2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhiều người trong chúng ta biết đến một món ăn nổi tiếng của Ý là caprese. Mozzarella với cà chua và sốt húng quế tinh tế kết hợp hoàn hảo ở đây. Tuy nhiên, vẻ ngoài của nó đã hơi lỗi thời. Nhiều nhà hàng hiện đại phục vụ món ăn này dưới dạng canapes với phô mai mozzarella và cà chua bi. Nhờ đó, món ăn quen thuộc đã có một sức sống mới.
Công thức nấu ăn dễ dàng
Trong thực tế, mọi thứ đều rất đơn giản và khiêm tốn. Nếu bạn cần chuẩn bị món canape với phô mai mozzarella và cà chua bi cho một bữa tiệc nhỏ với tám người, thì bạn cần lấy 400 g pho mát và 600 g cà chua.
Trên mỗi xiên bạn cần xâu một quả cà chua, sau đó là phô mai, rồi lại là cà chua và lại là phô mai. Như vậy, từ số sản phẩm này, bạn sẽ có được 16 xiên. Nên mua mozzarella ở dạng viên nhỏ. Trong trường hợp này, bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều và không phải tự mình cắt từng miếng pho mát.
Bạn cũng có thể sắp xếp canapes theo cách khác một chút. Để làm điều này, hãy làm theo:
- Cắt đôi quả cà chua bi (theo chiều ngang).
- Balloonmozzarella cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm.
- Đặt một nửa quả cà chua vào xiên, sau đó là một vòng tròn phô mai mozzarella, và sau đó là một quả cà chua khác. Nó trông giống như một quả cà chua nhỏ nhồi phô mai. Vẻ ngoài rất nguyên bản, khá phù hợp để trang trí bàn tiệc.
Cách làm sốt
Khi các xiên đã sẵn sàng, bạn cần bắt đầu chuẩn bị nước sốt húng quế tươi. Để làm điều này, bạn cần: húng quế - 50 g, dầu ô liu - 100 ml, bạc hà - 30 g, muối. Xay tất cả các sản phẩm này trong máy xay sinh tố cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất, khối lượng phải đặc, có màu xanh. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài nhánh tỏi, nó sẽ tạo cho nước sốt có mùi dễ chịu và vị đậm đà hơn. Nhưng mức độ liên quan của tỏi đối với thành tích bữa tiệc của món ăn là tùy thuộc vào bạn.
Bạn cũng có thể làm một phiên bản cao cấp hơn của sốt húng quế. Ngoài các thành phần được quy định trong công thức ở trên, cũng phải thêm parmesan bào. Nhưng trong trường hợp này, hỗn hợp sẽ quá đặc, vì vậy bạn sẽ phải thêm khoảng 50-70 ml dầu ô liu.
Nếu bạn không có thời gian và mong muốn chuẩn bị một loại nước sốt như vậy, bạn có thể chỉ cần sử dụng dầu ô liu và trang trí món ăn với lá húng quế. Thật vậy, trong công thức ban đầu, húng quế mang lại hương thơm lạ thường cho món canapé với cà chua bi và phô mai mozzarella. Trong ảnh, bạn có thể thấy món ăn trông như thế nào sau khi phục vụ.
Phục vụ
Vì món này phục vụ cho khách nên phải bày biện đàng hoàng. Chúng ta lấymột cái đĩa lớn, ở dưới cùng của bạn cần đặt rau diếp, rau arugula và các loại rau xanh khác, điều chính là phải có rất nhiều nó. Rưới đều rau xanh với nước sốt nấu sẵn hoặc dầu ô liu, nhưng vẫn để lại khoảng 1/3 nước sốt cho xiên.
Phía trên đặt canape đẹp mắt với phô mai mozzarella và cà chua bi, rưới phần nước sốt còn lại lên trên. Bạn cần tưới nước cẩn thận để không chạm vào đế xiên, vì khi đó người ta sẽ lấy tay của mình.
Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị mozzarella và canapes anh đào sẽ mất không quá nửa giờ, và những chiếc canapes sẽ trở nên rất ngon và có hình thức nguyên bản. Hãy thử nó, tất cả các khách sẽ thích nó.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Phô mai tươi không béo: calo trên 100 gram. Phô mai que với kem chua: calo trên 100 gam. Vareniki với pho mát nhỏ: calo trên 100 gram
Phô mai dùng để chỉ các sản phẩm sữa lên men, có hàm lượng calo thấp và thu được bằng cách oxy hóa sữa, sau đó là váng sữa gạn. Theo hàm lượng calo, nó được chia thành phô mai không béo (hàm lượng calo trên 100 g - 70%, hàm lượng chất béo lên đến 1,8%), phô mai béo (19 - 23%) và phô mai cổ điển (4 - 18%) . Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn với việc bổ sung sản phẩm này
Sữa đông phục sinh trong lò: công thức. Phục sinh phô mai sữa trứng "Hoàng gia". Biểu mẫu cho lễ Phục sinh pho mát nhỏ
Phô mai nhỏ Phục sinh nổi tiếng với điều gì? Theo giáo luật Cơ đốc giáo, phô mai tươi là một thành phần không thể thiếu trong bàn tiệc lễ hội, tượng trưng cho “sữa đặc” của miền đất hứa. Trong thời cổ đại, pho mát là một món ăn thiêng liêng, được người dân tôn thờ các vị thần của khả năng sinh sản. Vì theo phong tục kỷ niệm Lễ Phục sinh trong 40 ngày, các công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ mang đến sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày, trở thành một món đồ trang trí trên bàn ăn
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
Công dụng của phô mai tươi đối với nam giới là gì: lợi ích của phô mai, tác dụng tích cực đối với cơ thể, công thức nấu ăn, lượng calo, chỉ định và chống chỉ định
Phô maiCottage là một sản phẩm từ lâu đã nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe. Món ngon này, được yêu thích từ khi còn nhỏ, rất thuận lợi cho cơ thể như một sản phẩm độc lập và kết hợp với mật ong, quả mọng, trái cây và rau quả. Phô mai tươi hữu ích cho nam giới là gì? Có thể, bằng cách sử dụng nó, để giải quyết các vấn đề sức khỏe?
