Bánh bao trong nồi hơi đôi: cách nấu và món ăn kèm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh bao và bánh bao là những bán thành phẩm phổ biến nhất. Đồng ý rằng không phải ai cũng có đủ khả năng để dành thời gian, công sức và tâm sức cho việc điêu khắc, làm đông và chế biến món ăn này. Trong một số trường hợp, bánh bao được luộc trong chảo, chiên trên chảo hoặc hấp. Tuy nhiên, nếu bạn có mong muốn học hỏi những điều mới và thử sức mình với tư cách là một đầu bếp, chúng tôi sẽ giúp bạn trong nỗ lực này!

Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nấu bánh bao trong nồi hơi đôi. Bạn sẽ học cách chọn sản phẩm phù hợp, cách chuẩn bị và nhào bột. Bạn cũng sẽ tìm hiểu về loại nước sốt ăn kèm với món ăn này, cách trang trí món ăn này. Ngoài ra, bài viết thảo luận về việc chuẩn bị cả bán thành phẩm tự làm và mua ở cửa hàng.

Công thức làm bánh bao ngon và đơn giản

Sản phẩm bắt buộc:

• bột mì loại cao cấp nhất - 650 gram;
• trứng gà - 2 chiếc;
• muối - 10 gam;
• nước - 300ml;
• thịt băm - 350 gram;
• hành tây - 1 cái;
• tiêu đen xay.

Loại bột này không chỉ phù hợp với bánh bao và bánh bao mà còn dùng được cho bánh nướng, bánh nướng và lòng trắng.

Bước nấu

Nấu bánh bao trong nồi hơi đôi:

1. Đổ bột đã rây vào một bát riêng có thành cao.
2. Thêm muối.
3. Đập trứng vào ly và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi xuất hiện bọt trắng dày.
4. Kết hợp tất cả các thành phần.
5. Sau đó thêm nước nóng và nhào bột đàn hồi.
6. Chúng tôi tạo thành một quả bóng chặt chẽ từ bột đã hoàn thành, phủ nó bằng màng bám và đặt nó ở nơi ấm áp trong nửa giờ.
7. Bây giờ rã đông thịt băm và rắc tiêu đen lên.
8. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
9. Dùng tay trộn thật đều thịt băm với hành tây.
10. Lấy bột ra, rắc bột mì lên bàn bếp và dùng cây lăn cán mỏng.
11. Cắt các hình tròn nhỏ bằng thủy tinh hoặc hình dạng đặc biệt.
12. Ở giữa mỗi miếng bột, xếp nhân bánh ra và buộc chặt các mép theo bất kỳ cách nào để thuận tiện cho bạn.
13. Bôi dầu thực vật vào hộp chứa của tủ hấp.
14. Chúng tôi chuyển những chiếc bánh bao đã được đúc sẵn lên đó.
15. Lấy hộp đựng trong nồi hơi đôi ra và nấu ở chế độ thích hợp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.

Trước khi phục vụ món ăn, nên trang trí với mùi tây hoặc thì là thái nhỏ. Làm nước sốt, tốt nhất là dùng kem chua, tỏi hoặcbổ sung nấm.

Công thức làm bánh bao trong nồi hơi đôi từ bột làm sẵn

Thành phần:

• bột không men sẵn sàng - 500 gram;
• thịt lợn và thịt bò xay - 500 gram;
• hành tây - 1 miếng;
• muối;
• ớt bột;
• dầu hướng dương;
• tỏi - 2-3 tép.

Bạn có thể sử dụng cả men tươi và không men để thử bánh bao.

Phương pháp nấu

Cách nấu và cách nấu bánh bao trong nồi hơi đôi:

1. Lăn bột ra bàn, rắc một phần bột mì lên và dùng ly hoặc thủy tinh cắt những khoanh tròn nhỏ trong đó.
2. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây.
3. Băm tép tỏi dưới một máy ép đặc biệt.
4. Đổ thịt băm ra bát riêng, cho hành, tỏi và nêm muối vào.
5. Trộn kỹ hỗn hợp thu được và phết nhân lên từng khoanh bột.
6. Chúng tôi quấn các cạnh ở hai bên, dùng nĩa ấn chúng xuống và đặt chúng trên một tấm ván.
7. Một phần bánh bao thành phẩm có thể cho ngay vào ngăn đá, phần còn lại đem đi hấp.
8. Bôi trơn nồi bằng dầu hướng dương.
9. Phân phối món ăn của chúng tôi trên toàn bộ khu vực.
10. Lắp thiết bị vào tủ hấp và bật chế độ "Hấp".
11. Sau 12-17 phút, mở nắp và xếp món ăn ra đĩa.

Nấu bánh bao trong nồi hơi trong bao lâu? Thời gian phụ thuộc trực tiếp vào sức mạnh của thiết bị của bạn, nhưng trong hầu hếtTrong một số trường hợp, quá trình nấu không mất quá 20 phút.

Chúng tôi trang trí món ăn đã hoàn thành với đậu Hà Lan, đổ một giọt giấm và đặt một miếng bơ nhỏ. Nhờ có tỏi trong nhân bánh nên bánh bao hơi cay và có hậu vị cay.

Bánh bao đã mua: cách nấu trong nồi hơi đôi?

Để nấu các bán thành phẩm làm sẵn, bạn sẽ cần:

• oliu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác;
• lá nguyệt quế - 2 miếng;
• hạt tiêu;
• mayonnaise hoặc kem chua 20% - 25 gram;
• 1 bó hành lá

Nấu bánh bao trong nồi hơi đôi:

1. Trước hết, chúng ta hãy bóc gói bán thành phẩm.
2. Sau đó chải nồi hấp với dầu ô liu.
3. Cẩn thận đặt bánh bao lên đó.

Đặt hộp vào vị trí, bật tủ hấp và chờ kỹ thuật hoàn thành.

Ngay sau khi bánh bao đã sẵn sàng, đổ ra đĩa và trang trí với hạt tiêu, lá nguyệt quế và hành lá. Để làm cho hương vị tươi hơn và ngon hơn, hãy cho một ít mayonnaise hoặc kem chua.

Theo cùng một cách, bạn có thể nấu bánh bao, bánh manti hoặc khinkali. Chỉ có điều là thời gian dành cho việc nấu nướng sẽ hơi khác một chút. Khi làm nước sốt, bạn có thể sử dụng cùng kem chua, sốt mayonnaise, tương cà, tỏi hoặc nước sốt nấm, cũng như một giọt giấm với tiêu đen hoặc mù tạt. Trong một sốcông thức nấu ăn khuyên bạn nên thêm một chút bơ hoặc bơ thực vật.