Món tráng miệng ngon từ táo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rất ngon, đa dạng và quan trọng nhất là các món tráng miệng nhẹ được chế biến từ táo. Táo có thể được thêm vào món salad trái cây, nướng, cắt thành lát. Bạn có thể nhồi chúng với phô mai hoặc trái cây khô và nấu trong lò. Trái cây có thể được sử dụng để làm mousse, kẹo dẻo tự làm, vụn hoặc làm vụn táo. Và đây không phải là toàn bộ danh sách các món tráng miệng từ táo. Hôm nay chúng tôi chỉ muốn giới thiệu đến các bạn một phần nhỏ các món tráng miệng thú vị từ những loại trái cây này.

Bữa ăn táo ít calo

Hầu hết mọi người trên hành tinh đều rất thích đồ ngọt. Đồ ngọt được coi là một nguồn serotonin quý giá, được gọi là hormone hạnh phúc. Sự hiện diện của các món tráng miệng ngon lành trong chế độ ăn uống giúp chúng ta bình tĩnh, vui vẻ và ít nhất là trong một thời gian, chúng ta quên đi những vấn đề và rắc rối của chúng ta. Làm thế nào để thoát khỏi tình trạng này đối với những người, chẳng hạn, đang ăn kiêng? Có một cách giải quyết: bạn có thể chế biến các món tráng miệng ít calo từ nhiều loại trái cây khác nhau. Chúng tôi đề nghị nấu món tráng miệng táo ăn kiêng lành mạnh và ngon miệng.

Sorbet

Chúng tôi chắc chắn có thể nói rằng không phải tất cả các món tráng miệng làm từ táo đềuăn kiêng. Lựa chọn tốt nhất là chuẩn bị các món ăn sau đây từ các loại trái cây này: táo nướng, kẹo dẻo, salad trái cây, mứt cam, sorbet, kẹo dẻo. Để chuẩn bị sorbet, chúng ta cần:

• táo - 3 miếng;
• chanh - 3 miếng;
• nước - 200 ml;
• vanillin;
• fructose - 150g

Đổ 100 ml nước vào nồi và thêm nước cốt của một quả chanh. Chúng tôi gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào hộp đựng cùng với đường fructose. Đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Dùng máy trộn, đánh nhuyễn táo rồi cho vào tủ lạnh trong 3 giờ. Trong một hộp khác, vắt nước từ hai quả chanh, vanillin và phần nước còn lại. Đun sôi hỗn hợp thu được, để nguội và trộn với hỗn hợp táo. Chúng tôi bố trí trong bất kỳ khuôn có sẵn nào (bạn có thể cắm que vào) và đông lạnh.

Món tráng miệng sữa đông

Chúng tôi mang đến cho bạn một món tráng miệng nhẹ nhàng và thú vị khác gồm táo và pho mát. Phô mai Cottage tốt hơn nên có hàm lượng chất béo không quá cao để có được một món ăn ít calo hơn. Để chuẩn bị nó, chúng ta cần khá nhiều nguyên liệu:

• 3 quả táo;
• một chút rượu;
• 2, 5 muỗng canh. l. đường;
• vani;
• một ly pho mát.

Cho táo đã cắt thành khối nhỏ vào nồi, rắc đường lên trên. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi chúng mềm. Phô mai que, cùng với vani và một lượng đường nhỏ, xay bằng máy xay sinh tố. Hãy chuẩn bị những chiếc ly cao đẹp - chúng ta sẽ đặt món tráng miệng bằng táo của chúng ta vào đó. Đặt một lớp pho mát nhỏ dưới cùng, đặt một lớp táo lên trên và đổ một chút rượu. Đặt phô mai Cottage một lần nữa vào lớp tiếp theo, sau đó đến táo và rượu, lặp lại quy trình một vài lần nữa. Bạn sẽ có khoảng sáu lớp. Bạn có thể rắc một ít quế lên trên. Để món tráng miệng nguội một chút trước khi phục vụ.

