Trà Paraguay và các đặc tính của nó. Tên của trà Paraguay là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trà ngày càng được nhiều người biết đến, được người tiêu dùng tìm mua ở các cửa hàng, câu lạc bộ chuyên doanh ở các thành phố của nước ta, đặt hàng tại các quán cà phê, nhà hàng. Hương vị của đồ uống rất khác thường nên việc sử dụng nó thường được tính đúng thời điểm trùng với một số loại ngày lễ. Bài báo nói về trà Paraguay là gì và tên gì.

Lịch sử xuất hiện

Tên của trà Paraguay bắt nguồn từ từ "mati", có nghĩa là "lọ bí ngô". Đại diện của bộ tộc da đỏ Quechua sống ở Nam Mỹ đã cho nó uống. Họ đặt tên cho nó như vậy bởi vì kim khí được làm từ trái cây tương ứng và được sử dụng để chứa chất lỏng.

Người Châu Âu đã biết đến trà xanh Paraguay vào những năm 20 của thế kỷ 17 từ các thành viên của hội anh em Dòng Tên, những người đã trồng cây và bán lá khô. Nó thậm chí còn mang tên "thần dược của Dòng Tên", và chỉ được mô tả chi tiết vào năm 1822 bởi nhà thực vật học người Pháp Augustus de Saint-Hilaire.

Người Ấn Độ tin rằng thức uống này có thể củng cố tình thân thiêng liêng giữa con người, đoàn kết họ. Hiện nay loại trà này là một trong những biểu tượng của văn hóa Nam Mỹ, thường được dùng đểđể cải thiện và tạo mối quan hệ hài hòa hơn với bạn bè hoặc đối tác.

nhựa ruồi Paraguay

Không thể nói rằng chúng ta đang nói về trà theo nghĩa thông thường của từ này, vì bạn đời là một thức uống đặc biệt. Để sản xuất nó, chồi non và lá của cây nhựa ruồi Paraguay được nghiền nát và sau đó sấy khô. Loại cây này được tìm thấy ở vùng khí hậu cận nhiệt đới, có đặc điểm là độ ẩm và nhiệt độ cao. Cây thường xanh, thuộc họ ô rô, cao từ 1 đến 15 mét. Lá của nó có kích thước từ 5 đến 16 cm, có hình bầu dục và nhọn về một phía. Mọc hoang hoặc đồn điền ở các nước sau:

1. Brazil.
2. Paraguay.
3. Uruguay.
4. Argentina.

Cách pha trà và trông giống như

Màu xanh vàng đồng nhất dễ chịu đặc trưng cho trà Paraguay chất lượng đã được sấy khô. Các bức ảnh cho thấy nó sẽ trông như thế nào. Một lượng chè thô ấn tượng được sản xuất hàng năm trên khắp thế giới: 300.000 tấn.

Nấu ăn theo tất cả các truyền thống ngụ ý rằng sự hiện diện của bụi và cành cây nhỏ trong cốc. Đối với người tiêu dùng Châu Âu, trà được sản xuất bằng các phương pháp công nghệ hơi khác một chút. Trong trường hợp này, bụi ở giai đoạn xử lý cuối cùng nhất thiết phải được loại bỏ. Và về đặc điểm hương vị, thức uống giống như trà thảo mộc, đồng thời có vị ngọt và đắng, trong khi thức uống hoàn toàn xứng đáng được phục vụ tại các cơ sở kinh doanh.cuộc họp.

Các loại trà mate

Thức uống bất thường này có hai loại:

1. Xanh.
2. Chiên.

Green là một lựa chọn cổ điển. Nó được chế biến theo cách truyền thống, bao gồm hái cây, phơi khô và xay. Trà Paraguay rang được nấu đúng cách trên khay sắt.

Nhiều nhà sản xuất đang mở rộng phạm vi sản phẩm của thức uống bằng cách thêm vào các hương vị trái cây khác nhau, hầu hết là nhân tạo. Vì vậy, nếu muốn mua được trà Paraguay hoàn toàn tự nhiên, bạn cần tìm hiểu kỹ thông tin trên bao bì. Quả thật được sử dụng bởi Establecimiento Las Marias. Chỉ cần lưu ý rằng chi phí của các loại trà do nó sản xuất cao hơn so với các loại trà có thành phần nhân tạo.

