Cách luộc trứng trong bao nhiêu phút: mẹo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trứng rất giàu protein. Vì vậy, việc sử dụng chúng rất quan trọng trong dinh dưỡng của con người. Trứng thường được tiêu thụ luộc. Chúng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích: axit folic, leucine, choline, … Do đó, bạn cần biết chúng hữu ích nhất để sử dụng ở dạng nào và bạn cần luộc trứng trong bao nhiêu phút cho đến khi chín.

Tùy chọn trứng

Xử lý nhiệt phá hủy nhiều chất hữu ích. Do đó, bạn cần cân nhắc xem nên ăn trứng ở dạng nào - sống hay luộc.

Vì cơ sở của sản phẩm này là protein, bạn cần hiểu cách xử lý nhiệt ảnh hưởng đến nó. Nó chỉ ra rằng protein từ trứng luộc được cơ thể hấp thụ hoàn toàn, và từ trứng sống, một phần vẫn còn trong đó. Protein dư thừa có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày. Khi nấu chín, một lượng nhỏ vitamin có trong sản phẩm thô sẽ bị hòa tan. Nhưng hầu hết các chất dinh dưỡng vẫn còn. Vì vậy, sẽ an toàn hơn cho con người khi ăn sản phẩm này đã được luộc chín.

Một vấn đề nữa là luộc trứng bao nhiêu phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào kết quả mong muốn. Phân phối bacác lựa chọn để chuẩn bị: luộc mềm, luộc chín, đựng trong túi. Riêng cách nấu trứng cút lộn thì cần phải xem xét cách nấu.

Trứng luộc chín mềm mất bao nhiêu phút

Đối với tùy chọn này, bạn chỉ cần lấy trứng tươi. Để biết độ tươi của chúng, bạn cần cho chúng vào một chậu nước lạnh. Nếu chúng nổi lên bề mặt thì rất có thể chúng đã bị thối rữa. Nếu chúng chìm xuống đáy, thì chúng còn tươi. Nếu sản phẩm nổi lên ở giữa thì có thể ăn được, nhưng không được sống và luộc chín mềm.

Để biết trứng luộc chín mềm sau bao nhiêu phút, bạn cần chọn cách nấu. Có một số cách để chế biến trứng luộc: phương pháp nguội và phương pháp nóng.

Nếu bạn sử dụng phương pháp đầu tiên, thực phẩm phải được cho vào thùng chứa đầy nước lạnh, sau đó đặt lên bếp. Bằng cách này, chúng nên được đun sôi trong vòng ba đến bốn phút sau khi sôi.

Nếu bạn sử dụng phương pháp thứ hai, thực phẩm phải được nhúng vào nước sôi và nấu chín trong một phút, sau đó để trong nước nóng thêm năm đến sáu phút. Mỗi người đều chọn cho mình cách nấu. Nhưng phụ thuộc rất nhiều vào việc nấu trứng chín mềm sau khi luộc bao nhiêu phút.

Thời gian nấu mỗi túi

Để biết cách luộc trứng trong túi bao nhiêu phút, bạn cần tìm hiểu phương pháp nấu này khác như thế nào. Tùy chọn "túi" có được khi protein cứng lại và lòng đỏ vẫn ở dạng lỏng. Do đó, thời gian nấutrung bình.

Phương pháp nấu cũng quyết định thời gian luộc trứng trong túi bao nhiêu phút. Đối với chế độ nấu ở chế độ lạnh, hãy nấu thức ăn trong vòng bốn đến năm phút sau khi đun sôi.

Để nấu bằng phương pháp đánh dấu nóng, hãy ngâm hai phút trong nước sôi, sau đó ngâm trong nước thêm sáu đến bảy phút.

Trứng luộc chín cần bao nhiêu phút

Trong tùy chọn này, bạn có thể sử dụng cả trứng tươi và trứng không nằm ở đáy. Nếu thức ăn trào ra khỏi đáy chảo một chút, điều đó có nghĩa là chúng đã bị phá hủy cách đây hai đến ba tuần và chúng vẫn chưa bị biến chất. Ngày đẻ không ảnh hưởng đến việc luộc trứng luộc bao nhiêu phút.

