2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cuối hè - thu là thời điểm của các loại nấm. Các “tú bà” cùng họ xuất hiện ở các lối vào tàu điện ngầm, đứng dọc các tuyến đường cao tốc, hình thành các khu chợ tự phát. Và ngay cả khi bạn không tin tưởng vào người bán (bạn không bao giờ biết họ thu hái ở đâu, liệu họ có thành thạo trong việc “săn lùng”, có vô tình nhặt được cóc…) thì mùa nấm vẫn hấp dẫn. Bạn bắt đầu chú ý đến nấm khô và nấm đóng hộp, được bán trong các cửa hàng. Ngay cả những nhà vô địch cả mùa cũng có vẻ hấp dẫn hơn bình thường. Vâng, và thời tiết không tốt trên đường phố thì thầm: "Tại sao bạn không, bạn của tôi, nấu súp nấm, với khoai tây, với ngũ cốc hoặc mì ống, nóng và thơm?" Và thường thì bạn tự trả lời: "Tất nhiên, nấu ăn!"
nấmCep là sự lựa chọn của chúng tôi
Vua của tất cả các loại nấm, may mắn thay, được bán ở dạng khô trong các siêu thị. Vì vậy, đừng tin những người sưu tầm - hãy đến cửa hàng. Để nấu súp nấm với khoai tây từ nấm khô, chúng sẽ phải ngâm trong nước lạnh qua đêm. Nó sẽ là đủ 200 g mỗi lít rưỡi nước. Sau đó, nấm đã rửa sạch được cắt và luộc cho đến khi sẵn sàng cuối cùng. Lúc này, hành tây thái nhỏ cho vào bơ đun chảy. Sẵn sàngbouillon cói 5 củ khoai tây cắt nhỏ; Khi chúng gần chín, hành tây chiên được thêm vào. Trước khi lấy ra, súp nấm với khoai tây được ướp muối, ăn kèm với kem chua, ngò tây cắt nhỏ và thì là.
Súp nấm nhuyễn
Đối với anh ấy, một pound khoai tây đã gọt vỏ trước tiên được luộc chín. Đổ nửa lít nước dùng vào nồi, cho củ năng vào. Bất kỳ nấm nào bạn tùy ý (ba trăm gam) được rửa sạch. Nếu cần, chúng được bóc vỏ, cắt nhỏ và chiên cùng với hành tây, tốt nhất là trong bơ. Để riêng từng miếng ức gà (khoảng 300 g). Nửa lít kem hoặc sữa ít béo được đun nóng. Hai viên pho mát đã qua chế biến thái nhỏ cho vào chảo. Tiếp tục đun nóng cho đến khi phô mai được hòa tan hoàn toàn. Bạn phải khuấy liên tục! Khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, nó được đổ vào nước dùng, khoai tây nghiền, nấm chiên và hành tây và miếng phi lê cũng được đặt ở đó. Khi nước sôi, súp nấm với khoai tây được bắc ra khỏi bếp. Nó nên được phục vụ với các loại thảo mộc, bánh mì nướng và, nếu muốn, với kem chua.
Canh nấm đồng quê
Đương nhiên, ở bất kỳ làng quê nào, vào mùa “săn mồi” lẫn mùa đông, có con mồi khô, họ luôn tự nấu canh nấm với khoai tây. Công thức mà chúng tôi muốn cung cấp cũng bao gồm lúa mạch trân châu. Giả sử bạn có 100 g nấm khô trong tủ đựng thức ăn của mình. Chúng cần được rửa sạch và ngâm trong vài giờ. Khi chúng nở ra, nước ngâm chúng được lọc và đổ vào chảo. Nước dùng gà cũng được thêm vào đó (tổng khối lượngchất lỏng - 3 lít). Nấm cắt nhỏ và nửa ly lúa mạch rửa sạch được cho vào nồi nước muối đun sôi. Khi ngũ cốc gần như chín, khoai tây được đưa vào thành khối (3-4 miếng). Trong khi các loại củ đang nấu, một củ hành tây và cà rốt đang được chuẩn bị nướng. Nó được thêm vào một vài phút trước khi sẵn sàng. Sau khi lấy ra khỏi nhiệt, rau xanh (mùi tây, hành tây, thì là) được cho vào chảo, và súp nấm với khoai tây để trong 10 phút cho ngấm.
Súp kem nấm Mỹ
Công thức cho những ai thích những loại nấm này. Chúng tôi lấy 800 gram champignons, thái nhỏ và cho vào chảo với bơ, cùng với ba củ hành tây băm nhỏ và một cọng cần tây. Không cần đun nhỏ lửa cho đến hết, chỉ đun cho đến khi chín mềm khoảng 3-4 phút. Sau thời gian quy định, nước dùng (thường là gà, nhưng cũng có thể từ các loài chim khác và thịt bò) được đổ vào nồi với lượng một lít. Khi nó sôi, nấu trong 20 phút. Ngay sau khi nguội, nó được đưa qua máy xay sinh tố, ướp muối, thêm hương vị nhục đậu khấu và hạt tiêu đen, sau đó 2 thìa rượu vermouth, trắng được đổ vào món súp xay nhuyễn nấm với khoai tây, và mọi thứ được làm nóng cùng nhau (bạn có thể 't luộc!) Bạn cần phải ăn ngay lập tức, với bánh mì nướng. Và đồng thời, bạn chắc chắn phải cảm thấy như một người Mỹ thực sự!
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Khoai tây chiên với xúc xích: công thức cho mọi khẩu vị
Thật khó để tìm được một món ăn đơn giản mà vẫn ưng ý hơn món khoai tây chiên với xúc xích. Bạn có thể tìm thấy một chiếc chảo với những nguyên liệu thơm phức này trong nhà bếp của căng tin sinh viên và trong bữa tối gia đình. Bí quyết chế biến món ăn đơn giản này là gì?
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Khoai tây non: calo và các đặc tính hữu ích. Khoai tây mới, nướng trong lò. khoai tây non luộc
Kali, là một phần của khoai tây non, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao sản phẩm này nên được sử dụng bởi những người dễ bị phù nề. Nước ép khoai tây điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như các bệnh ngoài da như vết cắt và trầy xước, bỏng. Nước ép này có đặc tính chữa lành vết thương và bao bọc
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
