Bữa trưa đơn giản: thực đơn mẫu, nguyên liệu, công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều bà nội trợ không thể dành nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Sau tất cả, họ vẫn thường xuyên làm việc, cố gắng chăm sóc bản thân, dành thời gian cho gia đình. Chúng ta không được quên về phần còn lại! Vì vậy, các công thức nấu ăn nhanh chóng và đồng thời ngon miệng luôn được nhiều người ưa chuộng. Bữa trưa là một trong những bữa ăn chính. Ai đó không nhìn thấy anh ta nếu không có súp đậm đà, và ai đó - không có món ăn nhẹ với các sản phẩm thịt. Khá nhiều thứ bạn có thể ăn cho bữa trưa! Những công thức đơn giản sẽ giúp bạn thực hiện thật nhanh chóng mà không tốn nhiều thời gian.

Khoai tây trong lò hấp dẫn

Nhiều người yêu thích các món ăn từ khoai tây. Theo công thức này, thành phần ngon ngọt, với lớp vỏ thơm ngon. Đáng chú ý là cần rất ít dầu, điều này ảnh hưởng đến hàm lượng calo của bữa tối đã hoàn thành. Khoai tây như vậy được nấu trong một giờ rưỡi. Chỉ nên theo dõi nó lần đầu tiên để hiểu cách một lò nướng cụ thể sẽ hoạt động như thế nào. Nếu không, bạn có thể yên tâm để món ăn trong thời gian này và bắt đầu công việc kinh doanh của mình.

Cho bữa trưa này từ những sản phẩm đơn giản bạn cần thực hiện:

• một củ cà rốt;
• kg khoai tây;
• một quả cà chua;
• đầu củ hành;
• vài thìa gia vị cho khoai tây;
• muỗng canh dầu thực vật;
• tép tỏi;
• rau xanh để nếm.

Khi phục vụ, một số còn cho thêm một thìa dầu hướng dương hoặc ô liu thơm. Nhưng có thể bỏ qua bước này.

Quy trình nấu khoai tây ngon

Cách nấu khoai tây cho bữa tối nhanh chóng, đơn giản và ngon? Đầu tiên, rửa sạch các loại rau. Khoai tây cắt miếng tùy ý nhưng không mỏng quá để không bị khô. Cà rốt cắt thành từng thanh và hành tây cắt thành nửa khoanh.

Nạo cà chua, bỏ vỏ. Nước cà chua sẽ giúp món ăn ngon ngọt hơn. Cho rau, dầu, gia vị vào tô. Muối được thêm vào nếu cần thiết. Tất cả mọi thứ được đặt trong một tay áo nướng. Giữ trong lò nướng nóng đến 180 độ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Nêm khoai nóng với tỏi và rau thơm đã băm nhỏ, đậy nắp và để yên trong 10 phút. Sau đó, chúng được phục vụ tại bàn. Bữa trưa đơn giản như vậy có thể bổ sung thêm nguyên liệu thịt hoặc có thể để nguyên.

Cà tím phô mai

Nhiều món ăn có thể được phục vụ với khoai tây, công thức của chúng tôi đã nêu ở trên. Những người vì lý do nào đó không ăn được thịt có thể kèm món ăn với món cà tím khai vị. Nó cũng rất dễ chuẩn bị. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• một quả cà tím;
• 30 gam pho mát;
• ba muỗng cà phê sốt mayonnaise;
• tép tỏi - tùy chọn;
• dầu thực vật để chiên;
• muối không ngon.

Cà tím gọt vỏ, cắt khoanh. Ướp muối nhạt. Đun nóng dầu trong chảo, cho từng lát chả vào chiên vàng đều hai mặt. Tỏi và pho mát được xát trên một máy nghiền mịn, được tẩm sốt mayonnaise. Khi cà tím đã nguội một chút, phết mỡ lên với phô mai, cuộn lại. Bạn có thể cố định bằng kẹp tăm. Lựa chọn này có thể là một phần của bữa trưa nhiều món đơn giản và ngon miệng. Nếu không muốn mất thời gian cuộn lại, bạn có thể chiên cà tím thành từng khoanh tròn và chỉ cần đặt khối phô mai lên trên.

