Salad ngon với cá hồi hun khói: tùy chọn công thức và thiết kế

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Cá hồi hun khói không chỉ là nguyên bản, nó còn là một thành phần rất hữu ích kết hợp tốt với các sản phẩm khác. Hãy cùng tham khảo một số công thức chế biến món salad với cá hồi hun khói thú vị, theo đó bạn có thể nấu những món ăn đặc biệt trang trí bàn tiệc ngày lễ.

Tinh tế khi nấu salad với cá hồi

Để chế biến món salad, có thể dùng cả cá hồi hun khói nóng và lạnh - mọi thứ phụ thuộc trực tiếp vào nguyên liệu đi kèm.

Cần lưu ý rằng cá hồi hun khói rất hợp với rau tươi, bơ, tôm, trứng cá muối, cũng như ô liu và đậu xanh. Đối với loại nước sốt cho món ăn này, tốt nhất nên chọn nước sốt làm từ mù tạt và sữa chua.

Cách trang trí của món salad như vậy tốt nhất là được tạo ra từ các nguyên liệu tạo nên món ăn. Những lát trứng luộc chín, rau thơm và các loại cá cắt lát có thể là một lựa chọn tuyệt vời.

Với phô mai và hạt tiêu

Để chế biến món salad như vậy, bạn cần chuẩn bị một danh sách các nguyên liệu nhất định:

• 200 g cá hồi (tốt nhất là cá hun khói nóng);
• 1/4 cốc hạt thông có vỏ;
• 3 quả ớt chuông;
• 200g cà chua bi;
• 400 g phô mai mềm (phô mai mozzarella là lý tưởng);
• mỗi muỗng đậu nành và sốt balsamic, cũng như dầu ô liu nguyên chất (ép lạnh).

Công thức làm món salad cá hồi hun khói này sử dụng ớt chuông nướng. Để chế biến thành phẩm này, phải nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Sau thời gian quy định, tiêu phải bỏ da, cắt cùi thành từng lát.

Sau khi ăn xong, thêm cà chua bi cắt đôi, phô mai thành dải và phi lê cá hồi hun khói thành khối nhỏ. Ở giai đoạn cuối cùng, những thành phần này nên được bổ sung với hạt thông rang, cũng như giấm và dầu ô liu. Sau khi trộn salad với cá hồi hun khói, bạn có thể dọn lên bàn.

Salad cá hồi với rau

Món salad được chế biến theo công thức chỉ dẫn hóa ra rất sáng và sảng khoái. Hơn nữa, nó sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.

Thành phần của món ăn được đề cập bao gồm các thành phần sau:

• 3 củ khoai tây luộc;
• dưa chuột tươi;
• đầuhành tím;
• 200 g cá hồi hun khói lạnh;
• trứng cá hồi (để nếm);
• một ít gherkins và nụ bạch hoa (để làm nước sốt);
• mayonnaise để mặc quần áo;
• một chút kem balsamic (để trang trí món salad).

Quy trình chế biến món gỏi cá hồi xông khói (ảnh món ăn được giới thiệu trong bài) khá đơn giản. Nó bao gồm việc tự làm nước sốt, được làm từ mayonnaise, nụ bạch hoa và gherkins - những nguyên liệu này phải được nghiền nát bằng máy xay sinh tố, sau đó thêm khoai tây thái hạt lựu vào hỗn hợp thành khối và trộn bằng tay.

Món salad được đề cập được làm theo từng lớp. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải có một hình tròn và đặt một phần nước sốt trộn với khoai tây vào đáy của nó, phân bổ đều khối lượng trên toàn bộ đáy. Xếp cá, hành tây cắt nhỏ và dưa chuột thái hạt lựu lên trên, sau đó phủ phần khoai tây còn lại lên trên.

Khi kết thúc quá trình nấu ăn, salad nên được gửi vào tủ lạnh trong 20-30 phút. Sau thời gian quy định, món ăn sẽ được trang trí bằng kem balsamic và trứng cá muối đỏ.

Salad nhẹ

Salad cá hồi xông khói được chế biến theo công thức dưới đây (xem ảnh trong bài đánh giá) rất dễ dàng mà lại tốt cho sức khỏe. Để chế biến món ăn như vậy, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:

• 200 g cá hồi hun khói lạnh;
• 4-5 lá rau diếp;
• cà chua tươi;
• ớt đỏ;
• 5-6 nụ bạch hoa;
• hành lá;
• 1 giờl. mù tạt mềm;
• giấm rượu và dầu ôliu dùng để đắp mặt;
• muối và tiêu đen xay (để nếm).

Để chế biến món salad, bạn cần xắt cá thành từng đĩa mỏng, và cũng cắt rau thành từng khối nhỏ.

Tiếp theo, đặt lá rau diếp dưới đáy đĩa sâu, đặt rau băm nhỏ với cá lên trên, cũng như hành lá thái nhỏ và nước sốt làm từ giấm, dầu, muối và tiêu xay. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, món salad có thể được phục vụ.

