Kiều mạch trong nồi nấu chậm Redmond với thịt: công thức, thủ thuật, mẹo

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Kiều mạch nấu ăn nhanh chóng, tính hữu dụng của nó đã được chứng minh, và hương vị được công nhận là một trong những điều đáng chú ý nhất. Nếu bạn nấu kiều mạch trong nồi nấu chậm Redmond với thịt, nó sẽ gần như trở thành một kiệt tác ẩm thực. Những món ăn như vậy sẽ được trẻ em, đàn ông kén ăn và người già, những người có nhiều món quá dai và không tốt cho dạ dày ăn.

Thành phần tối thiểu

Đầu tiên chúng ta hãy xem xét cách món kiều mạch đơn giản nhất được nấu trong nồi nhiều bánh Redmond với thịt. Để làm điều này, bạn chỉ cần ngũ cốc (một ly rưỡi) và thịt lợn (một phần ba kg). Từ gia vị - lá nguyệt quế, muối, tiêu đen xay.

Cắt thịt thành từng lát nhỏ, đổ khá nhiều dầu thực vật vào bát rồi cho thịt lợn vào. Ở chế độ nướng, chiên thịt cho đến khi thịt chuyển sang màu đỏ, thêm bột kiều mạch và đổ nước vào, gấp đôi lượng ngũ cốc. Cùng lúcHương vị món ăn bằng gia vị, chuyển thiết bị sang chế độ "Cháo" và đóng nắp.

Khi tín hiệu phát ra, điều đó có nghĩa là kiều mạch với thịt đã đạt tiêu chuẩn trong hộp đa năng Redmond. Bạn có thể gọi cho gia đình để ăn tối.

Công thức chế biến kiều mạch với thịt trong hộp nhiều bánh "Redmond" theo cách của một thương gia

Món này sẽ cần nhiều nguyên liệu hơn. Và tốt hơn là nên lấy thịt bò, với nó là kiều mạch "thương gia" sẽ có hương vị tinh tế hơn.

Tỷ lệ ngũ cốc và thịt giống như trong công thức trước. Chúng tôi thêm hai củ hành tây, một củ cà rốt lớn, một quả cà chua cỡ vừa và một nhánh tỏi.

Chúng tôi cắt thịt bò theo ý mình (nhưng không quá lớn), hành tây - thành nửa khoanh, cà rốt - theo hình tròn. Băm cà chua, bỏ vỏ và dùng dao thái nhỏ.

Đầu tiên, chúng ta xào cà rốt và hành tây. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng chế độ "Chiên". Khi rau củ có màu vàng nâu, cho thịt bò vào. Chúng tôi chuyển nồi nấu chậm sang nướng và để các sản phẩm nấu trong khoảng một phần tư giờ. Sau đó đổ các viên cà chua vào và đợi thêm 10 phút. Đừng quên khuấy động.

Thêm kiều mạch, đổ nước, gia vị và đĩa tỏi và thay đổi chế độ một lần nữa. Chúng tôi chọn "Cháo" hoặc "Nấu" - các kiểu máy khác nhau, chế độ khác nhau.

Sẽ mất khoảng 20 phút để chế biến món kiều mạch với thịt như vậy trong nồi áp suất Redmond. Sau khi có tín hiệu hẹn giờ, chúng ta đợi thêm 10 phút nữa mà không mở nắp, sau đó chúng ta lấy lá nguyệt quế ra, trộn đều, xếp ra đĩa và phục vụ trênbảng.

Buckwheat trong Redmond multiooker với thịt gà

Thà bắt vú, kèm với cháo sẽ ăn kiêng và tốt cho sức khỏe hơn. Ngoài nó và ngũ cốc, chúng tôi cũng sẽ chuẩn bị hành tây và cà rốt - nếu không có chúng, thịt sẽ bị khô. Ngoài muối và tiêu, nên nêm món ăn với cà ri.