Nếu bạn nấu sản phẩm trong nước lạnh, sau khi đun sôi phải để lửa trong vòng 8 đến chín phút nữa, tùy thuộc vào lượng nước và công suất của bếp. Nếu bạn đun nó trong nước nóng, tổng thời gian nấu sẽ là 10 phút. Sau thời gian này, trứng luộc chín phải vớt ra để nguội và làm sạch. Nếu bạn hạ thấp chúng sau khi nấu trong nước lạnh, sẽ dễ dàng loại bỏ vỏ hơn. Bằng cách này, bạn có thể nấu một món ăn lành mạnh cho cả người lớn và trẻ em.

Mẹo hữu ích

Khi tất cả các câu hỏi về việc luộc trứng trong bao nhiêu phút đã được giải quyết, bạn cần xem xét các tính năng của quá trình chuẩn bị.

1. Trứng cần được rửa sạch bằng xà phòng và nước trước khi bẻ để làm thực phẩm. Trước khi bán, chúng không được rửa sạch, để không làm giảm thời hạn sử dụng, chúng chỉ được lau. Vì vậy, chỉ cần lau sạch bụi bẩn trên sản phẩm đã mua là đượctrước khi cho vào tủ lạnh. Và chỉ rửa trước khi nấu.
2. Nếu có ít nhất một vết nứt nhỏ trên vỏ, một sản phẩm như vậy không thể ăn được. Vi khuẩn xâm nhập vào các vết nứt là vật mang vi khuẩn salmonellosis. Ngay cả việc xử lý nhiệt cũng không thể tiêu diệt chúng hoàn toàn.



3. Trứng luộc chín sẽ không bị nhão khi để nguội. Sản phẩm sẽ tỏa nhiệt đều và thơm ngon hơn rất nhiều.
4. Trứng luộc chín mềm tốt nhất khi ngâm trong nước có nhiệt độ nóng đến 82 độ, khi đó bọt khí chỉ xuất hiện ở đáy.
5. Với nhiệt độ thấp, protein sẽ bị lỏng, và lòng đỏ sẽ cứng, với lửa mạnh, ngược lại. Ở lửa vừa, các miếng sẽ trở nên đặc như nhau. Không phụ thuộc vào thời gian luộc trứng sau bao nhiêu phút.
6. Để vỏ không bị nứt khi nấu, trước tiên sản phẩm phải được rửa bằng nước lạnh, và cho một hoặc hai thìa muối vào nước.
7. Để dễ dàng tách vỏ hơn, các thực phẩm đã nấu chín nên cho ngay vào nước lạnh. Một lựa chọn khác là bẻ nhẹ vỏ để nước vào bên trong. Chỉ nên lấy nước từ vòi.
8. Trứng trong lò vi sóng có thể được luộc chín bằng cách chọc thủng lòng đỏ. Khi đó áp suất bên trong sẽ không tích tụ và không có gì phát nổ.
9. Trứng sẽ bông lên nếu bạn thêm một chút nước lạnh và đánh đều.
10. Bạn có thể tách protein khỏi lòng đỏ bằng cách sử dụng một chai nhựa. Bạn cần bóp nó, đưa cổ đến lòng đỏ và nới lỏng áp lực. Lòng đỏ sẽ ở trong chai, và protein vẫn ở trongnăng lực.
11. Sẽ dễ dàng đánh tan protein hơn nếu nó được làm lạnh trước và thêm hai hoặc ba giọt nước cốt chanh hoặc một chút axit citric vào.
12. Đánh lòng đỏ sẽ dễ dàng hơn nếu nó được làm ấm ở nhiệt độ phòng trước.
13. Trứng nên được bảo quản từ đầu đến cuối để giữ được lâu hơn.
14. Kiểm tra xem trứng còn sống hay đã chín bằng cách xoay nó trên bàn. Sản phẩm luộc lâu sẽ quay, còn sản phẩm thô thì không.
15. Làm sạch một quả trứng bị vỡ dễ dàng nhất nếu bạn rắc muối lên và đợi hai phút. Sau đó, bạn có thể dễ dàng thu thập khối lượng trứng.

Trứng cút

Đây là một sản phẩm rất ngon và lành mạnh, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Chúng có thể được chiên, luộc, nướng hoặc ăn sống. Ưu điểm của chúng là ngay cả sau khi xử lý nhiệt, các chất dinh dưỡng vẫn không biến mất.

