Cua que phô mai: công thức từng bước kèm ảnh

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Cua que với phô mai là một món ăn ngon và ngon! Ưu điểm là có thể dùng làm món khai vị hoặc dùng kèm với các món ăn kèm. Mặc dù thực tế là cần ít nguyên liệu để chuẩn bị, nhưng có rất nhiều công thức. Một ưu điểm khác của những miếng cốt lết này là chúng dùng được cả nóng và lạnh.

Công thức cơ bản: Bánh mì xíu mại

Tùy chọn này có thể được gọi là cổ điển. Nó chứa số lượng tối thiểu các thành phần cần thiết. Tỏi cho cốt lết có mùi thơm dễ chịu. Phô mai giữ các thành phần lại với nhau. Và hành tây cho phép bạn có được cấu trúc mềm và ngon ngọt của các miếng thịt bò. Để có công thức chế biến món cốt lết từ thanh cua với pho mát như vậy, bạn cần thực hiện:

• ba trăm gam que;
• hai quả trứng;
• hai hoặc ba nhánh tỏi;
• đầu củ hành;
• hai trăm gam pho mát, tốt nhất là loại mặn;
• ba muỗng canh bột mì;
• vụn bánh mì.

Nếu thanh cua đông cứng thì cầnlấy nó ra khỏi tủ lạnh trước. Nếu không, chúng sẽ thoát ra rất nhiều độ ẩm và khi đó các miếng chả sẽ không dính vào nhau.

Hành tây làm sạch, rửa qua với chút nước lạnh. Cắt khá tốt. Thanh cua cũng được giã nhỏ. Vết cắt càng nhỏ, cấu trúc của thịt cắt càng đồng đều. Phô mai Tinder.

Kết hợp cả ba thành phần trong một cái bát. Họ đưa tỏi qua máy ép. Đánh tan cả hai quả trứng và trộn đều. Bột được giới thiệu, các thành phần được kết hợp một lần nữa.

Tạo hình miếng thịt nhỏ từ thanh cua với pho mát, cuộn chúng trong vụn bánh mì. Chiên dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi vỏ bánh hình thành.

Công thứchành lá ngon

Hành lá tinh tế được sử dụng trong món ăn này, nó mang đến cho món cốt lết thanh cua với phomai có mùi thơm rất dễ chịu. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 400 gram que;
• 50 gam pho mát;
• mớ hành lá;
• hai quả trứng;
• gia vị yêu thích của bạn để nếm thử.

Thanh cua nghiền nhỏ trong máy xay. Thêm hành khô thái nhỏ. Phô mai được chà trên một máy vắt mịn, giới thiệu với các thành phần còn lại. Nêm nếm mọi thứ cho vừa ăn. Cả hai quả trứng đều được đánh tan. Nhào kỹ khối lượng. Công thức từng bước này để làm món cua que với phô mai là tốt nhất để hấp.

Thanh tôm cua

Cua que phô mai có thể đa dạng bằng cách thêm tôm vào. Món ăn này có thể được phục vụ một cách an toàn trênbàn lễ hội. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 500 gram que;
• hai trăm gam pho mát;
• ba trăm gam tôm lột vỏ;
• hai quả trứng;
• 80 gram bơ;
• vài thìa bột mì;
• càng nhiều mayonnaise.

Món ăn này được nấu bằng dầu thực vật, vì vậy bạn nên dự trữ chúng. Tốt hơn là chọn sản phẩm không mùi.

Chả cua phô mai: công thức kèm ảnh

Đối với những người mới bắt đầu hãy lấy tôm. Tốt hơn là nên dừng lại ở luộc-đông lạnh. Chúng được làm sạch trước từ vỏ, rã đông. Đưa qua máy xay thịt. Làm tương tự với thanh cua. Trộn thịt băm với bơ đã làm mềm.

Phô mai nghiền trên máy xay thô. Mayonnaise, pho mát và bột mì được thêm vào bơ và tôm. Cả hai loại trứng đều được giới thiệu. Nhào phôi. Khối lượng phải đủ dày để có thể tạo thành các viên cốt lết từ thanh cua với pho mát. Bức ảnh cho thấy tốt nhất nên chiên chúng trong dầu thực vật ở cả hai mặt. Sau đó, chúng sẽ có màu đỏ. Nếu muốn, bạn có thể cuộn chúng trong vụn bánh mì.

Chả cốm: thịnh soạn và thơm ngon

Tùy chọn nấu cốt lết này cho phép bạn có một bữa ăn hoàn chỉnh. Để chuẩn bị sử dụng:

• 400 gram thanh cua;
• hai trăm gam pho mát;
• gia vị yêu thích;
• hai nhánh tỏi;
• một quả trứng;
• một ly cơm sôi;
• vụn bánh mì.

