Cách nấu và nấu bao nhiêu món manti trong nồi hơi đôi

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Manti là món ăn dân tộc của các dân tộc Châu Á. Chúng được làm từ bột nhồi với thịt băm, bí đỏ hoặc khoai tây. Vì vậy, nhiều bà nội trợ thường nhầm lẫn chúng với há cảo hoặc khinkali. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ biết cách nấu món manti trong nồi hơi đôi và nấu món ăn này bao nhiêu.

Khuyến nghị chung

Ngày nay, có rất nhiều công thức chế biến món ăn đông y này. Bất chấp sự đa dạng này, chúng đều dựa trên những nguyên tắc chung. Quá trình này thường bắt đầu với việc chuẩn bị thịt băm. Trong phiên bản cổ điển, nó được làm từ thịt cừu, kết hợp với hành tây và một lượng nhỏ mỡ đuôi. Tất cả các thành phần được cắt thành từng miếng nhỏ, tẩm gia vị, nhào kỹ bằng tay trong ít nhất mười phút và cho vào tủ lạnh.

Bột được làm từ bột mì, nước, trứng và muối. Tất cả những thứ này được kết hợp theo đúng tỷ lệ, nhào kỹ, cuộn thành một quả bóng và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau thời gian này, những chiếc bánh mỏng được cán ra khỏi bột, nhồi với thịt băm và tạo thành sản phẩm.

Không giống như bánh bao và các món ăn tương tự khác, manti chỉ được hấp. Trước khi đưa chúng lên vỉ nướng, nó được bôi trơn bằng dầu thực vật. Điều này là cần thiết để các sản phẩm không bị dính vào bề mặt. Đặt chúng ra sao cho chúng không chạm vào nhau. Nếu không, các sản phẩm sẽ đơn giản dính vào nhau. Đối với những người không biết nấu bao nhiêu manti trong nồi hơi đôi, sẽ rất thú vị khi quá trình này kéo dài bốn mươi phút.

Cổ điển

Cần lưu ý rằng việc chuẩn bị món ăn này mất một thời gian tương đối lâu. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên làm điều đó vào một ngày nghỉ, khi bạn không quá vội vàng. Để không kéo dài quá trình vốn đã dài, bạn cần phải dự trữ trước tất cả các thành phần cần thiết. Đối với những người quan tâm đến việc nấu bao nhiêu manti trong nồi hơi đôi, sẽ không đau khi tìm hiểu những gì bạn cần để nấu chúng:

• Bốn cốc rưỡi bột mì.
• Ba trăm ml nước.
• Một quả trứng tươi.
• Muaspoon muối.

Tất cả những thành phần này đều cần thiết để nhào bột. Để tạo ra một nhân bánh thơm và ngon ngọt, bạn sẽ cần:

• Chín trăm gam thịt cừu.
• Mỗi muỗng cà phê muối, rau mùi và thìa là.
• Hai trăm gam mỡ đuôi.
• Nửa thìa hạt tiêu đen.
• Sáu trăm gam hành tây.

Mô tả Quy trình

Trước khi bạn tìm ra bao nhiêu để nấu manti trong nồi hấp, bạn cần hiểu cách nấumón ăn này. Đầu tiên bạn cần làm một bài kiểm tra. Đổ bột mì đã rây sẵn vào một cái tô lớn, tạo một chỗ lõm nhỏ và thả một quả trứng gà sống vào. Sau đó, nước muối lạnh được đổ vào lỗ, nhào một khối bột cứng đồng nhất không dính vào lòng bàn tay, một quả bóng được lăn ra và để trong vài giờ.

Tại thời điểm này, bạn có thể thực hiện nhồi. Thịt rửa sạch và lau khô, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Họ cũng làm như vậy với kurduk. Tất cả điều này được kết hợp trong một cái bát thích hợp. Hành tây thái nhỏ, muối và gia vị cũng được gửi đến đó. Tất cả trộn đều và để sang một bên.

Bột đã ngấm sẽ được cán ra ở trạng thái trong suốt và các hình tròn được cắt ra khỏi nó. Ở trung tâm của mỗi người, bạn hãy đặt nhân và kẹp vào giữa trước, sau đó đến các cạnh. Phôi gia công kết quả được mở ra ở phía bên kia, hai gá được tạo ra và kết nối với nhau. Sản phẩm được đặt trên vỉ có bôi dầu mỡ, đặt trong lò hơi kép và có nắp đậy. Thời gian lưu trú trong đó phụ thuộc vào độ dày của bột. Những ai quan tâm đến việc nấu manti trong lò hơi đôi trong bao lâu nên nhớ rằng mất khoảng 45 phút hoặc năm mươi phút. Món ăn làm sẵn dùng với kem chua hoặc sốt cà chua.

Biến thể thịt bò

Công thức này hơi khác so với kiểu cổ điển. Tuy nhiên, món ăn được làm theo nó cũng không kém về hương vị. Trước khi trả lời câu hỏi bao nhiêu để nấu manti trong nồi hơi đôi, bạn cần phải hiểu những sản phẩm sẽ được yêu cầu cho chúng.nấu nướng. Trong trường hợp này, nhà bếp của bạn phải có:

• Hai cốc rưỡi bột.
• Hai trăm ml nước.
• Muaspoon muối.
• Trứng gà tươi.

