Pie với bắp cải và thịt gà: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

BánhGà và Bắp cải có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Nó cũng có thể được chuẩn bị trên bột men, tốn nhiều thời gian và công sức hơn. Và bạn có thể sử dụng các công thức đơn giản hơn, chẳng hạn như với bánh phồng hoặc aspic. Họ cũng lấy các loại bắp cải khác nhau, điều này làm cho món ăn trở nên thú vị hơn.

Bánh ngon và đơn giản với bắp cải tươi

Nhiều người thích món bánh này vì nó khá dễ chế biến. Đối với anh ta, tốt hơn là nên lấy bắp cải non và ngon ngọt. Theo công thức làm bánh gà bắp cải này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 400 gram mỗi bắp cải và thịt gà;
• ba quả trứng;
• 200 ml kefir;
• 20 ml dầu ô liu;
• một muỗng cà phê bột nở;
• một nhúm ớt bột;
• 150 gam sốt mayonnaise;
• muối và tiêu để nếm;
• tám muỗng canh bột mì.

Bánh rau câu nhân thịt gà và bắp cải này rất dễ làm. Cái chính là bạn không cần phải nhào bột cho nó.

Làm bánh

Đầu tiên, hãy cắt nhỏ bắp cải, dùng tay bóp nhẹ. Cho rau vào tô, đổ nước sao cho ngập hết phần bắp cải. Sau khi đun sôi thêm nước. Nấu thêm tám phút. Bỏ phần bắp cải và bánh gà qua rây, để ráo nước. Hạ nhiệt.

Trứng được chia thành hộp đựng. đổ kefir vào, chấm mayonnaise. Đánh bông nhẹ. Thêm tiêu, muối và ớt bột. Nhập bột nở. Trộn kỹ các nguyên liệu làm nhân bánh. Rây bột mì, cho vào âu bột, nhào kỹ. Độ đặc của khối phải tương tự như bột làm bánh kếp.

Rau xanh thái nhỏ cho vào bắp cải để nguội.

Thịt gà phi lê rửa sạch, cắt thô rồi cho qua máy xay thịt. Chiên trong dầu thực vật nóng, thỉnh thoảng đảo đều. Nếu món nhồi có vẻ hơi khô thì bạn nên thêm một chút nước. Sau đó, thịt gà băm và bắp cải được kết hợp với nhau, trộn đều.

Lấy đĩa nướng, phủ giấy da lên đáy. Nên bôi dầu mỡ các mép khuôn để bánh không bị dính.

Một nửa khối bột đổ vào khuôn, dùng thìa cho thịt băm với bắp cải vào. Nhẹ nhàng đổ lên phần bột còn lại. Tốt nhất bạn nên làm từ từ để nhân bánh không bị nổi. Lò nướng được làm nóng đến hai trăm độ, bánh thạch được nướng trong khoảng bốn mươi phút.

Bánh men thơm ngon

Bánh men với thịt gà và bắp cải là một sự kết hợp ngon tuyệt. Hơn nữa, đây là loại bánh được nhiều người gọi là “thứ thiệt”. Nó sử dụng bột men thực sự. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• 800 gambột mì;
• 1, 5 cốc sữa;
• 11 gam men khô;
• hai quả trứng;
• 1, 5 muỗng canh đường;
• 30g bơ, lấy ra khỏi tủ lạnh cho mềm;
• một muỗng cà phê muối.

Để đắp bạn cần những nguyên liệu sau:

• 500 gram phi lê gà;
• hai củ hành;
• 300 gram bắp cải;
• 20 gam dầu thực vật;
• 50 gram bơ;
• một quả trứng;
• muối và gia vị.

Bạn cần nhào bột cho chiếc bánh này nên tính thời gian nhé.

Cách làm bánh men?

Đầu tiên, làm nóng sữa. Nó phải ấm, nhưng không được đun sôi. Men được thêm vào nó. Thêm đường và một ly bột mì đã rây. để ở nơi ấm áp trong ba mươi phút để ngấm.

Sau khi khối lượng tăng kích thước và sau đó rụng đi, trứng bị vỡ, nghiền với muối. Đưa chúng vào bột, thêm dầu, bã bột. Nhào bột đàn hồi, vo thành quả bóng. Dùng khăn đậy kín hộp đựng bột lại và để thêm một giờ nữa để bột tăng kích thước.

Nhân bánh đang được chuẩn bị. Để làm điều này, cắt nhỏ hành tây và bắp cải, thái nhỏ. Các loại rau được chiên trong dầu thực vật nóng, sau đó giảm lửa và hầm cho đến khi mềm. Thêm muối và tiêu. Trong quá trình này, phi lê gà cắt hạt lựu được giới thiệu. Chiên tất cả mọi thứ và mát mẻ.

Lắp ráp bánh gà và bắp cải

Hai phần ba khối bột được tách ra, cán mỏng thành một lớp. Bánh nướng được phết dầu thực vật, đặt bột lên. Nhân bánh nguội được xếp thành một lớp đều. Bơ được cắt thành khối vuông và rải đều trên nhân bánh. Phần bột còn lại cán mỏng, tráng bánh, véo mép. Phôi được giữ ấm trong hai mươi phút. Trên cùng được phết một quả trứng đã đánh tan, như vậy bề mặt sẽ trở nên bóng. nấu một chiếc bánh với bắp cải và thịt gà trong lò nướng ở 190 độ C trong 50 phút.

Để bánh ngon ngọt hơn, bạn nên bôi một miếng bơ khi còn nóng.

Pie với bánh phồng và bắp cải Trung Quốc

Tùy chọn này sẽ hấp dẫn bạn vì bạn không cần chuẩn bị bột. Bạn sẽ cần một gói làm sẵn, được rã đông trước. Đối với bánh pie, bạn cần có các thành phần sau:

• 600 gram phi lê gà;
• 300 gram bắp cải Trung Quốc;
• ba quả trứng;
• đầu củ hành;
• một muỗng canh bơ;
• muối và gia vị;
• lòng đỏ để đánh bánh;
• một chút dầu thực vật.

Bánh bông lan với thịt gà và bắp cải nấu nhanh, vì bắp cải Trung Quốc mềm hơn bắp cải rất nhiều.

Layer cake: mô tả công thức

Trứng được luộc chín tới. Thịt rửa sạch, lau khô, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bắp cải, hành khô băm nhỏ. dầu thực vật được đun nóng trong chảo, miếng gà được chiên giònphi lê. Chuyển nó vào một cái đĩa. Cho hành tây vào xào cùng với dầu, khi hành trở nên hồng hào thì cho bơ và bắp cải vào, nấu chín để các nguyên liệu nhừ. Nêm nếm cho vừa ăn. Kết hợp tất cả các thành phần để làm đầy.

Bột được cán thành hai lớp, nhưng để một lớp lớn hơn. Nó được đặt trong một đĩa nướng mỡ, các mặt được hình thành. Phân phối nhân, phủ lớp còn lại. Ghim các mép lại, rạch một đường ở chính giữa. Bôi trơn bề mặt bánh bằng bắp cải, trứng và lòng đỏ gà. Nấu ở nhiệt độ hai trăm độ trong khoảng ba mươi phút. Trước khi phục vụ, hãy làm nguội bánh để cắt thành nhiều phần dễ dàng hơn.

Bánh với dưa cải và bắp cải tươi

Một phiên bản khác của bánh thạch có các thành phần sau:

• 400 gram bắp cải tươi;
• một trăm gam dưa cải;
• 200 gram thịt gà;
• đầu củ hành;
• 200 ml kefir;
• vài thìa dầu thực vật;
• 50 gram bơ;
• ba quả trứng;
• vài thìa cà phê bột nở;
• tám muỗng canh bột mì.

Bạn cũng có thể dùng một vài thìa hạt mè để rắc. Nhưng đây là tùy chọn. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn. Tuy nhiên, cần nhớ rằng dưa bắp cải có hương vị tươi ngon.

