Sữa trứng tự làm cho bánh pancake

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Để làm pancake custard, bạn không cần sử dụng các sản phẩm đắt tiền và công nghệ ẩm thực. Sản phẩm sẽ trở nên rất tinh tế và ngon do độ đặc biệt của kem. Món ăn này sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho trà hoặc cà phê.

Tùy chọn mãng cầu cho các món tráng miệng đa dạng

Đối với bánh pancake, sữa trứng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, vì có một số tùy chọn công thức. Phổ biến nhất là những loại sữa trứng:

• Kem làm từ sữa và bơ có thể được sử dụng để tạo thành "Napoleon" hoặc "Honey cake".
• Dựa trên đường bột và sữa có thêm bơ, đây là một món ăn cổ điển mà không quá ngọt.
• Kemnước không trứng được người ăn kiêng sử dụng.

Các sản phẩm phụ trợ khác được sử dụng trong công thức nấu ăn, giúp sản phẩm ngon và bổ dưỡng.

Công thức làm bánh pancake hạt anh túc

Bánh pancake hạt anh túc và sữa trứng có thể được chế biến dựa trên những nguyên liệu sau:

• 1 lít sữa.
• 6 quả trứng.
• 5g muối.
• Ly đường.
• 2 chén bột.
• Teaspoon soda.
• 5 muỗng canh dầu thực vật.
• 100 g bơ.
• 50g anh túc.
• Ly nước lấp lánh.

Nguyên tắc làm bánh:

1. Đun nóng nửa lít sữa một chút.
2. Đổ 2 thìa đường, muối và soda vào sữa. Hòa tan các thành phần rời.
3. Đánh tan 2 quả trứng và dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi mịn.
4. Ở dạng lỏng, cho dần dần bột mì đã rây vào tổng cộng 2 cốc. Dùng máy đánh trứng trộn đều các nguyên liệu cho đến khi tan hết.
5. Đổ dầu thực vật và nước khoáng vào bột. Trộn đều.
6. Nướng bánh kếp trong chảo đã được làm nóng. Làm lạnh.

Ngoài việc chuẩn bị “bánh”, bạn nên chú ý chuẩn bị kem và trang trí món tráng miệng một cách chính xác.

Chuẩn bị sữa trứng hạt anh túc và hoàn thành công đoạn lắp ráp bánh

Trước khi bắt đầu ráp, bạn cần chuẩn bị sữa trứng cho bánh pancake:

1. Dùng máy xay sinh tố đánh tan 6 quả trứng với 1 ly đường.
2. Thêm 5 thìa bột mì vào hỗn hợp trứng-đường.
3. Trong khi phôi đang đánh bông, bạn cần phải đổ từ từ nửa lít sữa lạnh vào.
4. Đổ thuốc bắc vào hỗn hợp rồi cho lên bếp đun. Ngọn lửa phải đượctối thiểu. Đun sôi chế phẩm cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
5. Tắt bếp và cho bơ cắt miếng nhỏ vào. Khuấy đều kem cho đến khi tan hết.

Chờ kem nguội. Xếp lần lượt từng chiếc bánh kếp, dùng sữa trứng bôi lên khoảng trống giữa chúng. Cho sản phẩm đã ráp vào tủ lạnh 3 tiếng để bánh đông lại. Ngoài ra, bạn có thể rắc hạt anh túc lên bề mặt bánh.

Bánh pancake bình thường mà hương vị lạ thường

Bánh xèo đơn giản được làm từ những chiếc bánh xèo thông thường, công thức làm bánh thường mỗi bà nội trợ đều có. Điểm đặc biệt của một món tráng miệng là kem và cách trang trí. Nhân bánh xèo được chế biến từ những nguyên liệu sau:

• Ly sữa.
• Ly đường bột.
• 1 quả trứng.
• Một muỗng canh bột.
• Đường vani.

Hạt óc chó và dừa nạo vụn dùng để trang trí. Bạn có thể vẽ bằng sô cô la nóng chảy hoặc mứt.

Chuẩn bị kem:

1. Trộn sữa với đường bột trong nồi tráng men. Làm ấm sữa trước một chút, như vậy bột sẽ tan đều hơn.
2. Hỗn hợp đường-sữa nên đun trên bếp, khuấy liên tục. Nếu không, bố cục sẽ dính vào tường hoặc cuộn lại.
3. Dùng máy đánh trứng đánh bông bột đến khi mịn.
4. Thêm hỗn hợp trứng ở dạng loãng vào sữa, khuấy liên tụcthành phần.
5. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, bắc chảo ra khỏi bếp và cho ngay đường vani vào.

Phết bánh kếp với kem lạnh. Đồng thời, nó là giá trị để lại một chút để trang trí. Phủ kem lên mặt bánh. Rắc các mặt và một phần của mặt trên với các loại hạt đã cắt nhỏ. Các khu vực còn lại có thể được hoàn thành bằng dừa bào.

Trứng ít calo / Mãng cầu không sữa

Những ai ngắm nhìn hình thể của họ cũng sẽ có thể chiêu đãi bản thân một món ngon, và quan trọng nhất - bánh pancake ít calo với sữa trứng. Sữa trứng ít calo cho bánh ngọt tại nhà có thể được chế biến từ các sản phẩm sau:

• Ly nước.
• Ly đường.
• 2 muỗng canh bột mì.
• Nửa gói bơ.

Nấu theo hướng dẫn sau:

1. Đổ nước vào một cái chảo, sau khi đun một thời gian ngắn, phải trộn với đường.
2. Khi đường tan hết trong nước, bạn mới cho bột vào.
3. Trộn các nguyên liệu thật lâu để các cục bột biến mất hoàn toàn.
4. Khi hỗn hợp sôi một chút, bạn bắc chảo ra khỏi bếp và thêm dầu.
5. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi dầu tan hoàn toàn.

Tinh bột có thể dùng thay bơ. Điều này sẽ làm giảm lượng calo hơn nữa, nhưng có thể ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của sản phẩm.