2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cháo kê là một trong những món tốt cho sức khỏe. Than ôi, nhiều người đánh giá thấp loại ngũ cốc này. Và rất vô ích. Nó không được gọi là gì ngoài vàng. Đó là lý do tại sao nó đáng được quan tâm đặc biệt. Hạt kê được lấy từ hạt kê, có thể khác nhau về màu sắc. Nếu bạn nhìn vào lựa chọn trong cửa hàng, bạn sẽ thấy rõ rằng nó có thể có màu vàng, trắng, đỏ và thậm chí hơi xám. Nhưng kê ngon nhất là có màu vàng đậm. Nó chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. Vì vậy, chúng tôi đang nghiên cứu công thức nấu cháo kê trên nước trong nồi nấu chậm!
Kê hữu ích là gì
Loại ngũ cốc này chứa rất nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và muối khoáng. Tất cả phức hợp này có tác dụng có lợi đối với tình trạng của hệ thống tim mạch của chúng ta. Ngoài ra, hạt kê là phương thuốc đầu tiên khi cần loại bỏ chất độc và chất thải ra khỏi cơ thể. Nó có hàm lượng calo khá cao nên rất lý tưởng cho cơ thể đang phát triển. Tất nhiên, người lớn của cô ấy cũngđáng ăn. Nhưng đối với những người tự theo dõi cân nặng của mình, cần nấu cháo kê trên nước trong nồi nấu chậm. Điều này sẽ giúp giảm hàm lượng calo và bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của nó ở mức tối đa.
Phương pháp nấu ăn
Tất nhiên, tổ tiên của chúng ta đã nấu kê trong một cái vạc trong lò. Theo thời gian, những chiếc bếp và chảo quen thuộc với chúng ta đã được thay thế. Nhưng phương pháp này ảnh hưởng xấu đến hương vị. Ngoài ra, với công nghệ đun nấu này, có sự phân bố nhiệt khác so với khi đun trên bếp. Vì vậy, cháo kê ninh nhừ với nước trong nồi nấu chậm là lựa chọn gần nhất với công thức của các bà chúng ta.
Danh sách thành phần
Để có công thức nấu cháo kê trên nước trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:
- 1 chén kê.
- 2 cốc nước đun sôi.
- Teaspoon bơ.
- Đường và muối tùy chọn.
Chuẩn bị
Cách nấu cháo kê trên nước trong nồi nấu chậm? Cũng giống như bất kỳ loại ngũ cốc nào khác, kê cần có những bước sơ chế nhất định. Rất quan trọng. Bạn không nên bỏ qua khâu chuẩn bị, vì chất lượng của món cháo tương lai của chúng ta phụ thuộc vào nó.
Kê cần được ngâm một thời gian. Thực tế là hạt kê có chứa một lượng chất béo nhất định, chất này sẽ bị oxy hóa rất tốt khi tiếp xúc với oxy. Kết quả là, một mùi cụ thể sẽ được giải phóng trong quá trình nấu hoặc chiên. Cháo này sẽ có vị đắng.
Vì vậy, ngay cả khi bạn định nấu cháo kê trên nước trong nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất, trước tiên hạt kê phải đượcnên được sắp xếp ra. Sau khi rửa, và mười lần. Để làm điều này, hãy đổ ngũ cốc vào một thùng sâu, đổ đầy nước và phân loại ngũ cốc đúng cách. Sau các bước này, tất cả các mảnh vụn, các hạt bụi bẩn và trấu khác sẽ nổi lên. Lặp lại điều này cho đến khi nước trong.
Sau quy trình này, có thể đổ hạt bằng nước lạnh, để trong vài giờ.
Bí quyết nho nhỏ: không cần đợi nếu đổ nước sôi lên kê đã rửa sạch sẽ ngay lập tức.
Lưu ý: bạn có thể tránh được hoàn toàn những khó khăn khi chuẩn bị sơ bộ nếu bạn mua ngũ cốc đã đánh bóng ngay lập tức.
