Goji berries làm thế nào để ủ? Cách ủ quả goji

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Goji berries là quả của một loại cây độc đáo phát triển ở vùng khí hậu cận nhiệt đới của Đông Nam Á. Tên của loài cây mang lại cho con người trái thơm và tốt cho sức khỏe là dereza thông thường. Và cái tên kỳ lạ Goji đã xuất hiện với người dân địa phương.

Mọc trong các thung lũng xanh tươi của Tây Tạng, quả của cây được cung cấp một cách hào phóng với các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích. Vì vậy, không nên ngạc nhiên về tác động tích cực của quả mọng đối với quá trình trao đổi chất và đối với cơ thể con người nói chung.

Từ nguồn gốc cho đến ngày nay

Goji berry (wolfberry, Goji, common dereza, Tây Tạng barberry) là một loại cây bụi thường xanh mọc ở khí hậu cận nhiệt đới của Trung Quốc, Tây Tạng và Mông Cổ. Thuộc họ cây cảnh đêm, đạt chiều cao từ 2,5 - 3 mét.

Dereza vulgaris được các nhà sư Trung Quốc phát hiện cách đây khoảng 5.000 năm. Người cổ đại đã thử nghiệm quả nam việt quất Tây Tạng: họ ăn nó tươi và hiểu cách ủ quả goji.

Những đặc tính tích cực như vậy của cây sói rừng thông thường, như sự bình thường hóa của gan, thận và các tuyến nội tiết, đã được kiểm tra theo thời gian. Quả của cây được sử dụng trong Đạo giáo, Tây Tạng, Trung Quốc và cácThuốc đông y.

Chẳng bao lâu, quả mọng kỳ diệu không chỉ được biết đến với các nhà sư, mà còn cả những người Trung Quốc bình thường. Sau đó, nó lan rộng khắp lục địa Châu Á và trên toàn thế giới. Ở châu Âu, những chiếc Goji đầu tiên được bán trong các cửa hàng chuyên biệt. Gói nhỏ có giấy chứng nhận chất lượng và hướng dẫn cách ủ quả goji.

Bất chấp tất cả các đặc tính tích cực, goji berry "cắn". Những người tò mò không nên chạm vào cây ngoài tự nhiên - có thể xảy ra phản ứng dị ứng.

Lý do nhu cầu cao

Quả Goji thực sự trở nên phổ biến ở phương Tây, và sau đó là ở Nga sau năm 2004. Những người đầu tiên chú ý đến đặc tính độc đáo của quả mọng là các ngôi sao phương Tây và đại diện của các doanh nghiệp trình diễn trong nước. Sự phát triển hơn nữa về mức độ phổ biến giống như một phản ứng dây chuyền: thành quả của dereza phù hợp với sở thích của cả doanh nhân và người bình thường.

Những biểu tượng nào đã được trao cho những quả mọng này! Và "Viagra của đàn ông" và "rượu hôn nhân" và "thuốc giảm cân số 1" Không thể kiểm tra đầy đủ các đặc tính độc đáo của quả goji - chúng ảnh hưởng đến mỗi người theo những cách khác nhau. Nhưng có thể nói một điều rằng: chúng thực sự tăng tốc độ trao đổi chất và tăng sức mạnh của nam giới.

Kho chứa các nguyên tố vi lượng hữu ích

Tại sao những quả mọng này lại có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người? Để làm điều này, hãy nhìn dưới da của họ và tìm ra thành phần:

• 4 polysaccharide.
• 21. khoáng chất.
• Beta-caroten.
• Các axit amin thiết yếu không có trong thực phẩm thông thường của Châu Âu.
• Vitamin B, A và C.
• Chất chống oxy hoá ngăn ngừa lão hoá sớm của da.
• Axit béo Omega-3
• Fizalin là chất ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về máu.

Đáng chú ý, một loại quả mọng có kích thước bằng hạt bí ngô có lượng vitamin C gấp 5 lần so với một quả cam lớn.

Cách dễ nhất để kiểm tra hiệu quả của sản phẩm là tự mình dùng thử. Làm thế nào để ủ, bao nhiêu để lấy quả goji - tất cả những điều này trong phần tiếp theo.

Công dụng

Quả Goji có thể ăn sống hoặc ủ.

Lựa chọn đầu tiên là ăn quả mọng từ một gói, giống như bạn ăn nho khô hoặc mơ khô. Hương vị của những loại trái cây sấy khô đặc biệt này rất dễ chịu. Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên rửa sạch quả mọng trước khi ăn.

