Món ăn từ champignons đóng hộp: ý tưởng, lựa chọn nấu ăn, công thức nấu ăn. Salad champignon đóng hộp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các món ăn từ champignon đóng hộp được phân biệt bởi sự đơn giản và tốc độ chuẩn bị của chúng. Cũng như hương vị và mùi thơm khác thường.

Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một số công thức nấu ăn thú vị và phổ biến sử dụng champignons đóng hộp. Ngoài ra, bạn sẽ được học cách muối nấm tại nhà, món ăn kèm với món ăn gì và cách trang trí ra sao. Hãy ngồi lại và thực hiện hành trình sách nấu ăn với chúng tôi!

Tự ngâm nấm như thế nào?

Bạn sẽ cần những thứ sau:

• nấm - 900 gram;
• hành tây - 1-2 miếng;
• muối;
• tiêu đen xay;
• nước - 950 ml;
• dấm ăn - 25 gram;
• lá nguyệt quế - 2-3 miếng;
• hạt tiêu.

Phương pháp nấu cơm hộp với hành tây:

1. Đầu tiên, bạn cần chọn những cây nấm có kích thước như nhau, rửa thật sạch dưới vòi nước rồi dùng khăn lau khô.
2. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ và đun sôi.
3. Đổ nấm vào chảo và chần trong 5 phút.
4. Trả lại các nhà vô địch trên một cái rây và hạ chúng vào nước lạnh.
5. Hành tây bóc sạch vỏ, lớp trên cùng và cắt thành nửa khoanh mỏng.
6. Lấy nước sạch và đun sôi.
7. Thêm muối và lá nguyệt quế.
8. Đun sôi khoảng 10 phút và lọc lấy phần nước muối.
9. Bây giờ đổ dần giấm ăn vào, trộn đều và để nước muối ủ.
10. Tiệt trùng lọ, cho rượu champignon vào, thêm nửa khoanh hành tây và một ít hạt tiêu.
11. Rắc tiêu xay và đổ nước muối vào sao cho ngập hết đồ trong lọ.
12. Chúng tôi đóng các vật chứa bằng nắp đậy và đặt chúng vào một cái chảo với nước nóng.
13. Sau 15 phút, lấy chúng ra, thế là xong - nấm ngâm đã sẵn sàng!

Món khai vị như vậy có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn riêng biệt hoặc kết hợp với các sản phẩm khác. Nhưng với những cái nào, chúng tôi sẽ nói thêm.

Khoai tây với champignons đóng hộp

Sản phẩm bắt buộc:

• khoai tây - 5-7 miếng;
• nấm đóng hộp - 350 gram;
• hành tây - 1 cái;
• dầu thực vật tinh luyện;
• muối;
• thảo mộc Ý khô.

Trong nàyBạn có thể sử dụng kem chua hoặc kem ít béo thay vì dầu thực vật trong công thức này. Bằng cách này, bạn sẽ có một món ăn thú vị hơn với mùi thơm của kem và vị chua nhẹ.

Quy trình từng bước

Nấu món champignons đóng hộp:

1. Trước hết, bạn cần gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi cắt thành từng lát nhỏ.
2. Đổ khoai tây vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín mềm.
3. Bây giờ xả hết chất lỏng dư thừa, thêm muối, thảo mộc khô và một ít dầu.
4. Cho khoai ra đĩa, trang trí với hành tây và nấm ngâm.
5. Đổ món ăn đã hoàn thành với dầu thực vật hoặc kem chua, rắc rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.

Nhân tiện, không nhất thiết phải luộc khoai tây, vì nấm ngâm chua ăn rất hợp với khoai tây chiên nướng trong lò với tỏi và khoai tây nghiền, những món quen thuộc với chúng ta. Chọn món khoai tây yêu thích của bạn và thử nghiệm với công thức!

Pasta với champignons và gà sốt kem

Thành phần:

• mì chính - 500 gram;
• hành tây - 1 miếng;
• tỏi - 2-3 tép;
• ức gà - 450 gram;
• champignons đóng hộp - 250 gram;
• kem 20% - 250 gram;
• muối;
• mùi tây tươi và thì là - 1 bó;
• tiêu;
• oregano;
• dầu oliu.

Ức gà với champignons đóng hộprất hợp với mì ống hoặc cơm luộc.

Phương pháp nấu

Các bước tiếp theo của chúng tôi như sau:

1. Ức gà rửa sạch trong nước ấm, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng phần.
2. Đun nóng chảo, thêm một ít dầu ô liu và chiên các miếng gà cho đến khi vàng nâu và ngon miệng.
3. Cho tỏi qua máy ép đặc biệt và trộn với rượu ngâm củ kiệu.
4. Bây giờ bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
5. Chiên hành ở lửa vừa cho đến khi chín vàng.
6. Luộc mì ống cho đến khi mềm.
7. Cho mì ống vào chao, nhúng dưới nước lạnh rồi xếp ra đĩa.
8. Thêm một ít bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy.
9. Đổ nấm, thịt gà và hành tây vào chảo, đổ kem vào và rắc các nguyên liệu với gia vị.
10. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút và lấy món ăn ra khỏi nhiệt.
11. Chặt các loại thảo mộc tươi bằng dao sắc.
12. Rải nấm với thịt lên trên mì Ý, thêm rau xanh và dọn món ăn lên bàn.

Nếu muốn, trang trí mì Ý với pho mát bào và mè hoặc hạt lanh.

