Khoai tây trong lò với các lớp thịt băm: nguyên liệu, công thức và thời gian nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoai tây là một loại rau ngon và đa năng. Nó không chỉ được phục vụ như một món ăn phụ, mà còn được sử dụng trong cả khóa học đầu tiên và thứ hai. Trong nấu ăn, có rất nhiều công thức để nấu khoai tây trong lò với các lớp thịt băm. Thêm các nguyên liệu khác nhau sẽ làm cho một món ăn đơn giản trở nên thú vị và đa dạng hơn.

Khoai tây kiểu Pháp với thịt băm trong lò: một công thức cổ điển

Thành phần:

• ½ kg khoai tây;
• 300 g thịt băm bất kỳ;
• bóng đèn;
• 60g phô mai.

Khoai tây, hành tây, thịt băm được nướng chín thành từng lớp trong lò như thế này:

1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát và rải đều lên đáy đĩa nướng.
2. Hành tây được cắt thành nửa khoanh mỏng và đặt lên trên củ khoai tây.
3. Trên cùng với thịt băm, sốt mayonnaise và pho mát bào.
4. Mỗi lớp phải được ướp muối và đóng lớp.
5. Đặt nhiệt độ lên 190 độ vànướng trong 60 phút.

Với sốt kem

Thành phần:

• ½ kg khoai tây;
• 350g thịt băm;
• bóng đèn;
• vài nhánh tỏi.
• 100 ml kem chua và 50 ml kem;
• hai quả trứng;
• 100 gram pho mát.

Khoai tây trong lò với các lớp thịt băm được chế biến theo cách này:

1. Băm nhuyễn hành tỏi, đem băm nhuyễn, thêm muối, gia vị. Và cũng đổ 50 ml nước lạnh để thịt băm được ngon ngọt.
2. Khoai tây gọt vỏ cắt thành từng khoanh tròn, rưới một chút dầu hướng dương và ướp muối.
3. Khoai tây, thịt bằm được bày trên khay nướng đã phết mỡ và phủ khoai tây lên.
4. Gói trong giấy bạc và nấu trong bốn mươi phút, lò sưởi không quá 180 độ.
5. Đối với nước sốt, đánh trứng với kem chua và kem, thêm phô mai bào.
6. Sau thời gian trên, món ăn được lấy ra, rưới nước sốt và nướng trong 15 phút.

Với tương cà

Đối với 200 gram thịt băm, bạn sẽ cần:

• ¼ kg khoai tây;
• 1 g tương cà và cùng một lượng mayonnaise;
• 50g phô mai;
• bóng đèn;
• rau xanh.

Cách nấu món khoai tây và thịt băm bằng lò nướng cực ngon:

1. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành từng miếng tròn và đặt trên khay nướng có lớp mỡ.
2. Hành tây được cắt thành nửa khoanh và xào một chút trong dầu hướng dương.
3. Thịt băm được chiên một chút và rải hành tây lên trên khoai tây.
4. Một vài củ khoai tây được chà xát trên một máy xay thô vàrải đều trên hành tây.
5. Mỗi lớp đều được ướp muối và xếp lớp.
6. Tương cà và sốt mayonnaise trộn riêng. Nội dung của biểu mẫu bị bôi nước sốt.
7. Nướng trong vòng 50 phút, lò phải làm nóng 190 độ.
8. Món ăn được kéo ra, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng trong 15 phút.
9. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Khoai tây dưới phô mai trong lò với thịt băm và nấm

Để có 200gr thịt băm bạn cần chuẩn bị:

• 100 g nấm và cùng một lượng pho mát;
• năm củ khoai tây;
• một củ hành tây nhỏ;
• nửa cốc kem chua;
• hẹ;
• trứng.

Bước nấu:

1. Nấm cắt thành từng khối nhỏ, đem đi băm nhuyễn, hỗn hợp được bổ đôi và xếp thành từng viên.
2. Khoai tây gọt vỏ xắt khoanh. Một nửa được đặt dưới dạng mỡ và ướp muối.
3. Rải hành tây, thịt băm và khoai tây cắt thành nửa khoanh lên trên.
4. Đổ sốt. Để chuẩn bị, bạn cần đánh một quả trứng với kem chua và tỏi.
5. Thời gian nấu khoai tây trong lò với lớp thịt băm là bốn mươi phút, trong khi lò nướng được làm nóng đến 180 độ.
6. Sau đó, họ lấy mẫu ra, rắc pho mát và nấu thêm mười lăm phút nữa.

Với cà chua

Đối với ¼ kg thịt băm, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bốn củ khoai tây;
• nhỏbóng đèn;
• 100g phô mai;
• một vài quả cà chua;
• 50 ml mayonnaise.

Khoai tây cho vào lò với thịt băm và cà chua được chế biến rất đơn giản:

1. Cắt khoai tây và cà chua thành từng khoanh tròn. Một nửa củ hành tây - nửa khoanh, và nửa củ hành tây - thái nhỏ.
2. Gia vị yêu thích, hành tây thái nhỏ và gia vị được thêm vào thịt băm.
3. Tạo hình món ăn. Trên khay nướng đã bôi mỡ, đặt khoai tây, hành tây cắt khoanh, muối và hạt tiêu.
4. Trên cùng một lớp thịt băm, sốt mayonnaise, pho mát bào và cà chua.
5. Món ăn được bọc bằng giấy bạc và đem đi nướng trong 50 phút, trong khi lò nướng phải được làm nóng đến 180 độ.
6. Sau thời gian trên, lấy giấy bạc ra và nấu thêm 10 phút.

Với súp lơ

Đối với ¼ kg khoai tây, bạn sẽ cần:

• 200 g bắp cải và cùng một lượng thịt băm;
• kem 125 ml;
• hành tây và cà rốt;
• trứng.

Cách nấu một món ăn lành mạnh trong lò từ khoai tây và thịt băm:

1. Hành tây và cà rốt đập dập xào một chút.
2. Bắp cải ngắt thành từng chùm và luộc trong nước muối 5 phút.
3. Cắt khoai tây thành từng khoanh tròn và trải đều trên khay nướng đã phết mỡ. Đồng thời, đừng quên ướp muối.
4. Rải rau xào, thịt băm muối, bắp cải lên trên.
5. Đánh trứng và kem riêng biệt rồi đổ vào chảo.
6. Lò được làm nóng 180 độ và nướng trong 60 phút.

Với súp lơ xanh

Món ăn gồm những gì:

• ½ kg thịt băm;
• bốn củ khoai tây;
• ¼ kg súp lơ xanh;
• 200g phô mai;
• 50 ml mayonnaise.

Theo công thức, lớp khoai tây với thịt băm trong lò nướng được chế biến như sau:

1. Hành tây thái nhỏ xào chung với thịt băm, muối và gia vị không quên.
2. Bông cải xanh được luộc trong nước muối không quá năm phút.
3. Lớp đầu tiên sẽ là thịt băm. Sau đó, một nửa củ khoai tây, cắt lát.
4. Muối và rải bông cải xanh, khoai tây lên trên.
5. Món ăn được phết sốt mayonnaise và rắc pho mát bào.
6. Nấu trong 50 phút, nhiệt độ không quá 180 độ.

Với bí xanh

Thành phần:

• 200g thịt băm;
• 400 g bí xanh;
• ¼ kg khoai tây;
• hẹ;
• 100 ml mayonnaise;
• rau xanh.

Hãy chuyển sang cách nấu khoai tây trong lò với thịt băm theo từng lớp:

1. Đỗ xanh cắt nhuyễn và gửi đi băm nhuyễn. Hỗn hợp thịt được ướp muối và tạo bọt.
2. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành từng lát tròn và bày ra đĩa có phết dầu hướng dương.
3. Đổ 100 ml nước ấm có muối.
4. Trải thịt băm lên trên rau.
5. Cắt lát trên quả bí ngòi.
6. Mayonnaise trộn với tỏi băm nhỏ, món ăn được phết nước sốt.
7. Gửi để chuẩn bị. Thời gian - 50 phút, nhiệt độ - 180 độ.

Với cà tím

Món ăn gồm những gì:

• 400g thịt băm;
• một quả cà tím;
• bốn củ khoai tây;
• bóng đèn;
• ly kem chua;
• 30 ml mayonnaise;
• 60g phô mai.

Cách nấu thịt băm với khoai tây bằng lò nướng ngon tuyệt:

1. Cà tím được cắt thành từng lát tròn mỏng, ướp muối và để ngấm.
2. Nửa củ hành tây băm nhuyễn xào thịt băm, không quên nêm muối tiêu.
3. Tấm nướng được phết dầu hướng dương và trải khoai tây, xắt khoanh tròn, ướp muối.
4. Nửa sau của củ hành tây, được cắt thành nửa vòng, được chia lên trên.
5. Một lớp thịt băm.
6. Nước chiết xuất được lấy từ cà tím và chuyển sang các sản phẩm khác.
7. Đánh kem chua và sốt mayonnaise riêng biệt. Nước sốt được đổ lên trên chảo.
8. Món ăn được đưa vào lò nướng trong vòng 50 phút.
9. Sau đó họ lấy nó ra, nghiền với pho mát bào và nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Với đậu xanh

Sản phẩm bắt buộc:

• ¼ kg thịt băm;
• ½ kg khoai tây;
• 125g đậu Hà Lan đông lạnh;
• hành tây và cà rốt;
• 15g bột cà chua;
• 100g phô mai;
• 30 ml mayonnaise;
• rau xanh.

Khoai tây cuộn thịt băm trong lò với phô mai được chế biến rất đơn giản:

1. Hành tây và cà rốt cắt nhỏ, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
2. Các loại rau được gửi với thịt băm, muối, tiêu vànấu ở lửa nhỏ trong mười phút.
3. Thêm mì ống, đậu Hà Lan và hầm thêm 5-6 phút.
4. Trải đều hỗn hợp thịt vào chảo đã thoa mỡ.
5. Rải khoai tây cắt lát lên trên.
6. Ướp muối, trộn với sốt mayonnaise và nghiền với pho mát bào.
7. Nấu trong 50 phút ở 180 độ.

Với đậu

Đối với ¼ kg thịt băm, bạn sẽ cần:

• 80g đậu;
• ½ kg khoai tây;
• bóng đèn;
• vài nhánh tỏi;
• trứng;
• 30 ml tương cà chua;
• 50g phô mai;
• rau xanh.

Công thức từng bước làm khoai tây trong lò với lớp thịt băm:

1. Đậu được ngâm trong hai giờ và luộc trong nước muối cho đến khi mềm.
2. Hành tỏi băm nhuyễn, xào một chút.
3. Các loại rau được băm nhỏ, ướp muối, chần sơ và chiên trong khoảng năm phút.
4. Trụng đậu và mì ống vào hỗn hợp thịt, hầm thêm 10 phút.
5. Ở dưới cùng của hình thức bôi trơn, trải một nửa củ khoai tây, xắt khoanh tròn.
6. Rải đều thịt băm lên trên và phủ phần khoai tây còn lại.
7. Đập riêng quả trứng, kết hợp với rau thơm cắt nhỏ và phomai bào. Điền vào nội dung của biểu mẫu.
8. Món ăn mất 50 phút để nấu ở 180 độ.

Đĩa rau củ thịt băm

Đối với ¼ kg thịt băm, bạn sẽ cần:

• hai quả cà tím nhỏ;
• một quả bí xanh;
• ¼ kg khoai tây;
• một vài quả cà chua;
• hành tây và cà rốt;
• hai láttỏi;
• 150g phô mai;
• 15 ml tương cà chua;
• trứng;
• 50 g bơ và cùng một lượng bột;
• 150 ml sữa.

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Cắt nhỏ cà rốt, tỏi và hành tây, chiên một ít trong dầu hướng dương.
2. Rau được băm nhuyễn, nêm gia vị và muối, nấu trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.
3. Khoai tây chưa gọt vỏ được luộc cho đến khi chín một nửa.
4. Bí ngòi và cà tím cắt thành dải theo chiều dọc và chiên.
5. Cho khoai tây đã gọt vỏ, xắt thành từng khoanh tròn, rắc phô mai bào ở dạng đã bôi mỡ.
6. Lớp tiếp theo - ½ thịt băm, cà tím, pho mát.
7. Bí ngòi, pho mát, thịt băm còn sót lại và lát cà chua.
8. Đổ sốt. Để chế biến món này, bột mì và bơ được xay trong chảo, cẩn thận đổ sữa và trứng đã đánh tan vào, thêm muối và gia vị. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
9. Món ăn được gửi trong nửa giờ trong lò nướng, làm nóng đến 180 độ.

Công thức khác lạ của bắp cải trắng

Thành phần:

• 200g thịt băm;
• 150g bắp cải;
• bóng đèn;
• hai quả trứng luộc;
• 50g phô mai;
• 100 ml kem chua;
• hai củ khoai tây lớn.

Quy trình nấu:

1. Khoai tây không cắt thành khoanh mỏng.
2. Hành tây băm nhỏ được chiên trong dầu hướng dương, bắp cải cắt nhỏ được gửi đến nó, thêm muối và gia vị, nấu chín trong mười phút.
3. Khi rautrứng bào mát lạnh và 30 ml kem chua được gửi đến họ.
4. Trải khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ để các lát khoai tây không chạm vào nhau.
5. Các lát thịt băm được đặt lên trên sao cho có được những miếng cốt lết phẳng.
6. Các bên được tạo thành và nhồi bắp cải được đặt bên trong.
7. Rắc từng miếng pho mát bào và đánh kem chua.
8. Nướng trong 50 phút ở 180 độ.

Khoai tây nghiền dưới áo lông

Đối với ¼ kg thịt băm bạn cần chuẩn bị:

• 150g phô mai;
• 400g khoai tây;
• một ít sữa và bơ;
• 10g mù tạt;
• 60 ml kem chua và cùng một lượng mayonnaise;
• hành;
• trứng.

Theo công thức, món ăn được chế biến theo cách này:

1. Khoai tây gọt vỏ luộc qua nước muối. Họ xay nhuyễn, trong khi thêm bơ và sữa.
2. Hành tây thái nhỏ đem băm nhuyễn, nêm gia vị, muối.
3. Ở dạng đã được bôi mỡ trước, rải đều hỗn hợp nhuyễn lên trên thịt băm.
4. Đổ sốt. Để chuẩn bị, hãy đánh một quả trứng với kem chua, sốt mayonnaise và mù tạt.
5. Cho vào lò.
6. Sau mười lăm phút, rắc phô mai và nướng thêm mười phút nữa.

Các công thức được thu thập trong bài viết này cho thấy rõ cách bạn có thể thay đổi hương vị của khoai tây băm với sự trợ giúp của các sản phẩm thông thường. Khiến những người thân yêu của bạn ngạc nhiên với kỹ năng nấu nướng của bạn và nấu ăn một cách vui vẻ.