Trứng tráng bằng lò vi sóng: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật khó để nói ai hoặc thậm chí những gì mọi người nghĩ đến đầu tiên khi làm món trứng tráng. Tên của món ăn này là tiếng Pháp. Nhưng điều này không có nghĩa là món trứng tráng ra đời bên bờ sông Seine. Hơn nữa, người Pháp làm nó mà không cần thêm sữa. Có rất nhiều công thức chế biến món trứng tráng trên thế giới. Ở Ý, đó là frittata. Theo thông lệ, người Slav sẽ thêm sữa vào món trứng tráng để có được món súp mềm. Ở Tây Ban Nha, món ăn này được chế biến giống như bánh tortilla với khoai tây. Nó được chiên trong chảo, nướng trong lò, giữ trên hơi nước. Và với sự phát minh ra các thiết bị nhà bếp, người ta đã có thể nấu món trứng tráng trong lò vi sóng. Chúng tôi sẽ chứng minh công thức với một bức ảnh của món ăn cơ bản và các biến thể của nó trong bài viết của chúng tôi.

Lợi và hại của trứng

Sản phẩm này chứa carbohydrate, chất béo, protein - tất cả những chất hỗ trợ cơ thể chúng ta suốt cả ngày. Vì vậy, rất tốt để ăn trứng bác hoặc trứng bác vào bữa sáng, chúng hoàn toàn gây no. Nhưng sản phẩm cũng chứa các nguyên tố vi lượng có giá trị, axit amin và tập hợp các vitamin (dòng B, cũng như E và D). Trứng cút đặc biệt hữu ích. Vỏ cứng của chúng ngăn cản sự xâm nhậpvi khuẩn salmonella. Nếu trẻ bị dị ứng với trứng gà, bạn có thể nấu món trứng cút lộn. Nhưng đồng thời, sản phẩm động vật này cũng chứa cholesterol. Do đó, bạn nên theo dõi số lượng trứng đã ăn. Nếu chúng ta đang nói về thịt gà, thì bạn có thể chỉ ăn bốn miếng một ngày, không hơn. Những người theo dõi hình thể nên tính đến hàm lượng calo trong trứng. Họ là những người được đề nghị nấu một món trứng tráng trong lò vi sóng. Công thức của món ăn cho phép bạn không sử dụng một gam chất béo nào. Trong khi trên chảo, trứng tráng yêu cầu bôi dầu lên bề mặt món ăn. Trong lò vi sóng, chúng ta có thể nấu nhiều biến thể khác nhau của món ăn này. Và dành ít thời gian hơn cho nó so với phương pháp truyền thống. Trứng để tráng thành công phải tươi - có vỏ mờ, không bóng và được ướp lạnh kỹ. Có thể thay sữa bằng kem hoặc kem chua ít béo.

Công thức cơ bản

Chắc hẳn ai cũng có cách làm trứng ốp la yêu thích. Một người thích nó với pho mát, và một người nào đó với giăm bông, cà chua và rau thơm. Làm thế nào để bạn nấu một món trứng tráng trong lò vi sóng? Một công thức với một bức ảnh sẽ cho chúng ta biết cách tốt nhất. Hãy bắt đầu với những tác phẩm kinh điển. Hãy nấu món trứng tráng theo cách truyền thống của người Slav - với sữa. Chỉ thay vì chảo chúng ta sẽ sử dụng lò vi sóng. Lấy một chiếc bát phù hợp với lò vi sóng. Đập hai quả trứng vào và đánh nhẹ (cho đến khi nổi bọt). Thêm nửa ly sữa. Nêm muối và tiêu đen hoặc đỏ. Cắt nửa quả cà chua thành những khối vuông nhỏ. Thêm vào hỗn hợp trứng. Ba ba mươi gam pho máthoặc cắt thành dải. Và điểm nhấn cuối cùng là cây xanh. Bạn có thể lấy bất kỳ - thì là, mùi tây, húng quế, ngò, cần tây, hành tây. Cắt nhuyễn một vài nhánh - và cho vào khối trứng. Chúng tôi trộn lẫn. Đặt ở mức đầy đủ và nấu trong khoảng bốn phút.

Trứng tráng vi sóng phức hợp trong cốc

Công thức nấu ăn trong lò vi sóng cho phép bạn phục vụ một món ăn riêng cho từng thành viên trong gia đình - với những phụ gia yêu thích của họ. Lấy một chiếc cốc sứ, đập hai quả trứng vào. Đánh bông nhẹ bằng nĩa. Thêm những sản phẩm mà chúng ta yêu thích vào món trứng tráng: xúc xích hoặc giăm bông cắt nhỏ, pho mát, rau thơm, v.v. Nêm muối và gia vị. Hãy trộn. Nói một cách dễ hiểu, chúng ta làm mọi thứ theo cách tương tự như thể chúng ta chiên một món ăn trong chảo. Nhưng chúng ta sẽ nấu một món trứng tráng trong lò vi sóng. Công thức yêu cầu chúng ta đặt cốc không đậy nắp vào lò nướng trong một phút. Chúng ta sẽ thấy rằng trứng tráng được nướng gần thành đĩa và ở giữa trứng vẫn còn ẩm. Trong trường hợp này, trộn các chất trong cốc bằng nĩa và cho vào lò nướng thêm một phút rưỡi. Để món ăn trở nên lộng lẫy và mềm hơn, hãy cho hai thìa sữa vào cốc trước khi nướng.