Phô mai và tỏi nghiền mịncái nạo. Thanh cua được rã đông, cũng được cắt nhỏ bằng máy xay, nhưng máy xay thô đã được sử dụng. Trộn với pho mát và tỏi. Thêm kem chua và trứng, thêm cơm. Nêm nếm cho vừa ăn.

Trộn đều các thành phần. Những viên cốt lết dày đặc được hình thành, cuộn từng viên trong vụn bánh mì. Chiên dầu thực vật cả hai mặt, cho đến khi giòn.

Một lựa chọn thịnh soạn khác

Biến thể này của thịt cắt nhỏ gợi ý đến sự hiện diện của khoai tây. Kết quả là, món ăn hóa ra rất hài lòng, bất thường. Những miếng cốt lết này có thể là một thay thế món ăn phụ tuyệt vời. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 500 gram khoai tây;
• 100 gram thanh cua;
• một quả trứng;
• một củ cà rốt;
• 50 gam pho mát;
• vụn bánh mì;
• muối và tiêu để nếm.

Khoai tây gọt vỏ và luộc chín tới. Nghiền cho đến khi nhuyễn. Bạn cũng có thể sử dụng khoai tây nghiền còn sót lại trong món ăn này. Các que được chà xát trên máy vắt mịn, với cà rốt cũng làm tương tự. Phô mai bào được thêm vào.

Mọi người được giới thiệu món đá xay để nguội. Nêm nếm lại cho vừa ăn và đánh tan trứng. Khuấy kỹ các nguyên liệu. Tạo thành những miếng chả nhỏ. Cuộn từng viên trong vụn bánh mì. Chiên phần cốt lết trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Chả cua phô mai: công thức từng bước kèm ảnh

Cutlet không chỉ có thể được hấp hoặc chiên trong dầu thực vật. Món ăn này cũng hoạt động tốt trong lò nướng. Cho anh ấylấy:

• 350 gram thanh cua;
• 100 gram pho mát cứng;
• đầu củ hành;
• ba muỗng bột báng;
• hai nhánh tỏi;
• muỗng xốt mayonnaise;
• gia vị yêu thích của bạn và một số loại thảo mộc tươi để nếm thử;
• hai quả trứng.

Hành tây bỏ vỏ, cắt khúc lớn. Họ chuyển nó qua một máy xay thịt. Làm tương tự với thanh cua. Trứng đánh thành thịt băm nhỏ, cho phô mai và gia vị vào. Khuấy.

Tỏi được bóc vỏ, đưa qua máy ép. Rau xanh rửa sạch, giũ bỏ bớt ẩm, thái nhỏ. Thơm thì là tuyệt vời. Nhập nguyên liệu làm thịt băm. Thêm bột báng. Tất cả khuấy đều và để trong mười lăm phút. Trong thời gian này, ngũ cốc sẽ phồng lên.

Tạo thành miếng thịt nhỏ. Đặt chúng trên khay nướng có lót giấy da. Cho vào lò nướng, làm nóng 180 độ. Nướng cốt lết trong khoảng ba mươi phút. Khi phục vụ, bạn có thể thêm một thìa kem chua thay vì nước sốt. Hoặc bạn có thể làm nước sốt tỏi đơn giản.

Bổ sung cho cốt lết thanh cua

Bánh sơ cua rất ngon, nhưng chúng cũng có thể được trang trí với nước sốt đơn giản và ngon. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• sữa chua tự nhiên 100 ml;
• một vài nhánh thì là;
• một vài nhúm adjika khô;
• tép tỏi;
• muối để nếm.

Tỏi băm nhuyễn trên máy nghiền mịn. Thêm vào sữa chua. Thì là thái nhỏ cũng được thêm vào đó. đi vàophần còn lại của các thành phần. Khuấy đều nước sốt. Để nó trong một vài phút. Trang trí chúng bằng những miếng thanh cua.

Phần cốt lết hấp dẫn, chỉ gồm thanh cua, phô mai và một vài nguyên liệu, có thể trang trí trên bất kỳ bàn tiệc nào. Họ chuẩn bị rất nhanh chóng. Có một nguồn cung cấp thanh cua trong tủ đông, bạn luôn có thể sẵn sàng cho khách đến. Một phiên bản cơ sở đơn giản sẽ tuyệt vời với trà. Bánh đa cua với cơm sẽ thay thế thành công một bữa tối nhẹ nhàng. Và sự kết hợp của cốt lết với tôm khá độc đáo, nó cũng thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan.