Dinh dưỡng cho bệnh cảm cúm: thực phẩm lành mạnh và không tốt cho sức khỏe, thực đơn mẫu, lời khuyên từ bác sĩ trị liệu

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Để phục hồi nhanh chóng, không chỉ nên dùng thuốc mà còn phải ăn uống đúng cách. Để làm được điều này, một số loại thực phẩm nhất định được đưa vào chế độ ăn uống, và một số loại bị loại bỏ hoàn toàn. Thức ăn tốt nhất cho cảm lạnh là gì? Bài viết sẽ thảo luận về các tính năng của chế độ ăn kiêng, lợi ích của nó, các loại thực phẩm được phép và bị cấm.

Tính năng dinh dưỡng cho cảm lạnh và cúm

Khi bệnh mới khởi phát, người bệnh phải hiểu rằng đây không phải là ăn kiêng để giảm cân mà là về chế độ ăn uống phù hợp. Nó sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn. Xét cho cùng, cơ thể của bệnh nhân đã bị suy yếu, vì vậy không được phép tước đoạt các chất hữu ích và vitamin trong thời gian nhiệt độ cao và các triệu chứng khác. Vì vậy, cần tăng hàm lượng calo trong chế độ ăn để tất cả các hệ thống và cơ quan hoạt động bình thường. Mene bổ dưỡng và hữu ích trong thời gian ốm đau sẽ trở thành chìa khóa để phục hồi nhanh chóng.

Các bác sĩ nói rằng việc giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống không chỉ có thể dẫn đếnlàm tăng tính nhạy cảm của cơ thể người bệnh với bệnh cúm mà còn làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh. Đồng thời, thời gian của bệnh cũng tăng lên.

Trong những ngày đầu tiên của cảm lạnh, khi bệnh nhân không để lại nhiệt độ cao, ho và đau họng, chúng tôi không nói về dinh dưỡng tốt. Các bữa ăn nên nhẹ nhàng và khi lập kế hoạch ăn kiêng, bạn cần lắng nghe cơ thể của mình.

Để cơ thể phục hồi thoải mái, các nguyên tắc dinh dưỡng sau đây phải được xem xét:

• thức uống ấm áp đầy đặn;
• Người ốm cần ăn khi họ muốn, không bị ép buộc;
• nên ăn chia nhỏ 5-6 lần một ngày;
• món ăn nên có lượng calo vừa phải.

Khi soạn thực đơn thức ăn cho bệnh cảm và nhiệt độ, các đặc điểm này phải được tính đến để đảm bảo bệnh nhân nhanh chóng hồi phục. Nếu không, thức ăn sẽ tạo thêm tải trọng cho cơ thể bệnh nhân.

Mẹo của Nhà trị liệu

Khi một người bị cảm, môi trường xung quanh sẽ mong muốn được nuôi sống họ. Đây là một trong những sai lầm trên con đường phục hồi. Đặc thù của chế độ dinh dưỡng đối với cảm lạnh và cúm là các bữa ăn thường xuyên chia thành nhiều phần nhỏ, ít nhất 5-6 lần một ngày.

Trong những ngày đầu của bệnh, bệnh nhân suy nhược và từ chối ăn uống. Ở đây, bạn nên bắt đầu bằng việc khôi phục sự cân bằng nước.

Các bữa ăn được chuẩn bị trong thời gian này phải đáp ứng các yêu cầu sau:

1. Thức ăn phải dễ tiêu hóa vànăng lượng cao.
2. Bữa ăn cần có đủ lượng protein cần thiết. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến giảm sự hình thành của các enzym tiêu hóa và kháng thể. Do đó, hoạt động kháng khuẩn của huyết thanh bị suy yếu.
3. Bữa ăn không được nhiều dầu mỡ. Sử dụng rau và bơ với số lượng nhỏ.
4. Thực phẩm phải chứa carbohydrate phù hợp không gây lên men trong ruột.
5. Nên giảm lượng muối ăn xuống còn 8 gam mỗi ngày.
6. Các bữa ăn nên ăn ấm (không quá 40 độ).
7. Thức ăn phải nhẹ nhàng và bổ sung dưỡng chất.

Chế độ dinh dưỡng trị cảm, ho, sổ mũi như vậy sẽ giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn và tránh các biến chứng trong quá trình bệnh.

Bạn nên uống gì?

Không quan sát chế độ uống thì không thể tưởng tượng được đồ ăn trị cảm, sổ mũi. Việc thiếu đủ lượng nước sẽ gây khô màng nhầy ở họng và mũi, góp phần thúc đẩy quá trình sinh sản của hệ vi sinh gây bệnh. Với lượng chất lỏng cần thiết, chúng sẽ được phục hồi, góp phần loại bỏ vi khuẩn.