Trứng tráng bằng lò vi sóng cho bé

Công thức này sẽ cho phép bạn tạo ra một món ăn ở dạng nguyên bản. Nhưng trẻ em rất thích khi thức ăn trông khác thường. Bôi bơ vào bên trong cốc một cách rộng rãi. Trong một bát khác, trộn tất cả các nguyên liệu cho món trứng tráng. Nếu chúng ta nấu ăn cho một đứa trẻ, thì hợp lý nhất không phải là gà, mà là chim cút.trứng tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Sau đó thêm kem hoặc sữa. Nếu bạn định nấu món trứng tráng với xúc xích hoặc giăm bông, hãy cho nguyên liệu này vào đáy cốc. Đổ hỗn hợp trứng-sữa vào. Đặt bánh mì nướng lên trên. Chúng tôi bao phủ cốc bằng một bộ phim đặc biệt dành cho lò vi sóng hoặc nắp đậy. Hãy đặt lò ở 850 W và hẹn giờ là hai phút. Không mở cửa sau tiếng bíp. Để trứng tráng "đạt" với nhiệt bên trong. Sau đó, bằng một con dao sắc có lưỡi mỏng, chúng ta kẻ dọc theo thành cốc. Đậy nó bằng một cái đĩa và lật lại. Chúng tôi có một món trứng tráng dưới dạng một cái bánh phồng "bà ngoại". Trẻ em sẽ thích món ăn nguyên bản này.

Trứng tráng protein

Hầu hết calo trong một quả trứng gà được tìm thấy trong lòng đỏ. Và giá trị dinh dưỡng của một món trứng tráng ba protein chỉ là bảy mươi bốn đơn vị, điều này khiến nó trở thành một món ăn hoàn toàn dành cho người ăn kiêng. Vì vậy, trước hết, chúng tôi tách lòng đỏ (chúng có thể được sử dụng cho các mục đích khác, ví dụ, để làm sốt mayonnaise tự làm). Đánh lòng trắng trứng với một thìa sữa cho đến khi nổi bọt. Thêm hạt tiêu đen, rau thơm cắt nhỏ, muối. Vì chúng ta đang làm món trứng tráng trong lò vi sóng nên công thức này cho phép chúng ta trộn tất cả các thành phần của món ăn trong một hộp đựng an toàn cho lò vi sóng. Chúng tôi đậy cái bát và gửi trong ba phút với công suất năm trăm (tối đa sáu trăm) Thứ.

Trứng tráng kiểu Pháp

Món ăn mang tên Soufflé trứng được chế biến không có sữa. Và cũng không có bột mì, bột báng và nước dùng. Chỉ có trứng, rau thơm và gia vị. Một món trứng tráng như vậy là mỏng, nhưng hương vị tinh tế. Công thức cơ bản tốt cho những ai làm theo hình. Nếu chúng ta đang nấu món trứng tráng kiểu Pháp trong lò vi sóng, công thức này cho phép bạn thêm ớt chuông, đậu xanh, cà chua, pho mát cứng, giăm bông vào danh sách nguyên liệu. Đánh đều hỗn hợp bằng nĩa. Điều này cũng phải được thực hiện để trứng không "bắn" trong lò vi sóng. Chúng tôi đặt thiết bị trên 700 W và nướng trong một phút. Sau đó trộn kỹ một lần nữa. Và nướng lại trong một phút.

Frittata

Trứng tráng kiểu Ý trong công thức vi sóng gợi ý làm với nhiều loại rau, nhưng không thêm sữa. Theo truyền thống, frittata được chiên trong chảo và được nướng sẵn trong lò. Lò vi sóng sẽ cho phép chúng ta đơn giản hóa công việc. Đổ hành tây và ớt chuông đã băm nhỏ với 2 muỗng canh dầu thực vật và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 4 phút ở 700 watt. Cho bí xanh đã nạo và hai củ khoai tây vào khuôn, 60 gram ngô hộp. Đun nhỏ lửa thêm tám phút, khuấy nhiều lần. Đánh tan sáu quả trứng với tiêu, muối và 50 gram parmesan nghiền. Chúng tôi đổ rau. Chúng tôi không đậy nắp thùng nữa mà nấu trong sáu phút ở công suất 400 watt. Rắc frittata đã hoàn thành với húng quế tươi và pho mát bào.

Bữa sáng kiểu Mexico

Những người yêu thíchcay sẽ thích công thức trứng tráng bằng lò vi sóng này. Sau cùng, món ăn được chế biến với nước sốt salsa. Món trứng tráng này cũng có thể được phục vụ trong cốc. Đập một quả trứng vào cốc, thêm một thìa sữa, 50 gram pho mát bào, một chút muối. Cắt tortilla thành từng miếng, cũng cho vào cốc. Chúng tôi đổ bằng thìađiệu Salsa. Đặt cốc vào lò vi sóng trong một phút mà không cần đậy nắp. Nếu có nhu cầu (nướng giữa), khuấy, đặt thêm sáu mươi giây. Phục vụ bằng cách đổ kem chua lên trứng tráng và rắc các loại thảo mộc tươi.