Goji berries sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn buổi sáng của bạn. Làm thế nào để ủ chúng để có được một chất bổ sung vitamin? Một nhúm quả mọng nên được trụng qua nước sôi và trộn với sữa chua, cháo hoặc sữa đông. Không chỉ được bổ sung lượng vitamin hàng ngày mà những món ăn thông thường cũng trở nên thú vị hơn.

Thật kỳ lạ, quả goji là một loại gia vị tuyệt vời cho các món thịt. Chúng có mùi thơm đặc biệt và làm cho hương vị của thịt trở nên tinh tế hơn.

Các loại quả của cây sói rừng thông thường có một đặc tính độc đáo khác - khi tiếp xúc vớinhiệt độ cao, tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích vẫn còn nguyên vẹn. Đọc tiếp để tìm hiểu cách ủ quả goji đúng cách. Ghi nhớ các mẹo hữu ích và áp dụng chúng vào thực tế.

Cách ủ quả goji?

Từ hoa quả sấy khô bạn có thể vừa làm trà thơm vừa làm thuốc sắc chữa bệnh. Tất cả phụ thuộc vào cách bạn ủ quả goji.

Đối với người giảm cân, thuốc sắc là lý tưởng. Trong phần này, chúng tôi sẽ giải thích cách ủ quả goji. Nhưng thông tin này là không đủ. Bao nhiêu để ủ quả goji và làm thế nào để có được trà thơm từ trái cây sấy khô?

Cách đơn giản nhất là pha sản phẩm chữa bệnh trong nước sôi. Bạn sẽ cần một ấm trà nhỏ 250 ml và một muỗng canh quả mọng. Đổ các loại trái cây khô vào hộp và đổ nước sôi vào. Sau 20 phút, nước dùng chữa bệnh đã sẵn sàng để sử dụng! Nên uống như vậy ba lần mỗi ngày mỗi lần nửa ly.

Cách thứ hai là cho quả goji vào nước sôi. Làm thế nào để pha trà? Rất đơn giản - bạn cần trộn một nhúm hoa quả khô với loại trà yêu thích của mình. Một ý tưởng tuyệt vời là ủ quả goji trong phích nước. Vì vậy, bạn sẽ không chia tay với loại thuốc bổ yêu thích của mình ngay cả ở nơi làm việc!

Cách dành cho người sành ăn - tạo ra sự kết hợp độc đáo giữa các loại thảo mộc phương Đông. Bạn sẽ cần một thìa trà xanh, một nhúm hoa cúc, hoa nhài và quả goji. Tất cả các thành phần được trộn và đổ với nước sôi nóng. Trà được ngấm trong 25 phút. Thức uống kết quả làm ấm, săn chắc và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Chúng tôi đã liệt kêchỉ là những cách cơ bản về cách ủ quả goji. Các bài đánh giá về các công thức trên đã nói lên điều đó - mọi người rất vui khi được uống nhiều loại đồ uống khác nhau với sự bổ sung của món quà thiên nhiên ban tặng này.

Lợi ích của quả goji

• Tăng tốc độ trao đổi chất. Một điểm cộng lớn của quả goji như một phương tiện để giảm cân là cân nặng dần dần được bình thường hóa. Những người kết hợp hoạt động thể chất với việc sử dụng nước sắc của các loại quả trên đạt được hiệu quả đặc biệt. Chúng tôi xin nhắc lại với các bạn rằng tất cả những người đang giảm cân nên ăn uống đúng cách (không ăn sau sáu giờ, bỏ bột, ưu tiên thức ăn có chất đạm). Chỉ trong trường hợp này, mục tiêu sẽ đạt được.
• Tăng cường khả năng miễn dịch. Các bác sĩ khuyên bạn nên ăn quả goji trái mùa - vào thời điểm nhiễm virus. Vì vậy, bạn sẽ thực sự loại bỏ khả năng mắc bệnh.
• Làm chậm quá trình lão hóa. Ở Trung Quốc, quả mọng huyền thoại được gọi là chìa khóa của tuổi thọ. Điều này đúng, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa - chất ngăn ngừa lão hóa mô.
• Cải thiện chức năng tình dục. Quan sát thống kê về những người đàn ông và phụ nữ thường xuyên sử dụng dịch truyền quả mọng cho thấy sự bình thường hóa hiệu lực và ham muốn tình dục.
• Phục hồi hệ tiêu hóa. Nếu bạn gặp vấn đề với hoạt động của đường tiêu hóa, hãy uống quả goji khi bụng đói và trước khi đi ngủ.
• Thị lực tuyệt vời. Quả mọng trường sinh rất giàu beta-carotene, một chất chịu trách nhiệm về chất lượng thị lực.
• Bình thường hóa máu. Nếu bạn có vấn đề với các tế bào hồng cầuhoặc giảm hemoglobin, thì quả goji là thứ bạn cần! Chúng chứa nhiều sắt hơn rau ngò, cà chua và thịt đỏ.
• Làm sạch gan. Cơ thể này coi chất béo là một chất độc. Sản phẩm tự nhiên được đề cập sẽ giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi tế bào gan (tế bào gan).
• Trạng thái tinh thần tốt hơn. Ở Trung Quốc, goji berry được coi là một loại thuốc chống trầm cảm.

