2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Mặc dù thực tế rằng lòng trắng với thịt chiên trên chảo là đồ ăn vặt và nhiều calo, hầu như mọi người đều yêu thích món ăn này. Rốt cuộc, nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng, và cũng bão hòa cơ thể.
Để chế biến một món ăn ngon như vậy, trước tiên bạn cần nhào bột men.
Belyashi với thịt: thành phần bột
-
belyashi chiên với thịt nước uống - một ly;
- sữa - một ly rưỡi;
- đường - hai thìa nhỏ;
- trứng - một miếng;
- muối - nửa thìa tráng miệng;
- bột - cho đến khi bột đặc lại;
- men - hơn nửa thìa nhỏ.
Cần lưu ý rằng không nên cho bơ thực vật vào bột như vậy, vì lòng trắng với thịt chiên trong dầu thực vật sẽ rất béo.
Quy trình tạo bột:
Để món ăn của bạn trở nên tươi ngon, ngon và đẹp mắt, điều rất quan trọng là phải nhào bột men đúng cách. Rốt cuộc, nếu nó không nổi lên đủ tốt, thì bạn có nguy cơ nhận được da trắng nấu chưa chín và mềm nhũn.
Để chuẩn bị bột, bạn cần trộnđun một ly nước lọc với một ly rưỡi sữa tươi. Hỗn hợp thu được nên được làm ấm nhẹ, sau đó đổ muối, đường và men vào. Để tất cả các thành phần tan chảy và nở ra, cần đợi khoảng hai mươi phút. Sau đó, cần phải đập một quả trứng thành khối lắng và thêm bột mì. Bột phải đủ nguội để không bị dính tay khi nặn lòng trắng. Tiếp theo phải đậy kín nắp và để nơi ấm áp sẽ phồng lên rất tốt.
Điều cần lưu ý là lòng trắng với thịt, chiên trên chảo, có thể được nấu từ bất kỳ loại thịt băm nào. Tuy nhiên, bạn không nên nhồi quá nhiều mỡ, vì dù sao chúng cũng sẽ được nấu trong dầu.
Nguyên liệu nhồi khuyên dùng:
- thịt bò nạc - 200 gram;
- thịt lợn nạc - 200 gram;
- hành - ba đầu;
- tỏi tây - một bó;
- tiêu - 1/3 muỗng tráng miệng;
- muối - nửa thìa cà phê.
Belyashi với thịt chiên trong chảo: quá trình hình thành
Sau khi nền cho món ăn nổi lên và thịt băm đã hoàn thành, bạn có thể yên tâm bắt đầu điêu khắc và chiên lòng trắng thơm ngon. Để thực hiện, bạn lấy một lượng bột nhỏ (viên bột có đường kính 5-6 cm), cán mỏng một chút rồi cho một thìa nhỏ thịt băm vào giữa. Thịt nên được nhào nhẹ. Bằng cách nối các cạnh của miếng bột, bạn sẽ tạo thành một màu trắng thu nhỏ, đồng thời để lại một lỗ nhỏ.
Khi mọi ngườiBán thành phẩm sẽ sẵn sàng, bạn nên làm nóng chảo bằng cách thêm 150 ml dầu thực vật vào đó. Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu chiên món ăn. Điều cần lưu ý là phải cho belyashi vào đĩa đã được làm nóng có lỗ hướng lên trên. Nếu trong quá trình nấu nước dùng thịt chảy vào dầu thì có thể đậy nắp chảo trong thời gian ngắn. Sau khi chiên tất cả các sản phẩm, nên phục vụ ngay lập tức cùng với nước sốt cà chua và húng quế tươi.
Như vậy, bạn sẽ có được làn da trắng hồng và thơm ngon như thịt. Bạn có thể tìm thấy ảnh món ăn đã hoàn thành và quy trình chuẩn bị từng bước trong hầu hết mọi sách dạy nấu ăn.
Đề xuất:
Cách chiên cá minh thái với hành tây trên chảo: công thức nấu ăn ngon
Cách xào cá minh thái với hành tây trên chảo được nhiều nữ tiếp viên trẻ nghĩ đến khi cần chế biến món cá bình dân ngon và ưng ý. Như thường lệ, không có công thức đúng vào thời điểm thích hợp. Nhưng bây giờ bạn sẽ luôn chuẩn bị. Dưới đây là các biến thể ngon và rẻ về cách chiên cá minh thái bằng chảo với hành tây
Phô mai tươi không béo: calo trên 100 gram. Phô mai que với kem chua: calo trên 100 gam. Vareniki với pho mát nhỏ: calo trên 100 gram
Phô mai dùng để chỉ các sản phẩm sữa lên men, có hàm lượng calo thấp và thu được bằng cách oxy hóa sữa, sau đó là váng sữa gạn. Theo hàm lượng calo, nó được chia thành phô mai không béo (hàm lượng calo trên 100 g - 70%, hàm lượng chất béo lên đến 1,8%), phô mai béo (19 - 23%) và phô mai cổ điển (4 - 18%) . Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn với việc bổ sung sản phẩm này
Nướng thịt với khoai tây trong lò. Khoai tây nướng với thịt. Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng
Có những món ăn có thể phục vụ trên bàn cả ngày lễ lẫn ngày thường: chế biến khá đơn giản nhưng nhìn rất sang và ngon. Khoai tây nướng với thịt - một ví dụ điển hình về điều này
Làm thế nào để chiên trứng bằng chảo? Làm thế nào để chiên trứng với sữa?
Trứng bác là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Nó không đòi hỏi nhiều thời gian để chuẩn bị, và nó cũng rất ngon và không hề nặng bụng. Hầu như ai cũng biết cách chiên trứng. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng họ nhanh chóng chán món ăn này. Điều này là do họ không biết rằng có rất nhiều lựa chọn về cách nấu trứng bác
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