Món tráng miệng cay

Chúng tôi khuyên bạn nên nấu một món tráng miệng táo rất khác thường một cách vội vàng. Nó nấu rất nhanh nên không mất quá nhiều thời gian để nấu. Nó tạo ra một món ăn rất ngon với vị cay. Lấy:

• ngũ táo;
• 1 muỗng canh l. đụ;
• muối;
• ly sữa chua;
• 4 muỗng canh. l. nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh);
• đinh hương;
• 4 muỗng cà phê Calvados (rượu);
• quế;
• tiêu.

Táo ta, để một bên, phần còn lại cắt làm hai phần, bỏ lõi và cùi. Chúng tôi nhận được những chiếc cốc nguyên bản từ trái cây. Chúng ta gọt bỏ phần vỏ và hạt của quả táo dành riêng rồi kết hợp với phần cùi của những quả táo còn lại, xay bằng máy xay sinh tố. Trong hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành, thêm quế, đinh hương, sữa chua, hạt tiêu, calvados, lingonberries và cải ngựa. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi rải hỗn hợp đã chuẩn bị vào cốc táo, trang trí bằng quả chanh tây.

Công thức nấu ăn tráng miệng bằng táo nào tốt

Các món táo ngọt được trình bày với vô số loại đồ ngọt đa dạng. Mặc dù những món tráng miệng như vậy hơi kém về tính hữu dụng so với trái cây tươi, nhưng chúng vẫngiá trị dinh dưỡng của chúng cao hơn một chút và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với các loại bánh ngọt và bánh ngọt khét tiếng.

Apple Marshmallow

Một món ăn ngon đặc biệt phổ biến ở các vùng phía Nam của nước ta, nơi thu hoạch những cây ăn quả rất lớn. Bạn có thể nấu nó từ mơ, mận, nho và các loại trái cây và quả mọng khác. Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ sử dụng táo làm nguyên liệu chính cho một món tráng miệng ngon. Nấu ăn:

• 1,5kg táo;
• 1 muỗng cà phê vỏ cam;
• 1 muỗng cà phê quế;
• 200 g cây nho đen;
• 1 muỗng canh l. em yêu.

Loại bỏ các vết rỗ trên quả táo và loại bỏ vỏ của chúng. Chúng tôi cắt trái cây, cho vào nồi nấu chậm, sử dụng chế độ “nướng” và nấu trong 40 phút. Sau 10 phút kể từ khi bắt đầu quy trình, thêm mật ong tự nhiên, quế và vỏ cam. Sau nửa giờ, chúng ta lấy ra xay nhuyễn, để nguội một chút, và đánh bằng máy xay sinh tố. 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, thêm quả lý chua, sau đó đánh lại.

Hãy chuẩn bị lá giấy da để nướng và đặt trái cây và quả mọng xay nhuyễn lên đó với một lớp khoảng 4-7 mm và dùng thìa làm phẳng. Phơi ngoài trời, trong điều kiện thời tiết tốt trong khoảng một tuần. Nếu bạn không có cơ hội như vậy, bạn có thể làm khô nó trong lò. Sẽ mất khoảng ba đến bốn giờ, ở nhiệt độ lên đến 100 độ và cửa lò mở hé. Cắt ngẫu nhiên kẹo marshmallow khô thành các dải, trải giấy da và cuộn lại. Món tráng miệng táo này tốt nhất nên được bảo quản trong túi giấy kín.lọ thủy tinh hoặc các hộp đựng khác.

chip Apple

Món tráng miệng này ăn rất ngon, giòn, ngoài ra nhìn rất ấn tượng về mặt thị giác. Do thực tế là nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích và một lượng lớn vitamin C, những loại khoai tây chiên như vậy có thể dễ dàng cạnh tranh ngay cả với các loại trái cây có múi khác nhau. Ngoài ra, những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể sử dụng chúng như một món ăn nhẹ. Đó là một món tráng miệng đơn giản với táo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn. Nấu ăn:

• quế - ½ muỗng cà phê;
• stevia - 1 muỗng cà phê;
• táo - 4 miếng.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 90-95 độ. Chúng tôi cắt táo đã rửa sạch thành từng lát mỏng, cẩn thận loại bỏ phần giữa của chúng. Trên khay nướng có phủ giấy da, xếp các hình tròn táo thành một lớp, rắc quế và cỏ ngọt lên trên. Tiếp tục sấy trong một giờ rưỡi, sau đó lật táo sang mặt khác và sấy thêm một giờ nữa. Sau đó, tắt lò và để vụn táo thêm vài giờ hoặc thậm chí qua đêm. Bảo quản trong hộp kín.

Mứt táo

Nếu bạn muốn ăn ngon và lành mạnh và chắc chắn về chất lượng của sản phẩm, chúng tôi khuyên bạn nên nấu mứt cam tự làm - một món tráng miệng từ táo, vừa nhanh vừa ngon. Thành phần mứt cam:

• ba quả táo lớn;
• quế trên mũi dao;
• 1 muỗng canh l. pectin (gelatin).

Táo gọt vỏ cắt miếngthái mỏng, cho vào lò vi sóng ở công suất lớn nhất trong 10 phút. Sau đó, đập táo vào khoai tây nghiền, thêm quế và đổ gelatin khô vào. Khuấy cho đến khi tan hoàn toàn. Khi còn nóng, đổ khối lượng vào khuôn, để nguội một chút rồi cho vào tủ lạnh. Nhân tiện, cần lưu ý rằng trong một món tráng miệng táo như vậy chỉ có 60 kcal trên 100 g sản phẩm. Xin lưu ý rằng công thức làm mứt cam này hoàn toàn không có đường. Ngoài ra, nó có một số ưu điểm: nó bao gồm các sản phẩm tự nhiên, có nghĩa là nó hữu ích và an toàn hơn. Trong trường hợp bạn đang ăn kiêng, sản phẩm sẽ không gây hại cho bạn.

Marshmallow

Không phải ai cũng dám nấu món tráng miệng bằng táo đơn giản này tại nhà, họ coi đây là một việc khá khó khăn. Trên thực tế, sự chuẩn bị của nó không có giá trị nhiều công sức. Marshmallow làm bằng tay ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với mua ở cửa hàng. Thành phần:

• 4 quả táo lớn;
• 725g đường;
• lòng trắng trứng;
• 8 g agar-agar;
• 15g đường vani;
• 160 ml nước.

Chuẩn bị món tráng miệng bằng táo theo công thức: gọt vỏ và cắt trái cây thành từng lát, nướng trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng cho đến khi chín mềm. Chúng tôi chuẩn bị khoai tây nghiền từ họ, để dành 250 g, thêm vani và 250 g đường vào nó, để nguội tốt. Chúng tôi cho hỗn hợp nhuyễn đã nguội vào một cốc trộn, bắt đầu đánh và thêm ½ lượng protein vào, đánh thêm vài phút và thêm phần còn lại của protein. Tiếp tục đánh cho đến khi khối chuyển sang màu trắng và tăng thể tích.

Trộn agar-agar với nước, có thể làm trước. Bắt đầu chuẩn bị agar-agar: để lửa và đun sôi, thêm 475 g đường vào, trộn đều và nấu trong khoảng 4 phút. Nên giảm lửa ngay sau khi khối lượng sôi.

Tiếp tục đánh nhuyễn táo, lấy thạch ra khỏi nóng rồi đổ vào máy xay nhuyễn thành dòng loãng, tiếp tục đánh, sau đó đánh thêm 5 phút. Sau khi nhận được bọt ổn định, chúng tôi đặt khối lượng vào túi bánh ngọt (chúng tôi chọn vòi phun như mong muốn). Chúng tôi ép kẹo dẻo lên tấm trải giường và để khô trên bàn trong khoảng 12 giờ. Khi chúng khô một chút, hãy nối chúng thành từng cặp.

