2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Súp kefir lạnh là một sự thay thế tốt cho okroshkas và botvinyas. Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, chúng kích thích cảm giác thèm ăn, bồi bổ sức lực và đa dạng thực đơn.
Súp kefir lạnh với củ cải đường
Món ăn Latvia này rất thích hợp cho bữa trưa mùa hè. Súp lạnh trên kefir rất sảng khoái và thay thế cho cả món đầu tiên và thức uống giải nhiệt. Nó cũng có thể được đưa cho trẻ em từ ba tuổi. Điều này sẽ giúp bé yêu thích các món ăn từ rau củ.
Nướng nhỏ củ cải đường trong giấy bạc hoặc đun sôi trong một lượng nước nhỏ. Bạn có thể cắt sẵn thành từng miếng nhỏ để đẩy nhanh quá trình. Món súp lạnh trên kefir, ngoài củ cải, cũng sẽ yêu cầu một danh sách nhỏ các nguyên liệu đơn giản: bạn cần thêm khoai tây luộc, một quả trứng luộc, một quả dưa chuột nhỏ và thịt luộc vào đó. Thịt bò nạc hoặc thịt gà phi lê phù hợp. Đổ tám trăm gam kefir ướp lạnh nhưng không lạnh vào bát. Cắt rau và thịt. Trộn trong một cái bát với chất lỏng. Nếu súp nguội trên kefir trở nên quá đặc, hãy thêm nước hoặc nước luộc củ dền vào đó. Muối vừa ăn, cắt nhỏ các loại rau thơm và dọn ra đĩa riêng. Thì là, mùi tây, ngò sẽ rất tốt.
Súp lạnh kefir với các loại hạt và tỏi
Đối với món ăn này, bạn cần ba trăm gam dưa chuột tươi, thì là, bốn nhánh tỏi và dầu ô liu. Kefir lấy từ nửa lít, tùy thuộc vào độ đậm nhạt mong muốn của món ăn. Bạn cũng sẽ cần một ít quả óc chó băm nhỏ và muối. Dưa chuột có thể được bào trên máy xay thô, cắt nhỏ trong máy xay hoặc đơn giản là cắt thành các miếng có kích thước mong muốn. Kefir nên được đánh với dầu ô liu, muối và trộn với các thành phần còn lại. Giã nát tỏi và nêm vào súp trước khi dùng. Rắc rau thơm lên đĩa, để ủ khoảng 1 giờ trong tủ lạnh và dùng với bánh mì trắng.
Súp lạnh với kefir và bí xanh
Công thức nguyên bản này sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè nóng nực và xua tan đi cái nóng bức. Nó đơn giản, dễ làm và được làm bằng những nguyên liệu sẵn có. Trong mùa bí xanh, nó cũng sẽ giúp bạn tận dụng các loại rau ít calo này. Đối với bốn phần ăn, lấy bảy trăm gam bí xanh non, hai thìa canh dầu ô liu, một củ hành tây hoặc hẹ tây nhỏ, vỏ chanh, lá mùi tây, một vài nhánh bạc hà, một ly rưỡi nước luộc gà đậm đà, nửa ly kefir chua, sữa chua hoặc sữa bơ. Để trang trí, bạn cũng sẽ cần rau xanh và nửa quả dưa chuột tươi. Cắt nhỏ hành tây, cắt bí ngòi thành từng khoanh hoặc hình que. Chiên trong dầu ô liu khoảng chín phút. Thêm nước dùng, vỏ, muối và hạt tiêu. Đun sôi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.quả bí. Sau đó, thêm mùi tây, bạc hà và thì là cắt nhỏ. Tắt ngay lập tức. Để nguội và xay nhuyễn trong máy xay. Để nhanh chóng làm lạnh, bạn có thể cho một bát súp vào hộp lớn hơn có đá. Khuấy cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng. Nhờ làm nguội nhanh, súp không có thời gian để mất đi màu xanh nhạt đậm đà. Sau đó thêm kefir và dưa chuột đã cắt thành khối vuông vào hỗn hợp rau củ. Thêm gia vị cho vừa ăn và ướp lạnh thêm một chút. Trang trí và phục vụ với một ít kem tươi hoặc kem chua.
Đề xuất:
Lựa chọn nước chanh Ascania là sự lựa chọn đúng đắn
Rất thường xuyên, để làm dịu cơn khát của họ, nhiều người mua các loại nước ngọt khác nhau. Chúng đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng, oi bức. Người mua phải đối mặt với câu hỏi: đâu là sự lựa chọn tốt nhất? Ai đó sẽ thích trà lạnh hơn, ai đó - kvass. Những người hâm mộ đồ uống có ga có thể chọn nước khoáng, Fanta, Coca-Cola, v.v. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các sản phẩm của công ty "Ascania" (nước chanh)
Salad với bắp cải và bánh mì nướng: lựa chọn nguyên liệu và lựa chọn nấu ăn
Trong chế độ ăn uống của hầu hết mọi người có nhiều loại salad khác nhau. Một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa không chỉ hàng ngày mà còn trên bàn tiệc là món salad với bắp cải và bánh quy giòn. Để chế biến các món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng tất cả các loại bắp cải (trắng, Trung Quốc, bông cải xanh, v.v.). Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các công thức nấu ăn phổ biến được thu thập trong bài viết này
Salad chân: lựa chọn nấu ăn, lựa chọn nguyên liệu, công thức nấu ăn
Nộm chân gà vừa có thể thanh nhẹ mà rất vừa miệng. Một món khai vị như vậy thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Các lựa chọn khác nhau cho món salad như vậy được trình bày dưới đây. Chân giò có thể vừa hun khói vừa luộc
Công thức súp cà chua: lựa chọn nấu ăn và lựa chọn nguyên liệu
Công thức nấu canh cà chua được nhiều bà nội trợ và đầu bếp có kinh nghiệm áp dụng. Đây là một món ăn đặc biệt có thể làm ngạc nhiên và hài lòng cả những thực khách sành ăn. Đồng thời, cách nấu cũng không khó, đảm bảo sẽ giúp bạn đa dạng hóa khẩu phần ăn hàng ngày
Cách chọn dầu lanh? Dầu lanh nên có mùi vị như thế nào? Dầu hạt lanh: lợi ích và tác hại, cách dùng
Dầu hạt lanh là một trong những loại dầu thực vật quan trọng nhất. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác. Làm thế nào để chọn dầu hạt lanh? Bài báo sẽ thảo luận về các đặc tính có lợi của sản phẩm, lựa chọn sản phẩm phù hợp và các loại của nó