Salad sữa chua

Món salad được chế biến theo công thức chỉ dẫn hóa ra rất ngon và tốt cho sức khỏe. Để tạo một món ăn, bạn cần thực hiện:

• 350g cá hun khói lạnh;
• bơ chín;
• vài trái cà chua vừa;
• phomai đã qua chế biến;
• 3 muỗng canh mayonnaise;
• 4 thìa sữa chua (không đường);
• 60 nhân quả óc chó.

Để chế biến món salad, bạn cần gọt vỏ quả bơ và bào thịt trên một chiếc máy xay thô. Đối với khối bơ, thêm cà chua thái hạt lựu, cũng như pho mát đã qua chế biến. Sau khi thêm cá đã cắt thành dải vào tổng khối lượng, món salad phải được nêm với nước sốt đã chuẩn bị sẵn, muối và sau khi trộn, hãy phục vụ.

Để chuẩn bị nước sốt, trộn sữa chua với sốt mayonnaise trong một bát, thêm các loại hạt cắt nhỏ vào đó, trộn cho đến khi mịn.

Salad cá hồi và trứng

Món salad với cá hồi hun khói này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn kiêng -giá trị dinh dưỡng của nó chỉ là 90 kcal trên 100 g thành phẩm. Để chuẩn bị một món salad như vậy, bạn cần phải:

• bơ chín;
• táo chua ngọt;
• 300g cá hồi hun khói nóng;
• 2 quả trứng luộc chín;
• 150g pho mát mềm (Mozzarella là tốt nhất);
• 6 muỗng sữa chua không đường;
• 4-5 lá bạc hà.

Để chế biến món salad, bạn cần gọt vỏ bơ và táo, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Theo cách tương tự, bạn cần cắt nhỏ trứng luộc. Cá hồi nên được cắt thành các dải lớn, và pho mát bào. Tất cả các thành phần trên nên được gia vị với nước sốt và trộn - salad đã sẵn sàng.

Để chuẩn bị nước sốt, cho sữa chua và lá bạc hà vào cối xay sinh tố, sau đó cắt nhỏ - nước sốt đã sẵn sàng.

Salad cay

Món salad được chế biến theo công thức này rất ngon và có mùi thơm khác thường. Để tạo ra một món ăn như vậy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 3 quả cà chua tươi;
• 30 g dưa chua (bạn có thể sử dụng nụ bạch hoa);
• 100g củ cải tươi;
• 1 ớt chuông;
• 1 quả ớt;
• một ít hành lá;
• 250g cá hồi hun khói lạnh;
• 5-6 muỗng canh. l. sữa chua không đường giàu chất béo;
• nước chanh, chanh, cam (mỗi thứ 1 quả);
• một nhúm hỗn hợp 5 loại gia vị;
• muối (để nếm);
• tiêu đen xay (để nếm).

Để nấu ănrau diếp nên được cắt thành khối, cùi của cà chua. Sau đó, với cách làm tương tự, bạn xay củ cải, nụ bạch hoa, ớt ngọt và thêm hành lá thái nhỏ vào. Thức ăn hỗn hợp nên được đổ với hỗn hợp làm từ vôi và nước cam, cũng như muối và tiêu xay. Sau đó, khối lượng phải được ủ trong 10 phút.

Riêng, bạn nên chuẩn bị nước sốt để trộn salad. Để làm điều này, hãy kết hợp nước cốt chanh, hỗn hợp gia vị và sữa chua trong một bát.

Ở giai đoạn nấu ăn cuối cùng, thêm những lát cá hun khói vào các nguyên liệu đã chỉ định. Sau đó, nêm salad đã ngâm với sữa chua và sau khi trộn, phục vụ salad làm sẵn với cá hồi hun khói, củ cải và dưa chuột.

Salad Nauy

Hương vị đặc trưng của món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục bất cứ ai. Để chế biến món salad như vậy, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 400g phi lê cá hồi tươi;
• 250g cá hồi hun khói lạnh;
• một thìa kem chua;
• đầu củ hành;
• 3 quả cà chua;
• vài quả trứng gà luộc;
• thì là tươi;
• 1 muỗng cà phê cải ngựa bào;
• một thìa kem chua béo;
• thìa dấm salad;
• xà lách (để trang trí).

Để chế biến món salad với cá hồi và cá hồi hun khói theo công thức, bạn cần luộc cá hồi tươi, sau đó để nguội và cắt thành khối nhỏ. Tiếp theo, cá phải được ướp trong một giờ trong hỗn hợp làm từ cải ngựa, thì là,dấm và hành tây thái hạt lựu.

Cá hun khói phải được cắt nhỏ thành từng khối, sau đó kết hợp với những lát trứng và cà chua thái nhỏ.

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho chúng vào đĩa có phủ rau diếp, trộn và phục vụ.