Sốt salad với nước tương: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người yêu thích các món salad ngon. Nếu bạn kết hợp các loại rau, bạn sẽ có được một món ăn rất nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn dùng thịt, đậu thì món salad sẽ biến thành một bữa tối thịnh soạn tuyệt vời. Nhưng những công thức nấu ăn giống nhau nhanh chóng trở nên nhàm chán. Một vai trò đặc biệt trong món ăn là do nước sốt mà các món salad được nêm vào. Vì vậy, nhiều lựa chọn quen thuộc từ lâu có thể dễ dàng thay đổi bằng cách sử dụng bơ, sốt mayonnaise hoặc kem chua không quen thuộc. Ví dụ, nước xốt salad bằng nước tương sẽ giúp mang lại điều gì đó mới mẻ ngay cả với món salad Hy Lạp thông thường. Và để có thêm nhiều lựa chọn lạ miệng, bạn có thể dùng nước tương với nước cốt dừa hoặc dùng kết hợp với nước cốt chanh.

Món khai vị ngon tuyệt với dưa chuột sốt và bơ

Một công thức nước tương đơn giản chỉ là một vài quả dưa chuột và một nhánh tỏi. Các loại rau rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và để trong vòng 10 phút cho ra nước. Bạn cũng có thể muối chúng một cách rộng rãi. Nước ép sau đó được để ráo. Tỏi xắt mỏng cho vào dưa chuột.

Bây giờ là lúc làm món salad trộn nước tương ngon tuyệt. Để nấu ăn, bạn cần phảicác thành phần sau:

• Hai muỗng canh nước tương.
• Một muỗng canh dầu mè.
• Hai muỗng canh giấm rượu (giấm gạo cũng có tác dụng).
• Teaspoon đường.
• 15 gam gừng tươi.

Cách làm nước sốt dưa chuột?

Gừng tươi cần gọt vỏ, bào sợi vừa hoặc mịn, bạn chỉ cần băm nhuyễn càng tốt. Một số người sử dụng cả gừng, cả nước và bã. Và ai đó chỉ thích nước trái cây. Do đó, bạn có thể thử nghiệm một chút.

Trong một bát riêng, cho xì dầu, giấm, dầu, đường cát vào trộn đều. Do đó, đường sẽ hòa tan và các thành phần còn lại sẽ hòa vào nhau.

Những miếng dưa chuột rửa sạch lại, bày ra đĩa và chấm với nước sốt xì dầu trộn gỏi. Về nguyên tắc, bạn có thể phục vụ món ăn cay này như một món khai vị. Trước khi sử dụng trực tiếp, bạn cần để dưa chuột ngấm gia vị trong ít nhất một giờ. Nước sốt này cũng có thể được sử dụng cho bí ngòi tươi. Nguyên tắc chuẩn bị là như nhau. Tuy nhiên, để bí ngòi ngấm tốt, bạn cần ngâm chúng trong nước sốt trong vài giờ.

Sốt Sữa Dừa Cay

Phiên bản nước sốt thơm này rất tinh tế, có vị kem. Đáng chú ý là một ít nước tương mặn sẽ giúp nước sốt đậm đà và sáng hơn. Để nấu ăn, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• Một muỗng canh nước sốt.
• Năm muỗng canh nước cốt dừa. Bạn có thể lấy kem và pha loãng một chút với nước.
• Một thìa mật ong.
• Nước chanh.
• Chỉ một chút ớt cay.

Tất cả các nguyên liệu được cho vào cối xay sinh tố. Thêm vài thìa nước ấm và đánh tan. Trước khi phục vụ, nước sốt được để ngấm một lúc. Đây là một loại nước sốt salad khá cay. Nước tương và mật ong được coi là sự kết hợp gần như cổ điển của các vị: ngọt và mặn.

Nước sốt trộn gỏi gà ngon tuyệt

Tùy chọn nước sốt này phù hợp với thịt gà. Nó rất hợp với thịt trắng và đùi. Để chuẩn bị nước sốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Hai thìa mật ong lỏng.
• 40 ml nước tương.
• Một muỗng cà phê ớt bột.
• Hai muỗng canh tương cà chua bất kỳ.
• Ba tép tỏi.

Tỏi được bóc vỏ và cho qua máy ép. Mật ong cần chất lỏng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên làm ấm một chút trong chậu nước. Nhưng bạn không thể đun sôi nó! Cho nước sốt, ớt bột đã xay vào bát cùng với mật ong và khuấy đều. Sau đó cho tương cà chua và tỏi vào, trộn đều các nguyên liệu một lần nữa. Nước sốt này không chỉ có thể dùng để trộn salad mà còn có thể dùng để ướp các miếng gà trong đó. Chỉ cần lấp đầy thịt là đủ và phủ một lớp màng bám, để trong tủ lạnh một giờ.

