Trứng tráng trong nồi hơi: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bữa ăn từ nồi hơi đôi đã trở thành biểu tượng của một lối sống lành mạnh. Và những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ không thể tưởng tượng được sự tồn tại của họ nếu không có điều kỳ diệu này của công nghệ. Trứng tráng trong nồi hơi đôi có vẻ hơi nhạt nhẽo đối với những người yêu thích lớp vỏ giòn, nhưng lợi ích của món ăn này đã khiến những người làm nghề trên khắp thế giới chọn cách nấu này.

Lợi ích của việc hấp trứng

Trứng tráng hấp là một món ăn bổ dưỡng và ngon được khuyên dùng cho trẻ nhỏ và người ăn kiêng. Nó được bao gồm trong chế độ ăn uống của trẻ em từ 1 tuổi. Nó cũng rất tốt để cho những người bị bệnh dạ dày khác nhau ăn, chẳng hạn như:

• viêm loét dạ dày,
• viêm dạ dày,
• viêm tụy.

Trong phương pháp nấu ăn bằng hơi nước, tất cả các chất hữu ích được bảo toàn càng nhiều càng tốt, bao gồm:

• axit folic;
• vitamin A, D, E và nhóm B;
• lysine;
• lutein.

Món ăn hoàn hảo chochế độ ăn của người béo phì, mắc các bệnh về hệ tim mạch. Các thành phần của nó giúp chống lại sự lão hóa sớm.

Món trứng tráng này chỉ có 136 kcal, không bao gồm các chất phụ gia khác nhau, vì vậy nó trở thành một phần của thực đơn buổi sáng và buổi chiều cho nhiều chế độ ăn kiêng protein giúp giảm cân.

Steam Dishes: Easy Omelet Recipe

Buổi sáng chúng ta thường không có thời gian để lựa chọn quần áo cho ngày hôm nay, và rất khó tìm được một phút rảnh rỗi để chuẩn bị bữa sáng cho mình và người thân. Trong trường hợp như vậy, một công thức rất đơn giản cho món trứng tráng trong nồi hơi đôi sẽ không thừa.

Để chuẩn bị hai phần ăn này, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng;
• ½ ly sữa;
• muối.

Cần phải đánh trứng thật kỹ, sau đó cho sữa vào (không cho thêm lạnh, để lâu ở nhiệt độ phòng sẽ tốt hơn) và muối vào món ăn. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào bát ăn cơm (bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ bát đĩa nào khác phù hợp với nồi hơi đôi). Đầu tiên nó phải được bôi trơn bằng dầu.

Nấu trứng tráng trong khoảng 20 phút. Thời gian này có thể dành cho những việc khác, quan trọng hơn.

Trứng tráng với rau

Thật khó để tưởng tượng một chế độ ăn uống lành mạnh mà không có rau. Sau khi tất cả, chúng là cơ sở của dinh dưỡng hợp lý. Và nhờ có tủ đông, hãy thưởng thức món trứng tráng rau củ bổ dưỡng và vô cùng ngon trong nồi hơi đôi, công thức có ảnhđược trình bày bên dưới, ngay cả vào một buổi sáng mùa đông lạnh giá.

Để làm 2 phần ăn, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng;
• 1, 5 chén rau (bạn có thể lấy bất kỳ loại rau nào bạn thích, số lượng của chúng dựa trên thực tế là chúng sẽ được cắt hạt lựu);
• 1, 5 cốc sữa.

Mùa hè bạn sẽ được thưởng thức món trứng tráng với rau củ tươi thơm, mùa đông bạn có thể dùng đồ đông lạnh.

Cho rau vào bát ăn cơm. Sau đó đánh trứng với sữa ở nhiệt độ phòng, nêm muối. Đổ rau với hỗn hợp này vào, trộn đều và bật lò hơi đôi trong 20 phút. Sau thời gian quy định, trộn trứng tráng và đem đi nấu thêm 10 phút nữa.

Trứng ốp la với thịt

Để nấu hai phần trứng tráng này trong nồi hơi đôi, bạn cần những nguyên liệu sau:

• 4 quả trứng;
• 200 gram thịt bò;
• 1/2 muỗng canh. sữa;
• một miếng bơ;
• muối.