Vú trong kem

Ức gà nướng sốt kem có thể ăn kèm với khoai tây. Để chuẩn bị chúng, bạn cần thực hiện:

• hai miếng phi lê;
• 400ml kem béo 20%;
• một thìa cà phê thảo mộc Provence;
• muỗng canh dầu ô liu;
• muối để nếm.

Vú rửa sạch, xát muối tiêu thật kỹ. Kem được đổ vào một cái muôi, muối, các loại thảo mộc Provence được cho vào và đun sôi. Bôi bơ lên đĩa nướng, phết lên bầu ngực và đổ kem với rau thơm. Nướng miếng phi lê mềm trong ba mươi phút ở nhiệt độ hai trăm độ.

Hấp rau trong nồi nấu chậm

Đây là một món ăn kèm dễ làm khác. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• hai quả bí xanh;
• hai củ cà rốt;
• vài tép tỏi;
• đầu củ hành;
• ba muỗng canh dầu thực vật;
• nguyệt quếlá;
• gia vị cho vừa ăn.

Bí ngòi làm sạch, cắt khối vuông. Hạt được lấy ra khỏi quả trưởng thành. Bí xanh non cũng có thể để nguyên vỏ. Cà rốt được gọt vỏ và chà xát trên một máy xay thô. Hành và tỏi băm nhuyễn tùy ý. Đổ dầu vào bát đa, cho tất cả các loại rau vào. Thêm gia vị yêu thích của bạn, muối cho vừa ăn. Đặt chế độ "Dập tắt" trong bốn mươi phút. Trong quá trình này, món ăn không được đảo đều. Các loại rau mọng nước sẽ tự tiết ra chất lỏng và sẽ tự nấu trong nước ép của chúng. Phục vụ chúng như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ.

Cắt bột

Món này có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào. Nó rất hợp với rau, cả tươi và hầm.

Để nấu ăn, bạn cần thực hiện:

• 10 miếng;
• hai chén bột;
• một chút muối và tiêu đen;
• 50 gram bơ;
• 100 ml nước dùng gà;
• 50ml dầu oliu;
• 1, 5 cốc sữa.

Đĩa được ướp muối và rải đều hai mặt. Đổ bột mì vào bát, thêm muối và hạt tiêu. Pha trộn. Đun chảy bơ trong chảo, sau đó đổ dầu ô liu vào.

Từng chiếc đũa được nhúng qua bột mì, đem đi chiên vàng cả hai mặt cho đến khi vỏ bánh hình thành. Kiểm tra độ mềm của thịt bằng nĩa. Sau đó, họ chuyển các mảnh vào khăn ăn để dầu thừa thoát ra.

Đun nóng nước dùng, cho nửa ly bột vào, khuấy kỹ để không bị vón cục. Sau khi đổ sữa, một vài muỗng canh, cho đến khi khối lượng trở nên đặc hơn. Khi phục vụ, sườn làm sẵn được tưới nướcNước xốt. Bạn cũng có thể trang trí chúng bằng những nhánh thì là.

Rau hầm trong nồi nấu chậm, mì ống luộc hoặc chỉ một món salad rau củ đều có thể là một món ăn phụ tuyệt vời.

Ham pasta

Nấu gì cho bữa trưa vừa nhanh, vừa dễ và ngon? Tất nhiên, mì ống! Nhiều loại mì được chế biến thịnh soạn, hợp khẩu vị, đẹp mắt. Và việc nấu nướng thực sự không mất nhiều thời gian. Đối với tùy chọn này, bạn cần thực hiện:

• ba trăm gam mì ống, tốt hơn ống dày;
• 300 ml kem béo 20%;
• 50 gram cà chua xay nhuyễn;
• muỗng canh dầu ô liu;
• một trăm gam giăm bông;
• một vài nhánh mùi tây.

Mì được luộc theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó được ném vào chao để làm ráo chất lỏng.

Giăm bông được cắt thành dải. Chiên trong dầu thực vật, khuấy đều. Sau khi kem và cà chua được giới thiệu. Trộn một lần nữa và đun nóng cho đến khi xuất hiện bọt. Sau đó, thêm mì ống. Nêm nếm các nguyên liệu với muối cho vừa ăn, trang trí với ngò tây. Một lần nữa, mọi thứ được khuấy kỹ và lấy ra khỏi bếp.

Bữa ăn đơn giản như vậy không cần thêm bất cứ thứ gì. Rốt cuộc, nó đã có tất cả mọi thứ: từ trang trí đến nước sốt.

Pasta với bí ngòi và thịt

Nấu gì ngon và đơn giản cho bữa trưa, những người yêu thịt? Lựa chọn này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích những món ăn tươi sáng và đẹp mắt. Ớt tươi, cà chua ngon ngọt và bí ngòi tươi - tất cả những điều này tạo nên một bữa trưa thực sự ngon và đơn giản mà ngay cả trẻ em cũng sẽ đánh giá cao. Đối với công thức này, bạn cầnlấy:

• mì ống dài 150 gram;
• ba trăm gam thịt băm;
• 150 gram bí xanh;
• một trăm gam ớt đỏ hoặc vàng, bạn có thể trộn lẫn;
• nửa củ hành tây;
• tép tỏi;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - hương vị;
• muối và tiêu xay;
• 200 gram cà chua trong nước ép của riêng họ;
• dầu thực vật để chiên.

Đầu tiên, bạn hãy gọt vỏ bí ngòi, cắt thành khối vuông. Nếu bí xanh còn non thì bạn có thể để nguyên vỏ mỏng. Ớt cũng được cắt thành khối vuông, bỏ hạt và phân.

Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Chiên chúng trong dầu thực vật trong ba phút. Sau khi cho rau vào cũng đảo đều. Rang trong khoảng vài phút. Nhập thịt băm. Chiên cho đến khi nó đổi màu.

Cà chua với nước cốt được nghiền nát trong một bát riêng, sau đó chúng được đổ với các nguyên liệu trong chảo. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Lúc này, chuẩn bị mì ống. Hãy ném nó vào một cái chao để hút hết chất lỏng.

Thịt băm sẵn với các loại rau củ được nêm nếm vừa ăn. Bày mì ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Bữa ăn đơn giản này có thể được trang trí với một nhánh mùi tây.

Mì gà

Nấu gì cho bữa trưa từ những sản phẩm đơn giản? Mì Ý với gà băm! Nó bão hòa hoàn hảo, và cũng có một hương vị tinh tế. Để chế biến món ăn này bạn cần thực hiện:

• 250 gram mì ống bất kỳ;
• hai trăm gam thịt băm;
• tép tỏi;
• đầu củ hành;
• một miếng bơ để chiên;
• muối và gia vị.

Đầu tiên luộc mì ống. Hành và tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Chiên rau trong bơ. Không giống như rau, nó sẽ mang lại một hương vị tinh tế hơn cho món ăn. Sau khi hành mềm, cho thịt băm vào. Khuấy để làm cho nó bông. Nêm nếm cho vừa ăn.

Pasta được thêm vào thịt băm. Khuấy kỹ. Làm ấm với nhau trong vài phút, và sau đó phục vụ.

Thịt gà với cải bó xôi

Vú để nấu cho bữa trưa nhanh chóng và dễ dàng ai cũng có thể làm được. Cách đơn giản nhất là đun sôi. Nhưng nó khá nhàm chán. Phi lê hấp dẫn với cà chua và rau bina có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào hoặc một món ăn độc lập.

Đối với món này bạn cần thực hiện:

• 500 gram vú;
• 400 gram cà chua trong nước ép của chính họ;
• đầu củ hành;
• tép tỏi;
• mớ rau muống;
• gia vị cho vừa ăn.

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chiên với một lượng dầu nhỏ, cho đến khi có màu vàng nâu. Hành tây bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh, phi lê. Sau khi cho cà chua vào, khuấy kỹ để chúng phân tán. Bóc tỏi, băm nhuyễn, cho thịt vào, cho một mớ rau muống. Làm ấm trong nửa phút, trộn. Thêm gia vị vừa ăn, bắc ra khỏi bếp.

Cải bó xôi mềm, thơm. Bổ sung cho bữa trưa đơn giản có thể là salad rau.

