Thực phẩm Vệ Đà. Dinh dưỡng hợp lý cho sức khỏe và tuổi thọ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

dinh dưỡng Vệ Đà có tác động to lớn đến thể chất, trí lực và tinh thần của một người. Cả thực phẩm phù hợp, cách chuẩn bị và thời điểm ăn đều quan trọng. Chúng ta sẽ nghiên cứu các định đề cơ bản về dinh dưỡng Vệ Đà, cũng như rất nhiều lời khuyên từ O. Torsunov về cách ăn uống để giữ sức khỏe và sống lâu.

Đầu tiên chúng ta hãy xem xét những chế độ ăn kiêng đặc biệt nào tồn tại và những gì kinh Veda đề xuất.

Pranoeedia

"Prana" theo lời dạy của yoga có nghĩa là "năng lượng", "cuộc sống". Pranoedia có nghĩa là một người ăn không khí theo đúng nghĩa đen. Prana, hay sinh lực, và mặt trời là cần thiết để giữ cho nó tồn tại. Thật vậy, theo Ayurveda, thiên thể này là nguồn chính của prana.

Ăn chay

Chế độ ăn kiêng này liên quan đến việc không ăn xác chếtloài vật. Cá, thịt, gia cầm và thậm chí cả hải sản không được tiêu thụ. Một số người ăn chay cũng từ chối sữa với trứng. Những người ăn chay tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống của họ có thái độ khác nhau đối với mật ong. Nhưng họ coi nấm là thực phẩm thực vật, mặc dù thực tế là theo quan điểm khoa học, chúng nổi bật trong một vương quốc riêng biệt.

Thực phẩm

Hệ thống này liên quan đến việc loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của các món ăn đã qua xử lý nhiệt, đó là luộc, chiên, hun khói và những món khác. Cơ sở lý luận đằng sau chế độ ăn thực phẩm thô là mong muốn duy trì tất cả các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng trong thực phẩm được tiêu thụ.

Ăn riêng

Nguyên tắc này dựa trên các sản phẩm tương thích và không tương thích. Chế độ dinh dưỡng riêng biệt được phát triển bởi nhà tự nhiên học Gelbert Shelton. Khái niệm này bao gồm một bảng xác định khả năng tương thích của một số sản phẩm nhất định.

thực phẩm Vệ Đà

Cơ sở của hệ thống là ăn chay. Dinh dưỡng loại trừ khỏi chế độ ăn uống không chỉ bất kỳ thịt, trứng và cá, mà còn cả nấm, trà và cà phê. Tuy nhiên, cả việc lựa chọn sản phẩm và cách chuẩn bị đều được giả định. Thức ăn nên được chuẩn bị với tinh thần tốt và tình yêu thương. Rốt cuộc, nếu thức ăn được chế biến với sự thù hận, tức giận và bực bội, chắc chắn sẽ chẳng có lợi ích gì từ nó.

Ăn sáng

Tốt nhất là bữa đầu tiên trước 8 giờ sáng. Bữa sáng thịnh soạn chẳng có ý nghĩa gì, bởi với cơ thể suy nhược thì chỉ lấy sức mà sinh bệnh. Vì tất cả năng lượng bốc lửa trong cơ thể là ởcao điểm của hoạt động là từ 8 đến 9 giờ sáng, sau đó vào lúc này nên ăn sáng xong. Khi đó thức ăn sẽ bắt đầu được tiêu hóa vào đúng thời điểm. Vào buổi sáng, thức ăn có thể được làm ngọt một chút. Các loại thực phẩm sau đây thích hợp cho thời điểm này trong ngày:

• trái cây, quả mọng;
• phô mai tươi với kem chua, kefir, sữa đặc;
• hạt;
• mật ong, đường và mứt;
• trái cây sấy khô, bơ;
• mơ khô.

Bữa sáng và các mùa

Vào mùa hè, hầu hết năng lượng mặt trời đến Trái đất và ảnh hưởng đến con người. Vào thời điểm đó, bạn nên ăn quả mọng và trái cây, mật ong, đường và uống sữa nướng lên men hoặc kefir từ sữa.

