Làm thế nào để nấu cơm cho món salad? Các quy tắc cơ bản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad ngon với nhiều loại nước xốt khác nhau là món cần có cho bất kỳ bữa tiệc nào. Một số món ăn thường có thể thay thế một món ăn phụ. Salad ăn với cơm rất bổ dưỡng, có hương vị thơm ngon đặc biệt. Món ăn sẽ trở nên thực sự ngon nếu tất cả các nguyên liệu được nấu đúng cách. Ví dụ, làm thế nào để nấu cơm cho món salad? Nó đáng để hiểu các sắc thái.

Xác định giống

Không phải mọi loại gạo đều phù hợp với món salad. Bạn cần chọn loại không dính vào nhau trong quá trình nấu. Món ăn nguyên bản có thể được chế biến bằng ngũ cốc indica. Các hạt có hình dạng thuôn dài. Sau khi xử lý nhiệt, gạo này bị vụn. Nếu bạn không chắc nên luộc cơm trong bao lâu cho món salad, hãy thử phương pháp này:

1. Đổ gạo với nước và để lửa đến khi sôi, khuấy đều.
2. Đậy nắp và nấu trong 3 phút trên lửa lớn.
3. Khuấy đều, giảm nhiệt xuống vừa, nấu thêm vài phút.
4. Giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất và nấu dưới nắp trong 10 phút nữa. Thỉnh thoảng khuấy đều để ngũ cốc không bị cháy.
5. Tớicơm không dính vào nhau có thể thêm 1/3 thìa cà phê dầu ô liu.
6. Nước nên sôi đi.
7. Hủy bỏ nhiệt và rửa sạch bằng nước ấm.

Món ăn rất ngon và thơm. Giống indica được ưa chuộng nhất khi tạo ra những kiệt tác ẩm thực. Tuy nhiên, gạo này không phải siêu thị nào cũng có.

Salad tuyệt vời có thể được làm với gạo hoang dã. Sự khác biệt chính là màu rất đậm của ngũ cốc. Hạt rất mỏng, có độ bóng đặc trưng. Làm thế nào để nấu cơm cho món salad trong trường hợp này? Những loại ngũ cốc như vậy yêu cầu xử lý nhiệt lâu hơn, 30 - 40 phút. Điều chính là không được tiêu hóa, nếu không độ bóng sẽ bị mất.

Loại gạo lạ không phải lúc nào cũng có trong các siêu thị thông thường. Nhưng đối với món salad cua cổ điển, cơm hấp thông thường cũng rất phù hợp.

Quy tắc cơ bản để nấu cơm

Trước khi nấu cơm để làm salad, các hạt gạo phải được rửa thật sạch, nếu không sẽ bị dính vào nhau trong quá trình nấu. Cần phải tráng ngũ cốc cho đến khi nước gần như trong suốt.

Khi đun sôi, việc quan sát tỷ lệ gạo và chất lỏng là rất quan trọng. Lựa chọn lý tưởng là khi ngũ cốc được nấu theo tỷ lệ 1: 1,5 (một phần gạo nhỏ hơn). Nước chỉ nên phủ một ít lên các hạt. Trong trường hợp này, cơm sẽ không chín quá và sẽ bị nát.

Cơm cháy là vấn đề chung mà nhiều bà nội trợ hiện đại gặp phải. Lựa chọn lý tưởng là sử dụng dụng cụ nấu ăn chống dính. Và bắt buộckhuấy trong khi nấu.

Thời gian nấu cũng rất quan trọng. Để nấu món gỏi cua trong bao lâu? Thời gian nấu cho các loại khác nhau có thể khác nhau. Trung bình từ 15 phút đến nửa giờ. Để kiểm tra độ chín của gạo, bạn nên nếm thử gạo. Không nên quá mềm, thậm chí hơi chát. Khi đó các hạt sẽ không dính vào nhau, điều này rất quan trọng đối với món salad.

Cơm vi sóng

Phương pháp nấu ăn này cũng tốt. Trước khi nấu cơm cho món gỏi cua bằng lò vi sóng, phải đổ ngũ cốc đã rửa kỹ vào một tô canh bằng đất sét. Gạo chỉ nên chiếm không quá một phần ba khối lượng.

Để nấu cơm ngon, bạn cần cho nước vào sao cho cao hơn ngũ cốc 1,5 cm. Lò được đặt ở mức công suất tối đa. Ở chế độ này, cơm được nấu trong 10 phút. Sau khi hẹn giờ tắt, nên để ngũ cốc trong bát cho đến khi nguội hoàn toàn. Điều này sẽ hấp thụ chất lỏng còn lại.

Nấu trong nồi nấu chậm

Thiết bị gia dụng hiện đại giúp việc nấu nướng trở nên thú vị hơn. Xem xét cách nấu cơm cho món salad bằng nồi nấu chậm.

Chúng tôi tiến hành như sau. Rửa thật sạch và cho vào một chiếc bát chuyên dụng. Nước phải được đổ sao cho cao hơn hạt 1 cm. Tiếp theo, chọn chế độ "Pilaf". Thời gian nấu - khoảng nửa giờ.

Trong quá trình xử lý nhiệt theo cách này, hầu như cơm không nát, không cháy. Cuối cùng, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh và dầu ô liu, trộn đều tất cả mọi thứ. Muối và gia vị - để nếm.

Cơm trong tủ hấp

Các chuyên gia cho rằng kiểu xử lý nhiệt này phù hợp nhất với món salad. Hấp cơm giữ lại lượng vitamin và khoáng chất lớn nhất. Ngoài ra, các hạt sạn vẫn còn vụn.

Trước khi hấp cơm để làm salad trong tủ hấp, hộp đựng gạo đã rửa trước phải được đặt ở mức thấp hơn. Keo được đổ với nước theo tỷ lệ 1: 1, 5. Muối và gia vị phải được thêm ngay lập tức. Chọn chế độ "Cơm". Thời gian nấu - 45 phút.

Công thức salad thanh cua cổ điển

MónCơm và thanh cua rất hợp cho bữa tiệc gia đình. Rất dễ chuẩn bị và không mất nhiều thời gian. Các thành phần sau đây là bắt buộc:

• gạo - 4 muỗng canh. l.;
• thanh cua - 100 g;
• ngô đóng hộp - 0,5 lon;
• hành lá - 1 mớ;
• trứng gà - 2 cái;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l.;
• gia vị cho vừa ăn.

Luộc chín trứng, để nguội và băm nhuyễn. Tương tự - với thanh cua và hành tây. Thêm gạo cho chúng. Nó chỉ nên được thêm vào sau khi nó đã nguội hoàn toàn.

Tất cả các thành phần được trộn kỹ lưỡng. Mayonnaise được khuyến khích thêm ngay trước khi dọn món salad trên bàn. Ngoài ra, bạn có thể dùng kem chualàm cho món salad nhẹ hơn. Thay vì hành lá, bạn có thể thêm hành tây. Để loại bỏ vị đắng và mùi hăng, hãy đun sôi hành tây trong vài giây. Trong trường hợp này, nó trở nên ngon ngọt và hương vị tinh tế hơn.

Gỏi cua là món khoái khẩu của nhiều người và là lựa chọn tuyệt vời cho bàn tiệc liên hoan.