Tương và mù tạt: sự kết hợp thú vị

Mù tạt và nước tương nhìn cay xè rất thú vị. Tiếp nhiên liệu chorau diếp ra cay vừa phải. Tất nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào chất lượng của mù tạt. Bạn có thể dùng nhiều gia vị hoặc có thể dùng kiểu Pháp, nhẹ nhàng hơn.

Để làm nước sốt, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Mật ong là chất lỏng tốt hơn.
• Tương.
• Mù tạt.
• Nước chanh.
• Nước sôi để nguội.

Tất cả các nguyên liệu được lấy với lượng bằng nhau, mặc dù bạn có thể tùy theo sở thích của mình. Trộn chúng với nhau. Bạn cũng có thể thêm một ít hương thảo khô để tạo hương vị. Nước sốt xà lách trộn nước tương này được sử dụng cho món salad rau khi họ muốn thêm gia vị.

Dầu & Mật ong Dressing: Acid & Sweet

Xốt salad với nước tương, chanh và bơ cũng được coi là một sự kết hợp tuyệt vời. Nếu bạn thêm mật ong vào chúng, món salad sẽ trở nên thơm và đậm đà hơn.

Để chuẩn bị trang phục như vậy, bạn nên thực hiện:

• nước chanh;
• nửa muỗng canh dầu ô liu;
• hai muỗng canh nước tương;
• bốn muỗng canh mật ong.

Đầu tiên kết hợp mật ong với xì dầu. Sau đó, thêm nước cốt chanh và trộn. Lấy máy đánh trứng và đổ dầu ô liu vào, nhẹ nhàng trộn đều nước sốt. Hãy để nó ủ trong ít nhất ba mươi phút.

Sốt cay với hương ngọt ngào

Nước sốt salad rau củ này với nước tương sẽ làm cho các nguyên liệu thông thường trở nên ngon hơn và thú vị hơn. Phải lấytiếp theo:

• Năm thìa mật ong.
• Hai muỗng cà phê mù tạt.
• Hai muỗng canh dầu ô liu.
• Một muỗng canh giấm táo.
• Hai muỗng canh nước tương.
• Một vài nhúm hạt tiêu đen xay.

Để nước sốt đồng nhất, bạn cần nấu thành từng phần. Đầu tiên trộn mù tạt và mật ong. Sau đó, giấm và dầu được thêm vào. Trộn đều và thêm tiêu. Và cuối cùng là nước tương. Nó sẽ làm loãng băng, khiến băng khô hơn.

Sốt nhẹ cho salad Hy Lạp với nước tương

Salad Hy Lạp là sự kết hợp thơm ngon của rau tươi, pho mát và nước sốt đậm đà. Công thức truyền thống chỉ sử dụng nước cốt chanh và dầu. Tuy nhiên, nhiều người nghĩ ra cách làm cho món salad ngon hơn. Đối với phiên bản nước sốt này, hãy:

• Hai muỗng canh nước tương.
• Cùng một lượng nước chanh.
• Bốn muỗng canh dầu ô liu.
• Một thìa mật ong.

Mật ong thì dùng chất lỏng sẽ tốt hơn. Nó được trộn với nước sốt, sau đó thêm nước cốt chanh. Khuấy kỹ. Cuối cùng, đổ dầu ô liu vào, dùng máy đánh trứng đánh đều sốt.

Nước trộn gỏi cá

Nhiều người yêu thích món salad với cá, chẳng hạn như cá ngừ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng nước tương kết hợp với một số nguyên liệu sẽ đem lại hiệu quả tuyệt vời cho các sản phẩm này. Để chuẩn bị nước sốt bạn cần thực hiện:

• Ba muỗng canh dầu thực vật, tốt hơn dầu ô liu.
• Nửa căng tinthìa nước tương.
• Một thìa nước cốt chanh.
• Ớt để nêm nếm.
• Một muỗng cà phê hạt mù tạt.

Tất cả các thành phần được kết hợp và trộn kỹ lưỡng. Gửi trong tủ lạnh trong một giờ, để mọi thứ được truyền vào. Nước sốt này được rưới lên salad ngay lập tức trước khi phục vụ.

Bạn có thể sử dụng tất cả các loại nguyên liệu để làm món salad. Các lựa chọn rau củ, nhẹ hơn đặc biệt phổ biến. Ví dụ, món salad Hy Lạp. Tuy nhiên, những sự kết hợp giống nhau có thể trở nên nhàm chán. Sau đó, các chất trám khác nhau đến để giải cứu. Ví dụ, việc sử dụng nước tương cho phép bạn nghĩ ra nhiều công thức nấu ăn. Đáng chú ý là nước sốt này rất hợp với mật ong và mù tạt. Nó được tô bóng bằng nước chanh hoặc dầu ô liu. Mỗi loại nước sốt có thể được thay đổi theo sở thích của bạn, được bổ sung thêm gia vị và các loại thảo mộc khô.