Nguyên liệu trà

Trong số các chất hoạt tính và có lợi tạo nên thức uống, có thể ghi nhận những điều sau:

1. Matein là một chất tương tự như caffeine về đặc tính tăng cường sinh lực và bổ sung.
2. Vitamin (A, C, E, P, cũng như một phức hợp đầy đủ của vitamin B).
3. Nguyên tố vi lượng (sắt, magiê, đồng, kali, natri, liti, mangan và các chất khác).
4. Axit hữu cơ.
5. Theophylline, có tác dụng chống co thắt. Trong y học hiện đại, nó được sử dụng (như một phần của thuốc) để giảm co thắt phế quản trong điều trị các bệnh về phế quản phổi.
6. Theobromine được sử dụng trong việc chống lại chứng mất ngủ, trầm cảm, tăng khả năng hưng phấn,làm dịu, ức chế hoạt động của các trung tâm của hệ thần kinh chịu trách nhiệm về sự hưng phấn, làm tăng thời gian của giai đoạn ngủ sâu.

Thuộc tính hữu ích

Ở phương Tây, ví dụ, trà Paraguay được bán như một loại thức uống chữa bệnh. Tác dụng tích cực của nó đối với cơ thể con người được thể hiện như sau:

1. Cải thiện hệ tiêu hóa.
2. Trạng thái tâm lý - cảm xúc bình thường hóa (giảm lo lắng, mất ngủ biến mất, tâm trạng được cải thiện).
3. Giảm thời gian ngủ cần thiết.
4. Tăng khả năng hoạt động và làm việc.
5. Huyết áp bình thường hóa.
6. Tăng khả năng miễn dịch.

Ngoài ra, mate là một loại trà của Paraguay không chỉ có các đặc tính có lợi mà còn làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.

Tính năng uống:

1. Trà chứa nhiều vitamin B hơn keo ong.
2. Matein hiệu quả hơn caffeine, và cũng không gây ra các tác dụng phụ như run rẩy thần kinh và tăng nhịp tim. Nó làm tăng khả năng chống lại bệnh tật của cơ thể, giúp tập trung tốt hơn.
3. Trà Paraguay có hương vị đặc biệt nhờ thành phần vitamin của nó.

Tính năng tiêu cực của thức uống

Khi sử dụng mate, cần chú ý đến khả năng của một số chất trong thành phần của nó có thể kích thích sự phát triển của các khối u ác tính. Trà Paraguay này khác với trà thông thườngchúng tôi một thức uống nhằm mục đích ngăn ngừa và giảm những vấn đề này.

Có một danh sách phù hợp về các chống chỉ định dành cho bạn đời:

1. Sự lắng đọng muối hoặc khuynh hướng của bệnh này.
2. Tăng tính axit của dịch vị.
3. Bệnh thận.
4. Không dung nạp cá nhân với các chất như theobromine và theophylline.

Trẻ em, bà mẹ mang thai và cho con bú bị cấm sử dụng trà Paraguay tăng cường sinh lực. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm thông tin cho rằng hot mate nằm trong danh sách nguy hiểm do có nội dung "được cho là chất gây ung thư". Do đó, mỗi loại được xác định chống chỉ định và mục đích sử dụng trà dựa trên đặc điểm sinh lý cá nhân và sở thích hương vị.

Hộp đựng Mate

Để uống trà, một bình đặc biệt được sử dụng, được làm theo cách đặc biệt. Ở Nam Mỹ, nó có cùng tên với đồ uống - "bạn đời". Nhưng những người đại diện của bộ lạc da đỏ Guarani gọi nó là Caaigua (caa-i-gua). Nhưng bây giờ những từ được chấp nhận nhất để sử dụng là: "calabash" hoặc "calabash".

Nguyên liệu sau dùng để làm món ăn:

1. Bạc.
2. Sứ.
3. Gốm sứ.
4. Bầubầu.
5. Cây.

Trong sản xuất các tàu riêng lẻ, bí ngô nhỏ được sử dụng và các thùng chứa trái cây lớn phù hợp với các công ty thân thiện. Trước tiên, bạn cần loại bỏ hoàn toàn các chất bên trong quả bí, lau khô và đểsản xuất hàng loạt - đốt cháy. Sau đó trang trí bằng bạc, hoa văn, da, làm giá đỡ bằng kim loại.

