Bánh "Người Do Thái Thông thái": công thức và thành phần của món tráng miệng

Mục lục:

Bánh "Người Do Thái Thông thái": công thức và thành phần của món tráng miệng
Bánh "Người Do Thái Thông thái": công thức và thành phần của món tráng miệng
Anonim

Công thức làm bánh Wise Jew bao gồm những nguyên liệu khá bình dân. Nhiều bà nội trợ đưa ra các lựa chọn ban đầu để chuẩn bị món tráng miệng này, thay thế một số sản phẩm bằng những sản phẩm khác. Vì vậy, bạn có thể thực hiện một món ngon cho mọi khẩu vị, dựa trên sở thích cá nhân. Một số đầu bếp gọi món bánh này là "Người Do Thái tội nghiệp". Cái tên phản ánh sự đặc biệt của món tráng miệng. Nó có thể được chuẩn bị từ những thành phần trong tầm tay. Một số bà nội trợ thay trái cây khô bằng trái cây tươi: lê, đào, chuối, và đặt hạnh nhân thay vì quả óc chó.

Công thứcSôcôla

Để làm bánh bạn sẽ cần:

1. Một cốc rưỡi bột.

2. Cùng một lượng đường cát.

3. Bột nở (ba muỗng canh).

4. 3 quả trứng.

5. Kem chua - một cốc rưỡi.

6. Cognac - 9 giọt.

7. 100 g anh túc.

8. Cùng một lượng nho khô.

9. Nhân hạt cắt nhỏ (cùng số lượng).

Kem yêu cầu:

1. Bơ (khoảng 250 gram).

2. Lượng sữa đặc cũng vậy.

3. 100 g sô cô la.

Phần này trình bày công thức làm bánh của Người Do Thái Thông thái. Món tráng miệng bao gồm ba lớp. Đối với mỗi chiếc bánh, bạn cần kết hợp nửa ly bột mì, cùng một lượng kem chua và đường cát, một thìa nhỏ bột nở, một quả trứng, 3 giọt rượu cognac. Các thành phần này được đặt trong các tấm riêng biệt. Hạt anh túc được thêm vào một bát, nho khô vào bát khác, và nhân hạt vào bát thứ ba. Các thành phần được trộn lẫn. Bột được cho vào khuôn có phủ bơ. Nướng trong lò 20 phút. Sau đó, các lớp phải được làm mát. Cream for the Wise Jew cake theo công thức được trình bày trong chương này được chuẩn bị như sau. Thanh sô cô la tan chảy được kết hợp với bơ, sữa đặc được thêm vào và các sản phẩm được xay. Hỗn hợp tạo thành được trộn với bánh, kết nối chúng với nhau.

Hai lần thoa kem

Để chuẩn bị nó, bạn cần những sản phẩm sau:

1. Ba quả trứng.

2. Kem chua - một cốc rưỡi.

3. Đường hạt (bao nhiêu).

4. 100 g anh túc.

5. Cùng một lượng quả óc chó băm nhỏ.

6. Soda (một muỗng cà phê rưỡi).

7. Bơ (khoảng 250 g).

8. Bột - cùng một lượng.

9. 400 gram sữa đặc đun sôi.

10. Một ly đường bột.

11. Cognac (muỗng canh).

12. Kem chua với số lượng 100 g.

Làm thế nào để làm một chiếc bánh Người Do Thái Thông thái như vậy? Công thức với một bức ảnh được trình bày như sauchương.