Ba củ cà rốt trên một máy xay thô, cắt hành tây thành khối. Chúng tôi nấu rau ở chế độ chiên trong khoảng năm phút, đảo gần như liên tục. Tiếp theo, cho thịt gà đã cắt miếng vuông nhỏ vào, ướp muối và tiêu. Trong cùng một chương trình, chúng tôi để các sản phẩm trong vòng mười phút. Chúng tôi ít khuấy động hơn, nhưng thường xuyên.

Bây giờ đổ kiều mạch vào, tạo hương vị với cà ri, thêm một thìa tương cà chua để có được hương vị đậm đà hơn. Đổ nước vào, gấp đôi thể tích so với ngũ cốc. Nấu ở các chế độ đã được đề cập ở trên.

Ý tưởng thú vị

Và bây giờ chúng ta hãy nấu kiều mạch với thịt và rau trong nồi nấu chậm. Lần này, để thay đổi, hãy dùng gà tây. Chúng tôi sẽ cần:

• Một pound phi lê gà tây.
• Rãnh theo số lượng của hai cốc đo.
• Bốn hành.
• Bốn củ cà rốt.
• Ớt ngọt to, màu đỏ thì ngon hơn.
• Ba quả cà chua.

Từ bổ sung: muối, ớt bột, hạt ngò, zira.

Cắt hành tây thành từng khoanh, cà rốt thái sợi (nếu đường kính nhỏ thì có thể thái miếng), cà chua thái lát, tiêu thái sợi.

Gà tây thái lát được phép “cháy nắng”. Để tăng tốc quá trình, bạn có thểsử dụng một cái chảo. Nếu bạn không vội, hãy làm mọi thứ trong nồi nấu chậm.

Chiên rau trong nước ép từ thịt, sau đó chúng tôi kết hợp cả hai sản phẩm trung gian. Chúng tôi nêm hỗn hợp gia vị với gia vị (xay sơ qua rau mùi trong cối), sau đó đổ đá xay ra, đổ bốn ly nước và mang món ăn trở nên sẵn sàng bằng cách chuyển phụ bếp sang “Cháo”.

Phương pháp thay thế

Kiều mạch rất ngon với thịt trong nồi nấu chậm cũng có được nếu thành phần thịt được sử dụng ở dạng thịt băm. Chúng tôi lấy hai loại thịt gà và thịt lợn (có thể là thịt lợn và thịt bò) - với số lượng bằng nhau (300 g mỗi loại) và trộn cho đến khi mịn. Băm nhuyễn phần đầu hành và để trong vài phút ở chế độ chiên, sau đó chúng ta cho thịt băm vào. Bây giờ bạn cần khuấy kỹ hơn để nó không dính vào nhau thành cục.

Tiếp theo, thêm cà rốt đã cắt nhỏ vào chảo và chiên thêm năm phút. Cuối cùng, đổ một ly rưỡi bột kiều mạch và một quả cà chua xắt thành khối vuông nhỏ, đổ một cốc nước và cho các loại gia vị đã chọn vào trước. Một lượng nhỏ chất lỏng ban đầu là do rau tiết ra nước trong khi nấu.

Chọn cùng một chế độ - "Cháo". Sau tiếng bíp, chúng tôi không mở hộp đa năng ngay lập tức, chúng tôi đợi 7-10 phút nữa để kiều mạch đạt được độ đặc quánh.

Bí quyết nhỏ và mẹo hữu ích

Trước khi sử dụng kiều mạch, tốt hơn nên phân loại, rửa sạch và để ráo nước qua chao hoặc rây.

Nếu bạn sợ rằng phi lê gà hoặcthịt bò sẽ bị khô và dai trong cháo, bạn hãy ướp thịt trước. Trong trường hợp công thức có cà chua hoặc bột cà chua, nước ép cà chua là lý tưởng. Bạn cần giữ thịt trong đó ít nhất nửa giờ.

Ở các phiên bản khác, bạn có thể trộn thịt gà / thịt bò băm nhỏ với hành tây và để vào tủ lạnh. Chỉ mất vài giờ để ướp. Giấm chắc chắn không thích hợp để làm nước xốt - nó sẽ được cảm nhận trong món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể thử rượu vang, hầu như lúc nào cũng thích hợp.