Salad champignon đóng hộp

Thành phần:

• trứng gà - 2 cái;
• nấm ngâm - 250 gram;
• 1 mớ hành lá;
• phi lê gà - 300 gram;
• xanh đóng hộpđậu Hà Lan - 100 gram;
• bánh mì nướng lúa mạch đen - 100 gram;
• muối;
• tiêu xay;
• mayonnaise hoặc kem chua để trộn.

Chúng tôi khuyên bạn nên luộc gà hơn là áp chảo. Trong trường hợp này, thịt có champignon đóng hộp trở nên mềm và ngon hơn.

Quy trình từng bước

Hành động của chúng tôi là:

1. Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành từng khối nhỏ dày khoảng 5 mm.
2. Đặt chảo nước trên lửa vừa, cho phi lê gà vào nấu cho đến khi chín mềm.
3. Tách thịt thành sợi và chuyển vào bát sâu.
4. Mở một lọ đậu đóng hộp, xả hết chất lỏng dư thừa và đổ lên gà.
5. Thêm trứng cắt nhỏ, gia vị và nấm ướp, cắt thành bốn phần.
6. Bây giờ trộn salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua, rắc hành lá cắt nhỏ và trộn đều hỗn hợp thu được.
7. Bước cuối cùng là thêm bánh croutons lúa mạch đen.

Món salad đơn giản như vậy có thể được chuẩn bị cho cả bàn tiệc và cuộc sống hàng ngày.

Pizza nhà làm với nấm, ô liu và rau

Từ sâm cau ngâm, bạn không chỉ có thể nấu mì ống, salad hay một món ăn nhanh. Một sản phẩm như vậy thường được sử dụng để nướng.

Bạn sẽ cần:

• bột men làm sẵn - 1 gói;
• ớt chuông - 1 cái.;
• cà chua bi - 1 nhánh;
• muối;
• ớt bột;
• nấm - 250 gram;
• phô mai đã qua chế biến - 200 gram;
• sốt cà chua hoặc tương cà - 125 gram;
• ô liu - 8-10 miếng

Tiếp theo, chúng ta sẽ sử dụng bột làm sẵn, có thể mua ở bất kỳ siêu thị hoặc cửa hàng nào.

Bước nấu

Công thức cho champignons đóng hộp:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy rã đông bột, lấy nó ra khỏi gói và lăn nó trên bề mặt làm việc.
2. Sau đó cắt bỏ cuống ớt chuông, bỏ lõi và bỏ hạt.
3. Cắt nó thành một nửa vòng.
4. Rửa cà chua bi dưới vòi nước ấm và cắt bỏ rễ.
5. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.
6. Champignons được chia đôi.
7. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu thực vật và chuyển bột men vào đó.
8. Phết tương cà hoặc sốt cà chua lên toàn bộ bề mặt của nó.
9. Thêm nấm, cà chua và ớt cắt nhỏ.
10. Cắt ô liu thành những khoanh nhỏ và rải lên trên nhân chính.
11. Rắc gia vị và pho mát bào chế biến.
12. Gửi món ăn đi nướng trong lò đã làm nóng trước 20-25 phút cho đến khi hoàn thành.

Trang trí những chiếc bánh tự làm thơm ngon và thơm phức với một nhánh húng quế hoặc rau arugula.

tartlets nấm

Sản phẩm bắt buộc:

• tartlets - 10 chiếc;
• champignons đóng hộp - 150 gram;
• tỏi - 3-4 tép;
• quả óc chó - 50 gram;
• muối;
• mayonnaise - 50gam;
• phô mai đã qua chế biến hoặc phô mai ít béo - 100 gram.

Món champignon đóng hộp này có thể ăn nóng hoặc nguội.

Phương pháp nấu

Việc chúng ta cần làm:

1. Đổ nấm đã thái nhỏ vào một cái tô sâu.
2. Thêm tỏi băm.
3. Bào pho mát trên máy nghiền mịn và kết hợp với các sản phẩm còn lại.
4. Xay hạt óc chó trong cối.
5. Thêm một ít mayonnaise và gia vị vào nấm, pho mát và tỏi.
6. Khuấy khối lượng thu được và trải đều giữa các miếng bánh tartlet để bạn có một rãnh trượt nhỏ.
7. Trang trí với các loại hạt cắt nhỏ.

Đối với món nấm đông cô, bạn có thể dùng ức gà, cá luộc hoặc thịt băm xào hành.

Salad nhanh với nấm và bắp cải

Thành phần:

• champignons đóng hộp - 250 gram;
• hành tây - 1 cái;
• ngô - 1 hũ;
• muối;
• Bắp cải Bắc Kinh - 150 gram;
• củ cải - 5-6 miếng;
• kem chua hoặc sốt tỏi - 50 gram.

Nấu món champignons đóng hộp:

1. Đổ ngô ra bát riêng sau khi hút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi đó.
2. Sau đó, cắt hành tây thành hình khối.
3. Băm nhuyễn cải thảo.
4. Cắt nhà vô địch thành hai phần bằng nhau.
5. Rửa sạch củ cải trong nước ấm, cắt bỏ rễ và chia thành từng lát mỏng.vòng kết nối.
6. Trộn tất cả các sản phẩm, muối và trộn salad với kem chua hoặc nước sốt.

Trước khi dọn salad champignon đóng hộp lên bàn, hãy trang trí với rau thơm và hạt hướng dương.