Trong thời gian bị bệnh nên uống:

• nước ấm pha chanh;
• nước sắc từ thảo dược có hoạt tính kháng vi-rút (hoa cúc, cỏ xạ hương, cây xô thơm, cây bồ đề);
• trà mâm xôi và nho sẽ cung cấp vitamin C cho cơ thể;
• tươi và nước trái cây không đường;
• trà hoặc dịch truyền có chứa gừng và mật ong;
• tràkháng vi-rút có chứa cành mâm xôi, gừng,quế và rau mùi.

Người bệnh cần uống thường xuyên, từng ngụm nhỏ và ít nhất 2 lít mỗi ngày. Chất lỏng được uống phải ấm và không có thuốc nhuộm hoặc chất bảo quản.

Thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh hơn

Súp và nước dùng là món ăn có lợi ích dinh dưỡng rất lớn đối với cảm lạnh và cúm. Hữu ích nhất trong số đó là thịt gà. Nó ức chế các tế bào máu gây ra quá trình viêm và nghẹt mũi, cũng như đau họng.

Để nấu các món thịt, nên sử dụng: bê, gà, thỏ và gà tây. Chúng phải được hấp, luộc và nướng mà không bị nát.

Nên bao gồm ngũ cốc trong chế độ ăn uống: bột yến mạch, gạo và kiều mạch. Chúng sẽ cung cấp cho cơ thể lượng carbohydrate dễ tiêu hóa.

Sản phẩm sữa chua khi bị cảm sẽ cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống lại các loại vi rút. Hữu ích nhất: kefir, pho mát, sữa chua tự nhiên.

Được phép dùng vài muỗng mứt táo, mâm xôi, phúc bồn tử mỗi ngày. Nó chứa hàm lượng cao vitamin C, giúp củng cố thành mạch máu và ức chế sự sinh sản của vi rút và vi khuẩn. Nó cũng làm giảm viêm và sưng tấy.

Gia vị và rau quả có tác dụng kháng khuẩn nên được đưa vào chế độ ăn uống khi bị cảm lạnh:

• tỏi;
• cúi đầu;
• đụ;
• tiêu đen xay;
• gừng;
• thảo quả.

Về đặc tính chữa bệnh, chúng vượt xa cả thuốc kháng vi-rút. Chúng có thể được tiêu thụ ở dạng nguyên chất, thêm vào trà.

Tỏi đáng được quan tâm đặc biệt. Chúng không chỉ được sử dụng trong thời gian mắc bệnh mà còn được dùng để phòng ngừa. Ngay cả với một lượng tối thiểu, tỏi cũng bắt đầu hoạt động tích cực và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Các dấu hiệu của cảm lạnh được giảm thiểu bằng cách dùng hỗn hợp tỏi-mật ong 1 thìa cà phê ba lần một ngày.

Vitamin

Thức ăn trong thời kỳ cảm lạnh và cúm liên quan đến việc bổ sung nhiều vitamin, có trong rau và trái cây.

Vitamin C cung cấp tác dụng kháng vi-rút, chống viêm và bảo vệ. Các nguồn chính của axit ascorbic là:

• nho;
• cam quýt;
• tầm xuân;
• dưa cải;
• hắc mai biển;
• mùi tây;
• hành lá;
• táo.

Để tăng cường khả năng miễn dịch, bạn cần vitamin A và beta-carotene. Nhờ anh ta, sự hình thành của các tế bào bảo vệ-tế bào lympho tăng lên. Các nguồn cung cấp vitamin A bao gồm: gan, lòng đỏ gà, bơ, bông cải xanh, mơ khô, bí đỏ, cà rốt và măng tây.

Vitamin B2, có trong pho mát, trứng sống, đóng một vai trò đặc biệt trong dinh dưỡng đối với bệnh cảm lạnh. B6 ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa protein. Người bệnh có thể bổ sung vitamin từ những thực phẩm sau:

• thịt;
• đậu;
• đậu nành;
• kiều mạch;
• khoai tây;
• nội tạng.

Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường cung cấp oxy cho các mô. Các nguồn phong phú bao gồm: hạnh nhân, đậu phộng, cá đỏ và hạt hướng dương.

Cơ thể bệnh nhân cũng cần vitamin D. Nó là một phần của dầu cá, cá đỏ, cá trích và kem chua.

Loại trừ những gì khỏi chế độ ăn uống?

