2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn ngon và sành ăn thì chắc hẳn bạn đã biết hương vị của tiramisu: món tráng miệng là gì, ăn với món gì. Tiramisu có nghĩa đen là "kéo tôi lên" trong tiếng Ý.
Bánh kem tinh tế, thoáng mát vẫy gọi với hương thơm thần thánh của cà phê Espresso, tan chảy trong miệng với lớp kem phô mai trắng như tuyết kết hợp hài hòa với sô cô la đắng và rượu. Một phần tráng miệng nhỏ sẽ giúp bạn vui vẻ cả ngày.
Món tiramisu tráng miệng thần kỳ của Ý đã làm điên đảo bao thế hệ. Archduke của Tuscany, Cosimo III de Medici, là người đầu tiên thử kiệt tác này, đánh giá cao hương vị tinh tế của nó và gọi nó là "súp ngọt ngào". Vì vậy, tiramisu có tên đầu tiên là "súp Duke", và công thức của nó đã lan rộng khắp thế giới. Ngày nay, món tráng miệng là một chiếc bánh kem với công thức tiramisu cải tiến của Ý, bạn có thể xem ảnh bên dưới. Nó không còn giống súp, vì nó có vị ngọt như thạch và được trình bày đẹp mắt trong các món ăn chia khẩu phần hoặc dưới dạng bánh.
Món ngon này có một điểm đặc trưng khác: phần trên cùng của món tráng miệng nhất thiết phải được rắc sô cô la đen và ca cao xay.
Ýtiramisu
Tiramisu là gì, những thành phần nào được bao gồm trong một món tráng miệng thực sự của Ý? Vị ngọt đặc biệt này không thể so sánh với bánh tiramisu mà bạn đã từng nếm thử, chẳng hạn như trong nhà hàng. Nhân phô mai tinh tế nhất được làm từ phô mai Mascarpone, chỉ có thể mua được ở Bán đảo Apennine. Đây là loại phô mai tươi 55% mềm ngon nhất, có hương vị hoàn hảo và được làm từ kem béo không thêm sữa theo công thức đặc biệt.
Một trong những thành phần quan trọng của một chiếc tiramisu thực sự là một chiếc bánh quy Savoyardi nhẹ nhàng, tan ngay trong miệng bạn. Tất nhiên, bạn sẽ chỉ tìm thấy những chiếc bánh quy như vậy ở quê hương của tiramisu.
Nhưng đừng tuyệt vọng, vì bạn có thể tìm ra cách thoát khỏi mọi tình huống. Các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi rất táo bạo, vì vậy họ có thể thay thế phô mai Mascarpone bằng khối sữa đông của chúng tôi và Savoyardi bằng bánh quy thông thường hoặc các loại bánh quy tương tự.
Tiramisu mà không có rượu Marsala thì còn gì bằng? Tất nhiên, nếu không có thức uống màu đỏ Sicily với hương thơm dễ chịu này, hương vị của món tráng miệng sẽ không được trọn vẹn như vậy. Nhưng ở nhà, bạn có thể dễ dàng thay thế rượu ngoại đắt tiền bằng rượu Amaretto thông thường.
Đừng dính vào tất cả các sắc thái của việc làm tiramisu - bạn sẽ chỉ mất thời gian tìm kiếm các sản phẩm ở nước ngoài. Bạn có thể bật trí tưởng tượng của mình một chút và thể hiện tài năng nấu nướng của mình bằng cách chọn những nguyên liệu chỉ giống với thực tế. Nếu tiramisu không phải là món ngọt đầu tiên bạn làm, thì bạn đã hoàn thành nhiệm vụ. Làm món tráng miệng không mất nhiều thời gian, không cần nướng mà chỉ cần ninh trongtủ lạnh. Do đó, làm theo các gợi ý trong công thức dưới đây, bạn có thể dễ dàng và tự do sáng tạo món ngon này cho mình mà không cần suy nghĩ về tiramisu Ý là gì.
