Thực phẩm dành cho người tiểu đường

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đối với các bệnh khác nhau, mọi người được giới thiệu các sản phẩm cụ thể. Và có những loại thực phẩm không nên tiêu thụ trong những trường hợp như vậy. Thực phẩm chữa bệnh tiểu đường rất cần thiết cho người bệnh tiểu đường. Bệnh nhân cần loại trừ đường khỏi chế độ ăn uống và không chỉ. Những sản phẩm như vậy cũng sẽ hữu ích cho những người tuân thủ lối sống lành mạnh năng động và theo dõi cân nặng của họ.

Nguyên tắc ăn kiêng

Thực phẩm dành cho người tiểu đường nên là một phần chính trong chế độ ăn uống của bạn. Chúng dựa trên chế độ ăn kiêng mà bạn phải tuân theo các quy tắc sau:

• Cần loại trừ những thực phẩm làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Chúng có chỉ số đường huyết cao, có nghĩa là chúng bao gồm các loại carbohydrate dễ tiêu hóa.
• Chế_độ_thực_phẩm_đúng. Các bữa ăn diễn ra thường xuyên, 6 lần một ngày, nhưng với khẩu phần nhỏ.
• Thực phẩm cần thiết cho người bệnh tiểu đường để phục hồi sinh lực cho người bệnh.
• Bạn cần chọn thực phẩm chứa đủ khoáng chất, chất xơ, vitamin.

• Rau, trái cây, sữa tuyệt vờithực phẩm, đặc biệt nếu bạn thừa cân hoặc tăng cholesterol trong máu.
• Ăn vào những thời điểm nhất định.
• Nên đếm calo mỗi ngày.
• Chế độ ăn uống nên chứa chất xơ.
• Thức ăn nên được nấu bằng dầu thực vật.

Nguyên tắc dinh dưỡng như vậy sẽ ngăn chặn tình trạng bệnh nhân xấu đi. Các quy tắc này được khuyến nghị bởi các bác sĩ. Thực phẩm như vậy được coi là tốt cho sức khỏe.

Danh sách sản phẩm

Sản phẩmTiểu_đường hiện có bán tại các cửa hàng chuyên doanh và bộ phận siêu thị. Sự khác biệt chính của chúng so với những loại thông thường là hàm lượng đường thấp hoặc không có. Nếu bạn sử dụng những loại thực phẩm này để giảm cân, bạn nên chú ý đến giá trị năng lượng, vì nhiều loại trong số chúng không có hàm lượng calo thấp.

Người bệnh nên biết danh sách thực phẩm dành cho người tiểu đường:

• Berries.
• Trái cây chua.
• Rau.
• Kiều mạch và bột yến mạch.
• Cám.
• Ngò tây.
• Cúi.
• Tỏi.
• Phô mai que.
• Hạt.
• Tầm xuân và trà thanh trà.

Những thực phẩm này là nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu bạn sử dụng chúng một cách điều độ, tình trạng của bệnh nhân sẽ tốt hơn. Và sau đó có thể tránh được các biến chứng của bệnh.

Sự khác biệt của sản phẩm đó với sản phẩm thông thường

Sản phẩm dành cho người tiểu đường phải đáp ứng các yêu cầu sau:

• Chúng chứa chất thay thế đường.
• Mỡ động vật đang được thay thế bằng mỡ thực vật.
• Cám và chất xơ được thêm vào các sản phẩm bột mì.

Đồ ăn vặt

Với bệnh tiểu đường, có nhiều hạn chế. Thực phẩm bị Cấm:

• Chỉ số đường huyết cao.
• Với hàm lượng glucose và fructose đồng thời;
• Với nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa.

Sản phẩm đặc biệt

Ngày nay, việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường trên khắp thế giới đang diễn ra. Chúng bao gồm:

• Kẹo.
• Đồ uống.
• Chất thay thế đường.
• Nutraceuticals.
• Thực phẩm bổ sung.

Bệnh nhân được chỉ định chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường. Một bộ sản phẩm cho phép bạn tạo thực đơn đa dạng từ chúng. Thức ăn như vậy sẽ không gây hại cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chúng được các bác sĩ đặc biệt khuyên dùng cho bệnh nhân.

Đồ ngọt và đồ uống

Thực phẩm dành cho người tiểu đường bao gồm đồ ngọt và đồ uống. Bệnh nhân có thể dùng sô cô la đặc biệt, đồ ngọt, kem, bánh quế, bánh quy. Nó cũng sản xuất mứt, nước trái cây, nước ép. Chúng chứa các chất thay thế đường và phụ gia thực phẩm ở dạng chất làm ngọt, có các chất xơ thô, ví dụ, ngũ cốc nguyên hạt, cám, bột mì nguyên cám. Ngoài ra, pectin được thêm vào.

