Nhồi cho chebureks (từ thịt băm và không chỉ)

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đắp cho chebureks không chỉ có thịt. Rốt cuộc, ngày nay một số lượng lớn người dân không sử dụng loại sản phẩm này. Đối với họ, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhiều loại rau và nấm.

Trong số những thứ khác, chất nhồi cho chebureks có thể bao gồm cá và pho mát cứng. Để chuẩn bị những loại sản phẩm này ở nhà, chúng tôi quyết định giới thiệu cho bạn một số công thức chi tiết.

Công thức từng bước: nhồi nhân thịt

Nếu bạn không phải là người ăn chay, chúng tôi gợi ý bạn nên làm các món chiên ngon bằng cách sử dụng thịt băm thơm. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người thân yêu của bạn. Rốt cuộc, thật khó để từ chối niềm vui của bản thân khi được thưởng thức những chiếc bánh nhân thịt thơm ngon và thịnh soạn.

Vì vậy, đắp môi truyền thống cần sử dụng các thành phần như:

• bột cổ điển cho chebureks - khoảng 900 g;
• thịt bò nạc - khoảng 300 g;
• thịt lợn nạc - khoảng 300 g;
• hành đắng - 1 miếng lớn;
• bất kỳ gia vị nào, kể cả tiêu và muối - tùy ý sử dụng;
• thảotươi - áp dụng theomong muốn và hương vị;
• nước luộc thịt bất kỳ - một ly (tùy chọn).

Làm chất liệu

Nhồi cheburek truyền thống là một loại thịt băm trộn thơm ngon, tốt nhất là bạn nên tự làm thay vì mua ở cửa hàng. Để chế biến, bạn cần lấy một lượng thịt bò và thịt lợn nạc bằng nhau, sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ hết phần màng và gân không cần thiết. Sau đó, các miếng thịt nên được thái nhỏ và băm nhỏ bằng máy xay thịt. Một củ hành đắng lớn cũng phải được đưa qua thiết bị đã đề cập.

Để nhân thịt băm nhuyễn và ngon, tất cả các nguyên liệu đã nghiền phải được ướp muối, hạt tiêu, đổ nước luộc thịt nguội vào và trộn đều bằng thìa hoặc dùng tay.

Chúng tôi tạo hình và chiên bán thành phẩm

Giờ thì bạn đã biết cách nhồi nhân thịt băm chuẩn bị rồi đấy. Sau khi đã xử lý xong tất cả các nguyên liệu, bạn tiến hành tạo hình sản phẩm. Để làm được điều này, bạn cần dùng tay véo một miếng bột và cán một chiếc bánh mỏng có đường kính 12-13 cm. Tiếp theo, bạn đặt thịt băm đã trộn lên một nửa hình tròn rồi nối ngay các mép của đế lại, dùng nĩa ấn mạnh chúng. Ở dạng này, bán thành phẩm phải được nhúng vào dầu tinh luyện đang sôi và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi bột chuyển sang màu đỏ.

Cách phục vụ?

Nhân thịt cho chebureks được yêu thích nhất trong số những người yêu thích các sản phẩm trên chiên trêncái quạt. Sau khi món ăn đã hoàn thành, phải bày ra đĩa và dùng nóng cho các thành viên trong gia đình. Bạn nên sử dụng bánh mì với thịt băm thật cẩn thận, vì nước dùng bên trong bột có thể làm bạn bị bỏng khá nặng.

Nhân bánh thơm ngon với phô mai và cà chua

Nếu bạn đã chán món bánh ngọt với thịt băm, chúng tôi khuyên bạn nên làm chúng bằng pho mát và cà chua tươi. Với những nguyên liệu này, các sản phẩm chiên rất ngon và ngọt. Để đảm bảo điều này, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm chúng. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• bột cổ điển cho chebureks - khoảng 900 g;
• cà chua chín tươi - 3 miếng lớn;
• húng tươi - bó vừa;
• tép tỏi - 2 miếng nhỏ;
• pho mát cứng bất kỳ - khoảng 110 g.

Nguyên liệu chế biến

Về cách làm nhân thịt cho bánh mì, chúng tôi đã nói cao hơn một chút. Bây giờ chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn một công thức về cách nấu các sản phẩm chiên với pho mát và cà chua. Để làm được điều này, cà chua tươi phải được rửa thật sạch, trụng nước sôi, gọt bỏ vỏ cẩn thận rồi cắt thành hình bán nguyệt dày 0,7 cm. Tiếp theo, bạn cần nạo pho mát cứng và tỏi trên một chiếc máy xay nhỏ. Sau khi trộn các thành phần này, chúng sẽ được tạo hương vị với húng quế tươi cắt nhỏ.