Ngạc nhiên nhưng có thật - một loại quả mọng nhỏ không chê vào đâu được có tác dụng phục hồi mạnh mẽ đối với cơ thể bị suy nhược.

Hại

Mặc dù các đặc tính độc đáo của trái cây, nhưng tác dụng ngược lại có thể xảy ra. Nó được quan sát thấy ở những người không biết cách ủ quả goji đúng cách, hoặc vượt quá liều lượng cho phép hàng ngày một cách đáng kể.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm:

• Mất ngủ.
• Tiêu chảy.
• Đau bụng.
• Đau đầu.

Goji berries không được khuyến khích cho những người bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng,. Bệnh nhân cao huyết áp, bệnh nhân tiểu đường và có vấn đề về đường tiêu hóa nên thận trọng khi dùng trái cây. Ngoài ra, không ăn trái cây sống.

Làm thế nào để phân biệt quả mọng chính gốc với hàng giả?

Thật không may, các trường hợp bán hàng giả đã trở nên thường xuyên hơn trong thời gian gần đây. Thay vì một quả mọng Tây Tạng, nam việt quất khô hoặc nam việt quất nhuộm màu được cho vào gói. Để không trở thành nạn nhân của những kẻ lừa đảo, bạn cần biết trái cây sấy khô thật trông như thế nào. Chúng tôi liệt kê các dấu hiệu cho phép bạn nói chính xác rằng bạn có một quả dâu tây Tây Tạng thật:

• Màu tự nhiên.
• Size 1 đến 1,5xem
• Vị chua ngọt.
• Độ đặc khô và cứng, về cuối quả của cây sói rừng thông thường có đầu nhọn.
• Khi ủ, hoa quả khô nổi lên trên và nước chuyển sang màu vàng nhạt.
• Nước dùng có vị ngọt và dễ chịu.

Nếu bạn đặt hàng quả goji trực tuyến, thì bạn nên chú ý đến nguồn cung cấp sản phẩm.

Dấu hiệu của một trang web đáng ngờ

• Trình bày thông tin một cách thâm nhập.
• Sự vô lý của kết quả. Rõ ràng rằng lời hứa giảm 12 kg trong ba ngày là một sự phóng đại rõ ràng.
• Giá sản phẩm quá cao.
• Giá sản phẩm quá thấp. Có khả năng cao là hàng giả.
• Không chỉ định số lượng chính xác quả dâu khô trong gói.

Đôi khi có thể nhìn thấy trái cây sói rừng ở các cửa hàng bình thường. Thông thường, những hàng hóa như vậy có chất lượng trung bình và được sản xuất tại Nga. Lựa chọn tốt nhất là đặt một phần nhỏ quả goji trực tuyến. Nên ưu tiên các cửa hàng trực tuyến nước ngoài có giao diện trang rõ ràng.

Hãy tuân theo những quy tắc đơn giản này, hãy cẩn thận với hàng giả!

Sự tích về nhà sư Trung Quốc

Trong sử thi Trung Quốc có một câu chuyện thần thoại về một nhà sư sống 252 năm. Mỗi ngày anh ấy ăn một vài quả goji sống. Không có tài liệu xác nhận về huyền thoại, nhưng gần đây (năm 2006), bác sĩ Nhật Bản H. Wu đã có một khám phá kỳ lạ: Nước ép Goji phục hồi cấu trúc bị hư hỏngDNA.