Viên phô mai que cua: công thức và mẹo
Viên phô mai que cua: công thức và mẹo
Anonim

Viên phô mai que cua là một món khai vị đẹp mắt. Nó thực sự dễ dàng để chuẩn bị! Cơ sở là pho mát cứng hoặc đã qua chế biến, thịt cua hoặc que, cũng như kem chua hoặc sốt mayonnaise. Ngoài ra, có thể phục vụ nhiều loại rau xanh, ô liu và thậm chí cả cá đỏ.

Công thức cá muối chính gốc

Công thức làm viên phô mai với thanh cua này hóa ra thực sự là một lễ hội. Rốt cuộc, chúng chứa cá đỏ. Các thành phần sau được sử dụng cho công thức:

  • hai trăm gram thanh cua;
  • càng nhiều pho mát đã qua chế biến;
  • một trăm gam cá đỏ hơi mặn;
  • bó thì là;
  • chút tỏi;
  • mayonnaise.

Phô mai tốt hơn nên đông lạnh trước để dễ bào hơn. Sau khi nghiền nát trên một máy vắt mịn. Thanh cua cũng được đem đi đông lạnh. Bạn có thể vò nát càng mịn càng tốt, hoặc cũng có thể chà xát. Cá hồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cho qua máy ép. Nếu bạn muốn một món ăn mềm hơn, thì bạn có thể khôngthêm.

Trộn phô mai, cá, tỏi và thanh cua vào tô. Phủ sốt mayonnaise. Khối lượng hoàn thành cuối cùng sẽ cuộn tốt thành quả bóng.

Thì là được rửa sạch, loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt nhuyễn. Với bàn tay ướt tạo thành những quả bóng có cùng kích thước. Sau đó, cuộn chúng trong thì là. Rải các viên phô mai với thanh cua lên đĩa.

raffaello khai vị
raffaello khai vị

Món khai vị hấp dẫn với ô liu

Một món khai vị như vậy là tốt vì có một điều bất ngờ ẩn chứa bên trong nó. Thay vì ô liu, bạn có thể lấy ô liu, chúng sẽ không kém phần ngon. Món khai vị "Raffaello" được chế biến rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện:

  • sáu quả trứng;
  • hai trăm gam pho mát cứng;
  • 250 gram thanh cua;
  • vài nhánh tỏi;
  • ô liu để nhồi;
  • mayonnaise.

Đầu tiên, trứng được luộc chín, bóc vỏ, dùng dao cắt nhỏ hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố. Tỏi được bóc vỏ và cho qua máy ép. Một - hai thanh cua bằm nhuyễn nhưng sao cho lộ rõ miếng cua. Phần còn lại được đâm bằng máy xay thành vụn. Phô mai được chà xát trên một máy vắt mịn.

Phô mai bào, que, tỏi và trứng trộn đều trong một cái tô. Phủ sốt mayonnaise. Hình thức quả bóng. Điều quan trọng là đừng quên giấu quả ô liu bên trong. Những viên phô mai que với thanh cua đã được làm sẵn được cuộn trong những miếng bánh lớn. Chúng trở nên hơi hồng, với những đốm màu đỏ. Do đó, món khai vị sẽ thanh lịch hơn.

món khai vị thanh cua phô mai
món khai vị thanh cua phô mai

Nut option

Trong biến thể này của món cuộn khai vị hấp dẫnbóng làm sẵn trong vụn hạt. Do đó, món ăn trở nên hài lòng hơn. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

  • một trăm gram thanh cua;
  • hai loại pho mát đã qua chế biến;
  • vài tép tỏi;
  • vài nhánh thì là;
  • 50 gram óc chó;
  • mayonnaise để mặc quần áo.

Thanh, phomai và tỏi đã bóc vỏ cho vào cối xay sinh tố. Nghiền thành vụn. Đổ sốt mayonnaise vào khối lượng. Quả hạch bỏ vỏ, nghiền thành vụn. Họ tạo thành những viên pho mát bằng thanh cua, và sau đó cuộn chúng trong vụn hạt. Thì là vò nát, rắc ra đĩa ăn kèm. Điều đáng chú ý là bạn có thể thử mùi vị của sữa đông, chẳng hạn như mùi thơm của thịt xông khói. Để xay chúng tốt hơn, trước tiên chúng được gửi vào tủ đông.

công thức viên phô mai thanh cua
công thức viên phô mai thanh cua

Biến thể hạnh nhân rang

Khai vị thanh cua với phô mai trở nên thịnh soạn, thơm phức. Hạnh nhân rang cũng có thể được sử dụng như một loại nhân, tức là nhân được ẩn bên trong. Tuy nhiên, sẽ dễ dàng hơn để dùng nó dưới dạng rắc. Đối với cách nấu này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • 150 gram pho mát đã qua chế biến;
  • vài tép tỏi;
  • bó thì là;
  • 30 gram hạnh nhân rang;
  • hai trăm gram thanh cua;
  • mayonnaise để mặc quần áo.

Tỏi bóc vỏ, xát trên máy xay mịn, ăn kèm với phomai và thanh cua. Kết hợp các thành phần, nêm với sốt mayonnaise. Các loại hạt được nghiền bằng máy xay sinh tố đến trạng thái vụn. Thêm vào họthì là cắt nhỏ.

Tạo thành những viên phô mai, cuộn với hạt thì là. Làm lạnh món khai vị trước khi dùng. Chip cũng có thể được sử dụng để trình bày đẹp mắt. Đặt một quả bóng trên mỗi. Điều này làm cho chúng dễ dàng hơn để lấy. Tùy chọn này hoàn hảo cho bàn tiệc tự chọn, để không làm bẩn tay bạn với khối pho mát và lớp trên cùng không bị vỡ vụn.

với thanh cua
với thanh cua

Món ăn vặt ngon và đẹp mắt giúp trang trí bàn tiệc ngày lễ nào. Chúng bao gồm viên phô mai với sốt mayonnaise và thanh cua. Chúng thường được cuộn trong vụn quả óc chó hoặc thì là cắt nhỏ để làm đẹp. Ngoài ra bên trong một món ăn nhẹ như vậy, bạn có thể giấu một quả ô liu, ô liu, điều này làm cho hương vị của món ăn trở nên độc đáo và thú vị hơn.

Đề xuất: