Heo nướng dứa và phô mai: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt heo kết hợp với dứa và pho mát tan chảy. Thịt vô cùng ngon ngọt và mềm. Một số công thức nấu ăn cho thịt lợn nướng với dứa và pho mát được trình bày trong bài báo. Món này thích hợp cho bàn tiệc liên hoan.

Công thức cơ bản

Để có công thức đơn giản nhất cho món thịt heo nướng với dứa và phô mai, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• 0,5 kg thịt lợn;
• khoảng 200g phô mai;
• dứa đóng hộp (nhẫn);
• muối;
• tiêu.

Quy trình nấu:

1. Cắt thịt lợn thành từng lát dày khoảng 1 cm rưỡi rồi đập dập.
2. Băm phô mai.
3. Đặt các phần thịt lên khay nướng hoặc đĩa nướng, rắc muối và tiêu.
4. Đặt các khoanh dứa lên miếng thịt lợn.
5. Rắc phô mai và nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút.

Phục vụ món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm và một nửa cà chua tươi.

Với sốt mayonnaise

Món ăn yêu cầu những điều sauthành phần:

• 0,5 kg thịt lợn;
• 100g sốt mayonnaise nhẹ;
• dứa đóng hộp;
• 100 ml nước tương;
• 100g phô mai;
• xi-rô dứa 100 ml;
• để nếm muối và tiêu đen.

Quy trình nấu:

1. Cắt một miếng thịt lợn thành năm miếng dày khoảng một cm rưỡi. Chúng phải lớn hơn vòng dứa một chút.
2. Thịt đập nhẹ ra.
3. Trộn nước tương và xi-rô dứa trong một cái bát. Cho các miếng thịt lợn vào nước xốt và để trong một giờ.
4. Bôi dầu lên đĩa nướng, cho thịt vào đó, muối và tiêu. Đặt một vòng dứa trên mỗi miếng.
5. Phết dứa với sốt mayonnaise, sau đó rắc phô mai bào lên.
6. Làm nóng lò ở 180 độ và gửi mẫu vào đó trong 40 phút.

Lấy thịt lợn dưới dứa và pho mát ra khỏi lò, đặt ô liu vào giữa mỗi phần ăn. Dùng nóng với rau tươi và rau thơm.

Với cà chua

Nguyên liệu cần có là:

• 0,5 kg thịt lợn;
• 300g dứa (hộp đóng hộp);
• 200 g mayonnaise;
• 100g phô mai;
• hai quả cà chua;
• hai củ hành tây nhỏ;
• muối;
• ô liu;
• tiêu.

Quy trình chế biến món heo nướng lá dứa phô mai:

1. Cắt thịt lợn thành từng phần, đánh qua màng, muối và tiêu. Sau đó đặt trêntấm nướng.
2. Cắt hành tây thành từng khoanh và cho vào thịt.
3. Lớp tiếp theo là những cốc cà chua.
4. Vòng dứa trên đầu.
5. Tán nhẹ từng lớp với sốt mayonnaise.
6. Kết thúc với pho mát bào, trang trí với ô liu và đặt trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút.

Thịt lợn nướng lá dứa và phô mai có thể được phục vụ với salad cà rốt và bắp cải tươi: cắt thành dải và trộn với hỗn hợp dầu ô liu và giấm balsamic.

Với hương thảo và cà ri

Thành phần bắt buộc:

• tám phần thịt lợn;
• tám vòng dứa đóng hộp;
• 150 g pho mát cứng;
• một thìa cà ri;
• một nhúm hương thảo khô;
• muối.

Quy trình nấu:

1. Cắt miếng thịt lợn, rắc lá hương thảo và cà ri, rải gia vị lên khắp bề mặt miếng thịt, để trong nửa giờ.
2. Cho thịt vào khay nướng, muối, đặt các khoanh dứa lên trên.
3. Rắc các phần với pho mát bào.
4. Nướng trong lò khoảng 30 phút.

Thịt heo nướng lá dứa phô mai dùng nóng. Cơm luộc có thể dùng làm món ăn kèm.

Với kem chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g thịt lợn;
• năm vòng dứa đóng hộp;
• hai thìa kem chua;
• 150g phô mai;
• tiêu;
• muối.

Quy trìnhnấu ăn:

1. Cắt thịt thành 5 miếng và đập nhẹ.
2. Xả xi-rô từ lọ dứa và cho thịt lợn vào ngâm trong 20 phút.
3. Băm phô mai.
4. Đặt thịt trên khay nướng hoặc trong đĩa nướng, muối và tiêu.
5. Đặt các khoanh dứa lên trên, đánh kem chua.
6. Đổ một ít xi-rô từ lọ (khoảng hai muỗng canh) vào đáy khay nướng.
7. Rắc các phần phô mai bào và nướng trong lò khoảng 25-30 phút. Món ăn phải có màu vàng nâu.

Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và dọn lên đĩa trên lá rau diếp.

Cách nấu thăn heo

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• 2 kg thăn heo có xương;
• dứa đóng hộp (sáu khoanh);
• muỗng canh hạnh nhân;
• muỗng pho mát bào;
• ba tép tỏi;
• tiêu tươi xay;
• ba muỗng xốt mayonnaise;
• muối.

Quy trình nấu:

1. Cắt thăn thành từng miếng mà không chạm đến xương.
2. Ướp thịt với tỏi băm, muối tiêu.
3. Bôi sốt mayonnaise giữa các miếng và trên cùng. Để ướp trong hai giờ (lý tưởng nhất là để trong tủ lạnh qua đêm).
4. Xả siro khỏi lọ dứa.
5. Chuẩn bị một tờ giấy bạc có kích thước phù hợp, phết dầu và đặt thăn lên đó. Chèn các khoanh dứa vào giữa các miếng, bọc thịt trong giấy bạc.
6. Nướng trong lòmột giờ rưỡi ở 180 độ.
7. Mở giấy bạc, giảm nhiệt, cho vào lò nướng thêm mười phút. Sau đó rắc phô mai bào và hạt hạnh nhân lên và nấu thêm khoảng ba phút.

Phục vụ nóng, trang trí với các loại thảo mộc tươi. Cánh hoa hạnh nhân có thể được thay thế bằng hạt vừng.

Bít tết dứa phô mai

Nguyên liệu cho món ăn:

• bốn miếng thịt heo 200g;
• 250g phô mai;
• Dứa đóng hộp 250g.

Đối với nước xốt bạn sẽ cần:

• nước dứa;
• tỏi;
• cỏ xạ hương;
• dầu oliu;
• tiêu đen;
• muối.

Quy trình nấu:

1. Bít tết đập nhẹ và cho vào đĩa ướp.
2. Trộn các nguyên liệu để làm nước xốt, đổ lên thịt và để yên trong khoảng một giờ. Quay các mảnh định kỳ.
3. Đặt các chồng thịt lợn lên khay nướng đã được làm nóng trước, đặt các khoanh dứa lên trên và cho vào lò nướng trong 30 phút.
4. Lấy chảo ra khỏi lò, rắc phô mai bào và gửi lại trong 10 phút.

Bít tết xong dùng kèm với món ăn kèm như măng tây hoặc khoai tây nghiền truyền thống.

Tất cả các công thức được trình bày khá đơn giản và sẽ luôn hữu ích nếu bạn cần tiếp khách hoặc tổ chức tiệc tối cùng gia đình.