2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ức gà là một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể thực hiện trong vài phút cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn có thể đọc công thức pha chế của họ trong bài viết này.
Vú trong bột. Công thức với ảnh
Để gà ngon và ngọt, hãy đọc kỹ hướng dẫn bên dưới. Vậy, cách chế biến món ức đập giập như thế nào? Công thức với ảnh:
- Lấy hai ức gà, bỏ da và cẩn thận tách xương.
- Cắt theo chiều dọc miếng phi lê trên cùng thành hai phần giống nhau. Cho thịt vào túi nhựa và đập bằng vồ bếp.
- Trong một cái bát, trộn dầu thực vật, muối, ớt đỏ và ớt cay, và bất kỳ gia vị nào bạn thích.
- Nhúng phi lê vào nước xốt, xếp chồng lên nhau và để ướp trong nửa giờ.
- Hai quả trứng gà dùng máy đánh trứng đánh tan, nêm muối, hạt nêm. Đổ bột vào một bát riêng.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
- Dùng nĩa nhúng miếng phi lê đã chuẩn bị vào trứng, sau đó vào bột mì và trở lại trứng. Sau đó, cho nó vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Làm tương tự với phần thịt còn lại.
Phục vụ món ăn đã hoàn thành với bất kỳ món ăn kèm nào và salad rau.
Vú trong bột với phô mai
Đây là công thức chế biến thịt ngon ngọt nhờ công nghệ nấu ăn. Đọc kỹ công thức và bắt tay vào kinh doanh với chúng tôi:
- Gà phi lê (theo số lượng người được mời ăn tối) dùng búa đập bỏ cả hai mặt. Che thịt bằng màng bám để tránh làm hỏng thịt.
- Để chuẩn bị bột, trộn 5 quả trứng, 8 thìa xốt mayonnaise, 8 thìa bột mì trắng đã rây, muối và tiêu xay trong một cái bát thích hợp. Đánh các nguyên liệu bằng máy trộn ở tốc độ thấp hoặc sử dụng máy đánh trứng đơn giản trong nhà bếp.
- 150 gram pho mát cứng bào trên máy vắt mịn.
- Muối phi lê, nhúng vào bột và cho vào chảo đã được làm nóng trước. Sau đó, rắc phô mai bào sợi lên, và khi phô mai đã tan chảy một chút, đổ hai hoặc ba thìa bột lên trên miếng phi lê.
Chiên gà trên lửa nhỏ trong năm phút cho mỗi mặt cho đến khi chín vàng. Dọn bầu ngực căng mọng ra bàn, trang trí với mùi tây hoặc thì là tươi.
Vú trong bột bia
Công thức làm bánh nguyên bản chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai thích thử nghiệm vào bếp. Vú trong bột trong chảo được chế biến rất đơn giản:
- Lấy 500 gram thịt gà phi lê, rửa sạch và chế biến. Cắt ngẫu nhiên vú thành từng miếng lớn (khoảng 7 x 7 cm), ướp muối và tiêu vàonếm. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc Ý, rau oregano, húng quế hoặc các loại gia vị khác nếu bạn thích.
- Trong một chiếc bát sâu, đánh một quả trứng với 120 ml bia nhạt và 100 gam bột mì đã rây. Sau đó, thêm muối và tiêu xay vào bột.
- Làm nóng chảo chống dính, đổ dầu thực vật vào và đợi cho đến khi nổi bọt trên bề mặt.
- Nhúng miếng gà vào bột, sau đó cho vào chảo và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín.
Để loại bỏ mỡ thừa, trước tiên, bầu ngực lép nên được đặt trên khăn giấy và sau đó chỉ được đặt trên đĩa. Trang trí món ăn với rau tươi và rau thơm.
miếng gà phương Đông
Một công thức độc đáo khác sẽ hấp dẫn những người không thờ ơ với ẩm thực phương Đông. Lần này, chúng tôi khuyên bạn nên ướp phi lê trong nước sốt pha nước cốt chanh và gừng. Đọc công thức bên dưới:
- Gà phi lê bỏ da và xương, rửa sạch rồi chặt miếng nhỏ.
- Trong một bát riêng, trộn ba muỗng canh nước luộc gà và nước tương, thêm một muỗng canh giấm gạo, một muỗng cà phê tinh bột và 50 gam dầu mè.
- Đặt các miếng gà vào nước xốt đã chuẩn bị và để chúng ở đó trong một giờ.
- Trong một cái chảo nhỏ, vắt lấy nước của hai quả chanh, thêm một muỗng canh mật ong, ba muỗng canh tương cà, một chút xì dầu và 20 gam củ gừng băm. Trộn đều các nguyên liệu, bắc chảo lên lửa đun sôi. Sauhạ nhiệt độ xuống và nấu nước sốt trong năm phút nữa.
- Lấy miếng gà ra khỏi nước ướp, nhúng vào trứng gà đã đánh tan, nhúng vào bột mì và cho vào dầu thực vật đã đun nóng. Tốt nhất là bạn nên chiên phi lê trong chảo.
- Khi miếng bánh đã giòn, đặt lên khăn giấy và đợi cho hết mỡ thừa.
- Lúc này, để ráo dầu đã sử dụng, rửa sạch chảo, thêm nước sốt vào và đốt lên.
- Đặt gà vào chảo và hâm nóng trong năm phút. Rắc thịt với hạt mè, đảo đều và bắc chảo ra khỏi bếp sau hai phút.
Món ăn chính gốc phương Đông đã sẵn sàng và phục vụ ngay lập tức.
Kết
Như bạn đã thấy, ức gà xé phay có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, hãy thử áp dụng công thức nào và chiêu đãi gia đình bạn một bữa tối ngon miệng.
Đề xuất:
Puff với xúc xích trong bột men và bột không có men: công thức và mẹo nấu ăn
Bánh bông lan xúc xích có lẽ là một trong những món ăn vặt nổi tiếng nhất để ăn vặt nhanh chóng tại nơi làm việc, tại trường đại học hay thậm chí là ở trường học. Việc mua một sản phẩm làm sẵn trong tiệm bánh hoặc quán cà phê thức ăn nhanh sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn, nhưng cũng có những người luôn ưu tiên những chiếc bánh tự làm. Đó là cho những người như vậy mà bài báo này được viết
Từ mới trong nấu ăn: bột dừa. Công thức bột dừa Bột dừa: làm thế nào để làm?
Với sự xuất hiện trên kệ của nhiều loại sách nấu ăn chưa từng có trước đây, các bà nội trợ đã bổ sung thêm những công thức nấu ăn mới, rất hấp dẫn. Và càng ngày, để làm bánh, họ không chọn bột mì thông thường mà chọn bột dừa. Với công dụng của nó, ngay cả những món ăn bình thường cũng có được một “âm thanh” hương vị mới, làm cho bàn ăn trở nên tinh tế và đa dạng hơn
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Chiết xuất bột nhào: làm như thế nào? Món tráng miệng từ bột chiết xuất. Bột xả cho strudel: công thức có ảnh
Bột nhào là cơ sở của nhiều món tráng miệng ngon. Nó được chuẩn bị theo một cách đặc biệt, và nó bao gồm những sản phẩm đơn giản nhất
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