Nước nào tốt nhất
Nhiều bà nội trợ biết rằng không chỉ chất lượng của các nguyên liệu chính mà ngay cả loại nước thông thường nhất cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Không sử dụng loại đổ trực tiếp từ vòi. Nó chứa nhiều chất của bên thứ ba. Và muối có khoáng chất là vô hại nhất. Nhưng thậm chí chúng còn ảnh hưởng đến mùi vị một cách tiêu cực. Món ăn sẽ dai và không thể ăn được.
Tốt hơn nên uống nước lọc hoặc nước đun sôi. À, nếu bạn có cơ hội đến giếng, thì hãy xuống giếng. Nguồn chính có những đặc tính tuyệt vời sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn của bạn theo cách tích cực nhất.
Cháo kê trong nồi nấu chậm: bao nhiêu nước
Về nguyên tắc, quy trình không khác gì những gì chúng ta đã từng làm. Tỷ lệ hạt và nước phải là một đến hai, tương ứng. Vì vậy, chúng tôi mạnh dạn lấy số lượng nguyên liệu được chỉ định và gửi thẳng đến bát đựng đa năng.
Nấu
Vì vậy, nước và ngũ cốc đã có trong nồi nấu chậm. Để chúng ngay lập tức, bạn cần phải thêm bơ. Và nếu bạn không tính đúng lượng calo thì hãy tính đến muối và đường. Các loại gia vị và phụ gia khác cho món ăn kiêng không bắt buộc.
Nếu bạn vẫn còn đang bối rối vì dầu, thì bạn có thể nấu ăn mà không có. Sau đó, kê sẽ trở thành hoàn toàn nạc. Thẳng thắn dành cho những người sành ăn thực sự về thực phẩm thực vật không chứa bất kỳ chất béo động vật nào.
Pshenka đang được chuẩn bị trong chương trình "Cháo lòng". Chế độ này là tối ưu nhất, vì nó có thể được sử dụng để làm bất kỳ loại ngũ cốc nào, bất kể loại ngũ cốc và vỏ của nó.
Đặt thời gian. Kê không phải là một loại ngũ cốc nấu nhanh. Cô ấy cần ít nhất nửa giờ nấu nướng tích cực.
Vì vậy, thiết lập tất cả các thông số cần thiết và nhấp vào "Bắt đầu". Đó là tất cả. Bạn có thể thư giãn hoặc làm những việc khác. Bên trên nồi nấu chậm, không giống như chảo, bạn không cần phải đứng, khuấy vì sợ món ăn bị cháy hoặc sẽ xảy ra sự cố khác. Tôi đóng nắp, cài đặt các thông số và quên mất. Khi món ăn đã sẵn sàng, thiết bị sẽ phát ra tiếng bíp.
Một chút về chế độ
Bạn có thể thực hiện công thức nấu cháo kê cách thủy bằng nồi nấu chậm theo cách khác. Tất nhiên, chế độ "Cháo" là tốt. Nhưng đôi khi chúng ta thực sự muốn sự đa dạng và thử nghiệm! Do đó, bạn có thể yên tâm lựa chọn giữa các chương trình “Pilaf”, “Buckwheat” và “Cháo sữa”. Hãy thử từng cái và xem cái nào phù hợp với bạn và gia đình bạn.
Nhiều công thức nấu cháo kê trên nước trongđa năng
Món ăn sẽ trở nên mềm hơn rất nhiều nếu sau khi nấu, bạn bật chế độ "Hâm nóng" trong 15-20 phút. Cháo được ninh và hấp đúng cách, sau đó bạn có thể chọn món ngon nhất để ăn kèm. Kê có một hương vị tinh tế và không phô trương, do đó rất hợp với món salad, rau đơn giản, cá, thịt và các loại dầu khác nhau. Ngoài ra, đừng quên về các lựa chọn tráng miệng. Thêm một quả bí ngô với mật ong hoặc hoa quả khô - và hạt kê sẽ lấp lánh với màu sắc mới. Nó đặc biệt tốt với mơ khô và quả mọng.