Súp phô mai với bún

Nhiều người không thể tưởng tượng bữa tối mà không có súp. Tuy nhiên, họ thường dừng lại ở những công thức nấu ăn thông thường, nhưng nhàm chán. Ngoài ra, nhiều món súpdành thời gian để chuẩn bị. Món súp phô mai này cho phép bạn nấu một món ăn nhanh chóng, đơn giản và ngon miệng cho bữa trưa. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• 50 gram bún mỏng;
• nước 700ml;
• muỗng canh dầu thực vật;
• một trăm gam pho mát đã qua chế biến;
• 60 gram cà rốt;
• một chút muối.

Để bắt đầu, đun nóng dầu trong chảo và cho bún vào. Xào và xào trong vài phút. Điều này sẽ giúp cho nguyên liệu trở nên tươi sáng, không bị sôi mềm khi đun. Cà rốt gọt vỏ, chà xát trên máy xay thô hoặc cắt thành từng thanh. Gửi cho bún. Xào, xào thêm ba phút. Đun sôi nước, đổ vào nồi. Nêm muối. Cho phô mai vào từng phần, khuấy đều để phô mai tan chảy. Sau đó, nấu súp dưới nắp thêm năm phút, rồi cho nước vào ủ với lượng tương tự. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí nó với những nhánh rau thơm tươi.

Hóa ra là một bữa trưa rất sáng sủa: đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng. Bạn cũng có thể thay đổi hương vị của nước dùng nếu bạn sử dụng gia vị và pho mát với các chất phụ gia khác nhau, chẳng hạn như thịt xông khói.

Súp tinh tế với cánh

Những ai thích các món súp truyền thống hơn có thể thử món Pasta Soup thơm ngon. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• sáu cánh gà;
• một ly mì ống;
• đầu củ hành;
• bốn củ khoai tây;
• vài thìa muối;
• một vài loại gia vị yêu thích;
• 30 gam rễ cần tây;
• bó ngò tây;
• tép tỏi;
• ba lít nước.

Để bắt đầurửa kỹ cánh, cho vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi sau ba mươi phút. Trong quá trình này, bọt sẽ xuất hiện, nó phải được loại bỏ.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khối vuông lớn. Đổ nước dùng vào, nấu thêm mười phút. Hành tây cắt khối vuông, cho vào khoai tây. Củ cần tây cắt thành từng thanh mỏng, cho vào nước dùng. Mười phút sau, thêm mì ống. Nêm nếm cho vừa ăn rồi đun sôi trong năm phút. Tỏi cho qua máy ép, còn lá thì thái nhỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào, bắc ra khỏi bếp. Để yên trong năm phút.

Gà mềm với kiều mạch

Bạn có thể nấu một bữa tối đơn giản trong lò nướng. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 500 gram thịt gà;
• đầu củ hành;
• một ly kiều mạch;
• 30 gam bơ;
• 150 gam pho mát;
• ba muỗng kem chua;
• gia vị cho vừa ăn.

Đối với công thức này, bạn có thể lấy bất kỳ phần nào của gà, chẳng hạn như chân hoặc cánh. Đối với những người ăn kiêng có nhiều calo, hãy chọn vú.

Cách nấu kiều mạch trong lò?

Để bắt đầu, thoa dầu lên đĩa nướng, cho ngũ cốc đã rửa sạch và sấy khô vào. Hành tây được bóc vỏ, cắt thành khối vuông, rải qua bột kiều mạch và ướp muối nhẹ. Trải miếng gà, thêm gia vị. Bôi trơn các miếng thịt gia cầm bằng kem chua, đặt các miếng bơ giữa chúng. Đổ một cốc rưỡi nước. Phô mai được xát trên máy xay thô và phủ lên đĩa.

Gửi kiều mạch vào lò nướng, làm nóng đến 190 độ, trong bốn mươi phút. Phục vụ nótheo từng phần, đặt cả ngũ cốc và thịt, và một nắp pho mát. Bạn cũng có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với dưa chuột tươi cắt nhỏ, mùi tây.

Món đa dạng có thể dùng làm bữa trưa. Ví dụ, súp phong phú, món ăn kèm, món thịt. Tuy nhiên, công thức nấu ăn ngon không đáng để bạn tiêu tốn nhiều thời gian. Sau tất cả, nhiều món ăn ngon được chuẩn bị rất nhanh chóng!