Apple Cookie Recipe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Apple Cookie có nhiều lựa chọn nấu nướng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những công thức đơn giản nhất có thể dễ dàng áp dụng nếu bạn muốn làm bánh nhanh chóng cho cả gia đình.

Cookies táo "Rosy Cheeks" gốc

Công thức này không cần mua sản phẩm đắt tiền. Về vấn đề này, nó rất được yêu thích bởi những người hâm mộ nướng bánh tại nhà.

Vì vậy, để làm được những chiếc bánh quy táo Rosy Cheeks ngon, bạn cần chú ý đến những nguyên liệu sẵn có như:

• bơ tự nhiên (phải nấu chảy trước) - khoảng 200 g;
• mua kem chua béo - một ly đầy đủ;
• đường cát - 7 thìa lớn (4 thìa cho bột bánh và 3 thìa cho bột tráng miệng);
• muối cỡ vừa (muối nấu ăn hoặc muối biển) - một nhúm;
• bột nở - khoảng 7 g;
• bột mì - 3 ly đầy đủ;
• táo ngọt, không lớn lắm - 12-15 chiếc. (tùy ý);
• lòng trắng trứng (chỉ dùng cho món tráng miệng béo ngậy) - từ 1 quả trứng lớn.

Nhào bột

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu quá trình. Bánh quy táo, công thức có cái tên mỹ miều "Rosy Cheeks", không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Để nhào bột, kết hợp bột mì hảo hạng với bột nở, đường cát, muối và kem chua, sau đó thêm dầu ăn đun chảy vào. Tất cả các sản phẩm phải được trộn bằng tay cho đến khi thu được lớp nền đồng nhất. Tiếp theo, nó sẽ được đặt trong một túi và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Chuẩn bị hoa quả

Bánh quy táo. Sau khi chọn được một quả trám phù hợp, cần rửa thật sạch, sau đó gọt vỏ và cắt đôi. Tiếp theo, cắt bỏ cuống và hộp hạt của táo.

Tạo thành món tráng miệng bằng táo đẹp mắt

Để tạo thành bánh quy táo đúng cách, bạn cần lấy đế bánh mì ngắn ra khỏi tủ lạnh, sau đó nhẹ nhàng cuộn nó thành một lớp lớn. Sau đó, tấm bột cần được cắt thành 24-30 hình tròn. Đường kính của chúng phải lớn hơn một chút so với đường kính của quả táo đã qua chế biến. Tiếp theo, trên một trong các sản phẩm, đặt một nửa quả có phần đã cắt lên trên. Tóm lại, miếng trám phải được bao phủ bởi một vòng tròn khác và các cạnh được véo đẹp.

Nướng đồ tự làm trong lò

Sau khi bánh quy táo được hình thành, phần lồi của nó phải được nhúng vào protein đánh tan, sau đó rắc đường mịn lên. Ở trạng thái này, sản phẩm phải được đặttrên một tấm nướng, sau đó sẽ được gửi đến lò nướng. Bánh quy trái cây nên nướng ở nhiệt độ 185 độ trong 30 phút.

Bánh quy táo thơm ngon: công thức với kefir

Nếu bạn vẫn còn kefir chưa hoàn thành, thì bạn có thể dễ dàng tự làm bánh ngon tự làm với táo từ nó. Để làm điều này, chúng tôi có thể cần:

• bột mì - khoảng 450 g;
• đường cát - khoảng 200 g;
• trứng vừa đồng quê - 1 cái
• bơ tự nhiên (lấy ra khỏi tủ đông vài giờ trước khi chuẩn bị lớp nền) - khoảng 150 g;
• kefir dày giàu chất béo - 130 ml;
• bột nở - một thìa nhỏ;
• quế xay - đầy muỗng tráng miệng;
• muối vừa bất kỳ - một nhúm;
• táo ngọt, không lớn lắm - 5 chiếc. (tùy ý);
• đường bột - dùng để rắc tráng miệng.

Chuẩn bị bột

Bánh quy kefir táo rất mềm và ngon. Để làm được món ngon như vậy, bạn cần kết hợp bột mì hảo hạng và đường cát, sau đó thêm một quả trứng đánh bông và dầu ăn đã được cắt thành từng miếng mềm. Sau đó, yêu cầu đổ kefir béo vào cùng một thùng, thêm muối và bột nở vừa đủ. Trộn các nguyên liệu trong một thời gian dài, bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất và rất mềm.

Chuẩn bị đắp

Sau khi nhào xong phần đế, bạn nên bắt đầu sơ chế hoa quả. Chúng cần được rửa sạch, cắtcả vỏ, bỏ cuống và phần giữa. Tiếp theo, táo cần được cắt nhỏ trên một máy xay thô. Nếu muốn, bạn cũng có thể cắt chúng thành từng lát mỏng.

Định hình sản phẩm

Việc tạo thành những chiếc bánh quy táo mềm dưới dạng các sản phẩm nhỏ riêng lẻ là một vấn đề khá nan giải. Về vấn đề này, chúng tôi quyết định làm một chiếc bánh và sau khi nướng, cắt nó thành những viên kim cương tuyệt đẹp.

Vì vậy, bột kefir đã nhào nên được chia thành hai phần. Cái lớn hơn cần được cuộn thành một lớp (tròn) và ngay lập tức được đặt ở dạng bôi trơn. Tiếp theo, bạn trải toàn bộ phần nhân táo lên tấm đế. Sau đó, nó nên được rắc nhiều với quế cắt nhỏ. Nếu hương vị của loại gia vị này không hợp với bạn, thì bạn không thể sử dụng nó.

