Nai sừng tấm ngon lành và khỏe mạnh trong nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các mónMoose luôn là món đầu tiên trên bàn tiệc của giới quý tộc giàu có. Thịt này được coi là một trong những hữu ích và bổ dưỡng nhất. Từ lâu, nó đã được nấu chín trên một miếng nước bọt, nướng trên than, trong lò nướng. Ngày nay, hầu hết mọi người đều cố gắng ăn uống đúng cách. Nếu nai sừng tấm được nấu trong nồi nấu chậm, điều đó có nghĩa là món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Cooking Royal Elk Roast

Công thức này được dùng để chế biến thịt cho các quý tộc giàu có. Một công thức như vậy có thể được quy cho một trong những hoàng gia. Chúng tôi sẽ cần:

• thịt nai sừng tấm - khoảng 2 kg;
• củ hành lớn;
• muối (để nếm);
• dầu thực vật bất kỳ - khoảng 100 ml.

Đối với nước xốt bạn cần thực hiện:

• khoảng 150 g giấm ăn pha loãng với nước (1: 1);
• nửa quả chanh lớn;
• một thìa rượu cognac;
• một củ hành tây lớn;
• một vài củ cà rốt vừa;
• một thìa hạt tiêu hồng;
• 6 đậu Hà Lan allspice;
• một thìa cà phê quả bách xù.

Cáchnấu nướng nai sừng tấm trong nồi nấu chậm

Nhiều người không biết cách nấu thịt nai trong nồi nấu chậm. Thực ra, nó rất đơn giản. Việc chuẩn bị bắt đầu với nước xốt. Để làm điều này, đổ giấm pha loãng với nước vào một vật chứa (khoáng chất cũng khá phù hợp). Sau đó vắt nước chanh và thêm rượu cognac. Thêm gia vị và trộn tất cả mọi thứ. Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoanh tròn. Rửa sạch nai sừng tấm và cắt thành nhiều phần. Đặt rau trên thịt và đổ tất cả mọi thứ với nước xốt. Che bằng khăn ăn và để trong một ngày.

Khi ướp thịt, để ráo nước muối. Bóc vỏ hành, rửa sạch, cắt khối vuông, cho dầu vào chảo phi thơm. Đổ dầu vào chảo để đun nhiều bánh. Bày thịt và hành ra đĩa. Elk trong nồi nấu chậm sẽ nấu trong bốn mươi phút. Để chuẩn bị, hãy chọn chương trình "Dập tắt". Khi hết thời gian, bạn cần để thịt thêm 15 phút trên chảo. Sau đó, bạn có thể sắp xếp trên đĩa.

Với món ăn này, bạn có thể thêm salad rau, rau luộc, mì ống, cơm luộc hoặc kiều mạch. Nhưng những người sành ăn thực sự khuyên bạn nên phục vụ món nướng như vậy với đậu. Nó có thể được đóng hộp hoặc luộc. Đối với những người theo dáng người thì đậu xanh non luộc sẽ rất hợp. Nó phải được phân loại ra và hạ xuống nước sôi có muối. Bạn cần nấu khoảng 15-20 phút rồi cho vào chao.

Moose với khoai tây

Có nhiều công thức nấu ăn khác nhau để nấu thịt như nai sừng tấm. Trong multiooker, bạn có thể làm điều này theo những cách khác. Ở Nga, họ luôn nấu ănthịt với khoai tây. Khoai tây nấu chín trong nồi nấu chậm sẽ không chỉ ngon, vừa miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Vì thức ăn từ chảo này luôn chứa nhiều vitamin hơn. Nhiều người quan tâm đến cách nấu nai sừng tấm trong nồi nấu chậm với khoai tây? Một cách đơn giản là gợi nhớ đến công thức nấu thịt của bà nội trong lò nướng. Sự khác biệt duy nhất là thịt nai sừng tấm của chúng tôi trong một nồi nấu chậm sẽ được nấu chín. Chúng tôi sẽ cần:

• một kg rưỡi nai sừng tấm;
• đầu củ hành lớn;
• cà rốt cỡ vừa;
• nửa kg khoai tây;
• hạt tiêu;
• lavrushka vừa;
• muối và bất kỳ loại rau xanh nào.

Nấu nai sừng tấm theo công thức của bà nội

Thịt cắt miếng nhỏ. Sau đó, bạn cần phải cẩn thận đánh bại chúng từ mọi phía. Cho vào chảo dầu sôi chiên sơ qua cho vàng đều các mặt. Các loại rau củ gọt vỏ và rửa sạch. Cắt khoai tây thành hình khối, cà rốt thành dải và hành tây thành hình khối. Cho hành tây vào chảo đã đun nóng với dầu và hơi nhỏ lửa, sau đó cho cà rốt vào cũng xào sơ qua. Cho thịt vào chảo từ khay nhiều bánh, và rau lên trên. Thêm nước sôi, và tốt nhất là nước luộc rau, sao cho ngập hết khoai tây với thịt. Thêm tất cả các loại gia vị, chọn chương trình và thời gian. Con nai sừng tấm của chúng tôi trong nồi nấu chậm sẽ nấu trong khoảng bốn mươi phút ở chế độ "Dập tắt". Khi hết thời gian nấu, bạn hãy rang thêm 15 phút nữa. Và lúc này, bạn có thể nấu món nộm bắp cải non vớicà rốt, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món ăn của chúng tôi. Băm nhỏ bắp cải và nghiền nhẹ. Rửa cà rốt, gọt vỏ và nạo trên một chiếc máy xay thô. Cho tất cả vào bát, muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm một chút đường, một chút giấm táo, bất kỳ loại dầu thực vật nào và trộn.

Sau 15 phút, xếp thịt nai sừng tấm với khoai tây ra đĩa. Thêm kem chua và rắc rau thơm thái nhỏ. Bên cạnh các đĩa đặt một salad bắp cải tươi. Bữa trưa đã sẵn sàng. Chúc bạn ngon miệng!