Quá trình hình thành

Như các bạn thấy, nhân bánh phô mai không cần nhiều thời gian để xử lý các thành phần chính. Nhưng đểmột món ăn như vậy trở nên thực sự ngon, các sản phẩm phải được hình thành thích hợp. Để làm điều này, bạn cần cán một chiếc bánh mỏng nhỏ, sau đó đặt một nửa hình bán nguyệt cà chua lên trên. Tiếp theo, cà chua cần được phủ một lớp pho mát cứng, trước đó đã trộn với tỏi và húng quế. Cuối cùng, các mép của miếng bột phải được dính lại với nhau và dùng nĩa ấn chặt.

Quy trình chiên và phục vụ

Sau khi bánh phô mai được tạo thành, chúng phải được chiên ngay trong dầu tinh luyện. Tiếp theo, tất cả các sản phẩm phải được đặt trên đĩa và trình bày ra bàn cùng với trà ngọt. Cần lưu ý rằng nhân bánh ngọt, được làm trên cơ sở cà chua và pho mát, rất ngon và mọng nước. Tùy chọn này được khuyến khích sử dụng khi bạn đã chán với thịt băm hoặc bạn không có thời gian chuẩn bị lâu.

Bánh khoai tây dành cho người ăn chay

Công thức được trình bày bao gồm những gì? Nhân bánh khoai tây không cần nhiều nguyên liệu đắt tiền. Nhưng để món chiên như vậy trở nên thật ngon, bạn nên chuẩn bị trước một loại rau củ tươi tốt và thoáng mát. Để làm được điều này, chúng ta cần thực hiện:

• bột cổ điển cho chebureks - khoảng 900 g;
• khoai tây lớn - 3 miếng;
• thì là tươi, tỏi tây - bó vừa;
• bất kỳ gia vị nào, kể cả tiêu và muối - tùy ý sử dụng;
• trứng tươi - 2 miếng nhỏ;
• sữa béo - khoảng 250 ml.

Nấu khoai tây nghiền

Làm thế nào để chuẩn bị nhồi cho chebureks khoai tây? Nhiều người biết câu trả lời cho câu hỏi này. Rốt cuộc, hầu hết mọi bà nội trợ đều ít nhất một lần trong đời làm món khoai tây nghiền như một món ăn phụ. Với một món ăn như vậy, bạn cần phải nhồi bột bánh ngọt.

Vì vậy, để chế biến thành phẩm khoai tây chiên, bạn cần gọt vỏ mỏng, cắt đôi và luộc trong nước muối cho đến khi mềm hoàn toàn. Tiếp theo, chắt hết nước dùng trong chảo. Đồng thời, nên cho trứng tươi, sữa luộc vào cùng với rau củ. Sau khi nghiền khoai tây bằng dụng cụ đẩy, bạn sẽ có một hỗn hợp nhuyễn không bị vón cục. Nếu muốn, tiêu đen nghiền nhỏ, cũng như thì là và tỏi tây cắt nhỏ, có thể được thêm vào món ăn nóng.

Làm thế nào để tạo đúng?

Sau khi phần nhân khoai tây ngon tuyệt đã sẵn sàng, bạn nên bắt đầu tạo hình bán thành phẩm. Để làm điều này, bạn cần chia bột cổ điển thành nhiều phần và cán mỏng từ chúng. Tiếp theo, bạn cần đặt khoai tây nghiền lên hai nửa của sản phẩm, đóng nó bằng phần thứ hai của đế và kết nối chắc chắn bằng cách ấn bằng nĩa.

Rang và phục vụ

Sau khi tạo thành tất cả các miếng chebureks khoai tây, chúng nên được đặt trong dầu tinh luyện đang sôi và chiên cả hai mặt cho đến khi có màu đỏ. Sau các hành động được mô tả, các sản phẩm phải được lấy ra, đặt trên đĩa và phục vụ bạn bè cùng với trà ngọt và nước sốt cà chua. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!

Nấu chả nấm cho cả nhà

Bột và nhồi cho nấm chebureks được chuẩn bị khá nhanh chóng. Vì vậy, đối với phần đế, chúng ta chỉ cần kết hợp trứng với nước, muối và bột mì, sau đó nhào phần đế dốc. Về phần nhân nấm, để chuẩn bị chúng ta cần thêm một ít nguyên liệu, cụ thể là:

• nấm champignon tươi - khoảng 200 g;
• kem béo - khoảng 70 ml;
• trứng tươi - 2 chiếc;
• rau xanh tươi - sử dụng như ý muốn;
• bất kỳ gia vị nào, kể cả tiêu và muối - tùy ý sử dụng;
• hành tây - 1 cái;
• bơ - một vài thìa lớn.