Khi ăn bánh kẹo cần lưu ý hàm lượng chất béo và axit béo no, không có lợi. Giá thức ăn như vậy thường cao hơn thức ăn thông thường.

Chất thay thế đường

Chúng được chia thành 2 loại:

• Nhiều calo: xylitol, sorbitol, fructose. 1 g sản phẩm "kéo" 4 kcal. Chúng nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế, đặc biệt là đối với bệnh béo phì.
• Ít calo: aspartame và saccharin.

Fructose và xylitol là mong muốn khi chế biến các món ăn cần chế biến ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như mứt và bánh ngọt. Các chất thay thế đường có thể gây ra các tác dụng phụ như ợ chua, đầy hơi, tiêu chảy và buồn nôn. Nếu không dung nạp, nên mua thực phẩm có chất tạo ngọt khác.

Nutraceuticals với chất chống oxy hoá

Một ví dụ là Glucoberry, một phức hợp giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Nó giúp duy trì lượng đường trong máu bình thường. Công cụ không thể thiếu để nâng cao sức khỏe. Nó an toàn và hiệu quả cho mọi người ở mọi lứa tuổi.

Các bác sĩ kê đơn hỗn hợp chất dinh dưỡng với chất xơ và một lượng nhỏ carbohydrate và chất béo. Đó là Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Bệnh đi kèm

Nếu mắc các bệnh khác thì phải thay đổi chế độ ăn:

• Khi béo phì, cần giảm khối lượng và hàm lượng calo trong thức ăn.
• Kiểm soát cholesterol rất quan trọng trong bệnh xơ vữa động mạch.
• Tăng huyết áp nên giảm ăn đồ cay và mặn.

Tiểu đường loại 2 là một căn bệnh nghiêm trọng với những hậu quả tiêu cực có thể xảy ra. Và mặc dù bệnh này có di truyềnđiều kiện tiên quyết là dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp duy trì trạng thái sức khỏe bình thường và cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân tiểu đường.

Kiêng

Thực phẩm ăn kiêng và thực phẩm dành cho người tiểu đường gần như giống nhau. Chúng cho phép bạn kiểm soát diễn biến của bệnh, cũng như theo dõi cân nặng dư thừa. Nhưng bệnh nhân tiểu đường không nên hạn chế nhiều về dinh dưỡng. Họ có thể ăn các loại thịt nạc như thịt gà, gà tây, thịt bê. Từ cá, bạn cần chọn cá tuyết, cá rô đồng.

Các sản phẩm từ sữa nên được đưa vào chế độ ăn uống. Sẽ rất hữu ích nếu bạn ăn trứng, nhưng không quá 2 miếng mỗi ngày. Và không chỉ gà, mà cả chim cút cũng rất hoàn hảo. Từ ngũ cốc, nên ưu tiên chọn kiều mạch, kê, lúa mạch ngọc trai. Chúng được thêm vào súp, cháo được chế biến từ chúng. Pasta cũng có thể ăn được nhưng với số lượng hạn chế. Thay vì bánh mì, tốt hơn nên mua bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì cám.

Rau cần có chất xơ, ví dụ như đậu, bí xanh, bắp cải, cà tím. Khoai tây tốt nhất là luộc hoặc nướng. Trái cây tốt hơn nên chọn những loại có tính axit - táo, anh đào, nho. Trái cây họ cam quýt rất hữu ích vì chúng rất giàu vitamin C. Bưởi đứng đầu về hàm lượng của nó.

Trong khi nấu, bạn cần bổ sung rau xanh cho chúng: mùi tây, thì là, hành lá. Thức ăn được ướp gia vị: gừng, lá nguyệt quế. Trong dinh dưỡng chữa bệnh, hạt bí ngô được sử dụng, vì chúng chứa nhiều axit béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể. Hạt hướng dương cũng hữu ích, nhưng với số lượng nhỏ. Hạn chế sử dụng các loại hạt- đậu phộng, quả óc chó, hạt thông, hạnh nhân.

Từ đồ uống, trà là hữu ích, một loại thuốc sắc dựa trên cây hồng hông. Thay vì cà phê, rau diếp xoăn sẽ rất hữu ích vì nó không chứa caffeine.

Phòng ngừa biến chứng

Để ngăn ngừa các biến chứng của bệnh, cần uống các loại nước ép từ:

• Bưởi.
• Bắp cải.
• Cần tây, hành tây, tỏi, mùi tây.
• Việt quất.
• Nam việt quất.
• Quả dâu tây.

Truyền vào các loại thảo mộc, chẳng hạn như St. John's wort, nhân sâm, sả, bình thường hóa mức đường huyết. Trà Stevia rất hữu ích. Nó không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn góp phần bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate. Nó có thể được sử dụng mỗi ngày. Nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc của dinh dưỡng hợp lý trong bệnh tiểu đường, tình trạng sức khỏe được bình thường hóa. Sau đó sẽ không để lại biến chứng, sau này rất khó phục hồi.