Khi mua trứng cút, bạn cần đảm bảo rằng chúng còn tươi. Để làm điều này, bạn cần xem vị trí lưu trữ và ngày hết hạn. Trong tủ lạnh, chúng được lưu trữ trong ba tháng, trong phòng ở nhiệt độ phòng - một tháng. Nếu chúng quá nhẹ so với trọng lượng, thì chúng không còn tươi nữa. Khối lượng của sản phẩm tươi là 12 gam. Mặc dù nó nhỏ hơn nhiều so với gà, nhưng nó có giá cao hơn. Nhưng chúng phải được tiêu thụ.

Trứng cút: Tốt hay xấu?

Ăn hàng ngày vài miếng trứng như vậy giúp cải thiện hoạt động của não, tăng cường hệ thống miễn dịch, nuôi dưỡng máu với các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích, loại bỏcholesterol. Các sản phẩm từ chim cút này chứa protein, dưới bất kỳ hình thức nào cũng được cơ thể con người hấp thụ 70-80%. Ngoài ra, chúng có hàm lượng calo thấp.

Vỏ cũng hữu ích. Nó có thể được thành bột và ăn với một lượng nhỏ dầu cá. Phương pháp này giúp cơ thể hấp thụ nhiều canxi và protein.

Các đặc tính có hại bao gồm khả năng co bóp túi mật. Điều này ảnh hưởng không tốt đến men để lại, nặng hơn rất có hại cho người bị bệnh gan. Ngoài ra, hàm lượng cholesterol của chúng làm trầm trọng thêm bệnh tiểu đường và chứng xơ vữa động mạch.

Tính năng nấu trứng cút lộn

Trước khi bạn nói để nấu trứng cút mất bao nhiêu phút, điều đáng nói là quá trình nấu chúng hơi khác so với nấu gà. Trong quá trình nấu, nhớ thêm muối. Ngoài ra, để vỏ không bị nứt, trước tiên phải lấy trứng ra khỏi tủ lạnh để làm nóng.

Nước trong chảo phải có muối và đun sôi, sau đó cẩn thận đặt trứng sao cho nước ngập hết trứng. Nếu không tuân theo quy tắc này, vỏ có thể bị nứt.

Nấu chúng trên lửa vừa. Các lựa chọn nấu ăn gần giống như với thịt gà.

Thời gian nấu ăn

Để trả lời câu hỏi luộc trứng cút trong bao nhiêu phút, bạn nên quyết định cách nấu, luộc chín mềm hay luộc chín.

Vì trứng cút nhỏ hơn trứng gà rất nhiều nên nấu nhanh hơn một chút. Đếnluộc chín mềm, chỉ mất ba phút. Sẽ mất từ năm đến sáu phút để đun sôi mạnh.

Trứng luộc xong phải vớt ngay ra nước nóng để không bị mất mùi vị. Sau đó, chúng cần được nhúng vào nước lạnh để đẩy nhanh quá trình làm lạnh và tạo điều kiện cho quá trình bong tróc.

Món trứng cút

Bạn không thể bỏ qua công thức chế biến món ăn từ trứng cút tốt cho sức khỏe và giàu vitamin. Salad gan cá tuyết rất ngon. Đối với anh ta, bạn cần lấy một hũ gan cá và 8 - 10 quả trứng cút luộc. Cắt các nguyên liệu thành từng miếng nhỏ và trộn. Sau đó, thêm muối, tiêu đen và các gia vị khác theo khẩu vị của bạn. Ngoài ra, bạn cần thêm rau ngót thái nhỏ vào đó. Cô ấy sẽ mang đến cho món ăn một hương vị tươi sáng.

Món salad này có thể được thực hiện theo chế độ ăn kiêng hơn. Để làm điều này, hãy thay gan cá tuyết bằng pho mát.

Bạn cũng có thể làm món trứng cút muối. Điều chính trong quá trình này là chuẩn bị đúng cách nước xốt. Nó được chuẩn bị từ 100 ml giấm, hai ly nước, muối và đường (vừa ăn). Gia vị và gia vị, chẳng hạn như lá nguyệt quế, đinh hương, cà ri, quế, v.v., cũng sẽ bổ sung cho hương vị. Trứng trước tiên phải được luộc và làm sạch, sau đó nhúng vào nước xốt hoàn chỉnh trong hai ngày. Mùi vị và hương thơm của món ăn như vậy sẽ nhớ rất lâu.

Trứng luộc rất ngon và tốt cho sức khỏe, bất kể chúng được nấu như thế nào. Điều chính là không ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều trứng, giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.