Cần loại trừ người lớn khỏi chế độ ăn uống vì cảm cúm và cảm lạnh:

1. Bán thành phẩm. Bệnh càng nặng, thức ăn càng nên nhạt. Do đó, nên loại trừ những thực phẩm làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa khỏi chế độ ăn. Bán thành phẩm và thức ăn nhanh được tiêu hóa kém và tạo ra sức nặng trong dạ dày.
2. Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ. Thực phẩm như vậy nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Nó chứa nhiều chất béo và chất gây ung thư. Bằng cách buộc gan phải chống lại những chất này, cơ thể sẽ bị căng thẳng ngày càng tăng, điều mà nó không cần trong thời gian bị bệnh.
3. Nước trái cây. Không nên uống đồ uống mới pha và mua sẵn để chữa ho và viêm họng. Với nước chua, lạnh có thể gây kích ứng niêm mạc bị viêm. Vì điều này, cổ họng sẽ bị tổn thương nhiều hơn và quá trình chữa lành sẽ bị trì hoãn.
4. Rượu. Việc sử dụng đồ uống như vậy cho mục đích chữa bệnh là không thể chấp nhận được. Rượu là một chất lợi tiểu làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước do cảm lạnh. Ngoài ra, nó có thể làm tăng tốc độ tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy.
5. Bánh kẹo ngọt. Đường làm suy yếu hệ thống miễn dịch khiến quá trình chữa bệnh của người bệnh bị chậm lại. Của anh ấycác hạt lắng đọng trên niêm mạc, thúc đẩy sự phát triển tích cực của vi sinh vật và làm tăng nguy cơ biến chứng.
6. Thức ăn dai. Nó bao gồm bánh quy giòn, dưa chuột, bột bánh mì ngắn. Chúng có thể làm tổn thương niêm mạc họng bị kích thích và làm tình trạng của bệnh nhân trở nên trầm trọng hơn.

Trong thời gian bị bệnh không nên đưa thức ăn chiên, mặn, cay vào khẩu phần ăn. Do khả năng kích ứng niêm mạc bị viêm và làm tăng sưng tấy.

Thực đơn mẫu

Để phục hồi nhanh chóng, bạn cần tuân thủ chế độ ăn kiêng đối với bệnh cúm và cảm lạnh cho người lớn:

	Ăn sáng	Trưa	Trưa	Ăn vặt	Bữa
ngày	cháo yến mạch hoặc kiều mạch, trà chanh gừng	trứng tráng hấp, trà mâm xôi	nước luộc gà hoặc súp rau (hành tây, cần tây, khoai tây, rau thơm, cà rốt), cháo gạo, cốt lết gà hấp	trái cây sấy khô hoặc táo nướng với phô mai tươi	cá hấp và súp lơ xanh, sữa chua

Chế độ ăn kiêng cảm cúm không phải là một phương pháp điều trị độc lập, nhưng kết hợp, tuân theo tất cả các quy tắc và khuyến nghị, nó giúp tăng cường quá trình chữa bệnh.

Dinh dưỡng trẻ em

Trẻ em dễ bị nhiễm virus nhất và do đó thường bị bệnh nhiều hơn người lớn gấp nhiều lần. Lý do cho điều này là do tiếp xúc thường xuyên với những đứa trẻ còn lại ở trường mẫu giáo hoặc trường học.

Với diễn biến bệnh nhẹ, không có thay đổi gì đặc biệt về chế độ dinh dưỡng. Giảm sự thèm ăn xảy ra với sự gia tăngnhiệt độ, trên 37,8 độ, say và các triệu chứng khác.

Trong 3 ngày đầu mắc bệnh, trẻ không thèm ăn chút nào. Tất cả sức lực của anh ấy đều được dành để chống lại bệnh nhiễm trùng, vì vậy không đáng để lãng phí năng lượng vào việc tiêu hóa thức ăn. Đảm bảo cho trẻ uống. Việc hấp thụ chất lỏng trong cơ thể của trẻ là đặc biệt quan trọng, vì do nhiệt độ, chất lỏng bị mất đi một lượng lớn.

Trẻ uống càng nhiều thì khả năng hồi phục càng nhanh. Thể tích chất lỏng nên là 1,5-2 lít, tùy thuộc vào độ tuổi của nó. Với sự gia tăng nhiệt độ ở mỗi độ, trẻ sẽ có thêm 100-150 ml chất lỏng.