Vào mùa thu, khi prana tăng lên, tốt hơn là bạn nên ăn ít quả mọng, trái cây và sữa chua. Lúc này, bạn có thể bắt đầu ăn thêm phomai, kem chua, sữa đặc vì những sản phẩm này làm ấm cơ thể.

Vào mùa lạnh nhất, chỉ những thức ăn có tính hâm nóng là phù hợp. Ngoài những thứ trên, trái cây và hạt khô được khuyến khích. Bạc hà và hồi không thích hợp cho mùa đông vì chúng có tác dụng giải nhiệt.

Vào mùa xuân, họ cũng ăn những thức ăn làm ấm, nhưng cùng với đó, quả mọng và trái cây dần dần được thêm vào chế độ ăn.

Hóa ra thời gian và dinh dưỡng phụ thuộc lẫn nhau theo kinh Veda. Nếu bạn ăn sáng trước 6 giờ sáng, thì chế độ ăn uống có thể giống nhau vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Đây là sữa đặc, các loại hạt, quả chà là và nho khô, các loại trái cây khô khác, bơ.

Một đề cập riêng nên được làm bằng sữa tươi, nhưng chúng ta sẽ nói về nó sau một chút.

Thức ăn được tiêu hóa khác nhau tùy theo mùa. Khi một người ăn đồ ngọt trong ngày, người đó sẽ đạt được hạnh phúc. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng vào buổi tối dẫn đến giảm âm sắc và thậm chí là rối loạn chuyển hóa. Cơ thể hoạt động quá mức và giấc ngủ chỉ có được một cách vô cùng khó khăn. Đây có thể là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính. Uống kefir vào ban đêm có thể được sử dụng trong thời gian ngắn như một phương thuốc. Tuy nhiên, với việc sử dụng liên tục, nó cũng khiến cơ thể bị kích thích quá mức và ở chế độ tăng tốc góp phần loại bỏ các chất dinh dưỡng từ nó. Sản phẩm này được sử dụng tốt nhất vào ban ngày.

Chế độ dinh dưỡng phù hợp với Vệ Đà vào buổi sáng sẽ giúp một người nhận được nguồn năng lượng tích cực lớn cho ngày hôm sau. Rốt cuộc, hạnh phúc phụ thuộc trực tiếp vào việc sắp xếp thời gian và chế độ của bạn vào buổi sáng.

Trưa

Giờ ăn tối theo kinh Vệ Đà có thể từ 10 giờ sáng đến 2 giờ chiều. Khi mặt trời lên đỉnh là lúc cơ thể có thời kỳ tiêu hóa tốt nhất. Nếu bạn ăn vào lúc này, thì đến 13 giờ thức ăn sẽ bắt đầu được tiêu hóa tốt.

Thức ăn thích hợp nhất trong bữa trưa là rau có thể nấu chín, súp, ngũ cốc với sữa, gia vị và đồ ăn nhẹ. Đậu và ngũ cốc cũng có thể được tiêu thụ. Chúng rất tốt cho việc kích hoạt hoạt động của não bộ. Tuy nhiên, những nền văn hóa này nên được ăn từ 10 giờ sáng đến 1 giờ chiều, vì vào những thời điểm khác, chúng sẽ chỉ cản trở suy nghĩ và cảm giác, làm giảm sự chú ý.và cả ý chí nữa. Và nếu bạn ăn ngũ cốc vào buổi tối, chúng có thể hình thành sỏi phốt phát trong thận.

Đặc điểm dinh dưỡng và hoạt động của con người

Nếu bạn đi ngủ khi thức ăn vẫn chưa được chế biến, thì chất độc sẽ được thải ra trong đường tiêu hóa suốt đêm. Vào buổi sáng, một liều lượng rất lớn trong số chúng sẽ được hấp thụ cùng với máu, sau đó quá trình hủy hoại cơ thể sẽ bắt đầu. Hầu hết tác động tiêu cực trong trường hợp này rơi vào hệ thần kinh. Kết quả là người đó thức dậy với cảm giác choáng ngợp, yếu ớt và mệt mỏi.