Công thứcTiramisu
Chúng tôi lấy 6 quả trứng,
tách lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn với 1 cốc đường. Trong hỗn hợp này, thêm 400 g kem chua béo và một vài gam rượu vang. Tiếp theo, cho lòng trắng đã đánh bông vào đánh thành bọt mạnh.
Để nguội cà phê Espresso đã pha trong một bát riêng, thêm rượu vào. Chúng tôi đưa bánh quy vào “cocktail” này.
Chúng tôi lấy ly hoặc bát chia từng phần, đổ hỗn hợp kem chua ở dưới cùng của mỗi cái. Sau đó, chúng tôi đặt một lớp bánh quy ngâm trong cà phê. Chúng tôi bôi kem và phủ một lớp bánh quy ngâm trong cà phê và rượu. Trên cùng với kem chua và rắc sô cô la xay và ca cao.
Món tráng miệng này sẽ không chỉ làm hài lòng gia đình bạn mà còn trang trí đẹp mắt cho bàn tiệc và chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách sẽ đánh giá cao kiệt tác của bạn lần đầu tiên. Chắc chắn họ sẽ yêu thích và biết tiramisu là gì.
Đề xuất:
Dấu hiệu của phô mai tươi tốt. Những nhãn hiệu phô mai tươi ngon nhất
Phô maiCottage là một sản phẩm từ sữa rất tốt cho sức khỏe có chứa một lượng lớn khoáng chất và vitamin. Tuy nhiên, khi lựa chọn sản phẩm này, bạn nên nhớ rằng chỉ một sản phẩm được làm trên cơ sở các thành phần tự nhiên là hữu ích. Làm thế nào để chọn một pho mát tốt trong cửa hàng và trên thị trường. Nó phải có những đặc điểm gì?
Monodiets giảm cân hiệu quả. Các chế độ ăn kiêng đơn hiệu quả nhất (đánh giá)
Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về chế độ ăn kiêng đơn. Các chương trình giảm cân hiệu quả và nhanh chóng được rất nhiều người quan tâm. Đó là lý do tại sao chúng rất phổ biến và có nhu cầu
Tìm hiểu thực phẩm nào chứa vitamin B12. Dấu hiệu của sự thiếu hụt và beriberi vitamin B12
Vitamin là các hoạt chất sinh học thực hiện nhiều chức năng rất quan trọng trong cơ thể. Từ thời cổ đại, mọi người bắt đầu nhận thấy rằng một chế độ ăn uống đơn điệu, ngay cả khi nó bao gồm những thực phẩm rất giàu calo và lành mạnh, cuối cùng vẫn có thể gây hại cho sức khỏe. Ngày nay, khoa học đã biết đến nhiều loại hoạt chất sinh học thực hiện các chức năng rất quan trọng trong cơ thể, một trong số đó là vitamin B12
Bạn đang tìm một loại rau ngon và lành mạnh cho thực đơn ăn kiêng của mình? Tìm hiểu xem có bao nhiêu calo trong củ cải luộc, và loại rau này chắc chắn sẽ trở thành món khoái khẩu trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào
Ngon, bổ, rẻ, và thậm chí còn giúp duy trì vóc dáng ở tình trạng hoàn hảo - đây là một nét văn hóa tuyệt vời của củ cải. Nó có thể được tiêu thụ sống và tất nhiên, nướng. Bạn có biết bao nhiêu calo trong củ cải đường luộc? Rất ít, vì vậy hãy ăn để tốt cho sức khỏe, thậm chí còn bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể
Cà phê xay và cà phê hòa tan: nhãn hiệu. Các nhà sản xuất cà phê, các thương hiệu nổi tiếng. Cà phê nguyên chất
Lựa chọn cà phê (nhãn hiệu của sản phẩm này sẽ được thảo luận sau một chút) là một quá trình rất chủ quan. Rốt cuộc, những người khác nhau có thể đưa ra sở thích của họ đối với đồ uống hoàn toàn khác nhau
