Strudel với thịt: công thức đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Strudel là một món ăn phổ biến do các đầu bếp Châu Âu sáng chế. Có những công thức làm bánh ngọt như vậy trong ẩm thực Đức, Áo và thậm chí cả Hungary. Đó là một cuộn bột được cán mỏng với nhân trái cây hoặc nhân mặn. Trong bài đăng hôm nay, chúng ta sẽ cố gắng tìm ra cách nấu món thịt kho tàu.

Với hành tỏi

Công thức đơn giản này sẽ là một tìm kiếm thực sự cho những người yêu thích những chiếc bánh tự làm thịnh soạn. Bánh được làm ra theo đó là rất ngon và thơm, có thể là một món ăn bổ sung cho bữa tiệc trà của gia đình. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 250g bột mịn.
• Sữa tiệt trùng 100 ml.
• Trứng một lựa chọn.
• 30g bơ nông dân.
• 400g thịt lợn mỡ vừa.
• Hành tây nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• Rau xanh, muối và gia vị (đinh hương, rau mùi, tiêu bột, nhục đậu khấu và thì là).

Bạn cần bắt đầu nấu món thịt nướng kiểu Đức với thịt bằng cách tạo bột. Để làm điều này, bột mì có oxy, sữa ấm, một quả trứng, một chút muối và bơ tan chảy được trộn trong một thùng sâu. Một quả bóng được hình thành từ khối lượng kết quả và được giữ ở nhiệt độ phòng trong một giờ. Khi hết thời gian quy định, bột sẽ được cán thành một lớp mỏng và có nhân làm từ thịt xay, hành băm nhỏ, tỏi đập dập, rau thơm và gia vị băm nhỏ. Tất cả những thứ này được cuộn lại và nướng ở 200 độ trong khoảng 45 phút.

Với bắp cải

Theo công thức được mô tả dưới đây, một loại bánh khác thường, nhưng rất ngon với thịt và rau. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• Nước cất 100 ml.
• 5 muỗng canh. l. dầu tinh luyện.
• Lòng đỏ trứng gà.
• ½ muỗng cà phê muối.
• 300g bột mịn.

Tất cả các nguyên liệu trên đều cần thiết để nhào bột, bột sẽ trở thành cơ sở để làm nhân thịt. Công thức cho món bánh ngọt này cung cấp sự hiện diện của nhân. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• 200 g bắp cải.
• 250g thịt xay bất kỳ.
• ½ củ cà rốt.
• 2 củ khoai tây nhỏ.
• Hành tây vừa.
• Mỡ thực vật và gia vị.

Trong một cái âu sâu, trộn đều bột mì, nước ấm, lòng đỏ trứng gà, muối và dầu tinh luyện. Sau một phần tư giờ, khối bột thu được sẽ được chia đôi. Mỗi phần được cán mỏng và phủ một lớp nhân làm từ thịt xay, chiên giòn.cùng với các loại rau và gia vị xắt nhỏ. Tất cả những thứ này được cuộn lại và nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chín hoàn toàn.

Với nấm

Strudel thịt, được làm theo phương pháp mô tả bên dưới, có mùi thơm đặc trưng của nấm. Nó hóa ra khá ngon ngọt và rất ngon. Để làm món bánh ngọt này, bạn sẽ cần:

• 300g bột mì trắng.
• 1 muỗng canh l. giấm.
• 10 nghệ thuật. l. nước lắng.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 5 muỗng canh dầu tinh luyện.

Để tạo ra chất nhồi ngon ngọt cần thiết cho món nướng thịt, bạn sẽ cần:

• 150 g nấm sống.
• 500g thịt xay bất kỳ.
• 2 quả trứng được chọn.
• 3 lát ổ bánh.
• ½ cốc sữa tiệt trùng.
• 2 tép tỏi.
• Ớt ngọt.
• 200 g pho mát "Nga".
• 30g bơ.
• Muối và nhục đậu khấu.
• Lòng đỏ trứng gà và 2 muỗng canh. l. sữa (để đánh răng).

Trong một bát, trộn tất cả các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị bột. Khối lượng kết quả được cán thành một lớp mỏng và được bao phủ bởi các lát pho mát. Thịt băm được rải đều trên cùng, kết hợp với gia vị, muối, mướp ngâm, tỏi băm nhỏ và trứng. Nấm cắt lát, xào với ớt chuông, phết lên thịt. Tất cả những thứ này được cuộn lại cẩn thận, chuyển sang một tấm nướng có dầu, bôi hỗn hợp lòng đỏ-sữa và nướng ở nhiệt độ trung bìnhnhiệt độ.

Với cần tây

Công thức làm thịt nướng đầy hương vị này chắc chắn sẽ nằm trong bộ sưu tập cá nhân của những phụ nữ đi làm không có nhiều thời gian ngồi bếp. Điều thú vị là nó liên quan đến việc sử dụng một bài kiểm tra đã mua, giúp giảm đáng kể thời gian của quá trình. Để chuẩn bị những chiếc bánh ngọt như vậy, bạn sẽ cần:

• 500g thịt bò xay.
• 2 muỗng canh. l. bột mì.
• Hành tây nhỏ.
• Cà rốt vừa.
• Trứng đã chọn.
• Cành cần tây.
• Khoai tây nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• 2 nhà vô địch lớn.
• Một số ít đậu xanh đông lạnh.
• 4 nhánh hương thảo.
• 500g bánh phồng mua ở cửa hàng.
• Muối và tiêu bột.

RauRau được cắt khúc vừa phải, hầm với gia vị và tỏi. Sau đó, chúng được làm nguội và trộn với trứng, thịt băm và muối. Trên bàn rắc bột mì, trải bột đã rã đông, cán mỏng, nhồi bột rồi cuộn lại. Nướng sản phẩm ở nhiệt độ trung bình cho đến khi hoàn thành.