Nhiều người nghĩ rằng họ không ngủ đủ vào ban đêm. Vì vậy, họ tiếp tục nằm trên giường thêm một chút, ăn sáng muộn hơn, ăn tối sau 2 giờ chiều.

Nhưng dinh dưỡng Vệ Đà có thể thay đổi trạng thái buổi sáng. Trong những giờ đầu tiên sau khi ngủ, bạn muốn ăn một chút, bạn có thể ăn sáng một chút và tiếp tục công việc của mình. Sau đó đến giờ ăn trưa, khi bạn có thể ăn bao nhiêu thức ăn mà cơ thể cần. Đó là lúc quá trình tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ nhất. Vì vậy, dù có ăn nhiều cũng không thấy nặng bụng, mệt mỏi. Sau đó sẽ không cần nghỉ ngơi dài sau bữa trưa.

Nếu có ngũ cốc cho bữa sáng vào buổi sáng, thì một bức tranh chất lượng sẽ khác. Ngay cả sau hai bữa tối thịnh soạn, đến giờ ăn tối, bạn sẽ muốn ăn ngon miệng trở lại. Khi đó chất béo sẽ được lắng xuống. Để tránh điều này, đặc biệt là bữa ăn Vệ Đà cho phụ nữ vào giờ ăn trưa nên được thực hiện theo các khuyến nghị sau:

1. Nếu muốn, bạn có thể uống nước ấm trước bữa ăn ít nhất nửa tiếng.
2. Đối với bữa trưa, ăn salad rau củ sẽ rất tốt để kích hoạt hoạt động của hệ thống đường tiêu hóa. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều nó có thể khiến quá trình tiêu hóa kém hiệu quả hơn.
3. Rau củ hầm ăn với bánh mì cũng là lựa chọn tốt cho thời điểm này trong ngày.
4. Súp giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa hơn nữa, nhưng không nên quá lỏng.
5. Cháo nếu dùng với gia vị nóng sẽ rất ngon.
6. Cuối cùng, bạn cũng có thể mua được một số đồ ngọt.

Tốt hơn là nên uống nước trước và sau khi ăn, sau khi đợi ít nhất nửa giờ, và thậm chí tốt hơn một giờ. Nhưng nếu bạn thực sự muốn chất lỏng trong bữa ăn, thì bạn cũng có thể mua được. Sau khi ăn, hoạt động của cơ thể giảm đi phần nào, và điều này khá dễ hiểu. Cơ thể và chế độ dinh dưỡng như thế nào thì tốt nhất lúc này bạn nên đi dạo trong không khí trong lành hoặc đọc một bài báo nào đó cho dễ hiểu.

Đặc biệt chú ý đến các triệu chứng cho thấy tiêu hóa của một người kém. Vì vậy, điều này có thể được đánh giá một cách tự tin nếu:

• nhu cầu đi tiêu xuất hiện hai giờ sau khi ăn;
• giảm hoạt động, hiệu quả, buồn ngủ được quan sát thấy trong vòng 2 giờ sau khi ăn trưa;
• suy nhược nghiêm trọng, buồn nôn và phản xạ nôn (biểu hiện ngộ độc);
• ác cảm với thực phẩm hoặc sản phẩm (sau này có thể có nghĩa làrằng chúng không phù hợp với bạn);
• xảy ra tình trạng bứt rứt, khó chịu trong miệng và dạ dày, đầy hơi, khí và nặng trong ruột;
• sốt, chóng mặt, suy nhược, đau nhói, nôn mửa và thậm chí hoảng sợ là những dấu hiệu của ngộ độc nghiêm trọng.

Vì vậy, chúng tôi có thể kết luận rằng chế độ dinh dưỡng và chế độ dinh dưỡng hàng ngày của Vedic có thể cải thiện sức khỏe, tăng hiệu suất tổng thể và mang lại sức sống cho thời gian còn lại trong ngày.