Cuối cùng, bạn cần phủ một lớp bột thứ hai lên nhân táo, rồi nối chúng xung quanh các mép, dùng tay véo chúng thật đẹp.

Quy trình làm bánh

Sau khi thành hình những chiếc bánh quy táo quế phải cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ. Sau 45-55 phút, sản phẩm sẽ nổi lên tốt, trở nên mềm mại và hồng hào. Nó phải được lấy ra khỏi khuôn bằng thìa và làm nguội hoàn toàn trong không khí lạnh.

Phục vụ bánh homemade tận bàn

Bánh homemade mềm và mềm, bạn nên đợi nguội hoàn toàn. Sau đó, sản phẩm phải được cắt thành các miếng hình kim cương và bày ra đĩa. Trước khi dùng với trà, bánh quy quế táoRắc đều đường bột. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng lưới lọc.

Làm mặt nạ yến mạch với táo

Cookies yến mạch-táo tự làm được chế biến không phức tạp hơn những món đã trình bày ở trên. Để có một món ngon như vậy, chúng ta có thể cần những nguyên liệu sau:

• đường cát - khoảng 100 g;
• bột mì - khoảng 210 g;
• bột yến mạch đã mua - khoảng 170 g;
• bơ tự nhiên (lấy ra khỏi tủ đông vài giờ trước khi chuẩn bị lớp nền) - khoảng 100 g;
• trứng vừa đồng quê - 1 cái;
• quế xay - đầy muỗng tráng miệng;
• vanillin - một chiếc thìa nhỏ;
• bột nở - 2 thìa nhỏ;
• táo ngọt, không to lắm - 2 miếng

Làm nền

Bạn không cần phải là một đầu bếp có kinh nghiệm để trộn nền cho bánh quy táo yến mạch. Thật vậy, để chuẩn bị một món ngon tự làm như vậy, bạn chỉ cần làm theo tất cả các yêu cầu theo toa.

Đầu tiên, bạn nên đổ đường cát mịn vào dầu ăn (bơ) đã làm mềm, sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi bông lên. Sau đó, phải đưa một quả trứng gà vào khối tạo thành. Tiếp theo, bột nở, quế xay, vanillin và bột mì hảo hạng phải được thêm vào lớp nền dầu. Sau khi trộn các thành phần, bạn sẽ có được một khối bột sẫm màu và không quá đặc.

Sau khi chuẩn bị lớp nền, hãy thêm bột yến mạch vào. Họ có thểsử dụng toàn bộ, và xay bằng máy xay cà phê. Đối với táo ngọt, trước khi cho vào bột, quả cần được rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ trên máy xay thô. Nếu muốn, chúng có thể được thái nhỏ một cách đơn giản. Tóm lại, tất cả các sản phẩm nên được trộn kỹ.

Quy trình hình thành bánh quy

Có nhào bột yến mạch, bắt buộc phải tạo thành bán thành phẩm từ đó. Để trong quá trình này, lớp nền không bị dính vào tay, trước tiên chúng nên được ngâm trong nước thường.

Vì vậy, bạn cần lấy 2 thìa nhỏ bột, lăn một viên bột ra và dẹt một chút rồi đặt lên khay nướng có lót giấy nướng. Tương tự, cần phải làm với phần còn lại của đế.

Nhân tiện, bạn nên đặt các sản phẩm trên một tấm cách nhau 4-5 cm. Nếu không, trong quá trình xử lý nhiệt, tất cả cookie của bạn có thể dính vào nhau và tạo thành một lớp bánh duy nhất, sau này sẽ phải cắt ra.

Nướng bánh yến mạch trong lò

Sau khi tạo thành tất cả các sản phẩm bột yến mạch táo, chúng phải được đặt trong lò đã làm nóng trước. Nên nấu bánh quy tự làm ở nhiệt độ 200 độ trong 35-45 phút. Khoảng thời gian này đủ để món yến mạch thơm ngon hoàn toàn được nướng chín.

Phục vụ khách tự làm bánh

Sau khi bánh chín vàng, cần cẩn thận lấy bánh ra khỏi giấy nướng và đặt lên trênđĩa ăn. Bạn có thể phục vụ một món ăn ngon như vậy cho các hộ gia đình hoặc khách được mời ở trạng thái ấm hoặc nguội hoàn toàn. Ngoài món tráng miệng táo-yến mạch, bạn phải phục vụ trà nóng.

Tổng kết

Bây giờ bạn đã biết các công thức đơn giản và khá hợp lý cho món tráng miệng táo tự làm. Cần lưu ý rằng những chiếc bánh quy như vậy không chỉ có thể được làm như mô tả ở trên mà còn có thể sử dụng bánh phồng. Với nó, món ngon của bạn sẽ trở nên ngon hơn và hài lòng hơn. Ngoài ra, những chiếc bánh quy như vậy không cần nhào thêm phần đế, vì nó có thể được mua ở hầu hết mọi siêu thị hiện đại.

Nếu bạn muốn tráng miệng thật ngọt nhưng không dùng nhiều đường cát, thì ngoài táo chín, bạn có thể thêm nho khô hoặc một số loại trái cây khô khác vào nhân bánh.