Những bình này là phổ biến nhất vì khả năng duy trì nhiệt độ theo yêu cầu của trà Paraguay, cũng như góp phần chuyển các đặc tính hương vị của nó. Nhưng hộp đựng phải được làm khô và làm sạch sau khi sử dụng.

Cách uống

Để uống đồ uống, người ta sử dụng một thanh rỗng bên trong dài 15-25 cm - bombilla. Nó có thể được làm từ mía, xương, tre hoặc kim loại, hoặc bằng cách kết hợp các vật liệu khác nhau. Các sản phẩm bằng bạc được coi là tốt nhất. Bây giờ thậm chí nhựa có thể được sử dụng để làm ra chúng. Dịch từ tiếng Ý, từ này có nghĩa là "núm vú". Một mặt, thiết bị được làm phẳng và mặt khác, có một bộ lọc đôi.

Bạn có thể bắt đầu uống trà người Paraguay ngay lập tức, và ống hút cho phép bạn làm điều đó từ dưới cùng của món ăn. Có thể thêm nước nóng vào lá trà nhiều lần. Nhưng bạn không nên để lâu trong bình đã sử dụng, vì quá trình lên men bắt đầu kéo theo việc tiết ra các thành phần đắng ngấm vào thành bình. Sau đó, tất cả trà được pha trong món ăn này sẽ có mùi vị khó chịu trong tương lai.

Cách pha bạn đời

Để pha được một thức uống ngon, trước hết, bạn cần đổ nước lạnh vào lá trà và đợi cho lá trà nở ra. Và sau đó cho bombilla vào tàu và thêm nước nóng. Đồng thời, bạn không nên vội vàng đi bất cứ đâu, vì mọi hành động đều phảiđược đo lường. Người Ấn Độ gọi quá trình này là ticua ca ay, tức là “đổ nước vào hố”, nhưng trên thực tế, việc nấu bia đòi hỏi sự nghiêm túc hơn.

Một cách để pha trà Paraguay trông như thế này:

1. Đổ lá trà vào 2/3 cốc bia.
2. Nghiêng hộp đựng để trà tụ lại trên tường.
3. Thêm nước để trương nở.
4. Dùng ngón tay che phần mở của ống ngậm, sau đó đặt bombilla vào miếng gạc, làm sâu phần lưới lọc một chút cho dày.
5. Đổ đầy nước vào thùng chứa, nhiệt độ là 70-80 độ.
6. Chờ 1-2 phút.

Khi đồ uống đã sẵn sàng, hãy nhấm nháp từ từ và không khuấy qua bombilla. Sau khi đổ hết nước nóng vào cốc, nước nóng lại được thêm vào, thường được thực hiện 3 lần.

Tính năng nấu ăn

Ở Nga, loại trà này xuất hiện cách đây không lâu, điều này không ngăn cản anh ấy bắt đầu nổi tiếng. Mate được coi là một thức uống kỳ lạ không được tiêu thụ hàng ngày. Nó đã được người da đỏ ở Nam Mỹ uống trước khi xuất hiện những người khai hoang đầu tiên ở châu Âu.

Với trà thông thường, thức uống như người bạn đời không có điểm gì chung, ngoại trừ đặc tính bổ. Chính vì phẩm chất này mà anh thường được gọi như vậy. Một sự khác biệt đáng kể về hương vị là do lá không được lên men, mà chỉ được nghiền nhỏ và sấy khô. Do đó, nếu ngâm trong hơn hai phút sau lần pha đầu tiên, đồ uống sẽ có vị đắng.

Có một sắc thái. Nếu mộtbình để lâu không dùng thì bạn cần ủ bạn tình trong đó, để khoảng 2 - 3 ngày rồi rửa bát, sau đó mới dùng để pha trà. Việc sử dụng nước sôi để pha cũng làm mất đi đặc tính hương vị của thức uống và xuất hiện cùng vị đắng kèm theo thời gian ngấm lâu.

Đối với một số người, thức uống này sẽ trở thành một lựa chọn không thể chấp nhận được do đặc tính có thể gây hại của trà. Nhưng không có gì ngăn cản bạn coi chiếc chiếu như một thứ gì đó kỳ lạ và bất thường, chỉ nhằm mục đích giải trí. Và hàng ngày hoàn toàn có thể dùng sắc nước uống thông thường.