Bánh gà ngon

Bắp cải tươi xắt nhỏ, ngâm nước muối rồi dùng tay tán nhuyễn cho ra nước. Sau khi để sản phẩm trong mười lăm phút, để bắp cảinước trái cây được giải phóng. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn. Dưa cải được vắt khỏi nước muối.

Dầu thực vật được đun nóng trong chảo. Họ gửi phi lê gà để chiên khi nó trở nên hồng hào, cho hành tây và cả hai loại bắp cải vào. Chiên cho đến khi rau sẵn sàng.

Tốt hơn là bạn nên dùng giấy da phủ lên đáy đĩa nướng. Quét nhẹ với dầu để bắp cải và bánh gà dễ lấy ra hơn. Bố trí nhân bánh. Lò được làm nóng đến 190 độ.

Đối với bột, đun chảy bơ, thêm kefir vào và đánh trứng. Khuấy, nhưng không đánh bại. Thêm bột nở và bột mì đã rây. Họ bỏ muối. Khuấy kỹ bột và đổ lên trên phần nhân. Bánh được nấu trong khoảng bốn mươi phút. Nếu bạn muốn trang trí bánh với hạt mè, thì chúng sẽ được rắc trên bột thô.

Cauliflower Cheese Pie

Phiên bản này của chiếc bánh có vẻ khác thường, nhưng rất ngon. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• ba trăm gram phi lê gà;
• 500 gram súp lơ;
• 250 gam bột;
• càng nhiều cà chua tươi;
• 125 gram bơ;
• một trăm gam pho mát cứng;
• ba quả trứng;
• 150 gam kem chua;
• kem 50ml;
• vài thìa rau thơm cắt nhỏ;
• muối và gia vị để nêm nếm: ví dụ, bạn có thể lấy hạt tiêu đen xay, một ít thìa là hoặc hỗn hợp ớt.

Bơ được lấy ra trước để nó trở nên mềm. Chà xát với nửa thìa cà phê muối, một quả trứng sốngvà ba muỗng canh nước lạnh. Cho bột vào, nhào cho bột dẻo. Họ lăn nó thành một quả bóng, gửi nó vào tủ lạnh trong khoảng một giờ.

Gà luộc trước, xé sợi. Súp lơ trắng rời thành từng chùm nhỏ. Đun sôi năm phút trong nước sôi với muối. Sau khi đổ nước dùng. Cà chua gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Để lột vỏ cà chua dễ dàng hơn, họ rạch một đường. Nhúng qua nước sôi, sau đó nhúng ngay vào nước lạnh. Sau đó, họ lấy da ở vết rạch và dễ dàng loại bỏ nó.

Hai quả trứng, kem chua và kem tươi được trộn với nhau. Thêm pho mát bào và rau xanh cắt nhỏ. Muối và tiêu. Nhân tiện, mùi tây hoặc thì là rất hợp với món bánh gà và súp lơ này.

Bắp cải luộc và gà trộn. Cán bột thành hình tròn, dàn mỏng, các mặt được tạo hình. Đáy bị đâm thủng ở một số chỗ bằng một cái nĩa.

Nhân gà phi lê và súp lơ được đặt dưới cùng, cà chua xắt nhỏ ở trên. Đổ kem với kem chua. Nướng trong khoảng bốn mươi phút ở nhiệt độ 190 độ.

Pie với thịt gà phi lê và các loại bắp cải hoàn toàn khác nhau - món này có rất nhiều biến tấu ngon. Có người làm kiểu làm bánh truyền thống với bột men, có người yêu thích bánh phồng. Và một số phát cuồng về một bài kiểm tra aspic đơn giản trên kefir. Họ cũng chọn nhiều loại bắp cải khác nhau, từ bắp cải trắng đến Bắc Kinh. Trong mọi trường hợp, chiếc bánh trở nên thịnh soạn và ngon. Nó có thể được trang trí như bạn muốn, chẳng hạn như hạt mè, hình bột, chỉbôi lòng đỏ trứng.