Mẹo nấu cháo kê bằng nồi nấu chậm
Để làm cho sa kê thực sự ngon, chỉ cần lưu ý một số điểm là đủ. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét những điều cơ bản:
- Đừng quên giữ tỷ lệ. Nước nên nhiều gấp đôi ngũ cốc. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến độ đặc của cháo sau này. Không thêm - lấy một sản phẩm khô. Đổ lên - cháo sẽ lan ra như bột báng trong nhà trẻ. Bạn có thể pha theo tỷ lệ và từ một đến ba (ngũ cốc / nước). Nhưng đồng thời, nó cũng đáng xem xét sức mạnh của bộ đa năng của bạn. Mỗi thiết bị đều khác nhau và cần một số thiết bị để làm quen.
- Vữa phải được rửa sạch khỏi cặn bẩn. Tối thiểu hai hoặc ba lần, tối đa mười lần.
- Có nhiều cách để loại bỏ vị đắng. Một cách khá hay: dội nước sôi lên ngũ cốc trong vài phút hoặc nước lạnh, nhưng sau đó bạn phải đợi hai tiếng đồng hồ.
- Hãy nhớ rằng nước phải bao phủ hoàn toàn hạt. Điều này sẽ đảm bảo nấu ăn đồng đều và trong tương lai - bão hòa với hơi nước.
- Lưuthời gian khi nấu sẽ giúp nước sôi. Đổ đầy ngũ cốc mới rửa vào chúng. Ngay sau đó, kê có thể được gửi đến bát đa năng. Một lựa chọn hơi khác: ném hạt thẳng vào nước mới đun sôi trên bếp. Nhưng cách này khó hơn. Dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều khi chỉ cần đun sôi ấm nước.
Bất kỳ món cháo nào, kể cả hạt kê, đều ngon ngay sau khi nấu chín. Do đó, bạn chỉ cần nấu chín tới mức có thể ăn được. Đừng để món ăn đến lần sau. Cháo đun nóng sẽ mất kết cấu và mùi vị, đặc biệt nếu bạn nấu với các chất phụ gia khác nhau. Bạn có thể ít nhiều "phục hồi" nó chỉ khi bạn hâm nóng nó trong lò vi sóng với sữa.
Đề xuất:
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Cháo sữa lúa mạch trong nồi nấu chậm: công thức, quy trình nấu
Cháo từ lâu đã được coi là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, nếu nấu đúng cách, không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều có thể làm hài lòng. Bài viết này sẽ thảo luận về cách nấu cháo sữa từ tấm lúa mạch trong nồi nấu chậm
Bánh quy sô cô la trên nước sôi trong nồi nấu chậm: thành phần, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết làm bánh trong nồi nấu chậm
Ngày nay, có rất nhiều công thức làm bánh ngọt ngon, được chế biến bằng cách sử dụng bánh đa. Phép màu hiện đại này đang giúp hàng triệu đầu bếp tạo ra những chiếc bánh quy thần kỳ và các món nướng khác trong thời gian ngắn. Và ngay hôm nay chúng ta sẽ nói chi tiết về cách nấu bánh quy sô cô la với nước sôi trong nồi nấu chậm
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
Cháo lúa mạch trong nồi đa năng Polaris: công thức, quy trình nấu
Perlovka là một loại ngũ cốc ngon và lành mạnh. Nhưng ngày nay nó đã không còn phổ biến và không nhiều người sử dụng nó như một chất phụ gia trong súp. Trên thực tế, ngũ cốc có thể là một món ăn phụ tuyệt vời cho rau, cá hoặc thịt. Bài viết này bao gồm các công thức nấu ăn thú vị về cách nấu cháo lúa mạch trong nồi đa năng Polaris
