 200 gram pho mát mềm (bạn có thể lấy pho mát);
• thảo mộc tươi (hành tây, mùi tây và thì là).

Quy trình công nghệ:

1. Từ bí ngòi, cẩn thận cắt bỏ vỏ và cắt nhỏ cùi trên một máy xay thô. Rắc khối lượng thu được với muối, trộn và để trong 5 phút. Sau đó, nó sẽ được ép ra, vàđổ chất lỏng còn lại.
2. Bào phomai. Cắt nhuyễn rau xanh.
3. Tập hợp tất cả các thành phần trong một hộp và trộn.
4. Lót tấm nướng bằng giấy da.
5. Dùng thìa phết nhẹ phần đã nấu chín lên trên thành bánh kếp.
6. Nướng 20 phút trong lò 200 độ.

Những chiếc bánh pancake này sẽ là món khai vị nóng hổi tuyệt vời. Chúng có thể được phục vụ với kem chua hoặc rau tươi.

Zucchini với phô mai tươi

Bạn có thể nhồi bí xanh với nhiều loại sản phẩm. Thực tế không có hạn chế nào ở đây. Ví dụ, bạn có thể xem xét một công thức khá thú vị, trong đó phô mai tươi là cơ sở cho thịt băm. Nhiều bà nội trợ cho rằng về hương vị, một món ăn như vậy hóa ra không quá bình thường, nhưng rất ngon. Đối với công việc bạn cần thực hiện:

• 1 bí xanh;
• 1 nhánh tỏi;
• 200 gram phô mai tươi;
• muối;
• 1 quả trứng;
• 100 gram kem chua.

Trình tự nấu:

1. Đầu tiên, bạn rửa thật sạch bí xanh và cắt thành những khoanh tròn mỏng. Về nguyên tắc, bạn có thể chọn bất kỳ hình thức nào (thuyền hoặc cốc). Nhưng đối với công thức này, vòng tròn vẫn phù hợp hơn.
2. Bỏ lõi ra khỏi chỗ trống. Chỉ những chiếc nhẫn nên còn lại.
3. Phần lõi còn lại, cùng với tỏi và pho mát, được đưa qua máy xay thịt (hoặc băm nhỏ trong máy xay sinh tố).
4. Đặt các vòng vào khuôn (hoặc trên khay nướng).
5. Điền vào giữachuẩn bị nhồi.
6. Trộn trứng với kem chua và đổ lên trên các sản phẩm với khối lượng kết quả.
7. Nướng bí ngòi nhồi trong lò trong 20 phút. Bên trong buồng, nhiệt độ phải là 200 độ.

Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai quyết định đa dạng hóa chế độ ăn uống và thử những món mới.