Làm chất liệu

Để chế biến phần nhân như vậy, hãy rửa thật sạch champignons, thái nhỏ và sau đó chiên chúng cùng với đầu hành tây trong bơ. Sau đó, cần đánh trứng tươi với kem tươi, rau thơm cắt nhỏ và nhiều loại gia vị khác nhau trong một bát riêng. Sau khi đạt được độ đồng nhất, khối lượng phải được đổ vào chảo với nấm, trộn kỹ và nấu cho đến khi thu được nhân chiên.

Chúng tôi tạo thành bánh ngọt và nấu chúng trên bếp

Sau khi nhân nấm chín, lăn các miếng bột thành bánh rồi đặt khối bột đã chiên vào, nối các mép lại và dùng nĩa buộc chặt lại. Tóm lại, các bán thành phẩm làm sẵn nên được chiên trong dầu tinh luyện cho đến khi phần đế chuyển sang màu đỏ.

Dọn chả nấm ra bàn gia đìnhtốt nhất là với trà ngọt và tương cà chua cay.

Nấu chả ngon với cơm và cá

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho các thành viên trong gia đình bằng một bữa tối bất thường, chúng tôi khuyên bạn nên nấu món cá chạch bằng các sản phẩm như gạo và cá hồi muối nhẹ. Các thành phần này được kết hợp rất tốt với nhau. Hơn nữa, nhờ chúng, các sản phẩm chiên rất ngon, ngon và thơm.

Vì vậy, để chuẩn bị món ăn trình bày, chúng ta cần:

• bột cổ điển cho chebureks - khoảng 900 g;
• cơm tấm dài - 3 miếng;
• thì là tươi - bó vừa;
• bất kỳ gia vị nào, kể cả tiêu và muối - tùy ý sử dụng;
• cá hồi muối nhẹ - khoảng 200 g.

Chuẩn bị thành phần

Nhân ngon ngọt cho cá diêu hồng được chế biến như thế nào? Để thực hiện, bạn lấy một miếng cá hồi hơi muối, lột bỏ da, xương lớn nhỏ rồi cắt thành từng miếng thật nhỏ. Tiếp theo, bạn cần phân loại ngũ cốc hạt dài, sau đó cho vào rây và rửa lại nhiều lần với nước cho đến khi hoàn toàn trong suốt. Ở dạng này, gạo nên được đổ vào nước sôi có muối và luộc trong 20 phút cho đến khi mềm. Sau khi hết thời gian đã nêu, ngũ cốc phải được ném lại vào rây, rửa sạch và loại bỏ hết độ ẩm càng nhiều càng tốt.

Cuối cùng, bạn cần rải cá hồi muối nhẹ vào cơm, ướp gia vị với thì là băm nhỏ và gia vị, sau đó trộn đều.

Cáchtạo hình và chiên chúng trên bếp?

Sau khi đã hoàn thành xong phần nhân cá đỏ và cơm, bạn nên chia bột cheburek thành từng phần và cán thành những chiếc bánh không quá dày. Tiếp theo, trên mỗi nửa vòng tròn, bạn cần đặt các miếng cá hồi, sau đó nối các cạnh của phần đế và ấn chặt chúng vào nhau bằng cách sử dụng răng của một chiếc nĩa thông thường. Ở dạng này, các bán thành phẩm phải được hạ lần lượt vào dầu tinh luyện đang sôi. Không nên xào chúng trên bếp trong thời gian dài. Cái chính là bột bánh chín vàng đều các mặt.

Phục vụ thích hợp cho bàn ăn gia đình

Sau khi làm nhân với cơm và cá hồi, chúng phải được bày ra đĩa và phục vụ cho các thành viên trong gia đình cùng với tương cà và trà ngọt.

Cần lưu ý rằng những sản phẩm như vậy không chỉ có thể được nấu với cá đỏ mà còn với cá trắng. Trong trường hợp này, sản phẩm được đề cập nên được luộc trước hoặc chiên trong dầu thực vật. Nhưng trong mọi trường hợp, những con chebureks như vậy vẫn rất ngon ngọt, ngon và bổ dưỡng. Để đảm bảo điều này, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm chúng ở nhà.

Tổng kết

Như bạn thấy, bánh mì không chỉ có thể là sản phẩm chiên với nhân thịt. Rốt cuộc, chúng có thể được làm với hầu hết mọi thành phần. Vì vậy, có người thích ăn bánh ngọt với khoai tây và nấm, trong khi thậm chí có người dùng cá đỏ như cá hồi muối nhẹ làm nhân. Nhưng cho dù bạn sử dụng nguyên liệu nào, bạn vẫn sẽ có được những sản phẩm rất ngon và hài lòng mà bạn sẽ không thể ăn được.từ chối bất kỳ thành viên nào trong gia đình của bạn. Nhân tiện, chỉ nên phục vụ món ăn này với trà nóng và ngọt, cũng như nước sốt cà chua hoặc tương cà. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!