Chuẩn bị tráng miệng

Món ngon gồm có ba chiếc bánh quy. Mỗi chiếc bánh cần một quả trứng, nửa ly kem chua, cùng một lượng đường cát, 100 gam bột mì, soda (0,5 thìa cà phê). Các thành phần được đặt trong các bát riêng biệt. Hạt thuốc phiện nên được đặt vào một trong các món ăn. Các loại hạt cắt nhỏ được đặt trong đĩa thứ hai, nho khô ở đĩa thứ ba. Sản phẩm xay mịn. Bột được cho vào khuôn. Cho vào lò nướng trong nửa giờ, để nguội. Công thức bánh Wise Jew bao gồm 2 loại kem. Phần đầu tiên bao gồm bơ và một nửa phần đường bột. Các thành phần được nghiền bằng máy trộn. Thêm rượu cognac, sữa đặc. Đánh tốt.

bánh kem
bánh kem

Đối với kem thứ hai, kem chua được xoa với đường bột đã rây. Lớp đầu tiên của bánh được bao phủ bởi một khối dầu. Sau đó đặt chiếc bánh thứ hai. Bôi trơn bằng hỗn hợp kem chua. Sau đó, tầng thứ ba của món tráng miệng được đặt. Phủ kem bơ lên.

Công thức với mơ khô

Đối với bánh quy, bạn sẽ cần:

1. Sáu quả trứng.

2. Đường (khoảng 270 gram).

3. Bột vani (muỗng canh).

4. 50 g hạt óc chó.

5. Bột - khoảng một cốc rưỡi.

6. 70 gram mơ khô.

7. Hạt anh túc (30 g).

Kem có chứa:

1. 400 gram sữa đặc đun sôi.

2. Bơ đóng gói 200 g.

3. Kem chua (một ly rưỡi).

Xi-rô làm từ 200 ml nước và 100 gam đường cát dùng để ngâm các món ăn.

Quy trìnhnấu món bánh Wise Do Thái (công thức có ảnh từng bước) được mô tả trong chương này. Đầu tiên, bạn cần làm bánh quy. Protein được kết hợp với một nửa đường cát, được nghiền nhỏ. Lòng đỏ nên được đánh với vani. Trộn cả hai khối lượng. Thêm bột mì đã rây. Bột được chia thành ba phần bằng nhau. Mơ khô cắt nhỏ được bổ sung vào một trong số chúng, hạt nhân hạt cắt nhỏ cho vào quả còn lại, hạt anh túc vào thứ ba. Các lớp được hình thành từ các mảnh vụn, cần được nướng trong lò khoảng 25 phút. Sau đó, bánh nên được làm mát. Công thức bánh Wise Jew bao gồm kem được làm từ bơ mềm và sữa đặc đun sôi. Các thành phần được nghiền bằng máy trộn. Kết hợp với kem chua.

kem chua cho kem
kem chua cho kem

Đánh bay tốt. Ở các lớp tráng miệng, bạn cần phải cắt bớt các cạnh. Xay chúng cho đến khi xuất hiện các mảnh vụn. Các lớp bánh được phủ bằng xi-rô, đun từ đường và nước, bôi kem.

bánh ngọt và kem
bánh ngọt và kem

Kết nối với nhau. Che phủ bằng các mảnh vụn từ các lớp tráng miệng. Điều trị nên được đặt ở một nơi lạnh trong hai giờ.

Bánh "Người Do Thái Thông thái" ("Bahetle")

Công thức món tráng miệng được thảo luận trong bài đã được nhiều người biết đến.

miếng bánh
miếng bánh

Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện làm kẹo tại nhà. Một số người mua các món ngon làm sẵn trong các cửa hàng, chẳng hạn như trong siêu thị Bahetle. Bánh Wise Do Thái tặng khách hàng gồm các sản phẩm sau:

1. Sô cô la trắng.

2. Sữa.

3. Kem có nguồn gốc thực vật.

4. Hạt lựu.

5. Đường hạt.

6. Màu cam.

7. Bưởi.

8. Sô cô la đóng băng.

9. Trứng.

10. Bánh quy trộn.

11. Bột mì.

12. Cognac hoặc rượu tráng miệng.

Món ngon này rất tuyệt cho những người yêu thích bánh ngọt truyền thống.

Đề xuất: