2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Món tráng miệng đơn giản và ngon nhất tự làm là bánh mật ong với sữa đặc đun sôi hoặc sữa đặc. Bạn có thể tự mình chuẩn bị các lớp bánh mà không tốn nhiều công sức và làm kem dễ dàng hơn bằng cách trộn kẹo bơ cứng với một nguyên liệu bổ sung. Kết cấu đặc, đồng nhất và dẻo nên rất dễ giữ hình dạng của bánh.
Tại sao lại là sữa đặc?
Bánh bông lan mật ong sữa đặc luộc là món ngon khoái khẩu của nhiều tín đồ hảo ngọt, bởi sự kết hợp đặc trưng bởi những đặc điểm sau:
- Hương mật ong trong bột kết hợp hoàn hảo với lớp nền cô đặc.
- Sữa đặc có hương vị tươi sáng và kết cấu dễ chịu.
- Bạn có thể đa dạng hóa hương vị của kem với sự trợ giúp của các thành phần bổ sung.
- Nguyên tắc chuẩn bị cả kem nền và kem lót đều rất đơn giản.
- Con dấu kẹo bơ cứng và bánh thấm tốt.
- Giá thành của bánh kẹo thành phẩm không quá cao.
Bảng hương vị phong phú của kẹo bơ cứng làm cho những chiếc bánh mật ong đơn giản có hương vị sáng hơn và kết cấu mềm hơn.
Danh sách sản phẩm chonấu bánh mật
Bánh bông lan mật ong với sữa đặc đun sôi ban đầu bạn tự chuẩn bị bánh. Bạn cần sử dụng các sản phẩm sau:
- ½ kg bột mì.
- 250 g đường.
- ½ chén mật ong.
- ½ que bơ.
- 2 quả trứng.
- 5-7 gam soda.
Bạn sẽ cần thêm một chút bột, vì bột là cần thiết để tạo thành những chiếc bánh trong tương lai. Ngoài các sản phẩm, cần chuẩn bị một cây kim lăn cũng như giấy nướng.
Chuẩn bị bánh mật làm nhân bánh
Công thức làm bánh mật ong với sữa đặc đun sôi gợi ý thuật toán nướng bánh từ sản phẩm bột như sau:
- Trứng trộn đường và mật ong. Dùng nĩa, tạo thành một khối đồng nhất, nghiền các nguyên liệu.
- Cắt bơ thành từng miếng nhỏ cho vào hỗn hợp trứng ngọt. Đặt hộp chứa các thành phần vào chậu nước.
- Khi bơ tan chảy hoàn toàn, bạn cần thêm soda và khuấy đều, giữ trong nồi cách thủy thêm nửa phút.
- Lấy khối lượng ra khỏi lửa và đổ bột vào nó qua một cái rây. Trộn đều bột rồi để âu đựng phôi vào tủ lạnh 1 tiếng. Trước đây, thùng chứa phải được đóng chặt bằng màng bám.
- Sau một giờ, bột phải được lấy ra khỏi tủ lạnh và chia thành 5-6 phần bằng nhau.
- Dùng cán cán mỏng từng phần cho đến khi hình tròn dày 0,5 cm. Bạn có thể tạo hình dạng chính xác cho các khoảng trống nếugắn một cái đĩa lên miếng bột và cắt những phần thừa của miếng bột dọc theo cạnh của nó.
- Nên dùng nĩa thông thường để tạo các vết thủng xung quanh toàn bộ chu vi của phôi.
- Đặt các ô trống trên giấy đục lỗ, cho các tờ giấy vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ, trong 4 phút.
- Phần bột còn sót lại của bánh nên được nướng theo cách sau cùng.
Bánh làm sẵn nên để nguội hoàn toàn trước khi đánh kem.
Chuẩn bị kem và lắp ráp bánh mật ong
Để pha được một ly sữa đặc đun sôi đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:
- 200 gram bơ.
- Hũ sữa đặc đun sôi.
- Một thìa mật ong.
Nguyên tắc làm kem gồm vài bước đơn giản:
- Bơ cần được làm mềm đến một trạng thái nhất định. Bạn có thể chuẩn bị một phòng xông hơi ướt cho mục đích này.
- Cho dần dần sữa đặc vào bơ, dùng máy đánh trứng khuấy đều khối lượng mà không làm trôi phần kem sau này khỏi nồi cách thủy.
- Lần cuối cùng thêm một thìa mật ong.
- Lấy phần trắng ra khỏi thau nước và đánh bằng máy trộn cho đến khi kem trở nên nhẹ.