Để tạo ra một lớp nhân thơm ngon và ngon ngọt, hãy đảm bảo rằng bạn có sẵn đúng lúc:

• Nửa thìa hạt tiêu đen xay.
• Bốn hành.
• Mỗi muỗng cà phê muối và thìa là.
• Hai kg thịt bò.
• Khoai tây.
• Một vài thìa dầu ô liu.

Chuỗi hành động

Đối với những ai muốn tìm hiểu bao nhiêu phút để nấu món manti trong nồi hơi, sẽ rất thú vị khi biết công nghệ từng bước để chế biến món ăn này. Đầu tiên, trong một bát, kết hợp tất cả các thành phần cần thiết để nhào bột, và tạo một chỗ lõm nhỏ trong đó. Nước ấm được đổ vào đó và một quả trứng sống được cho vào. Tất cả nhào đều, phủ bằng màng bám và để sang một bên trong hai mươi phút.

Thịt bò khô rửa sạch cắt miếng thật nhỏ kết hợp với hành khô băm nhỏ. Khoai tây sống cắt nhỏ, dầu ô liu và gia vị được thêm vào khối lượng tạo thành, sau đó nhào kỹ.

Bột được trải trên bàn, rắc nhẹ bột mì, cán mỏng, gấp thành dải dài rộng và cắt thành hình vuông. Thịt bò xay được đặt trên các ô trống thu được, bọc kínbốn góc và bắt đầu nấu ăn. Đối với những ai đang thắc mắc nấu manti trong lò hơi đôi trong bao lâu, bạn cần nhớ rằng thời gian của quá trình này là 45 phút.

Lựa chọn thịt băm trộn

Manti được chế biến theo công thức này cực kỳ ngon và ngon. Để gia đình bạn có thể thử món ăn ngon miệng này, bạn cần phải đi chợ trước để mua thịt tươi và các sản phẩm cần thiết khác. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng:

• Một pound bột mì.
• Nhúm muối.
• Ly nước.

Để chuẩn bị phần nhân bạn sẽ cần:

• Hai trăm gram thịt bò.
• Một cân thịt lợn.
• Bốn hành.
• Muối và tiêu.

Công nghệ nấu

Bột mì đã được rây sẵn, nước uống và muối ăn được nhào thành một khối bột đàn hồi, tương tự như để làm bánh bao, và để sang một bên.

Thịt rửa sạch, lau khô cắt miếng nhỏ kết hợp với hành tím băm nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, vo viên và nhào kỹ.

Bột được xoắn thành từng bó, cắt thành thùng và cán mỏng. Ở trung tâm của mỗi vòng tròn tạo thành, bố trí nhân thịt và gắn chặt các mép lại, tạo cho sản phẩm có hình dạng mong muốn. Sau đó, manti được đặt trên một tấm lưới được bôi trơn bằng dầu thực vật và được đưa đến một lò hơi đôi. Sau khoảng 45 phút, món ăn đã hoàn thành được dọn ra bàn.

Biến thể vớibí ngô

Món ăn theo mùa này được chế biến rất đơn giản và tương đối nhanh chóng. Nó không chỉ ngon mà còn rất hữu ích. Đối với những người không biết làm thế nào để nấu manti với bí ngô trong nồi hơi đôi, chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu những sản phẩm bao gồm trong thành phần của chúng. Trước khi bắt đầu quy trình, hãy xem nhà bếp của bạn có:

• Bảy trăm gam thịt cừu tươi.
• Sáu củ hành.
• Ba trăm gam thăn bò.
• Nửa kg cùi bí ngô.
• Một trăm gam mỡ đuôi.
• Nửa ly nước.
• Trứng gà.
• Hai cốc rưỡi bột mì.

Không có gì khác ngoài muối và tiêu xay sẽ được dùng làm gia vị trong trường hợp này.

Thuật toán hành động

Ở giai đoạn ban đầu, bạn nên bắt đầu chuẩn bị bột. Để làm điều này, bột mì đã được rây trước được đổ vào một thùng chứa thích hợp, pha loãng với nước và kết hợp với một quả trứng sống. Mọi thứ được nhào kỹ, sau đó một quả bóng được tạo thành từ bột nhào, gói trong một chiếc khăn ẩm và để sang một bên.

Bã bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát riêng. Hành tây băm nhỏ, muối và hạt tiêu cũng được gửi đến đó. Sau đó, thịt và thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ cho vào chung một bát. Trộn đều và để sang một bên.

Bột đã ngấm thì xoắn lại thành từng bó, cắt thành hình vuông và nặn thành các viên tròn. Sau đó, từng viên được cán mỏng với bánh xèo, nhân thịt băm vàcẩn thận buộc chặt các cạnh. Các sản phẩm thu được được cho vào nồi hơi đôi, rưới nhẹ nước lạnh và đậy nắp. Họ sẽ sẵn sàng trong 45 phút nữa. Những người quan tâm đến việc nấu manti đông lạnh trong lò hơi đôi trong bao lâu cần nhớ rằng thời gian trung bình của quá trình này tương đương với trường hợp sử dụng bán thành phẩm mới chế biến. Món ăn nóng được phục vụ với kem chua, bơ hoặc sốt cà chua.