Bữa

Buổi tối, tốt nhất nên ăn rau củ hầm với gia vị và muối, các loại hạt và bơ. Buckwheat cũng được hiển thị vào thời điểm này. Các loại rau và quả hạch sẽ mang lại cho con người sự bình yên, giảm căng thẳng về tinh thần và kích hoạt hormone, làm dịu thần kinh.

Nên ăn tối muộn nhất là 18 giờ, vì đó là lúc hoạt động của cơ thể tăng lên, do mặt trời khuất sau đường chân trời. Thức ăn đến thời điểm này nên ăn. Tuy nhiên, nếu trường hợp trở về nhà muộn và cơn đói sẽ không cho bạn ngủ, bạn có thể thỏa mãn anh ấy bằng rau và các loại hạt.

Công thức nấu ăn tối củaVệ Đà thường bao gồm các loại rau mọc trên mặt đất. Đó là bí xanh, dưa chuột, bí và bắp cải. Bạn cũng có thể thêm rau xanh vào thức ăn của mình. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên từ chối một quả cà chua cho bữa tối. Khoai tây ăn ít cũng tốt hơn.

Từ các sản phẩm sữa lên men, trái cây và ngũ cốc, tốt hơn hết bạn nên từ chối hoàn toàn, vì chúng sẽ cản trở giấc ngủ, làm cơ thể hoạt động quá sức. Và nếu lúc này có các loại đậu và ngũ cốc thì nguy cơ tích tụ nhiều photphat.sỏi mật và sỏi thận.

1-2 tiếng trước khi đi ngủ uống một ít sữa tươi đun sôi cũng tốt, có thể cho ngọt một chút.

Sữa

Điều thú vị là chế độ ăn kiêng Vệ Đà cho trẻ em và người lớn liên quan đến việc sử dụng sữa. Sản phẩm này có sức mạnh tuyệt vời, nó có thể được uống bởi người lớn chỉ trước sáu giờ sáng và sau sáu giờ tối. Sữa bò chứa đựng sức mạnh nhân từ của mặt trăng. Do đó, bằng cách sử dụng nó vào thời điểm như vậy, bạn hòa nhập với thiên thể này. Khi đó giấc ngủ trở nên sâu hơn. Sữa uống nóng, thêm ít thì là hoặc thảo quả xanh. Sáng đến 6h có thể cho thêm chút đường hoặc mật ong vào.

Nếu không đủ lạc quan trong cuộc sống thì tốt nhất bạn nên uống sữa vào buổi sáng. Và ngược lại, nếu bạn gặp phải tình trạng quá áp mạnh thì nên uống vào buổi tối sẽ tốt hơn.

Nếu bạn quyết định chuyển sang thực dưỡng Vedic, tốt hơn hết bạn nên nghiên cứu và lựa chọn công thức nấu ăn trước. Không nên bỏ qua sữa, vì nó có thể có tác dụng chữa bệnh rất lớn đối với tâm trí con người.

Để khỏe mạnh, bạn cần ăn uống đúng giờ. Điều này áp dụng cho cả sữa và các sản phẩm khác.

Kết

Trong bài báo, chúng tôi đã xem xét những điều cơ bản của một hệ thống điện đặc biệt. Cố gắng sử dụng nó hay không là một vấn đề cá nhân của mỗi người. Cần lưu ý những ưu và nhược điểm của chế độ dinh dưỡng Vệ Đà. Chúng tôi đã xem xét các lợi thế. Những bất lợi bao gồm rất nhiều người ăn chay. Suy cho cùng, không phải ai cũng có thể từ chối một miếng thịt chiên ngon.hoặc cá. Nhưng ngay cả khi chúng ta đưa một số nguyên tắc của hệ thống được đề xuất vào phục vụ và áp dụng chúng, tình trạng sức khỏe của con người, cả về thể chất và tinh thần, đều có thể cải thiện đáng kể.