Táo nướng

Trong lịch của Cơ đốc giáo, có những ngày cần phải từ bỏ các loại thức ăn nhanh như thịt, trứng, sữa và những thứ khác có chứa chất béo và chất đạm. Đối với những người nhịn ăn, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món tráng miệng bằng táo đậu lăng rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Trái cây nướng trong lò nấu rất nhanh, và bằng cách thay thế nguyên liệu này bằng nguyên liệu khác, bạn có thể thay đổi hương vị của món ăn. Nấu ăn:

• táo theo số lượng khẩu phần;
• cho mỗi trái cây, một muỗng cà phê. em yêu;
• bất kỳ quả mọng nào (cả tươi và đông lạnh đều được);
• hạt;
• một ít đường bột.

Với sự trợ giúp của một con dao hẹp trên quả táo, chúng tôi tạo một rãnh ở giữa lõi, loại bỏ hạt. Chúng tôi lấp đầy nó với các loại quả mọng khác nhau, đổ lên với mật ong và rắc các loại hạt cắt nhỏ. Điều chính cần chú ý khi chế biến món ăn này là khôngNướng quá nhiều món tráng miệng táo trong lò, nhưng không lấy ra trước thời hạn. Nướng táo cho đến khi mềm. Bạn có thể rắc đường bột lên trên hoặc có thể không có, vì món tráng miệng đã rất ngọt rồi.

Sinh tố táo, kiwi và cần tây

Rất nhiều đồ uống tráng miệng thơm ngon và thực sự tốt cho sức khỏe có thể được làm từ táo. Nó có thể là nụ hôn, lời thuyết minh, nước chanh, rượu táo. Chúng tôi muốn đề nghị bạn chuẩn bị một thức uống đã trở nên rất phổ biến gần đây - sinh tố trái cây và rau quả. Lấy:

• hai quả táo xanh;
• cọng cần tây;
• hai kiwi;
• nửa ly nước.

Táo và kiwi gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ. Cắt nhuyễn phần cuống cần tây (không bỏ lá). Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn. Nhanh chóng đổ món tráng miệng táo đã chuẩn bị sẵn vào các món cocktail và phục vụ ngay lập tức. Chúc bạn ngon miệng!

Mứt táo

Và cuối cùng, chúng tôi xin giới thiệu một công thức tráng miệng khác của táo: mứt táo thơm ngon và đẹp mắt. Táo Antonovka phù hợp với công thức của chúng tôi. Tốt nhất nên dùng những quả còn hơi chín, còn săn chắc ngay sau khi hái khỏi cây. Để làm việc, bạn sẽ cần một kg táo Antonovka và đường.

Táo được rửa kỹ và bằng một con dao đặc biệt, chúng tôi loại bỏ phần giữa. Quả cắt thành từng lát dày 5-10 mm. Đặt táo vào một cái tô lớn, xếp thành một lớp đều và rắc đường lên.sau đó lại xếp một lớp táo và đường. Chúng tôi tiếp tục quy trình này cho đến khi hết sản phẩm. Để táo với đường cho đến sáng. Vào buổi sáng, họ sẽ cho rất nhiều nước trái cây, và hầu như tất cả đường sẽ tan hết. Chúng ta đun trên lửa nhỏ, đun sôi, giữ trong 5 phút và sau đó tắt bếp. Chúng tôi để táo của chúng tôi một mình trong vài giờ. Sau đó đun sôi trở lại, giữ trên lửa nhỏ trong năm phút và lấy ra khỏi bếp. Những lát táo nổi lên trên cùng được dùng thìa nhẹ nhàng cho vào xi-rô làm tan chảy.

Sáng hôm sau, đun sôi lại, và sẵn sàng vào buổi tối. Nấu trong một phần tư giờ cho đến khi một giọt xi-rô lan trên bề mặt của đĩa. Hóa ra món mứt màu hổ phách thơm ngon với những lát táo không bị mất nguyên vẹn.