Nếu bạn chuẩn bị kem theo cách này, thì bánh bông lan mật ong với sữa đặc đun sôi sẽ trở nên thông thoáng và mềm. Bạn cần để tráng miệng khoảng ba tiếng để bánh ngấm và trở nên mềm. Bạn có thể bổ sung dưỡng chất cho bánh với sự giúp đỡ củaxi-rô đường.
Biến thể dựa trên kem
Bánh mật ong với sữa đặc đun sôi và kem chua có được những nốt hương đặc biệt giúp trang trí sản phẩm và tạo cảm giác ngon miệng hơn. Để chuẩn bị kem chua đặc, cần có các sản phẩm sau:
- Nửa lít kem chua béo.
- Nửa lít sữa đặc đun sôi.
- Đường vani.
- 15g nước chanh.
- Một muỗng canh rượu cognac nếu bọn trẻ không ăn món tráng miệng.
Kem này sẽ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị:
- Kem chua phải được đánh bằng máy trộn trong vài phút ở tốc độ trung bình để đạt được bọt nhẹ.
- Thêm dần kẹo bơ cứng vào kem chua, xếp chồng lên nhau bằng một muỗng canh. Sau mỗi lần thêm sữa đặc, kem nên được rưới nước cốt chanh.
- Khi kẹo bơ cứng được trộn với kem chua, bạn cần thêm rượu cognac.
Đôi khi tinh chất vani được sử dụng thay cho rượu cognac. Sau khi chuẩn bị phần kem, bạn cần để một chút cho khối kem lắng xuống một chút. Sau đó, bạn có thể bắt đầu phủ kem lên những chiếc bánh. Kết cấu của khối dày đặc, nhưng đồng nhất. Một chiếc bánh mật ong với sữa đặc đun sôi, thành phần sữa và một chút cam quýt sẽ trở thành món tráng miệng độc đáo cho cả bàn tiệc hàng ngày và lễ hội.
Đề xuất:
Bí quyết làm bánh "Napoléon" với sữa đặc đun sôi
Bánh ngon đương nhiên ai cũng thích. Món bánh có cái tên cao quý "Napoleon" cũng không ngoại lệ. Bạn có thể tự chuẩn bị một món tráng miệng với kem hấp dẫn và bánh ngọt nhẹ như vậy, và điều này không phải lúc nào cũng đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, bánh phải được ngâm nước nên sẽ không cứu được trong trường hợp có khách đến bất ngờ. Nhưng nếu nấu trước, bạn có thể khiến nhiều người ngạc nhiên với những chiếc bánh tự làm
Bánh nướng nhỏ với sữa đặc đun sôi: công thức và tính năng nấu ăn
Thật khó để tìm một món tráng miệng tự làm và ấm hơn bánh cupcake với sữa đặc đun sôi. Công thức của nó cực kỳ đơn giản và chỉ bao gồm các sản phẩm sẵn có, đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ đã yêu thích nó. Đồng thời, lớp nền có thể được chế biến trên phô mai, sữa chua, sữa, bơ, thêm các loại trái cây họ cam quýt, và trong mỗi phiên bản, bạn sẽ có được một món ngon tuyệt vời mà gia đình và khách của bạn chắc chắn sẽ thích
Nước với mật ong. Mật ong với nước khi bụng đói để giảm cân. Mật ong với nước và chanh
Vấn đề giảm cân phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm để mong muốn hòa hợp không trở thành con đường gây mất sức khỏe. Mật ong với nước khi bụng đói để giảm cân hiệu quả được khắp nơi trên thế giới sử dụng. Ngoài thực tế là cơ thể thoát khỏi trọng lượng dư thừa, nó đồng thời chữa lành
Mật ong lỏng có tốt hơn mật ong đặc không? Tại sao mật ong vẫn lỏng và không đặc
Một sản phẩm tự nhiên phải có độ đặc và màu gì, tại sao mật ong lại lỏng hoặc quá đặc, và làm thế nào để phân biệt một sản phẩm thật với một sản phẩm giả? Để hiểu được những vấn đề này không phải là điều dễ dàng đối với những người mới bắt đầu và những người không chuyên nghiệp trong nghề nuôi ong. Ngoài ra, ngày càng nhiều bạn có thể gặp phải những kẻ lừa đảo cung cấp các sản phẩm giả mạo thay vì sản phẩm có giá trị này. Chúng ta hãy thử tìm xem mật ong nào lỏng và để được lâu
Sữa dê có nên đun sôi hay không? Thành phần và đặc tính của sữa dê
Khi băn khoăn có nên đun sôi sữa dê hay không, cần nhớ rằng nhiệt độ cao có thể gây bất lợi cho nhiều hợp chất hữu cơ. Một phần lớn các chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi trong quá trình đun sôi