Trước khi bắt đầu nấu món trứng tráng, bạn cần luộc thịt, sau đó xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Đánh tan trứng với sữa, nêm muối tiêu vừa ăn.

Đổ 1/3 tổng số hỗn hợp trứng vào thố cơm, bật tủ hấp trong 10 phút. Trong thời gian này, trứng sẽ đặc lại. Trên cùng của lớp đầu tiên, đổ một lớp khác của hỗn hợp trứng-sữa, nhưng lần này nên trộn với thịt băm. Nấu lại trong 15 phút. Sau khi lớp này cũng đặc lại, đổ nốt phần hỗn hợp trứng còn lại vào. Cho nó 15 phút nữa để nấu.

Để chế biến món trứng tráng dễ dàng hơn, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, sau đó đổ chúng vào bát ăn cơm. Tất nhiên, món ăn sẽ trông kém đẹp mắt hơn, nhưng vẫn cực kỳ ngon.

Trứng tráng ngọt trong nồi hơi: ảnh và công thức chi tiết

Omelet là một món ăn rất linh hoạt, có thể dễ dàng thay thế cả món đầu tiên và món thứ hai, thậm chí là món tráng miệng.

Để có một món trứng tráng ngọt ngào, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 4 quả trứng;
• 1/3 cốc sữa;
• 8 bánh quy giòn (có thể dùng với nho khô hoặc vani);
• 4 muỗng canh. l. bơ;
• đường và muối để nếm.

Đánh trứng với đường, thêm sữa và muối là món ăn vừa miệng. Đặt bánh quy đã cắt thành từng miếng nhỏ hơn vào bát gạo và đổ hỗn hợp trứng lên trên. Bây giờ bạn cần đợi cho đến khi bánh quy phồng lên. Để làm điều này, hãy đậy chặt các món ăn bằng nắp đậy, để trong 15 phút. Sau khi gửi các món ăn đến lò hơi đôi. 20 phút là đủ để nấu ăn.

Phục vụ nóng hoặc lạnh với mứt hoặc mật ong yêu thích của bạn.

Món trứng tráng như vậy trong lò hơi đôi có thể được nấu chín mà không cần vụn bánh mì.

Cách nấu trứng tráng hấp không cần nồi hấp

Câu hỏi này được rất nhiều bà nội trợ đặt ra khi muốn nấu một món ăn tốt cho sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Câu trả lời đơn giản đến kinh ngạc - bạn chỉ cần tắm nước.

Để nấu món trứng tráng hấp mà không cần lò hơi đôi, bạn sẽ cần:

• 2trứng;
• 2 muỗng canh. l. nước;
• 2 muỗng cà phê kem chua;
• một chút muối;
• dầu thực vật (chỉ dùng để bôi trơn khuôn).

Các bước nấu:

1. Đập trứng vào âu sâu, sau đó cho muối, nước và kem chua vào, dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi mịn. Nhân tiện, kem chua có thể được thay thế bằng sữa hoặc nước luộc gà (trong trường hợp này, 4 muỗng canh là đủ). Và nếu bạn định cho trẻ nhỏ ăn trứng tráng, tốt hơn hết là bạn nên từ chối muối.
2. Khuôn có thể tiếp xúc với nhiệt, bôi dầu thực vật, sau đó đổ khối trứng tráng vào. Cho các khuôn vào chao, dùng giấy bạc đậy lại. Cho chao vào nồi đã có nước sôi và nấu trứng tráng trong 15 phút. Điều cực kỳ quan trọng là đảm bảo rằng khuôn không chạm vào nước sôi.
3. Lấy trứng tráng đã hoàn thành ra khỏi đĩa, sau đó có thể phục vụ.

Chúc bạn ngon miệng!

Trứng tráng hấp cần thời gian chuẩn bị tối thiểu, khiến nó trở thành bữa sáng hoàn hảo thường xuyên nhất. Hãy thoải mái thử nghiệm và thêm các lớp phủ khác nhau vào món ăn, để bạn có thể thử hương vị mới và tìm ra món trứng tráng nào phù hợp với bạn và gia đình!