Dinh dưỡng Cảm cúm & Cảm lạnh cho Trẻ em bao gồm các thực phẩm sau:

1. Rau và trái cây. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và bình thường hóa chức năng ruột. Bạn có thể phục vụ rau và trái cây ở dạng nướng, cắt nhỏ và salad. Để ngăn chặn sự phát triển của dị ứng, cần dừng lại ở các sản phẩm có màu xanh lá cây và màu trắng vàng. Chuối là thực phẩm hoàn hảo để trị cảm lạnh. Chúng chứa nhiều calo và cũng có thể làm giảm buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Đảm bảo bao gồm rau xanh và dưa cải bắp trong chế độ ăn uống của bạn như một nguồn cung cấp vitamin C.
2. Sản phẩm từ sữa. Sữa chua và kefir được tiêu hóa nhanh chóng, bổ dưỡng và bình thường hóa chức năng ruột.
3. Đừng ép con bạn ăn thịt. Nó được hấp thụ kém hơn so với thức ăn thực vật. Nếu đứa trẻ muốn một món ăn như vậy, thì bạn có thể nấu cốt lết bằng hơi nước. Bạn có thể nấu gà khôngnước dùng giúp giảm viêm.
4. Tỏi là một chất kích thích hệ thống miễn dịch. Nó chứa vitamin C, các nguyên tố vi lượng và phytoncides. Khi bị viêm họng và ho, trẻ có thể được hít hơi tỏi. Tươi cho 2-3 tép mỗi ngày. Đôi khi tỏi băm nhỏ được thêm vào táo xay.
5. Em ơi. Sản phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Nó có đặc tính hạ sốt và chống viêm. Mật ong giúp tăng cường tiết mồ hôi, cải thiện lưu thông máu ở họng, vòm họng và mũi. Cẩn thận khi bị dị ứng với các sản phẩm từ ong. Mật ong cỏ ba lá và keo có đặc tính long đờm. Nó làm giảm ho, có tác dụng chống viêm và làm dịu.

Cho trẻ bị cảm lạnh có thể ăn các món sau:

• súp gà, súp dưa cải;
• rau hầm, khoai tây nghiền với salad, mì ống với rau hấp;
• cháo với bơ, mật ong hoặc trái cây sấy khô;
• sandwich, bánh mì nướng với trà;
• salad rau tươi (dưa chuột, cà chua, rau thơm), dầu giấm với dưa cải và hành tây;
• thạch trái cây, sốt táo và táo nướng.

Đồ uống cần bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn:

• trà thảo mộc (với cây bồ đề, hoa cúc, cỏ xạ hương);
• nước sắc tầm xuân;
• thức uống trái cây làm từ quả nam việt quất, quả việt quất, quả lý chua đỏ và đen;
• còn nước;
• sữa với mật ong.

Trong thời gian bị bệnh, thực đơn phải có các sản phẩm chứavitamin C và sắt. Điều này tăng cường hệ thống miễn dịch và đẩy nhanh quá trình chữa bệnh.

Dinh dưỡng sau cảm lạnh

Trong thời gian mắc bệnh, cơ thể người bệnh chứa một lượng lớn các chất độc hại và độc tố. Thuốc cũng góp phần vào việc này. Tác hại nghiêm trọng gây ra cho hoạt động của gan, thận và toàn bộ cơ thể.

Để thoát khỏi hậu quả của bệnh, cần bổ sung các thực phẩm chứa vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn.

Thực đơn ngon và đa dạng với các loại rau, củ, quả, thảo mộc sẽ nhanh chóng phục hồi cơ thể và thanh lọc các chất độc hại. Sự hiện diện của protein trong chế độ ăn uống là quan trọng. Vì vậy, nó nên bao gồm các món ăn từ cá, thịt gà và thịt gà tây. Sau khi bị cảm, bạn cần ăn các loại đậu và nấm, chúng cũng sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe vô giá.

Bạn có thể tăng sức đề kháng cho cơ thể nhờ sự hỗ trợ của dầu cá và i-ốt có trong sản phẩm. Nhờ nguyên tố này, quá trình trao đổi chất sẽ được cải thiện, hệ thần kinh và tim mạch được phục hồi. Để làm được điều này, hãy bao gồm muối iốt trong chế độ ăn uống.

Tốt nhất là nên từ bỏ vào lúc này:

• tất cả các loại thịt hun khói;
• rượu;
• bán thành phẩm;
• thịt mỡ.

Do cơ thể bị suy nhược sau khi ốm đau, các sản phẩm này chỉ có thể làm tình trạng sức khoẻ trở nên tồi tệ hơn và cản trở quá trình hồi phục nhanh chóng.

Kết

Dinh dưỡng khi bị cảm lạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị và đảm bảo bệnh phục hồi nhanh chóng. Nhẹvà thức ăn bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, sẽ cho phép bệnh nhân nhanh chóng đối phó với các triệu chứng của bệnh và tăng cường khả năng miễn dịch của mình. Uống đủ nước sẽ ngăn ngừa tình trạng mất nước và thải độc tố và các chất độc hại khác ra khỏi cơ thể.